Mange spørger sig selv, hvad betyder workover, og hvordan står workover for? Kvæg eller kvæg er de mest værdifulde typer husdyr, drøvtyggere, artiodactylbovider. Kvæg inkluderer alle typer individer, der er tamme repræsentanter for kvægarterne: køer, tyrer, yakker, indiske bøfler, gauras, bantengs.

Interessant! Hovedformålet med kvæg er produktionen af ​​mælk, kød, huder og brugen som trækkraft.

Forfædre til kvæg

I begyndelsen af ​​artiklen blev det fundet ud af, hvad forkortelsen kvæg betyder, og hvad er de vigtigste dyr, der er inkluderet i denne afkodning. Også af særlig interesse er kvægets oprindelse.

Kvæg er blevet tæmmet siden forhistorisk tid, nøjagtige datoer kendes ikke, men meget senere end geder, får og svin. Historiske data indikerer tilstedeværelsen af ​​kvæg hos mennesker i stenalderen, men deres form var ret lille og havde kortere ben.

Kvæg

Efter oprindelse er kvæg opdelt i 2 slægter: tyrlignende og bøffel. Den første kombinerer igen 4 arter: kvæg, indiske pandeokse, yaks, bison.

De fleste forskere betragter den vilde forfader til kvæg.

For eksempel er Kalmyk-racen forbundet med en zebu - en kort pande, hornene er placeret næsten i samme plan med panden i form af en halvmåne, bøj ​​ikke til siderne.

Biologiske egenskaber hos kvæg

Tyr (kvæg)

Kvæg har deres egne karakteristiske biologiske egenskaber, blandt hvilke der er fordele og ulemper.

Fordelene ved kvægets biologiske egenskaber:

  • fordøjelsessystemet giver dig mulighed for at fordøje store mængder vegetabilsk foder og grovfoder;
  • puberteten forekommer så tidligt som 6-9 måneder;
  • fremragende reproduktiv funktion hos tyre varer op til 9 år;
  • mejeritype af kvæg er ikke tilbøjelige til fedme;
  • arvelig modstandsdygtighed over for brucellose, tuberkulose;

Ulemper:

  • relativt langsom reproduktion: en ko bringer 1 kalv hvert år, tvillinger og trillinger er ekstremt sjældne;
  • relativ sen modenhed: Afhængig af raceegenskaber og vækstbetingelser får kvier lov til at opdrætte 1,5-2 år.

Økonomiske træk ved kvæg

Hos kvæg skelnes der mellem to områder: brug (generel økonomisk) og avl. Den første inkluderer racer af blandet oprindelse (krydsning af forskellige racer), som opdrættes til økonomisk brug. Stammeretningen er meget mindre egnet til økonomisk brug, men det er et fremragende avlsmateriale til opnåelse af nyttige dyr.

Tribal retning

Kvægbrug (kvæg)

Dyrkning af kvæg har også sine egne økonomiske fordele og ulemper.

Fordele:

  • udholdenhed;
  • uhøjtidelighed;
  • evnen til at fordøje både billigt, grovfoder og saftigt græs
  • høj mælk og kødproduktivitet
  • kød, mælk har en stor mængde komplette proteiner, et optimalt forhold mellem protein og fedt;
  • ældre personer er tilbøjelige til fede aflejringer i bindevævet mellem muskelfibre og muskler;
  • ingen skat på husdyr, uanset om det er unge eller voksne.

Interessant fakta! I Estland blev køerne pålagt en afgift som henholdsvis dyr, der udsender metan, der ødelægger atmosfæren. Ifølge forskere udsender hvert dyr op til 100 kg metan årligt.

Ulemper:

  • lang graviditet - i gennemsnit 285 dage;
  • lang amning - 305 dage;
  • mejeriracer har underudviklede muskler;
  • ikke resistent over for sygdomme (den mest almindelige: leukæmi (beskadigelse af det hæmatopoietiske system), leptospirose (infektiøs sygdom), actinomycosis (svamp), jordbærsygdom (formationer på huden nær hoven).

Kvægbesætningsstruktur

Hornet bikube

Besætningsstrukturen for et bestemt kvæg påvirker de endelige indikatorer for husdyravl i væsentlig grad. Det bestemmes af besætningens økonomiske mission (mejeriprodukter, kød, kød og mejeriprodukter), bedriftens ledelsestaktik (avl, kommerciel), formen for at opnå produkter (udvidet, simpelt).

Kvægbesætningsstruktur

I henhold til ovenstående anvisninger godkendes den mest nødvendige struktur for en kvægbesætning (sovkhoz, kolkhoz, datterselskab), som bedst passer til de opgaver, der er sat til landbrugsobjektet. Derudover tages der hensyn til arbejdsstyrkens muligheder (antallet) og tilgængeligheden af ​​en foderbase.

Besætningens strukturelle komponenter inkluderer:

  • køer;
  • kvier;
  • gobies;
  • inseminerende tyre;
  • kvier op til et år
  • kvier efter et år.

Afhængig af de endelige mål for produktionen vælges besætningens struktur:

  1. for at øge mælkeproduktiviteten i besætningens struktur øges antallet af malkekøer;
  2. for at opnå mere kød stiger antallet af dyr bestemt til opfedning og slagtning
  3. stamfisk (en gruppe modne individer) bruges til reproduktion til specifikke formål med dyrkning eller selektion.

Vedligeholdelse af et bestemt antal kvier og kvier i en besætning sikrer en vellykket reproduktion af kvægbesætningen. Andelen af ​​kvier er 25-35%, kvierne er ca. 1/5 af besætningen.

Om kvæg på Krim

I øjeblikket er kvæg det, der er mest relevant i Krim-området. Der gennemføres forskellige investeringsprojekter på Krim til udvikling af dyrehold. Opdræt af kvæg på Krim sætter mål ikke kun for at skaffe mælk og kød, men også for at give job til den lokale befolkning. Dyrkvæg på Krim i år oversteg markant produktiviteten sammenlignet med tidligere. Avlskalve på Krim er i særlig efterspørgsel (ifølge private reklamer er prisen for et 2 måneder gammelt dyr i gennemsnit 18 tusind rubler).

Byen Dzhankoy, den nordlige region Krim, hvor husdyrprodukter produceres med fremragende succes, skiller sig ud. Med dollarens stigning stiger også kødpriserne.

Byen Dzhankoy, hvor husdyrprodukter produceres med fremragende succes.

I Pervomaisky-distriktet på Krim, ved B. Khmelnitsky 11, er der et unikt mejerikompleks "Krim-opdræt" - fodring og malkning udføres i halvautomatisk tilstand, WI-FI-teknologi anvendes. Dette kompleks er udstyret med kapital-højteknologiske systemer.

Erfarne opdrætters anbefalinger

Opdræt af kvæg er ikke svært, men for vellykket dyrehold skal du overholde nogle regler.

Nogle tip til nybegyndere:

  1. Kvæg udvælges efter deres endelige mål - at få kød eller mælk og ikke nogen, de kan lide, for ikke at blive skuffet senere;
  2. Racen vælges i henhold til områdets klimatiske forhold, da mange racer muligvis ikke er tilpasset hårdt vejr, hvilket efterfølgende kan føre til et fald i sygdomsresistens, problemer med reproduktiv funktion og lav vægt.
  3. Den tilgængelige foderbase er nøglen til vellykket produktion;
  4. Obligatoriske forebyggende foranstaltninger mod sygdomme
  5. Gården (skur) skal holdes ren og tør;
  6. Der lægges særlig vægt på kalve, især under overgangen til tørfoder;
  7. Enhver ændring i dyrets tilstand (sløvhed, frygt, temperatur, næselækage) bør undersøges af en dyrlæge.

I artiklen blev dekodningen af ​​kvæg bestemt, og hvad det er. Det kan siges utvetydigt, at kvæg i øjeblikket stadig er relevant, også på statsniveau. Næsten alle regioner overvejer at støtte projekter, der giver en form for vækst, udviklingen af ​​dette dyreholdsområde.

Kvægkød er meget populært på grund af dets fremragende smagskarakteristika og nyttige sammensætning. Særligt foretrækkes fersk oksekød, der er kendetegnet ved farve, lugt og smag. Derudover sælges naturligt bøffelkød, der indeholder en hel del protein og kemiske elementer (jern, calcium, fosfor, kalium, magnesium og andre). Rige bouillon og supper er lavet af det.