Kål betragtes som en af ​​de vigtigste bordgrøntsager. De mest værdifulde er sene sorter af afgrøden, som er velegnede til langvarig opbevaring og bruges til gæring. En af disse typer er den hvide kål af stenhoved, men når man dyrker den og bruger den videre, skal der tages højde for nogle af funktionerne i denne type kultur.

Beskrivelse og egenskaber

Denne sort blev udviklet i Polen for over 20 år siden. Siden da er den vokset bredt i hele Rusland. Stonehead Cabbage er en sen modnet art, så høst skal ske i oktober.

Hoved af kål er kendetegnet ved en afrundet flad form, mens vægten af ​​hver er fra 2 til 4 kg. Men hvis alle afgrødens krav er opfyldt under dyrkning, kan denne indikator øges til 5-6 kg. Diameteren på en kålroset når 70-80 cm, så denne funktion skal tages i betragtning ved plantning af kimplanter på et permanent sted. Den nederste række af blade er let hævet.

Kålstenhoved ifølge beskrivelsen af ​​sorten er kendetegnet ved en tæt struktur, da der praktisk talt ikke er hulrum mellem bladene, derfor er selv små prøver ret tunge.

Sten hoved

Kålhovederne er lysegrønne på toppen og hvide, når de skæres. Stubben er lille, og venerne på kålbladene er tynde. Udbyttet af sorten når 8-10 kg pr. Kvadratmeter. Baseret på sorttilhørigheden er vækstsæsonen for frøplantemetoden 115-125 dage, og når der plantes frø direkte i den åbne jord - 140-160 dage.

På grund af dens høje smagsegenskaber er sorten kendetegnet ved sin alsidighed, derfor anbefales den til forbrug, både frisk og forarbejdet.

Bemærk! Kålvariant Kamennaya-hovedet er kendetegnet ved fremragende holdekvalitet, hvilket gør det muligt at bevare kålhoveder indtil april uden at miste de vigtigste parametre og smag.

Denne type afgrøde er ikke bange for kortsigtet frost og er derfor velegnet til dyrkning i områder med barske klimaer. Men indsamling af kål til langtidsopbevaring anbefales at udføres på forhånd inden et kraftigt fald i temperaturen.

Voksende funktioner

Ved dyrkning af stenhovedet skal nogle landbrugsbetingelser overholdes, da eventuelle fejl kan få kålhovederne til at rådne under langvarig opbevaring. Derfor er det umagen værd at gøre sig bekendt med egenskaberne ved denne sort og kulturens grundlæggende krav.

Voksende

Plantningstidspunkt og frøforberedelse

Kål sukkerbrød

Denne sort med hvidkål kan dyrkes både ved hjælp af kimplanter og ved at så frø direkte i jorden. Ved hjælp af den første mulighed kan du reducere vækstsæsonen betydeligt, og den anden - for at forenkle vækstprocessen. Hvilken måde at vælge hver gartner beslutter selv, baseret på hans evner og beskæftigelse.

Vigtig! Med enhver dyrkningsmetode skal plantematerialet forberedes på forhånd, hvilket øger dets modstand mod den negative indflydelse af eksterne faktorer og patogener.

Frøplanter kan plantes i første halvdel af marts og i åben grund i begyndelsen af ​​maj. Før såning skal frøene kalibreres og derefter nedsænkes i vand i 20 minutter og opvarmes til en temperatur på 55 grader.

Efter den varme procedure skal frøene nedsænkes i koldt vand i 10 timer med natriumhumat opløst i det, hvilket hjælper med at maksimere spiring.Når tiden er gået, skal plantematerialet lægges på en papirserviet og anbringes i køleskabet til hærdning i 24 timer.

I slutningen af ​​præparatet skal plantningen udføres. For at gøre dette skal du forberede specielle beholdere ved at fylde dem med en jordblanding:

  • 1 del - sod land;
  • 1/2 - tørv;
  • 1/3 - flodsand.

Efter rigelig vanding af jorden er det nødvendigt at plante i riller med en dybde på 1 cm og holde afstanden mellem frøene på 1 cm. I fremtiden er det nødvendigt at opretholde et let fugtigt substrat for at undgå overløb og udtørring. Frøplanter vises inden for 7 på hinanden følgende dage efter plantning.

Frøplanter skal plantes i jorden, hvis frøplanterne har 5 rigtige blade. Plantning skal udføres ved en lufttemperatur på mindst 12 grader under overholdelse af skemaet: rækkeafstand - 55 cm og afstanden i række - 65 cm.

Valg af sæde

Valg af det rigtige plot til kål Stenhovedet er den største garanti for en god høst. Derfor bør plantning udføres i et åbent, godt oplyst område. Loamy jord med lav syreindhold og højt humusindhold betragtes som optimal.

Baseret på sorttilhørigheden anbefales det at plante stenhovedkål efter sådanne forgængere:

  • bælgfrugter;
  • agurker;
  • tidlige kartofler;
  • gulerod;
  • lucerne;
  • tomater.

Vigtig! Gendyrkning af sorten på samme sted er tilladt efter 3 år.

Yderligere pleje

Efter plantning har kål brug for konstant vanding, hvilket garanterer den fulde udvikling af hovederne. Desuden øges behovet for vand, når det vokser. Derfor er det straks efter plantning nødvendigt at hælde 7-9 liter per kvadratmeter, og i fremtiden skal mængden af ​​fugt øges, og hyppigheden af ​​vanding skal reduceres til 2 gange om ugen.

Omsorg for kål indebærer også konstant løsnelse af jorden, når der dannes en skorpe efter regn. Og det er også nødvendigt konstant at fjerne ukrudt, indtil kålhovedet er helt dannet. Efter at kimplanterne er rodfæstet et nyt sted, er det nødvendigt at udføre forebyggende behandling med insekticider mod korsblomster og kålfluer. Derefter skal sprøjtning gentages, når hovederne dannes.

Den første fodring skal udføres 2 uger efter plantning i jorden. I dette tilfælde anbefales det at bruge organisk gødning. Den anden fodringstrin udføres 2-3 uger efter den foregående ved hjælp af mineralsk og organisk gødning i komplekset. Og den sidste fase skal udføres senest 3 måneder før høst, men det er samtidig nødvendigt at udelukke kvælstofgødning og foretrække fosfor-kaliumgødning.

Kål har brug for konstant hilling af kimplanter, derfor oprindeligt udføres proceduren ugentligt og senere - en gang hver 14. dag.

Indsamling og opbevaring

Vigtig! Vanding skal stoppes 2 uger før høst, og kålrødderne skal udsættes for at forhindre revner.

Høstning anbefales på en tør dag. Kålens beredskab til høst kan bestemmes ved at klemme på kålhovedet, mens formen ikke skal ændre sig.

Før kål opbevares til langtidsopbevaring, skal den tørres i et tørt ventileret rum. Og overfør det derefter til kælderen, hvor temperaturen ikke bør overstige +1 grader, og fugtigheden skal være inden for 90%.

Kål skal placeres med stilke ned på paller af træ drysset med savsmuld. Under sådanne forhold kan denne sort hvidkål opbevares perfekt indtil foråret.

Høst

Fordele og ulemper

Amager kål

Som enhver anden type grøntsager har Stone Head sine egne fordele og ulemper.

De vigtigste fordele ved udsigten:

  • anvendelighedens universalitet
  • modstand mod kulde;
  • tæt frugt struktur
  • høj modstandsdygtighed over for fusarium og rådne;
  • lang opbevaringsperiode
  • modstand mod revner i hovedet
  • mulighed for transport uden tab af salgbare kvaliteter.

Den eneste ulempe ved arten er de hårde blade, så sorten mangler saftighed.

Hvidkål af sorten Kamennaya Golova er den optimale afgrødetype til langtidsopbevaring. På samme tid er det absolut ikke krævende i pleje, hvilket giver dig mulighed for at dyrke en god grøntsagshøst uden store vanskeligheder.