Kina betragtes som ferskenens fødested, selvom det fik sit navn fra Persien, var det derfra, at det blev bragt til de europæiske sydlige lande. Frugten kom til Persien fra Kina, hvor den stadig vokser vild i de centrale og nordlige regioner. Siden det 19. århundrede begyndte aktivt selektivt arbejde (krydsbestøvning, podning), takket være hvilke sorter der dukkede op, der gjorde det muligt at vokse i køligere regioner (Kiev, Kaluga, Voronezh). De vigtigste plantager af fersken registreres i subtropiske omgivelser, varme regioner i europæiske, asiatiske lande og Kaukasus.

generel information

Familie lyserød, undergruppe mandel.

Alle ferskentræer er opdelt i 4 kategorier (efter form):

  • en rigtig fersken med pubescent frugter;
  • tom fersken eller nektarin
  • Potanins fersken;
  • figen, Fergana fersken, flad form.

Det er vanskeligt at nævne utvetydigt den tid, hvor ferskner modner - denne proces afhænger først og fremmest af kendetegnene for hver sort, af klimaforholdene i vækstområdet og af selve træplejen. Ferskenes sæsonbestemthed er lang - 4 måneder. Tidlige modningsvarianter bærer frugt fra juni til august, midten af ​​modningen - august-september, slutningen af ​​september-oktober.

Fersken

De bedste tidlige modningssorter: Hvid svane, Kiev tidligt, Grisborough, Redhaven, Morettini.

De bedste mellemsæsonssorter: Donskoy, Saturn, Sibiryak, Cardinal, Kreml, Golden Moscow, Collins.

Bedre sene sorter: Veteran, Fury, Frost.

Selvbestøvede sorter er populære: Volcano, Inka, Harnas, Golden Jubilee.

Beskrivelse af anlægget:

  • busk eller træagtig form af flerårig;
  • højde - fra 3 til 9 meter;
  • bred spredende krone på grund af skeletgrene med en stor afvigelsesvinkel fra hovedstammen
  • let nedgravet rodsystem (0,6-0,7 m);
  • blomsterne er lyserøde, bladene er lancetformede med takkede kanter;
  • frugterne er sfæriske, 80-200 g, med en rille på den ene side, forskellige farver (lyserød, gul med røde vener, gulrød, rødkarmin), kødet er hvidt, gult og gulorange;
  • knoglen er krøllet med punkterede fordybninger.

Ferskenes modenhed bestemmes af hudfarven - modne frugter ændrer skrælens grønne farve til gul, efterfulgt af udseendet af røde kinder, der er usædvanlige sorter, der allerede er røde i lang tid ikke har tid til at modne.

Fersken modningstid

Når abrikoser modner

Kina indtager det førende sted i dyrkning af ferskner og dyrker mere end 500 sorter. Modning i juli-august.

Modningssæsonen for ferskner i Rusland begynder fra den anden sommermåned afhængigt af klimaforholdene i vækstregionen og selve plantenes variation. De vigtigste regioner til dyrkning af ferskenafgrøder i Rusland er Krim og Nordkaukasus.

Ferskenes modenhed bestemmes af hudfarven

Fersken er en af ​​de vigtigste stenfrugtafgrøder i Krimhaver. Elskere af denne utroligt søde og ømme frugt er bekymrede for hvornår modner ferskner på Krim? Massemodning der begynder fra begyndelsen af ​​juli, tidlige sorter modnes: Greensboro, Favorit Morettini, Fluffy Early, Redhavin, Frant og Juicy, ekstraordinære sorter modner i juni - de er kendetegnet ved mindre frugter. Senere sorter af ferskner modner på Krim i slutningen af ​​juli eller begyndelsen af ​​august: Sovjet, Laureaat, Golden Jubilee, Zlatogor. Bordvarianter tilhører Krim august ferskner: Krasnoshekiy, Veteran, Lola, Krasnaya Maiden og Kreml.I slutningen af ​​august, begyndelsen af ​​september modnes ferskner midt på Krim: Golden Moscow og Tourist.

Krasnodar ferskner har fået særlig popularitet - øm, saftig, sød, vigtigst af alt - fast, hvilket er en vigtig indikator i transport og salg. Så hvornår modner ferskner i Krasnodar-territoriet? På grund af det brede udvalg af plantede sorter opnås modne frugter fra juli til det andet årti af september. Afhængigt af sorten modnes de på forskellige måder, på et træ kan alle frugter ikke modnes på én gang, hvilket gør det muligt at høste i lang tid. Særlig præference gives til vinterharde sorter (Veteran, Pink Princess, Velvet Season og Memory of Simirenko). Nektariner høstes også fra juli til september.

Nektarin (sort udseende)

I Abkhasien, et land med et mildt klima og rig natur, begynder ferskenesæsonen også i juli og varer indtil midten af ​​september. De vigtigste koncentrationsområder for ferskenkulturen er regionerne Gali, Sukhum og Gudauta, hvor den vokser i form af kontinuerlige beplantninger.

Det solrige Usbekistan modtager på grund af dets klimatiske træk ferskentræernes gaver lidt tidligere. Du kan nyde de første frugter allerede i juni, når tidlige modne ferskner modner. I august begynder det sæsonmæssige boom af massemodning af de fleste ferskesorter og nektariner.

Hvornår modnes de berømte ferskner i Armenien, mættet med særlig sødme, saftighed, vokset under den strålende sol i rene bjergrige områder? Afhængig af sorten begynder modning i det andet årti af juli og varer indtil slutningen af ​​oktober. Armenske ferskner skiller sig ud for deres høje frugtkvalitet, størrelse, aroma.

Opmærksomhed! Den mest værdifulde er Narinji-sorten - en storfrugtet fersken, op til 250 g, rund, lysegul i farve med en flydende rød rødme: saftig, sukker med en utrolig delikat aroma.

Tyrkiet er et paradis for elskere af vegetabilsk mad. De bruger frugt, grøntsager og bær hele året rundt; ferskner er forresten i stor efterspørgsel. Der dyrkes mere end 100 sorter ferskner. Nektariner begynder at modnes i den første sommermåned, rigtige ferskner ser ud tættere på juli.

Voksende i forskellige regioner

Når jordbær modnes

Fersken er en termofil kultur. Dette er måske det vigtigste kriterium for at dyrke det. Han er praktisk talt ligeglad med jordens sammensætning, undtagelsen er jord med et højt indhold af kalksten - han tolererer det ikke. Vanding skal være moderat.

Landingsfunktioner

I de sydlige regioner i Rusland anbefales det at plante unge ferskenplanter i september eller oktober, da vejrforholdene favoriserer tilpasning til et nyt opholdssted inden koldt vejr, gør det muligt for fersken at vokse unge rødder og forberede sig på et intensivt liv med forårets ankomst. De plantede kimplanter om foråret lider af den brændende sol og i de fleste tilfælde grove og tørrer ud.

Plantning af en ferskenplante

I regionerne i den midterste og nordlige stribe kan du plante en afgrøde både om foråret og efteråret med fokus på vejret.

Dyrkning i andre områder end sydlige kræver forberedelse af ferskentræer til vinteren, ellers dør planten:

  • grave jorden i en ferskenhave om efteråret;
  • anvendelse af mineral- og kvælstofgødning;
  • vandopladning af jordvanding (fugtning ned til 0,7 meter før frost begynder)
  • beskæring
  • hvidkalkning af knogler og baser af skeletgrene;
  • rødderne er isoleret med en vis mængde gødning, bagagerummet er pakket med halm, siv;
  • selve krisecentret (afhængigt af regionen kan det være midlertidigt, permanent).

I blæsende områder har afgrøden brug for ekstra beskyttelse mod stærk vind.

Fersken blomstrer utroligt smukt - sarte lyserøde knopper dækker næsten hele træet, mens de udstråler en ubeskrivelig velsmagende aroma. Når fersken allerede er moden, bliver denne aroma mindre udtalt, men rig. Frugterne selv modner klæder sig i en utrolig delikat farve. Frugten er nyttig, har medicinske egenskaber, bruges i kosmetologi, det vigtigste er, at den er urealistisk velsmagende.Takket være de mange forskellige arter og sorter er det muligt at fejre ferskner næsten hele sommeren.