I sommerhuse kan du i dag oftere og mere se ikke kun traditionelle grøntsager i usædvanlige farver for øjet - for eksempel sorte eller lilla tomater, men også helt eksotiske planter, som mange sommerboere kun ser på tv eller på billeder.

En af disse eksotiske og usædvanlige grøntsager er den indiske agurk (eller momordica agurk). Selvom denne plante optrådte i vores land relativt for nylig, har mange sommerboere allerede formået at værdsætte dekorationsevnen af ​​denne vævningsplante og dens frugter, ekstraordinær i smag, der ligner både agurk, græskar og granatæble.

Indisk agurk

Dens frugter indeholder også en stor mængde næringsstoffer, der kan give mange fordele for den menneskelige krop. Artiklen vil tale om de vigtigste egenskaber ved Momordica, hvordan man planter og dyrker det, samt hvorfor denne grøntsag betragtes som medicinsk.

Indisk agurk historie

I oversættelse betyder navnet på planten "bidende". Dette er navnet på den indiske agurk, fordi små kirtelhår vokser på dets løv og frugter, i kontakt med en persons hud forårsager de irritation.

Først blev indiske agurker dyrket ikke kun i Indien, men også i mange andre asiatiske lande (især i Kina kaldes det den kinesiske momordica agurk), på det afrikanske kontinent og i Australien. Der er også henvisninger til det faktum, at denne plante voksede på Krim-området.

I øjeblikket dyrkes det i stigende grad i vores land. Men da denne agurkplante er termofil, vokser den oftest indendørs, på glaserede loggier eller på en vindueskarm.

Momordica eller indisk agurk

Kendetegn og træk ved sorten

Denne eksotiske grøntsag tilhører græskarfamilien. Dens skud er liana-lignende piske, der vokser i længde op til 1,9-2,1 m. Planten ser meget smuk ud både under blomstring og under modning af frugt.

Indiske løg - vokser derhjemme

Denne agurkes løv er stor, lys smaragdfarvet. Blomster - store, gule, vokser på lange stilke. Først dannes større hanner, derefter afsløres mindre hunner. Rigelig blomstring falder sammen med den aktive vækst af den vegetative masse. Indisk agurk er en bi-bestøvet plante, bestøvning sker hurtigt, og væksten af ​​æggestokke begynder straks. Duften af ​​blomster er delikat og minder om jasminblomstring.

Interessant! De modne frugter har et originalt udseende - deres hud er dækket af vækster, der ligner vorter, og generelt ligner en sådan frugt krokodilskind. Længden af ​​sådanne fremspring er op til 17-19 cm, og diameteren er ca. 6 cm. Først er deres farve blødgrøn, da agurkerne modnes, deres farve bliver gul, men kan få en orange farvetone.

Størrelsen på en moden frugt kan nå 23-24 cm, dens form er oval, let aflang.

Momordica frugt

Inde i frugten er sarte perikarp med en smag, der minder om persimmon. Farven på papirmassen er lys rød. Den modne frugt er formet som et græskar. Skrælen har en bitter smag, men når du laver mad, tilføjer denne bitterhed kun pikant uden at ødelægge selve skålen.

Når frugten er fuldt moden, revner den i bunden og begynder at åbne.

Gunstige funktioner

Afrikansk agurk

Momordica er meget nyttig og har helbredende egenskaber, da den indeholder:

  • aminosyrer;
  • fede olier (i 100 g af produktet er der mere end halvdelen af ​​dem);
  • sapoliner;
  • phenoler;
  • caroten;
  • vitamin C;
  • B-vitaminer;
  • calcium.

Takket være en så stor mængde aktive stoffer bruges plantens frugter:

  • at normalisere blodtrykket
  • at sænke blodsukkerniveauet
  • til behandling af tumorer
  • til behandling af gastrointestinale sygdomme;
  • for at fjerne overskydende vand og galde fra kroppen.

Løvet bruges til at trække gift ind under huden efter slangebid. Kompresser fra infusionen af ​​indiske agurkeblade hjælper med at fjerne giftige stoffer fra menneskekroppen, reducere smerte og hjælpe med at bekæmpe inflammatoriske processer.

Indisk agurk bruges til medicinske formål

En stor mængde caroten i momordica-frugter giver dig mulighed for at forbedre tilstanden af ​​hår, negle, hud, forbedrer synet og har en gavnlig virkning på tændernes tilstand. Og ascorbinsyre (som næsten er den samme i denne grøntsag som i citrusfrugter) hjælper med at styrke immunforsvaret, hjælper menneskekroppen med at bekæmpe virale infektioner.

Vigtig! Når du høster momordica, skal du beskytte dine hænder mod kontakt med frugterne og plantens luftdel, da hårene, der vokser på denne grøntsag, kan brænde huden. Specielle handsker kan bruges til beskyttelse.

Men udover de positive kvaliteter har den indiske agurk også kontraindikationer for at spise. Denne grøntsag bør ikke indtages af følgende kategorier af personer:

  • vordende mødre såvel som i ammeperioden (der er stoffer i fosteret, der kan provokere et abort);
  • med individuel allergi over for de komponenter, der udgør momordica samt med atopisk dermatitis og andre hudsygdomme;
  • børn under 3 år. Deres immunsystem er stadig ufuldstændigt, så tropiske frugter fremkalder ofte en allergisk reaktion på nye fødevarer hos disse babyer.

I folkemedicin bruges alle dele af indisk agurk til fremstilling af afkog, kompresser, infusioner og lotioner, da de alle indeholder omtrent den samme mængde næringsstoffer, vitaminer og mineraler. De grundlæggende opskrifter til tilberedning af bouillon fra momordica er de samme som til fremstilling af disse opløsninger fra andre lægeplanter. Rødderne er normalt fortørrede, og først derefter bruges de til at forberede infusioner.

Antennedele (inklusive frugt) kan bruges friske eller tørrede. Brug af frø anbefales til forstyrrelse af mave-tarmkanalen såvel som for hæmorroider, prostatitis, febersymptomer.

Nuancerne ved at vokse

Dyrkningsteknikken og yderligere pleje af denne plante er ret enkel. Denne plante formerer sig udelukkende med frømateriale. Da frøet har en meget tyk skal, ødelægges det normalt og derefter gennemblødes i en svag opløsning af kaliumpermanganat til desinfektion.

Indisk agurk formeret med frø

Agurkælder

Forbered beholdere på forhånd til plantning af denne agurk, køb et færdigt underlag. Et par spirede frø plantes i hver beholder og uddyber dem med 1-1,5 cm. Et lag jord hældes ovenpå, vandes og dækkes med polyethylen for at skabe en drivhuseffekt indeni - under sådanne forhold vises spirerne hurtigere.

Vigtig! Indisk agurk har brug for meget sollys for at vokse og udvikle sig, så der installeres containere med planter på de sydvestlige eller sydøstlige vinduer.

Planter har brug for 13-14 timers sol, derfor installeres lysstofrør om nødvendigt ved siden af ​​planterne for at belyse Momordica.

Disse planter plantes et permanent sted i haven, efter at forårets frost er gået. Voksende Momordica kræver et frugtbart, løst og godt oplyst område. Afstanden mellem de plantede kimplanter skal være mindst 0,6 m fra hinanden.Landingshullernes dybde er 0,4 m.

Yderligere pleje af disse agurker består i regelmæssig vanding (uden stagnation af fugt i jorden), sprøjtning af løvet med varmt vand om aftenen, i løbet af den spirende periode påføres mineralsk gødning under rødderne.

Efter udseendet af de første æggestokke fjernes alle laterale skud over dem for at øge vippernes produktivitet. Hvis antallet af æggestokke er mindre end planlagt, skal du kunstigt bestøve blomster.

Frugtplukning

Fordele og ulemper ved sorten

De vigtigste fordele ved indisk agurk inkluderer:

  • godt dekorativt udseende, derfor bruges denne plante ofte i landskabsdesign til at dekorere et sommerhus;
  • god smag af modne frugter;
  • plantens velkendte helbredende egenskaber og ikke kun luftdelen, men også rødderne bruges til behandling.

Ulemperne ved sorten inkluderer behovet for at binde agurk vinstokke til enhver understøtning, herunder trelliser. Det skal også huskes, at planten har kontraindikationer for at spise, derfor skal du først konsultere din læge.

Når du plejer den indiske agurk såvel som når du samler frugter og andre dele af denne plante, skal du beskytte huden, så planten ikke brænder dem.