Radise er en lækker grøntsag. Kan være et år, to år gammel. Kendt i mange lande. Både den nederste del af planten (rodafgrøde) og den øverste del (toppe) bruges til mad. Rødafgrøden smuldres i salater, bladene bruges som ingrediens til salater og supper. En af fordelene ved kultur er dens tidlige modning. Radiser kan spises ca. en måned efter plantning.

Radise eller radise

Mange mennesker er interesserede i følgende spørgsmål: er en radise en radise, en radise eller en radise, hvordan man siger det korrekt? Det viser sig, at de er en og samme grøntsag. Radise er det officielt godkendte navn på en vegetabilsk afgrøde. Radise kultur kaldes i hverdagen. Begge navne er tilladt. Du kan stadig ofte høre ordet radise blandt sommerboere, når høsten er særlig stor.

Beskrivelse af kultur

Videnskabelig klassificering

Hvorfor går radise til pilen - hvad skal man gøre?

Hvilken familie tilhører radisen? Videnskabelig klassificering antyder, at radise familien er kål. Et andet navn for denne familie er Cruciferous. Slægten, som kulturen tilhører, er radise. Faktisk ligner radiser og radiser hinanden grøntsager. De er ikke kun velsmagende, men har også mange gavnlige egenskaber (antiviral, antibakteriel osv.). En anden slægtning til disse grøntsager er majroe.

Egenskab

Hvad er en radise, og hvordan ser den ud? Radise er en tidlig moden vegetabilsk afgrøde. Afhængigt af sorten varer dens vækstsæson fra 20 til 60 dage. Det sker både et år og to år. Nogle sorter producerer både rodafgrøder og frø i den første sommersæson. Nogle mennesker har brug for to årstider til dette. I det første år producerer toårene en rodafgrøde. I det andet år blomstrer det og giver frø.

Radise

Grøntsagen består af overjordiske og underjordiske dele. Antenne - er en roset med spatulerede blade på langstrakte kronblade. Deres gennemsnitlige længde er 10-30 cm. Afhængigt af sorten kan bladernes form være hel, dissekeret, lyrformet. Der kan være hak, hak på kanterne. Kanter kan være bølget. Bladene er semi-ekspanderede. De kan have små hår. Løvets farve er lysegrøn, smaragd. Petioles kan være lysegrøn, bleg smaragd, blå-lilla, mursten.

Vigtig! Kalorieindholdet i radise er kun 20 kcal pr. 100 gram rodafgrøder. Velegnet til diætmad.

Den underjordiske del er en rod- og rodafgrøde. Rotsystemet er afgørende. En rodafgrøde er en modificeret stamme. Dens form er rund, langstrakt, oval. Rødprocessen er synlig nedenfor. Rødafgrøden kan være stor (ca. 8-11 cm) eller lille (1-3 cm). Vægten af ​​små grøntsager er 5-10 gram, af massive - 20-35 gram. Huden er tynd, fast. Minder om en kartoffel. Hvilken farve har radise? Skallets farve, afhængigt af sorten, kan være snehvid, lilla, lilla, skarlagenrød, gul, grøn. Pulp er også flerfarvet. Oftest er det hvid, lys lilla creme, lilla. Pulpen er saftig, men fast. Dens smag er lidt bitter. Årsagen er tilstedeværelsen af ​​sennepsolie.

Når rodafgrøden er dannet og moden, frigiver radisen stammen. Han kommer ud af stikkontakten. Langt nok. Den kan forlænges op til en meter. Vækstnæringsstoffer er taget fra rodgrøntsagen. En karpalblomstring dannes på stammen.Blomsterblade er lyserøde, hvidlige, lilla. Blomstring kan observeres i løbet af måneden. Derefter dannes radise frugt. Dens længde er ca. 5 cm. Radisen er af bæltetypen. Bælgen er tør. Der er en langstrakt spids næse. En anden korsblomstgrøntsag, kål, har en lignende frugt. Næsten alle repræsentanter for kålfamilien (Cruciferous) har en række bælg med frø. Reddikens frugt åbnes ikke. Der er syv eller flere ærter indeni. Disse er frø. De kan opbevares i 3-5 år.

Hvor kulturen vokser

Det menes at fødslen af ​​radise er asiatiske lande. I gamle tider vidste indbyggerne i Middelhavsområderne også om kultur. Den nøjagtige oprindelse af radise er ikke bestemt. Rødafgrøden blev nævnt i annaler fra det antikke Kina, Egypten, Japan, Grækenland, Rom. Kultur kom til europæiske lande i det 16. århundrede. I vores land optrådte en velsmagende plante takket være Peter I.

Hjemland Asien

I dag er radise en afgrøde spredt over hele verden. Planten tager rod godt i forskellige klimazoner. Men i de nordlige regioner dyrkes den i drivhuse. Til disse formål har vi brug for et drivhus, et drivhus. I drivhuskomplekser foregår plantning tidligt om foråret (marts, april er passende). Selv ved +4 grader begynder frøene at spire. Den bedste temperatur til spiring og vækst af en grøntsag er + 13 ... + 16 grader. Rødafgrøden begynder at fylde hurtigere, hvis temperaturen stiger til +19 grader. Han tåler ikke varme, såvel som en langvarig kold snap.

Radise sorter

Okra - hvad er det?

Opdrættere har opdrættet mere end hundrede af de mest forskellige sorter af afgrøder. Dette skyldes dets popularitet. Der er sorter, der er ideelle til nordlige regioner, sydlige såvel som centrale regioner. Der er opdrættet sorter, der anbefales plantet i åben, lukket jord. Selvom denne kategori er betinget. Gartneren, baseret på personlige præferencer og klimatiske forhold, beslutter selv, hvor han skal plante afgrøden. I det centrale Rusland vokser grøntsagen godt både i drivhuse og i udendørs senge. Derudover er der anbefalinger om enhver pakke frø.

En af de mest nøjagtige klassifikationer af sorter er klassificeringen i henhold til vækstsæsonen. Skille sig ud:

  • Tidlige modningsvarianter (rodafgrøder modning varer fra 16 til 30 dage);
  • Midtsæson (du kan spise radiser 35 dage efter spiring);
  • Sent (rodafgrøder hældes og når teknisk modenhed kun 40-60 dage efter frøspiring).

Tidlig

Blandt de tidlige modningsvarianter betragtes følgende som de mest berømte og velsmagende:

  • Pesto;
  • Cherrieta;
  • Fransk morgenmad;
  • Varme;
  • 16 dage
  • Champion.

Pesto

Pesto er berømt for sin tidlige modenhed. Ifølge anmeldelser modnes det i 16-20 dage efter de første skud. Rodafgrøder er jævne, runde, omtrent i samme størrelse. Farven er skarlagenrød. Det kan vokse både i åben og beskyttet jord. April er velegnet til den første landing. Planten kan dog plantes i hele den varme sæson. Tilbyder 1,6 kg grøntsager pr. Kvadratmeter. Smagen er høj. Rødgrøntsagen er saftig, aromatisk.

Pesto

Cerrieta

Hollandsk hybrid. Modningsperiode - 18-22 dage. Producerer afgrøder i et drivhus eller udendørs. Men det har brug for rettidig vanding. Radisen bliver stor. Vægt - ca. 30 gram. Farven er rød. Formen er rund. Massen er duftende, medium skarp. Knækker ikke, der er ingen hulrum inde i grøntsagen.

Yderligere Information. Radise bør kun opbevares i køleskabet. Ellers visner det og mister sin præsentation. I gennemsnit er det tilladt at lade en tidligt moden grøntsag med løv køligt i maksimalt 64 timer og en rodafgrøde uden blade i 6-8 dage. Midtsæson og sene sorter opbevares længere: midt i sæsonen - 2-3 uger, sent - flere måneder.

Fransk morgenmad

Det er også tilladt at vokse fra april til august, september. I åbne senge, lukket. Om vinteren kan sorten dyrkes i isolerede drivhuskomplekser eller lige hjemme i potter, der kan placeres på vindueskarmen.Det er en populær grøntsag. Det dyrkes i grøntsagshaver, industrianlæg. Perioden, i hvilken radise modner, er 20-15 dage. Langstrakt radise. Vægt - ca. 20 gram. Den øverste del af rodafgrøden er rød, den nederste er bleg. Smagen er værdig. Sorten er immun over for almindelige sygdomme.

Varme

Sorten har brug for 20 dage til at modnes. Rodafgrøder afrundes, udjævnes. Farven er rød. Smagen er behagelig, bitterheden er meget svag. Det er tilladt at plante på en åben seng eller i et drivhus.

16 dage

Fra navnet er det klart, hvor længe rodafgrøden modner. Velegnet til dyrkning i forskellige jordtyper. Radisen vokser rundt. Farven er mættet skarlagenrød. Afviger i en særlig sødlig smag. Svag-skarp. Knækker ikke.

16 dage

Champion

Højtydende sort. Hvis ordentlig pleje er organiseret, fjerner sommerboerne 2 kg saftige grøntsager fra en kvadratmeter. Kan dyrkes udendørs i drivhuse. Formen er oval. Farven er rød. Vægten af ​​en radise er 20 gram. Smagen har en let bitterhed.

Midtsæson

Denne type kultur har en rig smag, højt udbytte, store frugter, god holdekvalitet (ca. 2-3 uger). Blandt de populære sorter skiller sig ud:

  • Isbjørn;
  • Duro;
  • Zlata;
  • Rebel.

Isbjørn

Ideel til dyrkning i nordlige regioner. Ikke bange for langvarig frost. Modner en måned efter de første skud. Frugterne er meget smukke: runde, store, snehvide. Der er en ejendommelig krydret eftersmag. For at få en høst af høj kvalitet anbefales det at bruge stimulanser. Produktivitet - ca. 3 kg pr. Kvadratmeter.

Isbjørn

Duro

I 30 dage får rodafgrøder en masse på 30 gram. Farven er mørkerød. Det har immunitet mod almindelige sygdomme. Bordsmag, behagelig. Høst - ca. 3,5 kg pr. Kvadratmeter jord.

Zlata

Det har lyse, solrige frugter. Formen er rund, sjældent let aflang. Den gennemsnitlige vægt er 25-35 gram. Sortens ejendommelighed er, at den ikke er så kræsen ved vanding som mange andre. Huden er fast. Rodafgrøder deformeres ikke ved stød. Fremragende transportabilitet.

Rebel

Bærer frugt støt. Afviger i sød smag. En af de største fordele er, at den bevarer sin præsentation i lang tid. Radiseens form er rund. Farven er lys skarlagenrød. Velegnet til åben, lukket grund. Sygdomsresistent. Kræver at pleje i form af drypvanding.

Sent

Særlige egenskaber ved sene sorter er, at de kan opbevares i lang tid. Samtidig vokser de store, saftige. Klassen er resistent over for sygdomme og skadedyr. Til opbevaring anbefales det at plante radiser i august. En anden grund til, at mange gartnere ikke undgår sene radiser, er i udbytte. Sene sorter er mere produktive. Blandt de mest berømte sorter med en modningsperiode på mere end 40 dage skiller sig ud:

  • Rød kæmpe;
  • Is istap;
  • Dungan 12/8;
  • Sort spansk radise.

Rød kæmpe

Den røde kæmpe modner 45-50 dage efter spiring. Rodgrøntsager ligner gulerødder. De er aflange, men farven er skarlagenrød. Gennemsnitlig vægt er 100-150 gram. Smagen er behagelig, ikke krydret. Modstandsdygtig over for sygdom. Det er enkelt at tage sig af ham. Denne grøntsag kan ikke vandes så ofte som mange andre sorter. Den eneste betingelse for normal vækst er en tilstrækkelig mængde ledig plads. Sådanne radiser plantes i en afstand på 15-20 cm fra hinanden. Den kan opbevares i 3,5-4,5 måneder. Produktivitet - 5 kg pr. Kvadratmeter.

Rød kæmpe

Is istap

Det er en sort radise sort. Kan høstes. 5 kg rodafgrøder høstes fra en kvadratmeter. Det ligner en gulerod, kun hvid. I længden kan den nå op på 15 cm. Smagen er krydret, der er ingen lys bitterhed.

Dungan 12/8

Runde rødder har en rød hud. Vægt - ca. 50 gram. Sorten ligner en almindelig tidlig radise. Imidlertid kan denne plante opbevares i kælderen indtil foråret.

Sort spansk radise

En af de mest usædvanlige sorter. Dens skorpe er sort. Massen er cremet. Vækstsæsonen er 60 dage. Smagen er krydret.Det anbefales at plante det tidligt på foråret eller efteråret. Den sorte rodgrøntsag tåler ikke høje lufttemperaturer.

Radise sammensætning

Hvad er selleri - egenskaber og fordele

Grøntsagen har en rig sammensætning. En kultur kan kaldes det tidligste vitamin. Rødafgrøden og den græsklædte top af planten indeholder vitamin C, A, D, PP, E, gruppe B, natrium, kobber, fosfor, jern, jod, calcium osv.

Vitaminer

Nyttige egenskaber ved kultur

På grund af dets sammensætning er grøntsagen meget sund. Det spises både den øverste og den nedre del.

Anlægget hjælper med at genoprette styrke efter sygdom, operationer. Fremskynder metaboliske processer i kroppen. Det er blevet fastslået, at kulturen har en gavnlig virkning på hudfarve, hud- og hårtilstand. Plantens gavnlige stoffer hjælper med at bekæmpe stress, nervøs belastning. Fordelen ved rodfrugter er, at de fjerner toksiner, galde og styrker blodkarrene.

En anden vigtig egenskab ved kultur er smertelindring. Radiser bør spises i tilfælde af klemning af iskiasnerven, rygsmerter, led.

Bemærk! Af indholdet af ascorbinsyre er radise ikke ringere end orange. Kulturen er fantastisk til at beskytte kroppen mod skadelige påvirkninger. Radise hjælper med at undgå forkølelse, infektioner.

En afgrøde kan henvise til grøntsager, der er egnede til kosmetiske formål. Den mosede grøntsag blandes i lige store mængder med olivenolie, kartoffelstivelse. Blandingen påføres ansigtet og efterlades i 15-20 minutter. Det anbefales at lave en maske hver dag i en uge. Vi kan tale om resultatet i lang tid. Rynker og hævelse forsvinder. Huden får en sund, frisk farve.

Skade

Det menes, at den rige sammensætning af radise kan være skadelig for kroppen. For eksempel kan du ikke spise en rodgrøntsag på tom mave. Saften kan irritere slimhinderne. Som et resultat vil maven gøre ondt. Du kan ikke bruge en dyrket rodafgrøde til mennesker med sygdomme som:

  1. Nyre sygdom;
  2. Gastritis;
  3. Mavesår;
  4. Pankreatitis;
  5. Colitis;
  6. Sygdomme i galdeblæren.

Vigtig! Det anbefales ikke at bruge grøntsagen i nogen retter til mennesker, der har fået et hjerteanfald. En stærk grøntsag kan have en negativ indvirkning på din puls.

Skadedyr

For at lære alt om radiser skal du have en forståelse af de skadelige insekter, der angriber planten. Afgrøden menes at være modstandsdygtig over for almindelige skadedyr. Men der er et par specielle insekter, der elsker plantens saft. Blandt dem er kålhvide, kålmøl og korsblomstrede lopper.

Kålhvide

Kålhvide er larver. De er fastgjort til undersiden af ​​bladene. Det er let at genkende dette insekt. Radisens blade er dækket af huller og begynder at krølle. Heldigvis er det let at håndtere et skadedyr. Til dette anvendes almindeligt sennepspulver. Det tages i en mængde på 100 gram. Placeret i en 10 liters spand varmt vand. Røre. Blandingen skal stå i 48 timer. Tag 2 liter af den resulterende blanding. Det blandes med 2 liter rent vand. Den resulterende cocktail sprøjtes på kulturen. Hvis der er mange larver, er det tilladt at bruge industrielle præparater, for eksempel Iskra M, Fitoferm.

Kålmøl

Larverne spiser bladene. Forskellen mellem kålhvide og møl er, at møllarver lever af både blade og rødder. Erfarne gartnere bekæmper skadedyret med produkter, der er egnede til almindelige møl. Det vil sige dem, der indeholder kamfer, naphthalen. Du kan bruge stoffer Dimilin, Bitoxibacillin.

Bitoxibacillin

Cruciferous lopper

Det er ikke svært at få øje på dette skadedyr. Han springer højt. Gnaver små huller i løvet. Overtrædelse af topenes integritet påvirker væksten af ​​rodafgrøden negativt. Loppebiller skal bekæmpes. En enkel måde, som erfarne sommerboere tilbyder, er at bruge aske, tobaksstøv. Kulturen er støvet af stoffer. Aske falder i insekter, de kvæles. Blandt de anbefalede anvendte lægemidler er Kaiser, Zolon, Tod.

Forebyggelse af skadedyrsangreb

For at redde planten fra invasionen af ​​skadelige væsner skal du være opmærksom på forebyggelse.Unge buske er pulveriseret med mølkugler, støv. Hver uge sprøjtes aske og slækket kalk over haven. Du kan sprøjte toppe med eddikeopløsning. Det er let at forberede. Et glas 9% eddike tages og hældes i en spand vand. Omrørt. Eddikeopløsningen er klar.

Forebyggende procedurer skal skiftes med hinanden, men udføres regelmæssigt - hver 7-14 dage.

Yderligere Information. En anden sikker måde at forhindre invasionen af ​​parasitter på er at plante radiser ved siden af ​​duftende karvefrø, sennep, dild og tomater. Den stærke lugt af disse planter afviser insekter.

Radise er ikke kun en velsmagende og tidlig grøntsag, men også en sund plante. Det hjælper med at øge immuniteten, komme sig efter en lang sygdom, fjerne toksiner. Et væsentligt plus for gartnere er mangfoldigheden af ​​afgrødesorter. Radiser kan plantes fra april til september til friske rodfrugter til middag i hele sommersæsonen.

Video