Kartofler er blevet brugt til madlavning i flere århundreder i træk. I sin historie var der forskellige perioder med udvikling og popularitet, men i dag er det svært at forestille sig et køkken, der ikke bruger kartofler i forskellige versioner af madlavning. Armada-kartoflerne er meget populære.
Sortehistorie
Kartofler, som landbrug, har været værdsat i lang tid. Mange lande kalder det "andet brød". I dag er der mange sorter kartofler. De adskiller sig i farve, smag, modningstid, tilberedning osv. Armadakartofler modnes tidligt. Det begynder at blomstre i forsommeren.
Armada-sorten blev kendt for verden tilbage i 1588. Det var dengang, at briterne vandt kampen mod Spaniens uovervindelige armada og lærte om en sådan grøntsag som kartofler. Denne sort ville have tilnavnet Armada til ære for den vundne kamp. Lidt senere begyndte briterne at opdrætte sorter og bragte denne vilde afgrøde til et nyt forbrugsniveau.
Armada kartofler
Kartofler kom til Rusland fra England. Natteskyggens hjemland er Sydamerika. I dag er der intet land, hvor dette produkt ikke ville blive brugt til madlavning. På grund af sin smag og ernæringsmæssige kvaliteter bruges det som en sideskål til ethvert kød, fisk, grøntsager.
Som en procentdel indeholder Armada-kartofler 75% flydende, 18% - stivelsesholdige stoffer, 2% - proteinstoffer, 1,5% - sukker, 1% - fiber, 2,5% - andre organiske forbindelser.
Armada bruges i mad kogt med en skræl, kogt over kul, bagt i ovnen, stegt osv. Denne type kartoffel kan bruges i stedet for hvedemel. Den indeholder en stor mængde kalium, som er nødvendig for den menneskelige krop.
Variationskarakteristik
Armada kartofler, hvis beskrivelse af sorten siger, at den hører til tidligt modne sorter, uhøjtidelig for vækstbetingelser. Farven vises på forsommeren, høsten kan høstes i midten af august Modningsperioden er ca. 65 dage afhængigt af vejrforholdene. Natskærmens farve er lysegul, huden er lidt mørkere end papirmassen.
Variationskarakteristik
Efter plantning af knoldene vises de første skud ved en temperatur på 6 ° C. Den optimale temperatur til hurtig udvikling er 12 ° C. Et træk ved denne sort er, at den vokser hurtigst om natten.
Nightshade Armada tilhører knoldfamilien. Dens højde kan nå 1 m. Den har en kraftig stilk med skud, hvis længde kan nå 20 cm. Bladene er udskåret, lysegrøn. Blomsterne har fem kronblade. Kartoffelfarven kan være forskellig: hvid, lilla, lilla, lyserød, creme osv. Men Armada er kendetegnet ved sin hvide blomst. Blomstrerne opsamles øverst på stilken. Underjordiske skud eller stoloner fortykkes tættere på slutningen. Knoldene kan høstes i august.
Blomstrer
Armada tilhører ikke frostbestandige sorter af natskygge. Den højeste temperatur, som en kartoffel kan tåle uden konsekvenser, er 3 ° C under 0 ° C.
Armada er heller ikke tørkebestandig. Sorten elsker fugtig jord, mangel på fugt fører til et reduceret udbytte.
Alternationen af tørre perioder med perioder med normal fugtighedsforsyning fører til, at udviklingen af knolde er suspenderet i flere dage. Det vil sige, udbyttet lider også.
En anden tidligt modnet sort er Seraphim. Seraphims kartoffel ligner Armada i beskrivelsen. Det blev opdrættet specielt til den nordlige del af Rusland, derfor er det en mere frostbestandig sort, men det anbefales stadig ikke at udsætte den for lave temperaturer.
Seraphim sort
Landbrugsteknologi til dyrkning
Der er kun to faktorer, der påvirker et godt kartoffeludbytte:
- Gode frø;
- Korrekt dyrkningsteknik.
Frøene skal købes i specialbutikker, da købte frø andre steder ikke garanterer, at de behandles mod vira, bakterier og svampesygdomme. Også indikatorer for godt udbytte er givet af sortsfrømateriale.
Frø købt på specialiserede salgssteder koster mere, men de betaler sig selv flere dusin gange. Da der er mange kartoffelsorter, skal du inden du køber beslutte, hvilken type kartoffel der bedst passer til klimaforholdene i den region, hvor den skal plantes. Varianter er også opdelt i elite, bord, solid osv. Du kan købe et sæt sorter, som er sammensat baseret på de samme karakteristika som kartoflerne.
Kartoffelfrø
Purshinsky kartofler vokser ifølge beskrivelsen af sorten godt i det centrale Rusland. Dette er en elite sort af natskygge, der har ret store frugtstørrelser. Blandt elitesorterne er Becker-kartofler og Lauren-kartofler også kendetegnet ved en stor frugtstørrelse. Kartoffelsorten Kanadka har små frugter, men meget høje udbytter med lavt energiforbrug. Danko kartofler kan også tilskrives elite sorter af kartofler, hvis beskrivelse kan begynde med det faktum, at en frugt kan nå 950 gram i vægt.
For at høste en tidlig høst anbefales det at spire plantematerialet. 20 dage før den planlagte plantning lægges knoldene i et godt ventileret område. De bliver periodisk vendt om. Frøplanter kan plantes fra den spirede knold. Til dette placeres natskygge i gryder med en blanding af humus og græs i lige store forhold og opbevares i et mørkt rum ved en temperatur på 11 ° C, indtil de første spirer vises. Når de grønne spirer vises, kan potterne tages ud til dagslys.
Spirede knolde plantes udendørs midt om foråret. Hvis der er fare for lave temperaturer, er plantagerne dækket af en drivhusfilm. Landingshullet skal være 8 cm dybt, afstanden mellem dem er mindst 25 cm.
Plantning af kartofler
Hvis knoldene straks plantes i jorden uden at bruge frøplantemetoden, plejes de straks. Faktum er, at plantematerialet har stort behov for lufttilførsel, så løsningen af jorden skal udføres regelmæssigt. Denne landbrugsafgrøde skal hældes, indtil spirerne når en højde på 15 cm. Kartoffelvarianter Viscount og Darik hældes op til 20 cm. Disse sorter betragtes som mere tørke tolerante.
Høstningen begynder, når løvet er helt tørt. Tidlige modne kartofler kan høstes i begyndelsen af august.Felsina kartofler høstes i midten af august, alle andre midt i sæsonen og sene sorter høstes tidligst i det første årti af september.
Fordele og ulemper
Fordelene ved Armada kartofler inkluderer:
- God smag;
- Transportabilitet;
- Opbevaringstid
- Lavt indhold af stivelsesholdige stoffer;
- Modstand mod sen rødme
- Modstandsdygtig over for kartoffelkrebs;
- Aurora nematode modstand;
Fordelen ved sorten er holdbarheden
Ulemperne ved Armada, som enhver anden sort, har også:
- Ustabil til mosaik;
- Regelmæssig forarbejdning fra Colorado kartoffelbaglen;
- Ustabil over for Alternaria.
Alle kartoffelsorter adskiller sig i deres egenskaber og parametre. Det skal forstås, at det ikke er vigtigt, hvor mange kartofler der høstes pr. Kvadratmeter, men hvilken kvalitet det er. Med ordentlig plantning og ordentlig pleje vil selv en begynder være i stand til at klare dyrkningen af denne afgrøde.
