Indhold:
Begge kulturer tilhører den samme familie - Vereskovy (eller Lingonberry). De har også det samme habitat - den nordlige halvkugle (kolde og tempererede zoner). De har været kendt i lang tid, men kun amerikanske og hollandske opdrættere beskæftiger sig med målrettet dyrkning af blåbær og blåbær.
Indenlandske forbrugere foretrækker at gå i skoven efter bær. Kun et par amatørgartnere forsøger at tæmme disse arter ved at overføre dem fra taigaen. Men ikke alle sommerboere ved, hvordan blåbær eller blåbær ser ud, mens andre betragter dem som identiske og ikke forstår, hvordan de kan være forskellige.
Nordlige druer eller blåbær
Denne kultur er mest almindelig i Nordamerika og i nogle regioner i Eurasien. Det skiller sig ud for en række forskellige former, men i Rusland vokser hovedsagelig sumpblåbær, som undertiden kaldes druer fra sumpe og et vandhus. Med ordene gonobel og blåbær er den eneste forskel i de navne, der definerer den samme art.
Blåbær og blåbær
Beskrivelse
Sumpssorten er en lille busk fra 3 cm til 1,2 m med en diameter på 0,5-0,7 m, løvfældende type. Det udvikler sig ved underjordiske skud og kan under gunstige forhold hurtigt blive til en omfattende koloni.
Vilde blåbær er kendetegnet ved polymorfisme, som udtrykkes i ændringer i bærformer og busken selv under påvirkning af forskellige faktorer. Et andet karakteristisk træk ved Heathers er symbiosen af rødder med jordsvampe, hvis sporer er tæt sammensmeltet med de skud, der udvikler sig under jorden. Myceliet beriger jorden med kvælstof, og blåbærplantagen tager hurtigt rod.
Vilde blåbær
Planten er stilkformet, stærkt forgrenet. Barken er lignificeret, brunbrun i farve (unge skud har en rødlig farvetone). Bladene er enkle, små i størrelse og i forskellige former - fra epileptiske til ovale. Den øverste del af pladen er mørkegrøn med lyse årer, den nederste er glasagtig.
Gonobol blomstrer fra anden halvdel af maj og glæder øjet hele juni med de mindste hvid-lyserøde yndefulde vandliljer. I dette tilfælde kan nuancer fordeles ujævnt langs kanten. Blomsterne har en svag, men ganske behagelig aroma. Planten har brug for krydsbestøvning, som leveres af bier og humlebier, der elsker nektar af blåbærblomster.
Modning af bær forekommer i august-september, og selve høsten strækker sig indtil slutningen af oktober. Små ovale frugter, 0,7-0,8 cm brede og op til 1,2 cm lange, er nemme at finde blandt løvet på grund af deres farve - det er virkelig blåblåt på grund af den blålig blomstring på den mørkeblå hud. Selve kødet er grønligt indeni, fyldt med et stort antal små frø af en lysebrun nuance.
Funktioner:
På grund af sin korte vækstsæson kan mose blåbær dyrkes i de koldeste regioner. Entusiaster forsøger at dyrke en kultur i deres sommerhus på en af to måder: vegetativt og med frø. I det første tilfælde begynder frugtning 4-5 år, i det andet - den 7-8 og er stabil.
Blandt de vigtigste egenskaber er følgende funktioner:
- høj frostmodstand
- ikke-krævende til jord - fugtige sumpe, stenet jord såvel som infertile og for sure er egnede.
Blåbær fordel - frostbestandighed
Evnen til at tilpasse sig alle naturlige forhold er den største forskel mellem blåbær og andre bærafgrøder. Men et krav er værd at forudse - plantens modvilje mod både vandlogning og tørke.
Værdi
Den søde og syrerige smag gør blåbær populære i madlavningen. Bæret spises frisk i juice, syltetøj, frossen, tørret, dåse. Men kultur er især værdsat for dets helbredende egenskaber.
Bæret er også nyttigt i sådanne tilfælde:
- hjælper med at klare godt med diatese, især hos små børn;
- takket være stofferne tanniner og catechiner behandler saften maveproblemer;
- et afkog af bladene er tværtimod indiceret til forstoppelse.
Blåbær hjælper med at klare diatese hos børn
På trods af at der ikke er meget meget ascorbinsyre i friske frugter (206-48 mg), giver 100 g blåbær det daglige behov for en voksen med C-vitamin. Et karakteristisk træk ved denne komponent er dens evne til ikke at kollapse under bearbejdning og ikke gå tabt under tørring. Jo længere den tørrede bær opbevares, jo rigere er dens vitaminsammensætning, hvilket er nyttigt til at forhindre udvikling af skørbug.
Dronningen af medicinske bær - blåbær
Siden oldtiden har denne kultur været værdsat som en lægeplante, men forskere har endnu ikke formået at systematisere den fuldstændigt. I videnskabelige kredse er der stadig debat om, hvor mange bærtyper der er, og om det er en separat slægt.
I naturen fordeles blåbær fra Middelhavet til Arktis. Du kan møde kultur i de alpine bjerge, i taiga, sumpede skove og i tundraen. Rusland har også nok naturreserver, som bruges af bærelskere såvel som læger og farmakologer. De sorter, der tilbydes til avl, importeres alle. Indenlandske opdrættere er lige begyndt at vise interesse for denne art.
Dronninger af bær - blåbær
Beskrivelse
En dværgbusk af en løvfældende type vokser i gennemsnit fra 15 til 40 cm, selvom der også findes individer på 0,6 m. Længden af deres stolonrødder strækker sig op til 12 m og fanger hurtigt det tilstødende område. De har ligesom blåbær deres egen mycorrhiza (svampesymbiose).
Kviste på en busk med skarpe kanter. Bladene på dem er epileptiske i form med fintandet eller savtakket kanter.
Blomstring forekommer i april - juni med enkelt hængende lyserøde grønne åkander. Krydsbestøvning er nødvendig for at blåbær kan begynde at producere. Buskens frugter er små, let flade bolde. Der er 2 naturlige former for frugt:
- dyb sort;
- en blåbærlignende bær, dækket af en blålig blomst.
Funktioner:
Blåbær begynder at bære frugt i 3 år efter rodfæstning, men ægte høst falder på det 7. år. I alt bærer buskene frugt i højst 16 år.
Blåbærbuske
Denne kultur er en overraskende uhøjtidelig plante. Men hun tåler ikke den intense varme. Og fra direkte sollys dør planten. At gå til skoven eller bjergene efter bær kan åbne enge omgås.
Værdi
Bærene har en fremragende smag, så de kan lide at spise dem friske. De går også til traditionel forarbejdning: syltetøj, gelé, marmelade. I nogle nationale køkkener kan du finde blåbærsauce serveret med kødretter samt supper med disse frugter.
Med hensyn til manganindhold indtager kulturen en dominerende plads blandt frugt- og bærplanter.Den kemiske mætning af frugterne gør dem uundværlige i antiinflammatorisk behandling, og i de sidste århundreder blev skørbugt behandlet med friske bær.
Fordelene ved blåbær er uvurderlige inden for mange medicinske områder:
- garvning giver snerpende egenskaber til diarré (det er bedre at bruge gelé eller tørrede frugter her);
- bæren hjælper med at klare den uægte gæring, der er udviklet i tarmene;
- ekstrakter, sirupper og infusioner behandler enterocolitis af forskellige former;
- midler anbefales til mildere former for diabetes - myrtillin inkluderet i bærene reducerer sukkerindholdet;
- afkog anvendes til behandling af angina (follikulær og catarrhal) såvel som aftøs stomatitis;
- infusioner anbefales for at vaske forbrændinger;
- bær er et fremragende middel til at forbedre synet.
Det gavnlige produkt findes i vitamintilskud, der sælges i håndkøb. Den mest populære af disse præparater er Blueberry forte.
På apoteket kan du købe Blueberry Forte tabletter
Hvordan man fortæller blåbær fra blåbær
Efter at have studeret beskrivelsen af to bærarter af Heather-familien er det let at forstå, hvor de ligner hinanden, og hvordan de kan være forskellige. At forstå spørgsmålet om, hvad blåbær og blåbær er, hvad er forskellen mellem dem, er nødvendigt for nøjagtigt at bruge det ønskede bær til medicinske formål. Når alt kommer til alt, vil den forkerte terapi kun skade.
For at lære at skelne mellem planter anbefales det, at du gør dig fortrolig med disse oplysninger.
Sammenlignende funktioner
| Indikatorer | Blåbær | Blåbær |
|---|---|---|
| Buske | Højere end blåbær. Vækstorientering lodret | Krybende plante |
| Stilk | Let, træagtig | Grønne ikke-lignificerede skud |
| Blade | Enkel, stump | Ægformet, spids, med denticles langs kanten |
| Frugt | · Større end blåbær, pæreformet; | · Afrundet, let fladt form |
| · Placeret på en busk i klynger; | · På skuddene er placeret ved stykket; | |
| Ekstern farve er gråblå, intern farve grønlig | · Skallen er næsten sort eller gråblå. Tværsnit blåbær mørkeblå | |
| Berry smag | Vandig sur | Tærte sød, rig |
| Bærsaft | Farveløs, ikke let snavset | Mørkeblå, modstandsdygtig. Inkluderet i nogle farvestoffer |
| Dyrkning | Let at vælge | Anvendes ikke til dyrkning, kræver vilde forhold |
| Salgbarhed | · Krævende betingelser for indsamling. For at bevare præsentationen under transporten har du brug for specielle køleskabe; | · Let at montere og transportere |
| Frisk forbliver ikke mere end 2 uger, frossen - et år | Det forringes ikke frisk i lang tid, det er underlagt tørring, frysning og forarbejdning |
En sammenlignende beskrivelse af parametrene for to repræsentanter for Lingonberry-familien gør det muligt for amatørgartnere let at skelne mellem bær. På trods af forskellen i nogle egenskaber er begge afgrøder attraktive som et sundt diætprodukt med antioxidantegenskaber.
Hvis det ikke er muligt at plukke bær i naturen, kan du risikere at dyrke en lille plantage i dit landsted. Men kun kunstigt oprettede sorter, der er tilpasset en havegrund, er egnede her.
