Pekingkål er en relativt ny beboer i grøntsagsboder. Hun er elsket for sin smag, fordele og tilgængelighed. Det findes dog ikke så ofte i grøntsagshaver. Mange tror fejlagtigt, at denne "oversøiske" grøntsag er lunefuld. Faktisk er det ikke sværere at dyrke det end en oprindelig hvidkål.

Fordelene ved kinakål

Pekingkål kom til os fra Kina. Af denne grund kaldes det undertiden kinesisk såvel som salat og petsai. Med hensyn til smag sammenlignes det med Romano-salat. Bladene kan være lysegrønne til meget mørke. Hjemme blev denne grøntsag betragtet som næsten et universalmiddel for alle lidelser.

Kalorieindholdet i kinakål er kun 16 kilokalorier pr. 100 gram. Men på samme tid på grund af sin rige sammensætning giver denne grøntsag mætning i lang tid. Det er bemærkelsesværdigt, at de grønne og hvide dele af bladene har en anden sammensætning:

  • Den grønne del indeholder C-vitamin og noget fiber.
  • Den hvide del er rig på vitamin A, K og et højt indhold af kostfibre, der er nødvendigt for tarmens normale funktion.

Også "Peking" kan prale af tilstedeværelsen af ​​citronsyre, mineraler, B-vitaminer, aminosyrer, mineralsalte, proteiner, sukker. Derfor blev petsay forelsket i forbrugerne. Til ernæring i kosten er dette næsten et ideelt produkt. Det er fantastisk til forstoppede mennesker og til at fodre babyer.

kinakål

Det er ret nemt at finde ud af, hvordan man kan plante kinesisk kål ikke kun for erfarne gartnere, men også for uerfarne gartnere.

Valg af sort

Hvordan man dyrker kinakål derhjemme

Den første sort, der begyndte at dyrkes i Rusland, er Khibinskaya. Nu er antallet af sorter så forskelligt, at du kan vælge den, du har brug for i henhold til karakteristika: tidligt og sent, mere produktivt, velegnet til en bestemt stribe af landet.

Bemærk! Pekingkål kan sås to gange (selvom den dyrkes i drivhuse hele året rundt) - til forbrug om sommeren eller vinteren. Afhængigt af hvornår høsten er nødvendig, vælges en passende sort.

De bedste tidlige sorter:

  • Richie F1. En af de tidligste modne hybrider. Hoved af kål når en vægt på 2,5 kg og er ret tæt i struktur. En af fordelene ved sorten er dens modstand mod en af ​​de farligste Peking-sygdomme - slimhindebakteriose. Opbevaring fungerer dog ikke i lang tid - bladene på Richie-kål er meget ømme.
  • Vesnyanka. Rekordindehaver med hensyn til modning. Det tager kun 35 dage fra såning af frøene til høst. Ikke alle sorter kan prale af dette. Ideel til brug i salater på grund af dets saftighed.
  • Lenok F1. Denne sort kan tilskrives noget mellem salat og kål. Kålhoveder har en gennemsnitlig vægt på kun 300 gram. Har høj smag, det anbefales til nyt forbrug.
  • Halvkål. Ganske tidligt modnet sort - modningsperiode på kun 40 dage. Velegnet til dyrkning i et drivhus. Men som sine andre tidlige fætre er den ikke egnet til langvarig opbevaring. De fleste næringsstoffer og vitaminer begynder at gå tabt efter et par dages opbevaring.
  • TSKHA 2. Denne sort er kendetegnet ved små kålhoveder, men høj velsmag. Fantastisk til diætmad.

Midtsæson sorter, der er egnede til dyrkning i Rusland, inkluderer:

  • Granat. Henviser til højtydende sorter.Bladene er mørke i farve, vægten af ​​grøntsagen når 2,5 kg. Modstandsdygtig over for bladdød.
  • Slides F1. Ikke udsat for kølsygdom. Frugter op til 2,5 kg, modstandsdygtige over for revner. I modsætning til de fleste tidlige sorter er den velegnet til opbevaring uden betydeligt tab af vitaminer.
  • Hydra F1. Modningstid er ca. 2 måneder. Det har et ganske klassisk udseende - aflange kålhoveder med gule vener.
  • Bilko. Kålhoveder vokser op til et og et halvt kilo på 60-65 dage. Har en sødlig smag. Kan opbevares under gunstige forhold i op til 2 måneder.

Pekingkål af sorten Pokal

Mest populære sene sorter:

  • Nika. En hybrid resistent over for køl og blomstring. Hovedfunktionen er en stor rynker og en voksagtig belægning på bladene. Det har ret store frugter - op til 3 kg. Det kan ikke kun bruges frisk, men også til tilberedning af forarbejdede retter. Velegnet til både åben grund og drivhuse.
  • Monument. Henviser til højtydende sorter. Frugterne er store, tætte.
  • Vinglas. De vigtigste egenskaber er smuk salatfarve, lille størrelse (op til 2 kg) og høj tæthed af blade. Stenet, elsker varme, så det er mere egnet til dyrkning i den sydlige del af landet.

Når du vælger en sort, skal man styres af den form, hvorpå kål skal bruges. Har du brug for store kålhoveder, eller er små en prioritet. Skal jeg opbevare, ellers bliver petsai spist med det samme.

Valg af sæde

Hvordan man dyrker kinakål udendørs

Kinakål elsker fugt, lys og kølighed. Den mest gunstige temperatur til dyrkning er op til 20 ° C. Ved lave (op til 13 ° C) eller omvendt høje (over 25 ° C) temperaturer vil høsten sandsynligvis ikke behage. Men dette betyder ikke, at den sydlige del ikke kan vokse "Peking" - agronomer bruger heldigvis sengenes ly med ikke-vævet klud og går til forskellige tricks for at øge udbyttet.

Jorden på haven sengen skal være løs. Det er også værd at overveje dagslys - hvis det er mere end 12 timer, er der stor sandsynlighed for, at kål begynder at blomstre.

Såning af frø til kimplanter

For at få en høst om sommeren skal du så frø af salat i slutningen af ​​marts og begyndelsen af ​​april. Det er bedst at plante frø i tørvetabletter eller individuelle beholdere (kopper, celler). Dette undgår at plukke og bevare rodsystemet så meget som muligt. Petsay har svært ved at håndtere manipulationerne forbundet med transplantationen.

Hvor er det bedre at plante kål i solen eller i skyggen

Såning kan ske på forskellige måder:

  1. Dæk frøene med varmt vand i 20 minutter. Skyl dem derefter under koldt vand og tør dem. Så kan du så efter tidligere blandet med savsmuld.
  2. Placer frøene i jorden til en dybde på 1 cm, vand rigeligt. Opbevar beholderen på et mørkt sted, indtil skuddene vises. Flyt derefter til et oplyst sted og vand, når jordens øverste lag tørrer ud.

Det er ikke nødvendigt at hærde salatplanter - hjemmelavede planter sætter let rod på gaden. Hun tåler perfekt temperaturer op til 3-4 grader Celsius. Du kan transplantere det i åben jord efter 5-6 blade. Vanding skal stoppes et par dage før plantning.

Bemærk! Enhver moderne indenlandsk månekalender giver oplysninger, herunder om det bedste tidspunkt for plantning af Pekingkål. Når de planlægger, kan de, der ønsker det, henvise til ham.

Pekingkålplanter

Plantning af kinakål i åben grund

For dem, der ikke ønsker eller af en eller anden grund ikke kan rode med kimplanter, er der mulighed for at så frø direkte i åben grund. Det er værd at vælge et landingssted. Stedet skal være godt oplyst.

Opmærksomhed! Fremragende forgængere i haven til kinakål vil være: hvidløg, gulerødder, kartofler, agurker eller løg.

Du skal forberede hullerne på forhånd. Afstanden mellem planterne skal være ca. 30 centimeter (afhængigt af den valgte sort). Humus, kompost eller aske skal føjes til hvert hul. Vand dem derefter grundigt. Den optimale sådybde er maksimalt 2 centimeter.Toppen kan drysses med aske og dækkes med folie. Ved en gunstig temperatur vil kimplanterne glæde sig over 3-7 dage.

En lignende planteskema bruges til plantning af kimplanter. Den maksimale afstand mellem buske skal være 60 centimeter. Dette er for sorter med store hoveder af kål. Minimumet er 30 centimeter for sorter med små kålhoveder.

Peking kålpleje

Omsorg for kinakål adskiller sig ikke meget fra at tage sig af den mere velkendte hvide kål:

  • Løsning af senge er obligatorisk. Dette gør det muligt for rødderne at modtage det ilt, de har brug for. Det letter også adgang til fugt.
  • Vanding er regelmæssig. Du må dog ikke oversvømme eller lave en sump i sengene. Dette kan føre til rodrot og reproduktion af skadelige insekter og mikroorganismer.
  • Hvis kålen blev sået direkte i jorden, kan det være nødvendigt med udtynding af frøplanter.
  • Ukrudtsbekæmpelse.
  • Behandling af sygdomme og skadedyr.

Når du lukker ukrudt, skal du sørge for at sikre, at jorden ikke drysser roset af blade!

Vanding kinakål

Skadedyrskontrol

Saftig sund kål er også elsket af skadedyr. De mest almindelige er snegle og korsblomstrede lopper. Sidstnævnte er ret vanskeligt at ødelægge. Det er lettere at udføre behandling til forebyggelse.

  • Den korsblomstrede loppe er bange for aske. Derfor kan du pulverisere sengene inden spiring (når det kommer til såning i jorden) eller tilføje aske omkring sengene, når du planter kimplanter.
  • Du bør ikke plante petsai på steder, hvor andre korsblomstrede planter (radiser, kål af andre arter, daikon og andre) voksede før. Dette skadedyr dvale godt i jorden, så sandsynligheden for dets udseende stiger betydeligt.
  • Erfarne gartnere forsøger at overvinde loppen - de planter kinakål sammen med hvidløg, løg, tomater og andre afgrøder.

Hvis den korsblomstrede loppe alligevel vises i sengene og truer afgrøder, skal de sprøjtes med Fitoverm eller Bitoxibacillin. Hvis dette ikke hjalp, vil kemi komme til undsætning - Iskra, Aktara, Inta-Vira eller Aktellika. Men du skal være forsigtig - kemikalier kan ikke bruges, hvis der er en måned eller mindre tilbage før høst.

Snegle er ikke kun ubehagelige at se på, de kan skade hovederne på kinakål. At slippe af med disse skadedyr er ikke særlig let. Alle metoder kommer til undsætning her:

  • Drys buskene med en blanding af aske, salt, sennepspulver, rød peber.
  • Lægning af burdock mellem sengene (det fungerer som en hakke - snegle vil gerne skjule sig under bladene fra varmen) og opfange og ødelægge skadedyret i hånden.

Også kålmøl eller flue (forår og sommer), kål, scoop, trips kan angribe Pekingkål. Bekæmpelse af dem svarer til at bekæmpe korsblomstrede midges. Det er muligt at fremstille behandling med lægemidler, der sigter mod at bekæmpe specifikt med dette skadedyr.

Sygdomme

Desværre kan kål blive syg. Derfor skal du regelmæssigt inspicere alle buskene for at identificere sygdommen i tide og begynde at bekæmpe den. Ellers kan ejeren af ​​senge stå uden afgrøde.

  • Bladplet eller alternaria. En meget almindelig svampeinfektion. Oftere udsættes unge buske eller hoveder af kål, der er opsamlet til opbevaring, for det. Blødgøring af bladene er det vigtigste tegn på, at kål snart vil dø.
  • Dunkel meldug eller dunet meldug. Kan være både på kimplanter og på en voksen plante. Ofte inficeret fra resterne af sidste års planter. Sygdommen er farlig, fordi hele kålhovedet dør.
  • Meldug (ægte). Det begynder med nederlaget for den øverste del af bladene og bevæger sig gradvist til hovedet.
  • Våd bakterierot eller slimet bakteriose. En meget almindelig bakteriesygdom. Rot-lignende pletter vises. Det fører til døden af ​​det inficerede blad og overgangen til resten af ​​planten.
  • Keela. En sygdom, der er farlig for alle korsblomstrende planter. Det overføres over jordoverfladen, hvor det kan leve op til 7 år.

For at forhindre sygdom anbefales det at lægge frøene i blød i varmt vand inden plantning. De fleste sygdomme dør af udsættelse for høje temperaturer.Plant heller ikke kinakål på steder, hvor tidligere inficerede planter voksede. Det er nødvendigt omhyggeligt at dyrke jorden og vente på sæsonen.

Høst

Pekingkål er ret modstandsdygtig over for ekstreme temperaturer. Det tåler let frost ned til -4 ° C. I den midterste bane i sengene kan du roligt lade den stå indtil efteråret. Det er let at forstå, at kålhovedet er klar til at skære - det bliver tæt. Skårne hoveder pakkes ind i avis eller plastfolie og opbevares et køligt sted.

Dyrkning af kinakål er ikke en kompliceret proces. Hvis sommerboeren klarer kartofler, kål, tomater, kan petsai vokse uden problemer. Vær ikke bange for hendes usædvanlige udseende - hun er ikke så lunefuld som hun synes.