Indhold:
Blomkål er en sund kostgrøntsag, rig på fiber, der overgår hvidkål i næringsstofindhold. Kålhoveder indeholder mange B-vitaminer og mikroelementer, mens de er et produkt med lavt kalorieindhold. Denne kultur har været kendt siden XI-XII århundreder - den blev dyrket i Spanien, Middelhavet og derefter i Centraleuropa. I Rusland begyndte denne grøntsag at blive plantet i Catherine IIs æra. Det er slet ikke svært at dyrke kål i et sommerhus, du skal bare kende et par funktioner i landbrugsteknologien til denne årlige plante.
Kålsorter
Blomkålsorter opdeles i tidlige, mellemste og sene sorter efter modningstiden. Fra tidspunktet for plantning af frøene til modningen af kålhovedet tager det 100-125 dage for den tidlige kål, 126-135 dage for midt i sæsonen og 145-170 dage for den sene kål. Når du vælger en sort til plantning, skal du fokusere på områdets klimatiske træk: i det nordlige Rusland i Leningrad-regionen er det bedre at dyrke tidlige sorter, i Moskva, de centrale regioner - tidlige og mellemste, for de sydlige regioner er senere sorter også velegnede. Som regel ved mange erfarne gartnere, hvilke sorter kål der skal plantes i et sommerhus.
Desværre findes falske frø fra indenlandske og udenlandske virksomheder ofte: kål, der dyrkes af sådanne frøplanter, svarer enten ikke til sorten eller producerer slet ikke et kålhoved - alt arbejdet er nede i afløbet! Derfor er det bedre for begyndere at dyrke denne grøntsag at købe, hvor mange forskellige arter med ulige modningstider, læse omhyggeligt instruktionerne på frøposen eller bruge internetanmeldelser, når du vælger.
Blomkål Vinson F1
Vinson, Fremont, Movir 74, Koza-dereza, Snezhok betragtes som nogle af de mest pålidelige sorter i dag. Ofte produceres de bedste udbytter af hybrider - F1 er altid angivet ved siden af deres navn.
På samme tid foretrækker kål høj luftfugtighed, hyppig rigelig vanding. Hvis varmt, tørt vejr falder under dannelsen af kålhovedet, er det usandsynligt, at høsten er rigelig: kålhovedet vil være lille eller slet ikke bundet. For at opretholde fugt skal jorden omkring planterne løsnes og mulket, så der ikke dannes en skorpe, som forhindrer fugt i at trænge ind i rødderne. Det skal dog huskes, at overdreven fugtighed i jorden fremkalder råd, derfor med en stor mængde nedbør er det bedre ikke at vande sengene.
Når kålhovedet er bundet og vokset til den ønskede størrelse og bliver fra grønhvid, skal du bryde bladene over hovedet og skabe yderligere skygge. Så kålhovedet vil stige en smule, desuden vil det være muligt at undgå at "klemme fast" - blomsterstanden bliver ikke grøn, strækker sig, bliver hård.
Det er vigtigt at skære kålhovederne til tiden. Den korrekte frugt skal have ensartet farve (i overensstemmelse med sorten, for eksempel hvid), og blomsterstandene skal have samme højde. Hvis de begynder at forlænge og blive grønne, betyder det, at hovedet er "fastgjort" og bliver overmodent. Kålen smager hårdere.
Plantning af frø til kimplanter
Kålfrø spirer ikke godt i det åbne felt, så de dyrkes altid i kimplanter.Du kan så kål i et drivhus, eller du kan dyrke det derhjemme i containere.
Som regel behandler moderne producenter frø på en særlig måde og dækker dem med et grønt eller orange stof, så sådanne frø ikke behøver at blive gennemblødt inden plantning. Hvis kålfrø er ubehandlet, kan de, inden de sås, blive gennemblødt i en dag: læg dem i en våd serviet eller klud og sørg for at sikre, at de ikke tørrer ud, ellers mister kålfrø deres spiring.
Såning i et drivhus bør kun vælges, hvis der er en konstant mulighed for at vandre kimplanterne. Hvis det tidligt om foråret ikke er muligt at gå til landstedet ofte, er det bedre at så frø på vindueskarmen i lejligheden.
Tidspunktet for plantning af frø til kimplanter derhjemme afhænger af modningstiden for kålsorten:
- tidlige sorter sås bedst i marts;
- mellemlang og sen - fra midten af april til midten af maj.
Det er bedre at så blomkålsfrø i et uopvarmet drivhus lidt senere - i midten af april - begyndelsen af maj. Men det er vigtigt at vide, at disse vilkår er omtrentlige, derfor kan de forskydes med 1-2 uger afhængigt af region og vejrforhold. Kål skal plantes i åben grund 1-1,5 måneder efter såning til kimplanter. Derfor, hvis vinteren er lang, og sneen bestemt ikke smelter før i anden halvdel af april, kan plantning af frø udsættes i et par uger.
Plantning af blomkålsfrø
Nogle gange øver de på at plante frø på forskellige tidspunkter for at få en frisk høst om sommeren og det tidlige efterår. Det samme resultat kan opnås ved at så flere sorter på samme tid med forskellige modningsperioder.
Enhver almindelig frøplantejord fra en havebutik er velegnet til plantning af frø. Hvis jorden er forberedt alene, skal den desinficeres ved dampning i et dørslag (jorden lægges på osteklud i et dørslag, placeres i en kogepande) eller ved stegning i ovnen, før frøet sås ud. Desinfektion vil reducere sandsynligheden for spredning af skimmel og svampesygdomme, der plager kålplanter.
Hvis det ikke er muligt at plante kimplanter i separate potter, kan du så kål i en kasse. For at gøre dette skal du lave lave riller i jorden, lægge frøene i en afstand på 3-5 cm, drys dem med jord og dæk med lutrasil. Plantning kan kun åbnes efter fremkomsten af kimplanter. I dette tilfælde dykkes små planter med to par blade bedst i separate potter. For at spare tid for ikke at rode med plukningen er det bedre at straks øge afstanden mellem frøene.
Kålskud vises om 1 uge. De skal opbevares i 4-5 dage ved en kølig temperatur på ca. 10 ° C. Derefter øges det gradvist til 15-18 ° C (for eksempel kan kimplanter opbevares i en lejlighed på en vindueskarm under et vindue).
Plant blomkål i åben grund med kimplanter
Når du vælger et sted til plantning af kål i åben grund, skal du tage højde for, at alle korsblomstrende planter er dårlige forgængere for denne kultur: kål, rødbeder, majroe. Disse planter har almindelige sygdomme og skadedyr. Planten foretrækker jordrig med næringsstoffer, og derfor skal jorden i sengene være specielt forberedt, inden den plantes i åben jord: Tilsæt aske indeholdende kalium og kvælstofrig. Du kan tilføje granulater af superphosphat med en hastighed på 70 g pr. 1 m².Derefter skal jorden graves godt.
Det er bedre at plante blomkålplanter i åben grund i køligt, roligt vejr, så planten bedre rodfæster. Det er nødvendigt at lave små huller med en skovl op til 10 cm dyb - 1/3 af en skovlbajonet (afhængigt af størrelsen på kimplanterne). Afstanden mellem hullerne skal være ca. 40 cm og mellem rækkerne - 50 cm. Du kan lægge lidt humus i bunden, 5-7 g nitrophoska. Hvert hul skal være godt spildt med vand.
Unge blomkålplanter skal fjernes forsigtigt fra potten for ikke at bryde stilken og ødelægge den jordiske kugle ved at beskadige rødderne. Planten placeres i bunden af et hul, der er lavet i haven, forsigtigt dækket af jord. Kålens hals skal uddybes let for at komprimere jorden omkring planten. Kimplanterne skal være i midten af et lille “krater” - huller med sider for at gøre vanding lettere. Efter transplantation i åben jord skal blomkål vandes omhyggeligt, spray om muligt med epin. Dette immunstimulerende middel hjælper planten med at heles hurtigere efter transplantation. Epin anbefales altid at blive brugt, hvis kimplanterne er frossne, har lidt af svampesygdomme, et par dage efter transplantationen begyndte de at skifte farve (mørkere eller blive gule) og kaste deres blade.
Top dressing
Blomkål reagerer positivt på befrugtning, så det er bedre at fodre planterne 3-4 gange om sæsonen. 2 uger efter plantning i åben jord kan kål vandes med mulleininfusion, rig på nitrogen. Dette element er nødvendigt for opbygning af bladmasse inden blomstring.
Kvælstofgødning skal påføres inden dannelsen af kålhovedet, men meget omhyggeligt, da kålhovedet med et overskud af dette sporelement vil være løst eller slet ikke bundet. Kvælstofbefrugtning kan udføres to gange. Det er bedre ikke at indføre kvælstof før blomstring, fordi kålen "går ind i bladene" og ikke vil danne et kålhoved.
Gødning skal påføres, inden du går ud.
Under dannelsen af kålhovedet skal du bruge fosfor og kaliumgødning: 80 g superphosphat og 20 g kalium pr. 10 liter vand. For en god indstilling af kålhoveder kan kimplanterne, der dyrkes i løbet af en måned i det åbne felt, fodres 1-2 gange med bor. Du kan også drysse med komplekse gødninger, der indeholder kobber, molybdæn, magnesium.
Voksende kål derhjemme
Hjem gartnere dyrker blomkål derhjemme på vindueskarme og altaner. Høsten kan i dette tilfælde opnås rent symbolsk. Landbrugsteknologi adskiller sig i dette tilfælde lidt fra reglerne for dyrkning af blomkål i det åbne felt beskrevet ovenfor: planterne skal være et godt oplyst sted i det sydlige, sydvestlige eller sydøstlige vindue. Det er nødvendigt at opretholde høj luftfugtighed. Desværre giver blomkål små kålhoveder i lejlighedsforhold, og nogle gange efterlader ejerne helt uden afgrøde. Derfor er det bedre at sammenligne den tid og arbejdskraft, der vil blive brugt på dyrkning, med det endelige beskedne resultat, før du planter denne plante derhjemme.
De nuancer, som det er ønskeligt at observere, når der plantes blomkål i åben grund med kimplanter, synes kun mange og vanskelige i beskrivelsen. I praksis er det slet ikke svært at dyrke denne grøntsag. Afslutningsvis er det værd at understrege endnu en gang, at meget her afhænger af kvaliteten af frø og kimplanter, da plantesorter, der er uegnede til lokaliteten eller lavtydende plantesorter, vil ophæve al sommerens beboers arbejde. Derfor er det værd at være mere forsigtig med valget af plantemateriale og rettidig plantning af kimplanter i jorden.
