Indhold:
Slægten Æbletræ har flere dusin forskellige arter. Disse er dekorative former for æbletræer og spiselige arter.
Spiselige æblevarianter har været kendt så længe, at de er nævnt i Bibelen. Modne saftige æbler indeholder næsten hele det periodiske system. Kalium- og magnesiumsalte er nødvendige for arbejdet i hjertemusklen, jern, som er en del af blodhæmoglobin, kobber, mangan og andre sporstoffer, frøene indeholder jod, der regulerer skjoldbruskkirtlen. Derudover indeholder æbler et unikt sæt organiske syrer, vitaminer og peptidstoffer. Æbler bruges aktivt til vægtkontrol i forskellige diæter.
Et af de mest efterspurgte produkter, æbler dyrkes både kommercielt og i private haver. Valget af sorten afhænger af områdets klimatiske forhold og den yderligere anvendelse af frugterne.
Avlshistorie
Apple-sort Jonathan skylder sit udseende til udvælgelsen af amerikanske forskere i 1880'erne. Grundlaget for udvælgelsen var kimplanterne fra Aesop Spitzenburg-sorterne. Ifølge en af teorierne udviklede Rachel Hingley denne sort og gav den navnet på sin mand - Jonathan. Disse æbler er også kendt under navnene: æbletræ Jonotanovy-træ, Vinterrødt eller Horoshavka-vinter.
Æbletræer Jonathan
De første avlsforsøg fandt sted i Ohio (USA). Klimaet i staten er mildt, temperaturen om vinteren falder sjældent under -1 ° C grader. Siden 1950'erne har æbletræer spredt sig over hele Ukraine, mens de i Den Russiske Føderation kun findes i det nordlige Kaukasus, hvor klimaet er mildere. En sådan territorial fordeling er forbundet med en svag modstand af sorten mod temperaturer under nul.
Beskrivelse af æbletræet Jonathan
Udadtil er Jonathan-træet af medium højde med en spredt vidrund krone dannet af skeletgrene, der strækker sig i skarpe vinkler fra stammen. Over tid falder grenene under vægten af æblefrugten.
Barken på træstammen er lysebrun med en grønlig farvetone. Frugter er i stand til at blive bundet både på årlige vækster, frugtkviste og på ringlinger eller spyd. Således har æbletræet blandet frugt.
Jonathan æble sorten er kendetegnet ved rigelige skud. Skuddene er brungrønne, ekstremt pubertære. Bladene er mellemstore, aflange ovale med en hævet bølget kant. Blade matte med lette rynker har en markant blålig-sølvfarvet blomst.
Æble på en gren
Nyrerne er kendetegnet ved et moderat niveau af ophidselse. Træer er kendetegnet ved rigelig blomstring i midten af sen periode.
Jonathan æble-sorten er kendetegnet ved evnen til selvfrugtbarhed, som et resultat af auto-bestøvning udgør æggestokkene 5-7% af blomsterne. Pollen vitalitetsindikatorer er 26-41%, med naturlig bestøvning er 16-32% af frugterne indstillet, dvs. det er nødvendigt at bruge bestøvningspræparater (for eksempel Golden Delicious, Idared, Usmanskoe vinter osv.).
Den gennemsnitlige vægt af æbler er 100-150 g. Frugter er runde-koniske, for det meste lige eller let ribbet. Farven på æbler spænder fra grønlig gul til mørk karmin med en hindbærfarvetone. Frugtens hud er elastisk, men samtidig tynd. Subkutane punkter er dårligt synlige, sjældent kan en type retikulær rusten forekomme.
Foster
Stænglen af æbler er af mellemlang længde, dyb med en karakteristisk rustenhed. Underkoppen er dyb, med iøjnefaldende folder, næsten med rene vægge. Lukket kop.Et langstrakt, tragtformet underakealrør med medium bredde. Frøkamrene i papirmassen lukkes med et tæt hus.
Æblemassen er lysegul, når den er moden får den en lys cremet skygge. Tæt aromatisk, meget saftig, med subtil syrlighed, fremragende dessert smag. Når den vurderes på en 5-punkts smagsskala, får sorten 4,4-4,5 point.
Den aftagelige modenhed af æbler falder i slutningen af september. Når de opbevares i frugtopbevaring, kan de ligge indtil februar i køleskabet - indtil april-maj. Hvis opbevaringsbetingelserne overtrædes, bliver æblets papirmasse dækket af bitre pletter.
Funktioner i landbrugsteknologi
Jonared æble er en hurtigt voksende sort, frugter begynder 4-5 år efter plantning. Sorten er kræsen omkring belysning; der bør ikke være nogen skygge i vækstområdet. De ideelle jordarter vil være sand ler og ler.
Den bedste tid til plantning er midt på foråret. Plantningsprocessen er traditionel:
- Grav et hul 0,7 m dybt og 1 m bredt;
- Fyld 1/3 med organisk gødning og bland med jorden i gropen;
- Kør fast i tappen - den fremtidige støtte til kimplanten;
- Efter et par dage skal du plante en plante og dække med jorden;
- Tamp jorden og vandet rigeligt;
- Sørg for at dække bagagerumscirklen med organisk materiale.
Æbletræ Jonathan skal regelmæssigt vandes, løsne jorden, fodre og beskære. Tidligt behov for at udføre behandling fra patogener til svampesygdomme og gnavere.
Fordele og ulemper
De ubestridelige fordele ved Jonathan-sorten inkluderer:
- Frugter i 4-5 år. I løbet af sæsonen kan et ungt træ producere op til 18 kg æbler. For et æbletræ over 10 år er udbyttet 40-85 kg pr. Træ;
- Velegnet til kommerciel dyrkning;
- Lang holdbarhed, modstandsdygtighed over for transport;
- Fremragende smag: aromatisk smag og saftig papirmasse;
- Modstandsdygtighed over for scab-sygdom.
De største ulemper ved æbletræet:
- Sorten er et lavt niveau af frostbestandighed, frysning af træ selv i flerårige træer;
- Nederlaget for de høstede æbler under opbevaring med pletblødning;
- Stærk modtagelighed for meldugsygdom.
Æbler af Jonathan-sorten er universelle i deres rå form, som råmaterialer til bordvine i form af konserves (juice, konserves, syltetøj, gelé, kartoffelmos). Dette skyldes det høje sukkerindhold og det sarte kød. Sorten har et højt udbytte og tidlig frugtning. Allerede fra et ungt træ kan du få en rigelig høst af søde æbler. Imidlertid antyder dårlig frostbestandighed, at man vokser i områder, hvor vinterperioden er mild nok.
