Kål er en grøntsag, der bruges til at forberede forskellige lækre salater. Men de praktiserer dyrkning af en plante ikke kun på grund af dens fremragende smag, men også på grund af den store mængde vitaminer og næringsstoffer, der findes i grøntsagen. I dag er et stort antal sorter af denne kultur kendt, velvidende hvordan Peking-kål vokser og hvordan man ordner det ordentligt, det vil ikke være svært at få en god høst.

Generel information

Denne afgrøde er en koldt resistent årlig grøntsag. Vegetationen varer 2 måneder fra det øjeblik frøene plantes til dannelsen af ​​et fuldt udbygget kålhoved.

Selve kålhovederne kan have forskellige former:

  • cylindrisk;
  • kort oval
  • lang oval
  • tæt kålhoved;
  • løs kålhoved.

Bladene kan nå 25 cm i længden, bladpladerne kan have forskellige strukturer og farver: rig grøn, lysegrøn. Med hensyn til strukturen er arkene hævede og krøllede. Pekingkål kan dyrkes både i drivhuse og udendørs.

Kinesiske kålblade

Hvordan man dyrker kinakål i landet

Pekingkål Cha-Cha

Lave temperaturer udgør ikke en stor fare for kulturen. Frømateriale vil spire, hvis jorden er opvarmet mindst 4 grader. Men i fremtiden vil grøntsagen ikke udvikle sig under sådanne forhold. Den bedste temperatur for kål er + 18 ° C.

Råd! Når du vælger et sted på stedet, er det værd at foretrække senge, der er godt oplyste.

Du kan plante kål på stedet:

  • gulerødder;
  • Luke;
  • agurker;
  • hvidløg.

Men sengene efter radiser, sennep eller andre repræsentanter for kålstammen fungerer ikke.

Om efteråret er det nødvendigt at bruge herbicider i det valgte område, men kun som en sidste udvej, hvis det er stærkt tilgroet med ukrudt. Med begyndelsen af ​​foråret er du nødt til at grave jorden op og tilføje humus eller kompost.

Det anbefales at plante Peking, når dagen er kort. Hvis det er mere end 13 timer, begynder processen med dannelse af blomster og frigivelse af pile, hvilket vil påvirke høstmængden negativt. Den mest gunstige tid for afstigning er anden halvdel af april, de sidste dage i juli - begyndelsen af ​​august. På dette tidspunkt er dagslys mindre end 12 timer.

Bemærk til gartneren.Til plantning af foråret er det bedst at vælge salatsorter, men om sommeren kan du plante grøntsager for at få kålhoveder.

I dag er der hybridkål og sortkål. Det er nemmest at passe på hybridvarianterne, som opnås efter krydsning af flere sorter og har fremragende egenskaber. Hybrider tåler let temperaturændringer, de er mere modstandsdygtige over for sygdomme.

Ofte vælger erfarne gartnere tidlige eller mellemstore sorter. Fra den første opnås høsten efter 30 dage og fra den anden efter 2 måneder. En af de mest populære sorter er Shanghai, Beijing-kål af denne sort modnes på cirka 55 dage.

Sådan forberedes kimplanter

Kinakål, dyrkning

Du kan plante Pekingkål i det åbne felt ved hjælp af kimplanter eller frømateriale, her kan alle vælge den mest bekvemme metode for sig selv. Det antages, at de dyrkede kimplanter udvikler sig mere intensivt. Du kan så frø til kimplanter fra den 20. marts.Nogle gartnere planlægger at opbevare Peking-salat til vinteropbevaring, i hvilket tilfælde frøene plantes senere. Det er ønskeligt at plante dem i tørveglas: kulturen reagerer negativt på transplantation og plukning.

Godt at vide.Til planter er jord med humus, torvjord med tørv eller kokosnødsubstrat egnet. I jorden skal du lave et hul 1 cm dybt, læg et par frø i bunden, hvilket giver dig mulighed for at øge spiring. Hæld et tyndt lag jord ovenpå, barkflis med tørv. Beholderne skal være dækket af en beskyttende film og anbragt på et mørkt sted.

Det tager cirka 3 dage, indtil skuddene vises. Når næsten alle frøene er spiret, skal filmen fjernes, og kopperne omarrangeres i et oplyst rum. Planter skal vandes regelmæssigt for at forhindre en tør skorpe på jorden.

Sådan forberedes kimplanter

I det næste trin tyndes skuddene ud og efterlader de mest udviklede. Resten af ​​kimplanterne skal klemmes, men ikke trækkes ud af rødderne. Efter udseendet af blade i mængden af ​​5 stykker kan kimplanterne betragtes som klar til transplantation.

Overfør til et åbent område

Kinakål, kimplanter, dyrkning

Før kimplanterne transplanteres til åbne senge, skal hærdning udføres. Beholdere med spirer udsættes for gaden, der starter fra 30 minutter og gradvist øger tidsintervallet og bringer det til 24 timer. Derefter kan du transplantere til en permanent seng.

Vigtig! Jordlaget på plantestedet for kinakål skal være løst og drænet. Loam betragtes som den mest egnede jord.

Ved plantning af kimplanter skal der påføres gødning i hvert hul, hvor planterne plantes. De mest anvendte er superphosphat, træaske og urinstof. Alle ingredienser skal blandes med jord og vandes. Derefter sænkes planterne ned i hullerne lige i tørvepotterne.

Sådan plantes frø

Princippet om at vælge et sted svarer til det, der bruges til kimplanter. I haven graves huller med en dybde på 2 cm og holder en kvart meters afstand imellem dem. For bedre spiring kan humus og en lille mængde træaske tilsættes såvel som en stor mængde vand. Derefter placeres flere frø i hvert hul. Frøplanter vises på den femte dag, så er det nødvendigt at tynde plantningen ud og kun efterlader stærke skud.

Drivhusdyrkning

Pekingkål vokser også under drivhusforhold, men her skal du nøje følge følgende regler:

  • Giv planter en temperatur på +15 til + 20 ° C. Hvis der ikke er nogen opvarmning i drivhuset, vil kål ikke vokse her.
  • Opretholdelse af fugtighed inden for 70 - 80%.

Manglende overholdelse af normerne fører til dannelse af peduncles og udvikling af forskellige sygdomme i planter.

Sådan plejer du kål

Kultur reagerer positivt på fugtighed, lys og kølighed. Unge skud er modtagelige for frost- og temperaturudsving. Af hensyn til planternes sikkerhed og deres efterfølgende blomstring anvendes et ikke-vævet stof, hvorfra der oprettes et ly. En sådan kappe tjener som en pålidelig beskyttelse af en vegetabilsk afgrøde mod direkte sol på en varm dag. Derudover fjerner det overskydende fugt, beskytter spirer fra korsblomstrede loppebiller, for hvilke kål er en velsmagende skål. Derudover barker jeg sengene, barkfladen bevarer fugt i jorden og forhindrer udseende af ukrudt.

For en god høst vandes planterne hver 7. dag med varmt vand.

Brug af forbindinger

Planten reagerer godt på befrugtning. Første gang kimplanterne kan fodres 2 uger efter, at de er i det åbne felt.

Brug af forbindinger

Til kinakål er frugtbar jord, der indeholder store mængder kvælstof og calcium, bedst egnet. Hvis jorden mangler organisk materiale og sporstoffer, er det ikke en grund til at nægte at plante en grøntsag. I dette tilfælde kan du bruge organisk (mullein) eller kompleks gødning.

Om efteråret bringer de for hver kvadratmeter i haven:

  • gødning - 4,5 kg;
  • superphosphat - 12,5 ml;
  • kaliumsulfat - 24,5 ml.

Hvis den sidste komponent mangler, anvendes der i stedet træaske i mængden på 1 liter pr. 1 kvadratmeter jord.

Før plantning introduceres fugledrag i form af en opløsning (til 10 liter vand, 0,5 kg skrald) og æggeskaller (skaller i en mængde på 30 g knuses og infunderes i 5 liter vand i 48 timer). Hvis det ikke er muligt at påføre topdressing om efteråret, introduceres kaliumsulfat, superphosphat og ammoniumnitrat i mængden af ​​1 spiseskefuld af hver komponent pr. Kvadratmeter jord om foråret under jordgravningen.

Har brug for at vide.Pekingkål har tendens til at akkumulere nitrater, og derfor bør fodring ikke påføres i vækstsæsonen. Alle næringsstoffer tilsættes inden plantning af planter på stedet.

Hvilke skadedyr har brug for for at beskytte kulturen

Denne grøntsag har ikke allerede et så stort antal fjender, men de er stadig:

  • korsblomstrede lopper;
  • snegle
  • sommerfugle - kål;
  • cruciferous bugs.

Peking kål skadedyr

Til beskyttelse er det bedre at ikke bruge kemiske produkter, men folkemusikopskrifter. De giver fremragende resultater, når de anvendes regelmæssigt. De mest populære metoder inkluderer følgende:

  • Hvis du planter kål mellem tomater, løg eller hvidløg, reduceres antallet af korsblomster lopper betydeligt. Til sprøjtning af jord og planter anvendes en speciel opløsning fra toppen af ​​kartofler og tomater samt hvidløg (2 store hoveder). Komponenterne knuses grundigt, fyldes med vand og infunderes i 24 timer;
  • med omhyggelig og regelmæssig fjernelse af ukrudt reduceres antallet af skadelige insekter;
  • hvis der vises kålsommerfugle, skal du ofte inspicere bladene (deres nederste del). Så snart ægsklemmerne er fundet, skal de ødelægges. Metoden er ret besværlig, men gartnere bemærker et positivt resultat og et mærkbart fald i larvernes udseende.

Sådan høstes og opbevares afgrøder

Til den langsigtede konservering af grøntsagen i kælderen anbefales det at vælge sorter, der giver afgrøder med begyndelsen af ​​september. Hovedernes bladløv påvirker holdbarheden (jo mere løv, jo bedre bevares kinakål). Hvis afgrøden placeres et sted med høj luftfugtighed, holder kålen længere. Derudover skal du pakke hvert kålhoved i en individuel polyethylenfilm. Hver anden uge inspiceres hele afgrøden for at fjerne tørrede eller rådnede blade.

Vigtig! Du kan ikke opbevare æbler og kinakål sammen. Frugter udskiller et stof under indflydelse, hvor kålløvet hurtigt begynder at visne.

En altan eller køleskab er velegnet til opbevaring. Det er vigtigt at forhindre dannelse af kondens og sikre, at temperaturindikatoren er mindst 0 grader. Opbevaringsregler på altanlokaler eller i køleskabe svarer til dem, der følges ved opbevaring af produkter inde i kælderen.

Sådanne forhold gør det muligt for kål at ligge i 30 til 120 dage. For længere opbevaring er der yderligere muligheder:

  • surdej;
  • tørring;
  • fryser.

Surdej

Surdej er den nemmeste måde at opbevare på. Brug følgende opskrift:

  • Beijing-kål - 10 kg;
  • vand - 600 ml;
  • eddike - 100 mg;
  • salt, sukker - 2 teskefulde af hver komponent;
  • hvidløg - 2 fedter.

Hak kålen, tilsæt vand, tilsæt eddike, salt, sukker, hvidløg. Installer et tryk på toppen og læg en beholder med kål i rummet i 24 timer, og overfør den derefter til et kølerum i 2 uger.

For at tørre skal kålbladene skæres i strimler og placeres i ovnen, forvarmet til 100 grader. Døren skal være let åben. Tilberedningstiden er 4 timer, derefter pakkes det færdige produkt i bomuldsposer.

For at fryse skal du placere den hakkede kål i saltet kogende vand i 3 minutter, derefter tørre og fryse.

Pekingkål er en af ​​de planter, der dekorerer ethvert bord. Det er ret simpelt at dyrke en afgrøde, og hvis du følger alle forholdene under plantning, kan du altid få en anstændig høst.