Indhold:
Gartnere kalder denne krydrede plante forskelligt: vild og kinesisk hvidløg, aromatisk, forgrenet og duftende. Officielt kaldes kulturen Dzhusai-løg. I nogle kilder går det første bogstav undertiden tabt, når man nævner denne plante, og "zhusay" opnås (selvom vi taler om det samme krydderi).
Hvad er Jusai løg
Den pæreformede kultur kom til husbede fra øst, hvor den er et glimrende alternativ til vores fjergrønne grøntsag. Ikke kun Kina er berømt for brugen af usædvanlige løg - det værdsættes i Mongoliet, Indien og andre sydøstlige lande. For ikke at forveksle planten med andre greener, skal du omhyggeligt studere beskrivelsen af Dzhusai.
Bjergløg er intet andet end en flerårig urt med en behagelig krydret lugt. Med sin langstrakte stilk uden et udtalt løg har Jusai en ydre lighed med porrer. Selvom der i en række sorter findes stadig store ægformede løg.
Jusai løg
I stedet for fjer er plantens blade flade, lige og lange. Kernen på frøpilene er kronet med små hvide blomster, samlet i ballonformede paraplyer. I nogle sorter udstråler blomsterstandene en pikant appetitlig aroma, mens andre har udtalt hvidløgsnoter.
Populære sorter af Jusay
| Navn | Kort beskrivelse |
|---|---|
| A priori | Et duftende udvalg af medium modenhed. De første rige greener produceres i anden halvdel af maj. Forgrenet busk, mangebladet (op til 10 fjer). Det er værdsat for dets høje indhold af ascorbinsyre (op til 95% / mg) |
| Duftende | Navnet taler for sig selv - det er en meget duftende Jusai. En ret tidlig sort, der giver mindst 3 nedskæringer pr. Sæson. Fra 1 kvadratmeter kan du få op til 5 kg produkter |
| Caprice | En duftende forgrenet busk (ca. 8 fjer på skuddet), der vokser op til 0,5 m i højden. Krydrede blade er saftige og kødfulde. Henviser til sorter af medium vegetation |
| Krydret | En fremragende salatprøve, der har en behagelig delikat smag af fjer, der holder hele sæsonen. Denne sort er en prioritet for gartnere på grund af dens høje frostmodstand. |
Plantenes uhøjtidelighed er allerede blevet værdsat af sommerboere, og de begyndte aktivt at dyrke allehånde eller kinesisk hvidløg i haveplotter. Selv en bygning i flere etager er ikke en hindring - Jusai er klar til at dekorere en altan eller et vindue. På samme tid er hjemmeplantninger ikke værre end dem, der findes i åbne havebede.
Løg forlader
Vækstbetingelser
Et af funktionerne i hvidløgspure er dens fuldstændige ligegyldighed over for den jord, hvorpå den skal vokse. Det er også uhøjtideligt at tænde, derfor udvikler det sig godt i skyggen. Det samme gælder for fugtighed - Dzhusay er i stand til at udvikle sig under naturlige forhold.
Reproduktion af kultur
Den flerårige løgbuske formeres let ved opdeling. Til plantning er der brug for planter mindst 3 år, så der kan dannes mange pærer på dem. Ved at opdele planten i dele plantes de i separate huller, præ-fugtige. Afstanden mellem unge buske er ca. 30 cm.
Hvis løgbuskene på stedet stadig er unge (eller helt fraværende), og du vil have en omfattende plantage, er det bedre at bruge frøformeringsmetoden. Heldigvis giver falmede paraplyer meget plantemateriale.
Såning med frø
Hvis placeringen af den vilde hvidløg Dzhusay er en vindueskarm, kan frøene sås når som helst på året. Med hensyn til senge afhænger det hele af metoden: frøplante eller ej.
Duftende løg på vindueskarmen
Hvis du sår direkte i åben grund, skal dette gøres tidligt om foråret - kulturen er ikke bange for frost, og de første skud vises allerede, så snart luften varmes op til +2 grader. I det forberedte område laves riller ikke dybere end 2 cm, frøet fugtes og fordeles jævnt. Om sommeren kan du nyde de unge løgfjer.
Dyrkning af kimplanter
Den frøfri metode er ikke helt acceptabel, da den giver dårlig spiring. Derfor er det bedre at forberede spirerne under indendørs eller drivhusforhold ved at så frø i en kimplante om sommeren for at plante dem i en have i september. Og om foråret næste år vil det være muligt at høste en rigelig høst.
Dette arbejde indledes med forberedelse af frø. De er gennemblødt i 2 dage, oversvømmet med vand med 40 graders temperatur. I frøplanteboksen kan du tykkere plantningen, og når der er 2 normale blade på spirerne, bliver de tyndere.
For at dyrke kimplanter vil det tage 2 måneder, hvor de udfører konstant pleje af spirerne:
- sørg for, at kimplanterne har nok lys
- vanding er ikke nødvendig ofte, så pæren vokser og ikke fjerene;
- Det anbefales at opretholde en moderat indetemperatur og hyppig ventilation.
Jusai i haven
Yderligere plantning af kimplanter i sengene kræver overholdelse af ordningen: 20 cm mellem skud, 30 cm mellem rækker. Frøplanter begraves i fugtige huller, mens jorden ikke knuses. Når alle skuddene er plantet, vandes haven rigeligt igen.
Kulturpleje
Duftende løg har brug for konstant pleje, så vil den udvikle sig mere aktivt. Den første fase af landbrugsteknologi er at tynde sengene, når buskene vokser.
Lugning og løsning
Dette er et vigtigt punkt i dyrkning af Jusai-løg. Ukrudt fjerner nogle af næringsstofferne og fugtigheden på sig selv og forhindrer planten i at udvikle sig fuldt ud. Dette vil i sidste ende fremkalde svampesygdomme.
Løsne
Parallelt med ukrudt løsnes jorden. Formålet med denne procedure er at optimere luftudveksling, så pæren kan trække vejret fuldt ud.
Vanding
I plantningsåret skal du ikke koncentrere dig om vanding - de skal være sjældne efter behov. Dette gør det muligt for buskene at rodne bedre. Og allerede fra det andet år er mindst 10 vandprocedurer nødvendige i løbet af sæsonen. Desuden er der brug for 30-50 liter vand ad gangen for hver kvadratmeter af plantagen.
Top dressing
Gød forgrenede løg med de første skud, spred urinstof (1 tsk / m2) på sengene, som vandes med varmt vand. Parallelt sprøjtes spirerne med en opløsning af "Epin Extra". Efter 2 uger udføres en anden behandling af planter, men med Ferovit, hvilket forbedrer processen med fotosyntese. I det andet år (og efterfølgende) om foråret skal du bruge en opløsning af kyllingeaffald i forholdet 1:12.
Hvordan man høster
Hvad er høsttiden? De begynder at tage et duftende løg til mad fra den anden sæson og besøger 3-4. Kun fjer, der har nået en længde på 25 cm, tages. Den første nedskæring falder i juli, den sidste skal slutte 2 måneder før det stabile kolde vejr (et sted i midten af august).
Skær til salat
Derefter er det bedre ikke at røre ved buskene, så de har tid til at få styrke til vinteren. Før de dækker løgene, er alle resterende blade afskåret helt. Hver bladtrimning kræver efterfølgende fodring med mineralvand, skiftevis med organisk materiale.
Høstning med en pære udføres også i privat havearbejde, når tiden er inde til at flytte moderbusken. Denne procedure udføres om efteråret, når grønløg er mest efterspurgt. Den ledige seng er klar til plantning af andre planter i den næste sæson.
Den vigtigste pæreformede busk fjernes omhyggeligt fra haven sammen med jorden. Fjerene er ikke helt afskåret - en tredjedel af grønne områder skal forblive på moderluden. De skårne toppe bruges til mad, og løg sendes til kælderen til opbevaring ved en temperatur på 0-2 grader.
Gunstige funktioner
Jusai er ikke kun en nærende urt, der bruges aktivt til madlavning. Flerårige løg er nyttige - i øst er de inkluderet i folkehealers opskrifter. Især meget ascorbinsyre i dets sammensætning: i blade - op til 45% / mg, i paraplykugler - næsten 100% / mg.
Der er mange sporstoffer og vitaminer i alle dele af planten, derfor er helbredende potions fremstillet af Jusai i Tibet.
Grenløg anbefales til forkølelse og andre sygdomme i luftvejene. Krydderier har koleretiske, diuretiske og hæmatopoietiske egenskaber. Løgjuice lindrer betændelse fra insektbid og brændenælde.
Kontraindikationer
Jusai er ikke egnet for alle. Først og fremmest skal du tage højde for den individuelle følsomhed over for krydrede planter. Det er også værd at opgive brugen af denne havegrøntsager til dem, der har problemer med mave-tarmkanalen, der er sygdomme som cholelithiasis, cholecystitis, pancreatitis.
