Kharkiv kål

Kål Kharkiv vinter sent - sorten blev opdrættet af ukrainske opdrættere ved at krydse to sorter Dauerweis og Amager 611. Først blev den kun plantet i Ukraine i Kharkov. Gartnere værdsatte den nye sort, dens positive kvaliteter og begyndte at dyrke den i Europa og Asien.

Karakteristika og beskrivelse af sorten

Det tåler ugunstige vejrforhold. Mangel på fugt reducerer ikke udbyttet. Det tåler varme op til + 40 ° С, frost op til -3 ° С. Du kan høste indtil det sene efterår. Det er resistent over for virussygdomme i kål.

Kharkivkål er god frisk og surkål, den opbevares i lang tid, forringes ikke under transport. Velegnet til salater, bejdsning, bejdsning, vinterforberedelser.

Landbrugsteknologi til dyrkning

Kharkiv senkål dyrkes på to måder:

• Såning af frø i jorden, det vil sige på en frøfri måde.
• Rassadny.

Fordele ved frøfri metode:

• Frøplanter transplanteres ikke til et nyt sted, planter behøver ikke smertefuldt at vænne sig til den åbne jord.
• Sået med frø, planter tager rod hurtigere, og frugter modner hurtigere.
• Kålhoveder når fuld modenhed 2-3 uger tidligere.

Kål Kharkiv frøplante

Et sted til såkål skal tildeles i det sydlige solrige område af havegrunden. Kål et sted skal dyrkes efter 4 år, det vokser godt efter løg, kartofler, agurker og bælgfrugter. Afhængigt af vejrforholdene i regionen plantes frø i jorden i slutningen af ​​april - begyndelsen af ​​maj.

Tør jord fugtes en dag før såning. Frø plantes i rækker, hvor afstanden er 65-75 cm. Sådybden er 1,5-2 cm. Det anbefales ikke at placere frø tættere på jordens overflade - dette vil påvirke deres spiring. Når frøene spirer, kasseres små og ekstra skud, hvilket kun efterlader de stærkeste planter.

Plantepleje: vanding, fodring, løsning.

Frøplante metode til dyrkning af sen kål

For at dyrke kimplanter skal du forberede jorden, fade, frø. Jorden kan forberedes fra efterår og vinter og opbevares til forår. Det anbefales at købe færdiglavet jord eller selv lave en blanding af tørv (75%), torv og sand. Det anbefales at desinficere en sådan blanding en uge før såning.

Forberedelse af frø

Størrelse er nødvendig for at vælge de største og højeste frø. De skal gennemblødes i en 3% saltopløsning. Lungerne flyder, de tunge vil synke til bunden. Vand med lette frø drænes. Store vaskes og tørres. Til desinfektion, blød i 25 minutter i en 1% opløsning af kaliumpermanganat.

Kharkiv kål

Frøene gennemblødes en dag i vand (+ 15 ... + 20 ° C), placeres på et varmt sted, efter 4 timer skiftes vandet og frøene blandes. Efter hævelse placeres kornene på en fugtig klud og standses i 24 timer i køleskab ved en temperatur på + 1 ... + 3 grader.

Forberedelse af kimplantebeholdere

Til såning og dyrkning af kimplanter derhjemme skal du bruge kopper, gryder, kasser, kassetter. Der skal være huller i skålens bund, så vand ikke stagnerer.

Til desinfektion af containere: Opløs 5 g kaliumpermanganat i en spand varmt vand, denne opløsning bruges til at behandle kimplanter og alt planteværktøj.

Såning og pleje

Frø plantes 45-50 dage før de transplanteres i åben jord. For den fulde vækst af kålplanter har du brug for et solrigt sted (+ 18 ... + 20 grader).

Plantepleje er standard: vanding, fodring, luge, løsne. Frøplanter har brug for intensiv vanding i den første uge. Efter transplantation i åben grund, vandes den første uge dagligt, senere 1-2 gange om ugen.

Ukrudt fjernes efter behov, og jorden løsnes. Kharkivkål vokser godt, hvis den fodres til tiden og korrekt. Gødning påføres 2-3 gange i løbet af sæsonen. Det er bedst at foretage topdressing under intens bladvækst og hoveddannelse. Mineralgødning bruges til fodring.

Skadedyr og sygdomme

Kharkiv senkål modstår hårdt de vigtigste sygdomme i denne grøntsag. Hun er ikke bange for slimhindebakteriose og nekrose. Modstandsdygtig over for fusarium-vissen i en tidlig alder. Kål påvirkes sjældent af rådne. Bladlus eller haven lopper vises ikke på bladene.

Hvis det dyrkes forkert på sure og tunge jordarter, kan det blive påvirket af køl. For forebyggelse skal du vælge det rigtige sted og jord til plantning.

Skadedyr: snegle, larver - kan beskadige planten.

Snegle og snegle

For at bekæmpe snegle skal du tage en liter krukke træaske, 2 spsk bordsalt, 2 spiseskefulde malet sort peber, 2 spsk sennepspulver, blandes og drys på kålsenge.

Høstregler

Kharkiv vinterkål er kendetegnet ved højt udbytte og lang holdbarhed. Når kålen er moden, er det meget vigtigt at høste afgrøden korrekt og sende den til "overvintring" - opbevaring.

Kharkivkål tåler varme og kulde godt, så der er ingen grund til at skynde sig at høste. Kålhoveder vokser til slutningen af ​​efteråret og knækker ikke. De er ikke bange for let frost ned til -6 ° С. Men eksponering for sådanne lave temperaturer bør ikke være langvarig, ellers vil kålhovederne rådne under opbevaring.

Kålhøst

Du kan ikke efterlade skårne kålhoveder selv med frost på -1 grader, frosne blade og stubbe på snittene vil rådne og ødelægge hele afgrøden.

Høst ikke kål straks efter frost. Kålhovederne skal tø i knoppen i 5 dage. Hvis du afskærer de frosne hoveder med det samme, vil de rådne om en måned, og sorte blade vises.

De høstede kålhoveder kan ikke straks anbringes i kælderen til opbevaring, selvom høsten var på en solrig varm dag. Før opbevaring skal kål tørres i mindst 5 timer under en baldakin, men ikke i solen. Kål visner i direkte sollys.

Efter høst er det nødvendigt at sortere og fjerne kålaffald. Spis først små, ikke-standardiserede kålhoveder, lad bladene være til husdyrfoder, læg det resterende grønne affald i komposten.

Fordele og ulemper ved sorten sammenlignet med andre sorter

Kharkov vinterkål adskiller sig fra andre sorter i bladstikkets kompakthed. Hendes bladstørrelse er gennemsnitlig, næsten uden rødder, hævet over havenens overflade, så planten optager et lille område sammenlignet med andre sorter. Kharkov vinter kan plantes tættere end Moskva sent.

Sen modning i Kharkiv danner hoveder af kål i slutningen af ​​sommeren, men på den anden side kan det være i haven indtil frost uden at lide af kulde og uden at knække hovederne. Smagen af ​​kål forbedres kun i løbet af denne tid.

De første efterårsfrost beskadiger ikke afgrøden.Kål bliver kun sødere, og derefter er surkål særlig velsmagende.

Dækbladene klæber tæt til kålhovedet og beskytter den spiselige del. På snittet er farven på kålhovedet hvid, stilken er stor, men ikke tyk. Der er ingen hårde årer inde i stikket. Der er lidt spild.

Kål er meget sund og velsmagende

93% af det spiselige kålhoved bruges til mad. Bladene er saftige, søde, aromatiske. Der er mange nyttige stoffer i kål: C-vitamin, fiber, sporstoffer - kalium, svovl, zink.

Den vigtigste anvendelse af Kharkov-kål: opbevaring og bejdsning. Men selv frisk kan du tilberede mange retter fra det: friske salater, kålsuppe, borscht, kålruller, tærtefyldninger.

Husmødre kan mest lide surkål vinterkål på den kolde klassiske måde, fordi den er saftig og overlever overvintrende uden smagsændringer. Der er også varme måder at høste kål om vinteren. Hvis kål sammen med andre grøntsager koges og rulles op til vinteren, vil hele familien nyde lækre salater og snacks indtil foråret.

Køberen kan købe frø i enhver butik for at dyrke Kharkiv sen vinterkål på sit websted. Nogle gange dyrker gartnere deres egne kålfrø alene, hvis de kan lide sortens sort.