På grund af dets gavnlige kvaliteter og positive effekt på menneskekroppen har selleri længe optjent respekt og popularitet blandt fans af en sund livsstil og ikke kun. Du kan spise sellerirød, stilke og greener. Der er mange opskrifter, der bruger rodgrøntsager: det tilsættes til salater, bages, koges, det er muligt at lave frisk. Denne grøntsag giver hver skål en særlig smag, aroma og tilføjer en vis pikant.

Selleri er især nyttigt på grund af dets sammensætning. Det indeholder:

  • unikke aminosyrer;
  • nikotinsyre;
  • caroten;
  • sporstoffer: calcium, bor, jern, zinkmanium, mangan;
  • vitaminer i gruppe A, B, C, E, K.

Selleri har en positiv effekt på diabetes, maveproblemer, migræne, ledsmerter, vandbalance og lidelser i nervesystemet. Derudover hæver grøntsagen perfekt tonen i hele kroppen, forbedrer kvaliteten af ​​mental og fysisk funktionalitet.

På trods af alle fordelene ved selleri kan du sjældent finde det i vores dachaer. Denne tendens inden for landbrugsteknologi forklares med den komplekse og omhyggelige vækstproces, uvidenhed om, hvordan man dyrker selleri korrekt. Når alt kommer til alt er det lettere at købe en færdiglavet grøntsag end at bruge din styrke og tålmodighed på at passe på denne afgrøde.

Rodselleri

Husk! Fordelene ved købt selleri er uforlignelige med fordelene ved hjemmevoksede rodfrugter.

Selleri, selvom det kom til os fra Middelhavets varme lande, vokser godt i hele vores lands område - selv i Sibirien og Ural, for ikke at nævne Moskva-regionen og de sydlige regioner. Og vækstprocessen i sig selv er ikke så vanskelig, som den kan se ud ved første øjekast. Man behøver kun at forstå nogle af indviklingerne og funktionerne i rodafgrødens landbrugsteknologi.

Funktioner i landbrugsteknologi

Et af hovedfunktionerne, der skal overvejes inden plantning af denne grøntsag, er det korrekte valg af et fremtidigt plantningssted.

Selleri er en lyselskende plante. Vokser godt i frugtbare, lette jordarter med løs struktur. Sandet lerjord eller lerjord med lav (op til 7 pH) eller neutral surhed er velegnet til plantning af selleri.

Den bedste mulighed for dyrkning af sellerirot er et åbent, solrigt sted med mulighed for regelmæssig fugt.

Husk! På trods af sin kærlighed til vanding tolererer rodafgrøden ikke overskydende fugt. I nærvær af tunge jordarter, der har tendens til at blive våde, skal du sørge for dræning.

Reproduktion af kultur

Det er værd at studere spørgsmålet godt: hvordan man dyrker og plejer selleri for at opnå et kvalitetsprodukt.

I naturen adskiller man sig med flere typer selleri: blad, bladstil og rod. De adskiller sig lidt i deres formål og udseende, men principperne for pleje er næsten de samme.

Den første ting at vide om rodselleri dyrkningsprocessen er, at planten formerer sig ved hjælp af frø. Denne grøntsag er en toårig plante. I det første år vokser grønne, stængler, rod. I det andet år dannes en blomsterstand, hvor frøene modnes. Det er disse korn, godt modnet, omhyggeligt opsamlet, der kan blive grundlaget for den fremtidige høst.

Du kan købe frø fra butikken. I dette tilfælde skal du omhyggeligt studere oplysningerne om sortens kvalitet, holdbarhed og modningstid. Det er bedre at vælge tidligt modne sorter med store rødder.

Tidligt modne sorter

Såning af sellerifrø

Rodselleri dyrkes efter frøplantemetoden. Dette skyldes den lange modenhed. Vækstsæsonen kan være op til 200 dage. Derudover er sellerifrø følsomme over for miljøet og kan ikke spire under ugunstige forhold.

Processen med at dyrke og pleje rodselleri begynder med såning af frøene. Da frøene er mættet med æteriske olier, kan deres spireperiode tage op til en måned. For at fremskynde denne proces, før de sås, er de præ-spirede: de opbevares i 24 timer i rent vand eller i et fugtigt serviet. Derudover kan frøene behandles med en svag opløsning af kaliumpermanganat. Når du udfører disse handlinger, kan der forventes kimplanter om en uge.

Såselleri skal være i perioden fra det første årti af februar til det andet årti af marts (70-80 dage før plantning i åben grund). Det næste trin i såning af frø er jordforberedelse. Du kan købe en færdiglavet tørveblanding eller forberede den selv. En blanding af god havejord med tørv, humus, træaske og sand er fantastisk til selleri. Som en topdressing kan du tilføje en skefuld urinstof til jorden.

Fodrer selleri

En sandkugle med små sten hældes på bunden af ​​beholderen som dræning. Resten af ​​jorden tilsættes, godt fugtet.

Så snart frøet begynder at klække, laves lave overflader på jordoverfladen med et interval på 4-5 cm. Frøene sås, dækket af en let sandkugle. Nogle gartnere anbefaler at så frø på en tynd kugle sne - så kan du placere frøene jævnt, og sneen smelter, føder dem og trækker dem til den ønskede dybde. Stadiet med såning af selleri afsluttes ved at dække beholderen med en film for at skabe en drivhuseffekt.

Den optimale betingelse for frøspiring er en temperatur på 20-22 grader.

Når de første skud vises, skal filmen fjernes, og beholderne flyttes til et solrigt sted, og lufttemperaturen skal sænkes til 15-17 grader. Det er nødvendigt at fugte jorden regelmæssigt ved sprøjtning.

I den periode, hvor 2-3 blade vises, dykker kimplanterne - de transplanteres i separate beholdere. Før plantning af selleri klemmes roden en tredjedel af dens længde. Planterne selv plantes i jorden op til halvdelen af ​​det hypokotale knæ. Efter afsluttet dyk skal planten undgå direkte sollys i flere dage.

Selleri plantning og pleje

En uge efter, at selleri er plantet i separate potter, er det tid til fodring. Som den første gødning kan du bruge en opløsning af Nitrofoski (1 tsk pr. 10 liter vand). Om nødvendigt kan proceduren gentages op til tre gange med et interval på mindst 10 dage. For ikke at brænde spirerne, skal du skylle dem med almindeligt vand (du kan bruge en sigte).

7-10 dage før det tidspunkt, hvor du planlægger at plante selleri i åben grund, skal kimplanterne hærdes. For at gøre dette placeres spirerne i frisk luft, hver dag øger opholdsperioden udenfor fra flere timer til en hel dag.

Selleri plantning og pleje i det åbne felt

Med starten på foråret og stabil varme er det tid til at finde ud af, hvordan du kan dyrke selleri i det åbne felt.

For at sellerispirer skal plantes i en haveseng, skal de nå 15 cm i højden og danne op til 5 blade. Plantning af kimplanter bør begynde tidligst i andet årti af maj, når muligheden for frost er minimal.

Vigtigt at huske! Selleri kimplanter er meget følsomme over for lave temperaturer. Som et resultat af dens indvirkning frigives en pilformet stamme i stedet for at danne en stub, og den fremtidige høst bliver truet.

Før du planter selleri i haven, skal du først forberede det, helst om efteråret. Til dette vælges et solrigt sted, gravet op og befrugtet med humus, aske, kyllingeaffald. Du kan også tilføje kalium-, kvælstof- og fosforgødning.

Frøplanter skal plantes i godt fugtet jord om aftenen eller på en kølig dag.Hvis der er mulighed for natfrost, kan du dække planterne med krukker eller plastflasker. Det er bedre at plante selleri i henhold til 30 * 40-ordningen. Plant ikke kimplanter for dybt - dette kan fremkalde intensiv vækst af laterale blade.

Råd. Selleri vokser bedst efter tomater, kål og bælgfrugter. Du bør ikke plante en rodafgrøde efter persille, gulerødder, dild. Kvarteret med kartofler, løg og hvidløg har en god effekt på selleriets vækst.

Kulturpleje

Processen med pleje af selleri er ikke så omhyggelig som voksende kimplanter, men den har også nuancer:

  • Vanding. Selleri er en fugtelskende plante, der kræver regelmæssig fugt. Men du bør vide, hvornår du skal stoppe i alt - du kan heller ikke suge det;
  • Jordpleje - regelmæssig løsning, mulching, slippe af med ukrudt;
  • Top dressing. Gød selleri 3-4 gange om sæsonen med en opløsning af kyllingeaffald, gødning. Du kan bruge komplekse gødninger. I juli tilsættes superphosphat (25-30 g pr. Kvadratmeter) og borsyreopløsning.

Funktion. Selleri behøver ikke at blive stablet. Selv tværtimod skal du i slutningen af ​​sommeren rive jorden af ​​rodafgrøden, rive sidebladene af og afskære overskydende rødder for at danne en stor frugt af en smuk præsentation.

Sygdomme og skadedyr

Nogle sygdomme kan skade den fremtidige høst. I kampen mod dem skal der anvendes særlige midler efter instruktionerne:

  • Septoriasis (Fundazol, Topsil-M);
  • Rust (Fitosporin-M);
  • Cercosporiasis (Fundazol).

Skadedyr, der kan skade selleri:

  • Gulerodsflue (drysset med tør sennep, tobaksstøv);
  • Selleri flue (du skal lukke haven i tide);
  • Bean bladlus (infusion af mælkebøtte stilke eller citrus skræl bruges).

Høst

Bladselleri - voksende

Du skal høste sidst på efteråret - indtil slutningen af ​​oktober. Rødafgrøden kan modstå frost ned til -3 grader. Du skal trække selleri ud af jorden, rengøre det forsigtigt for overskydende jord, skære bladene af og efterlade 2 cm toppe.

Veltørret selleri opbevares et køligt, tørt og mørkt sted (du kan i kælderen). Det mister ikke sine kommercielle kvaliteter næsten indtil sommeren.

Selleri er en kilde til næringsstoffer, som kroppen har brug for. Og selv om processen med at dyrke en rodafgrøde er ret omhyggelig, kræver tålmodighed og hårdt arbejde, en vis viden, er resultatet det værd. Efter at have modtaget en god høst kan du give dig selv og din familie de nødvendige vitaminer og mineraler i hele vinter-foråret.

Selleri stilk - dyrket af frø