Jordskok: voksende

Jerusalem artiskok er blevet brugt som haveafgrøde relativt for nylig. Det var mere populært som en prydplante eller hæk. Imidlertid har dets høje udbytte, udholdenhed og vigtigst af alt tilstedeværelsen af ​​en stor mængde vitaminer og nyttige mikroelementer i knoldene ført til det faktum, at spørgsmålene om, hvordan man dyrker jordskokker, samt hvordan man fjerner det fra stedet, blev relevante.

Formen af ​​knolde i jordskokker ligner en pære, for hvilken den har et tilsvarende populært navn - "jordpære". På samme tid er de meget nyttige (indholdet af forskellige stoffer, der er nødvendige for kroppen, er meget større end for kartofler og nogle frugter). Biokemiske undersøgelser af jordskokafgrøden i Jerusalem afslørede, at den indeholder en stor mængde stivelse, saccharose, fiber og vitaminer. Dette gør det muligt for mennesker med diabetes eller hypertension at spise kulturen.

Karakteristika for kultur

Planten dukkede op i Nordamerika, og navnet blev givet til ære for den indiske stamme fra Brasilien (tupinambas). De hævede det for at spise. Let vedligeholdelse og god høst var hovedårsagerne til, at indianerne dyrkede kulturen i mange århundreder.

Jordskok tilhører kategorien stauder (den kan dyrkes uden transplantation i 30-40 år). Et særpræg ved planten er tilstedeværelsen af ​​et forgrenet rodsystem, hvor enderne dannes knolde, som kan overvintre, både i jorden og i kælderen.

Jordskok i haven

Frugten modner fra 115 til 140 dage efter plantning. Knolde spirer meget langsomt, når jordtemperaturen når 3 grader Celsius (når de opbevares i jorden om vinteren). De første skud kan vises på overfladen kun 2-3 uger efter plantning. Samtidig er frost om foråret ikke et problem for dem (de tåler let temperaturer op til -7 grader Celsius).

Planten elsker fugt, men stillestående vand eller vandtæthed i jorden påvirker dens vækst negativt, så det kan sjældent findes i lavlandet, hvor vand ofte ophobes og langsomt forlader efter sne eller regn. For en god høst har en kultur brug for lys, men den er uhøjtidelig for jorden (den kan vokse, selv hvor ingen andre afgrøder vokser). Som en fordel i forhold til kartofler skal det bemærkes, at jordskok ikke er modtagelig for senblodssygdom og virkningerne af Colorado kartoffelbaglen.

Hvorfor er jordskok nyttig i Jerusalem?

Nytten af ​​jordskokker er som følger:

• Planten er en fremragende producent af ilt (niveauet af fotosyntese er et af de højeste - det absorberer kuldioxid godt, mens det frigiver meget mere ilt end andre haveplanter);

Jordskokker har en usædvanlig smag

• Jordskok er en af ​​de bedste honningplanter på trods af den sene blomstringsperiode. Planten blomstrer meget smukt - den har lyse gule blomster, som gør det muligt at se spektakulært ud, både i form af en hæk og med en enkelt plantning på stedet;

• Det udviklede rodsystem udfører funktionen til at styrke jorden, hvilket er især vigtigt for områder med stor nedbør;
• På grund af sin hårdhed bruges jordskok ofte som et naturligt herbicid (det fortrænger gradvist det meste af ukrudtet fra sommerhuse og grøntsagshaver);
• Kæledyr er meget glad for afgrøden, og i betragtning af det høje udbytte og næringsværdi føjer planten til kosten, at den er afbalanceret og omkostningseffektiv.

Plantens frugter indeholder næsten hele det periodiske system, men de er især rige på inulin og pektin. Desuden har de den egenskab, at de ikke akkumulerer skadelige stoffer og nitrater, hvilket gør det muligt at dyrke det i et bymiljø. Grøntsagen indeholder ikke meget fiber, hvilket betyder, at den kan spises af mennesker, der har problemer med mave-tarmkanalen.

Jerusalem artiskok er også nyttig for dem, der har lidelser i det kardiovaskulære, hormonelle system, patienter med åreforkalkning, anæmi og fedme, da det indeholder kalium med silicium. Kultur bruges også i folkemedicin - på basis heraf produceres stoffer, der stimulerer frigivelsen af ​​sand og sten fra nyrerne og galdeblæren. Det anbefales også at bruge det til at genoprette styrke (i nærværelse af konstant træthed) og nervesystemet (på grund af svær eller langvarig stress) som et middel til forebyggelse af kræft og hjerteanfald under kropsrensningsprocedurer til kosmetiske formål (det har en gavnlig virkning på huden og hårtilstand).

Voksende teknologi

Jordskokfrugt i Jerusalem

Først og fremmest skal du finde ud af, hvordan du planter jordskok. Det anbefales at forberede jorden uden fejl, da hovedbetingelsen for en god høst er tilstrækkelig jordgennemtrængelighed for ilt og vand. Forberedelse udføres om efteråret.

Følgende arbejder udføres:

• Pløjning eller gravning af en grund i haven, hvor jordskok skal dyrkes;
• Fjernelse af alt ukrudt med jordstængler fra jorden;
• Befrugtning, da manglen på næringsstoffer i jorden kan genopfyldes ved hjælp af korrekt og rettidig fodring.

Der skal lægges særlig vægt på tilberedning af frø. Før du planter jordskok om foråret, skal du vælge store knolde, der ikke er påvirket af sygdomme eller insekter.

Inden plantning af jordskok er det nødvendigt at forberede sengene. Til dette graves de om foråret, løsnes og udjævnes. Rækker til plantning er markeret, så afstanden mellem dem er mindst 70 centimeter. Dette vil give behagelige forhold for vækst og dannelse af knolde. Et hul til plantning skal graves til en dybde på 15 centimeter (hver knold er placeret i et separat hul), og afstanden mellem hullerne skal være fra 30 til 50 centimeter, ellers bliver du nødt til at plante skuddene.

I processen med at dyrke dem kræves lidt omhu. Efter at jordskokken er plantet, er plantning og pleje i det åbne felt bag den opdelt i to faser. Den første er inden skuddene vises.

Jerusalem artiskok har mange gavnlige egenskaber

På dette tidspunkt er det nødvendigt:

• Eliminer dannelsen af ​​en skorpe på jorden, da det vil hindre passagen af ​​fugt og luft, og disse er de vigtigste betingelser for dannelsen af ​​en god høst. For at forhindre dette løsnes jorden, det vigtigste er ikke at beskadige de plantede knolde;
• Fjern nye ukrudt.

Jordskok dyrkes med lidt omhu.

Inden skud vises, skal du:

• Løsn jorden med jævne mellemrum;
• Ukrudtsbehandling;
• Fjern ukrudt.

De beskrevne aktiviteter bør gentages med jævne mellemrum gennem hele perioden fra fremkomsten af ​​skud til høst. Derudover skal planten vandes regelmæssigt og fodres regelmæssigt. Så i første halvdel af sommeren, når planten får grøn masse, anbefales det at anvende gødning, der er rig på kvælstof. Senere skal de fjernes gradvist og erstattes med kalium-fosfor-sammensætninger.

Når stilkene når en højde på 30-40 centimeter, anbefales det at spudse planten for at stimulere udviklingen af ​​rodsystemet og dannelsen af ​​yderligere knolde. I betragtning af hvordan jordskokker vokser, skal den være bundet til bærere. Dette gøres normalt, når stilkene når en højde på 1 meter. For at gøre dette danner de buske fra flere planter, binder dem med ledning, der er fastgjort til en stolpe.

Midt på sommeren anbefales det at kæbe sammen igen. Derudover anbefaler mange landbrugsteknikere at skære knolde eller reducere plantens højde til 1,5 meter, så hovedkræfterne rettes mod dannelsen af ​​frugt. Jordskok, hvis dyrkning udføres i henhold til den ovenfor beskrevne ordning under hensyntagen til alle anbefalingerne med hensyn til landbrugsteknologier, viser sig at være velsmagende, og dens udbytte er ret stor.

Der er nuancer i, hvordan og hvornår man skal indsamle jordskokker. For det første anbefales det at stoppe fodring en måned før høst. To uger før grave knolde opskæres stilkene normalt til et niveau på 30 centimeter, så knoldene kan få alle næringsstoffer fra jorden og dække med en tæt hud til senere opbevaring.

Plantning af jordskokker i foråret

Opbevaring af jordskokfrø i Jerusalem skal være under de samme forhold som kartofler. Du kan efterlade en del af afgrøden i jorden. Men med en sådan beslutning er det vigtigt ikke at gå glip af det øjeblik, hvor knoldene begynder at spire (dette sker, når den første varme vises).

Sådan slipper du af jordskok

På grund af sin udholdenhed og uhøjtidelighed vokser planten let (den formerer sig i knolde), derfor skal du, når du høster, samle alle frugterne for at undgå omdannelse af en dyrket plante til en irriterende ukrudt.

Hvis du beslutter at slippe af med jordskok, er der flere måder at få det ud af haven på:

• Grav det i hånden;
• Gift med herbicider (både fabriks- og hjemmelavede);
• Opret forhold, hvor jordskok ikke vokser.

Følgende ordning for at slippe af med planten betragtes som optimal:

• Spotbehandling med herbicider (Roundup eller Tornado);
• Vanding af hele området, hvor jordskok vokser med hjemmemedicin;
• Opret betingelser, der forhindrer reproduktion af kulturen: rigelig vanding, manglende lufttilførsel til rodsystemet osv.

Så hvis valget faldt på jordskok i Jerusalem, hvordan man dyrker denne afgrøde på stedet, vil det være det største problem, der bekymrer uerfarne gartnere, på trods af at planten er uhøjtidelig. Når alt kommer til alt er der visse funktioner i, hvordan man planter jordskok (det er bedre at konsultere en landbrugstekniker om dette, der kender jordens egenskaber og vil være i stand til at vælge den optimale plantesort). Jordskok dyrkes med lidt omhu. Efter plantning skal planten vandes godt, og jorden skal regelmæssigt fodres for at sikre, at rødderne er fyldt med alle de nødvendige mineraler. Om efteråret kan jordskokker høstes og spises. Det skal opbevares på samme måde som kartofler.