Kålkål

Kålkål findes endnu ikke ofte i gårdhaver, især i sommerhuse. En sådan grøntsag er en sjælden gæst på butiksdisker, men i restaurantmenuer tilbydes retter fra den oftere og oftere. Det er ikke overraskende, fordi planten ikke kun har fremragende dekorative kvaliteter og usædvanlig smag, men har også et stort udbud af nyttige og nærende stoffer. I den nærmeste fremtid har nysgerrigheden enhver chance for at tage et hæderligt sted i sengene, både professionelle og amatører.

Generel information

Kål er en virkelig unik plante. Hver af dens sorter har et sæt elementer, der kun er iboende i sig, hvilket har en eller anden effekt på kroppen. Ofte bruges denne plante i folkemedicin til heling af forskellige lidelser. Kål dyrkes overalt både i det åbne og i den lukkede jord.

Under dyrkningen af ​​denne plante har opdrættere gjort et enormt stykke arbejde og opdrættet mange sorter og arter, som hver især adskiller sig i eksterne data, smagsindikatorer, et sæt nyttige stoffer. Kål bruges i diætmad såvel som til fremstilling af babypuré. Den rige kemiske sammensætning gør det muligt for grøntsagerne at blive brugt til behandling af visse sygdomme, især i mave-tarmkanalen.

Kålkål

Kål er meget uhøjtidelig og kræver ikke meget opmærksomhed, men uden at overholde de grundlæggende regler for landbrugsteknologi, fungerer det ikke for at opnå gode resultater. Kulturen udvikler sig godt ved lave temperaturer, som er + 5- + 10 ° С, men når denne indikator stiger til + 25 ° С, stopper væksten af ​​hovedet næsten helt.

Beskrivelse af sorten

Kålkål er ifølge mange forskere en repræsentant for de ældste vilde arter af denne plante. Distributionsområdet er bredt nok og dækker ikke kun Europa, men også Amerika. Det vides ikke nøjagtigt, hvilket land der er fødestedet til Calais, men det begyndte at blive dyrket i russiske haver relativt for nylig. Europæernes holdning til denne kål ændrede sig dramatisk i det 17. århundrede, da der blev opnået mere produktive sorter med bedre smag og modstandsdygtighed over for mange sygdomme. Indtil det 18. århundrede blev Collie også dyrket i de nordlige regioner i Rusland. Det tillod at få en høst af friske grøntsager selv under barske klimatiske forhold.

Keila er en årlig. Et særpræg er en noget forkortet stilk. Bladene er arrangeret i flere rækker på petioles. Grønkål har et meget usædvanligt udseende. Som regel er refleksen under omtale af denne grøntsag rettet mod billedet i vores fantasi af tætte hoveder eller et kålhoved med blomsterblomster samlet på det. Imidlertid har denne art hverken den ene eller den anden. Dens blade er krøllede med markante bølger langs kanterne. Til madlavning og spisning bruges kun blade, stilken og bladbladene kasseres. Alle dele af planten er velegnet til dyrefoder.

Afhængig af sorten kan kalehalsbånd være grøn, rød, lilla eller grågrå. På grund af denne funktion bruges planten ofte til dekorative formål til plantning i blomsterbed. Russisk collard overstiger ikke en meter i højden, efter at have skåret nogle af bladene fortsætter frugtningen, men hovedenes æggestok forekommer ikke. I et sydligt klima kan denne sort vokse et sted i flere år.Hvis du giver god pleje og pålidelig ly til vinteren, kan du tidligt om foråret forkæle med syv vitaminblade.

Kålkål

Ikke alle gartnere har hørt om en sådan plante som kålkål og ved hvad det er. Det adskiller sig fra broccoli, hvid og farvet, først og fremmest blade. Umiddelbart efter spiring ligner de allerede krøllet salat, derfor er det næsten umuligt at forveksle kimplanter. Denne art mangler også en karakteristisk voksagtig belægning.

Krøllet ornamental kål er slående i sin kolde modstand. Det kan let modstå et fald i temperaturen til -18 ° C uden ly uden at miste dets dekorative og nyttige egenskaber. Farveområdet under sådanne forhold bliver mere intens, og smagen er sødlig.

Beskrivelsen af ​​denne art antyder, at der allerede er opdrættet flere sorter, som i stigende grad tiltrækker opmærksomhed fra ejere af havegrund. Ofte foretrækker de at dyrke hybrider:

• Redbor;
• Toscana;
• Tintoretto.

Der er en anden sort, der er meget sjælden i vores område. Dette er Keil Reed, som er i stand til at nå en højde på op til 2 meter, og stammen bruges som en stok.

Kale rødkål er fremragende til forberedelse af salater og dekorering af retter. Forresten går Kayla ikke kun for at forberede friske salater. De laver hjemmelavede tilberedninger af det, forbereder supper, gryderet. Sandt nok er opskriften på sådanne mesterværker stadig tilgængelig hovedsageligt fra kokke, der arbejder i restauranter, men fremskridt står ikke stille.

Funktioner i landbrugsteknologi

For dem der allerede har mødt en sådan plante som kålkål, ved hvad det er og seriøst tænker på at dyrke det på deres websted, er det nyttigt at stifte bekendtskab med landbrugsteknologiens særegenheder. Det skal straks bemærkes, at det er bedre at dyrke kimplanter direkte i sengene under et filmovertræk. Faktum er, at denne type kål ikke tåler transplantation særlig godt og ofte dør. Hvis dette ikke er muligt, skal frøet plantes i tørvekopper, separate beholdere. Ved transplantation skal rodsystemet rulle over med en jordklump og ikke blive såret.

Såning af frø til kimplanter udføres 1,5-2 måneder før den påtænkte plantning i åben grund. Så 2-3 frø i et glas. Det er værd at nedsænke dem i jorden ikke mere end 1 cm. Ellers vil kålen spire i lang tid. Skålene er dækket af glas eller polyethylen og placeret et godt oplyst sted. For at fremskynde spiringsprocessen skal stuetemperaturen opretholdes mindst + 24 ° C. Så snart de første spirer udklækkes, fjernes lyen straks, og temperaturregimet indstilles til ca. + 16 ° C. Belysning i hele perioden med voksende kimplanter skal forblive så lyst som muligt. Hvis vindueskarmen er placeret på skyggesiden, skal der installeres ekstra lys i form af specielle phytolamper.

Kålkål

1,5 måneder efter spiring bliver kålbladet krøllet. I denne periode kan du forberede planter til plantning på et permanent sted. For at gøre dette tempereres de i løbet af ugen ved at føre dem ud i det fri. Hver dag øges tiden der, og i slutningen af ​​hærdningsperioden kan kålen efterlades natten over. Det er bedre, hvis truslen om natfrost allerede er gået.

Frø plantes i åben grund, når jorden allerede er opvarmet nok. For eksempel falder denne gang i Moskva-regionen i slutningen af ​​april eller begyndelsen af ​​maj. En nyttig grøntsag foretrækker veloplyste områder, men tåler let delvis skygge. Plottet skal være fladt. Bedre hvis det er placeret på en bakke. Enhver landbrugstekniker ved, at vandstagnation er mulig i et lavland, hvilket negativt påvirker vegetationen. Kålkål bør ikke plantes i områder, hvor radiser, korsblomster eller rutabagaer tidligere blev dyrket.Men sengene, hvor kartofler, agurker eller løg tidligere blev dyrket, vil være ideelle.

Plant ikke grønkålskål i for sur jord. Det er bedre at forberede haven på forhånd om efteråret. For at gøre dette tilføjes humus, slækket kalk eller kridt, træaske til stedet. Med begyndelsen af ​​foråret tilsættes organisk gødning. Planter plantes i separate huller, hvoraf afstanden er ca. en halv meter. En smule humus og træaske kastes i hvert hul.

Omsorg

Det er let at tage sig af kale. En vigtig betingelse er, at jordtemperaturen allerede på tidspunktet for plantning har nået mindst + 5 ° C. Sorten er i stand til at udholde både varme og kulde, men under ugunstige forhold hæmmes udviklingsprocesser. I hver region er landingstiden markant anderledes. Det mest gunstige temperaturregime til dyrkning af Kayla er + 10 ° C - + 20 ° C.

Kålkål kræver regelmæssig vanding og konstant jordfugtighed. Oprindeligt udføres kunstvanding under bladene og derefter - i rillerne lavet på forhånd. Hvis vejret er tørt og varmt, udføres vanding dagligt. Samtidig bør fugtstagnation ikke tillades. Du skal også bekymre dig om at fugte bladene, hvilket er så nødvendigt i varmen.

Grønkål fodres en gang hver 8. uge, hovedsageligt efter høst. Til dette anvendes superphosphat, fortyndet mullein, træaske.

Sørg for at løsne jorden efter hver vanding. Gør dette så omhyggeligt som muligt for ikke at beskadige rødderne. Ukrudtsbehandling og ukrudtsbehandling er også påkrævet. En gang hver 10. dag skal kål hældes, forebyggende foranstaltninger til bekæmpelse af skadedyr skal udføres. Beskadigede blade ser måske ikke kun æstetisk ud, men bliver også grobund for sygdomme, så de skal fjernes med det samme.

Den første høst udføres, så snart Calais-kålen har nået en højde på mere end 20 cm. Den har en meget interessant egenskab: Du kan afskære ikke kun individuelle blade, men også hele toppen. Flere høster høstes i løbet af sæsonen. Det er vigtigt, at bladene ikke er overmodne. Ellers bliver de hårde, bitre og mister enhver smag.

Sygdom og skadedyrsbekæmpelse

Kålkål er ligesom andre arter modtagelige for forskellige skadedyr og sygdomme. Især landinger kan påvirke:

• kål sommerfugl;
• snegle;
• snegle
• bladlus
• skefuld;
• lucerne af korsblomster
• farve bille;
• voldtægt sawfly;
• wireworm.

Kålkål

For at redde den fremtidige høst skal der udføres forebyggende behandlinger regelmæssigt. Især er kål regelmæssigt drysset med tobaksstøv eller aske. Sprøjtning med tinktur af kyllingeaffald og eddike har vist sig godt. Bladene behandles med en opløsning af jod eller ammoniak. Du kan også købe specialiserede præparater til destruktion af visse skadedyr og bruge dem i overensstemmelse med instruktionerne.

Fordele og ulemper ved sorten

 Sammenlignet med andre kålfamilier har Kale betydelige fordele, herunder:

• anvendt i diæt ernæring;
• indeholder i sin sammensætning 9 aminosyrer, der er nødvendige for en person, og som findes i kød;
• vokser hurtigt og giver en tidlig vitaminhøst
• hjælper med at beskytte øjnene mod de negative virkninger af ultraviolet stråling på grund af tilstedeværelsen af ​​lutein og zaexanthin i sammensætningen;
• hjælper med at slippe af med radionuklider og toksiner i kroppen;
• absorberes hurtigt af kroppen og giver høj vital aktivitet;
• giver dig mulighed for at begrænse udviklingen af ​​onkologi på grund af det høje indhold af magnesium, zink, fosfor og calcium;
• uhøjtidelighed;
• modstandsdygtighed over for ekstreme temperaturer
• høj produktivitet
• universel brug af afgrøden
• fremragende dekorative kvaliteter;
• modstand mod store sygdomme
• muligheden for at vokse i et ugunstigt og hårdt klima.

Kålkål

Med alt dette bemærkes det, at Kale-sorten ikke er blottet for visse ulemper, som inkluderer:

• planter tåler ikke transplantation særlig godt;
• behovet for regelmæssig og hyppig vanding
• nogle kontraindikationer til brug
• behovet for gødning og gødning
• øgede krav til belysning
• kan ikke lide andre planter, der vokser i nærheden.

På trods af dette tager gartnere stadig risici, gør en indsats og planter en sund grøntsag på deres websted.

Kålkål har endnu ikke fået bred popularitet blandt sommerboere og amatører, men hvert år er de mere og mere interesseret i det. Planten giver ikke kun store fordele for den menneskelige krop, men har også en række andre positive kvaliteter. Det er ikke svært at dyrke Kyle, du kan samle en rig høst hele sæsonen. Derudover vokser denne kål godt selv under ugunstige klimatiske forhold og fungerer som en reel dekoration af stedet. Dens dekorative kvaliteter værdsættes af landskabsdesignere.