Indhold:
Af den rige korsfamilie er blomkål en af de mest usædvanlige og populære årlige vegetabilske planter. I Rusland dyrkes grøntsagen overalt, lige op til Leningrad-regionen sammen med sine hvide og røde slægtninge. Høj næringsværdi, nem forberedelse, allergivenlighed og god holdekvalitet er ikke de eneste fordele ved blomkål.
Populære sorter af blomkål
Som mange andre haveafgrøder har blomkål variationer af forskellige modningsperioder: tidligt (modning tager op til 100 dage), midt i sæsonen (130 dage) og sent (mere end 130 dage). Hver er god på sin egen måde:
- Snebold - tidlig hvid sort. Vægten af et kålhoved når 850 g. Planten er resistent over for sygdomme og tørke. Den dyrkes udelukkende i kimplanter.
- Express - en tidlig sort med et hvidt hoved med en let gulhed, der er kendetegnet ved sin beskedne størrelse - op til 500 g. Det er berømt for sin behagelige smag og modstandsdygtighed over for bakteriose. Da vi er elsket af mange skadedyr, anbefales det at vokse under dækning.
- Movir-74 - en tidlig hybrid med et ujævnt hvidt hoved, der vejer op til 1,2 kg. Det tåler tørke godt såvel som pludselige kolde snaps i maj. Under drivhusforhold giver det 2-3 høst pr. Sæson.
- Flora Blanca - midt i sæsonen sort polsk valg med kålhoveder op til 1,2 kg. Afviger i høj holdekvalitet samt modstandsdygtighed over for kolde snaps om foråret og efteråret.
- Hvid skønhed - en midtsæson med højtydende sort med store hoveder, der vejer 1,2 kg eller mere. Afviger i lav resistens mod sygdomme og skadedyr. Plantning af denne blomkål anbefales til erfarne gartnere.
- Cortez F1- højtydende sen hybrid. Hvide kålhoveder når en vægt på 2 eller endda 3 kg. Meget kræsen omkring jordens frugtbarhed.
- Amerigo F1- en sen hybrid med store hvide kålhoveder, der gennemsnitligt vejer 2,5 kg. Modstandsdygtig over for tørke og varme, da bladene dækker kålhovedet på det varmeste tidspunkt på dagen. Brug regelmæssig rigelig gødning med mineralsk gødning.
Afhængigt af klimatiske forhold og opgaver kan du vælge en række blomkål med en foretrukken hovedvægt og modningstid. Da alle former for insekt skadedyr er meget glad for at spise bladene og blomkålhovederne af enhver sort, skal der indsættes en stor indsats for at bekæmpe dem.
Plantning af blomkål
Grøntsagen kommer fra Middelhavet, men har akklimatiseret sig godt i næsten alle regioner i Rusland. Blomkål plantes i Ural, Sibirien såvel som i det centrale og naturligvis i de sorte jordområder. Ifølge observationer er det nødvendigt med en tilstrækkelig varighed af dagslys og altid nat til dannelse af et tæt kålhoved. I de nordlige regioner plantes disse sorter, der modnes fra juni til juli. Næsten alle har brug for ordentlig ekstra vanding.
Blomkål "Snow Globe"
Det optimale temperaturinterval til dyrkning af blomkål er mellem +15 og + 20 ° C. Ved højere temperaturer er det nødvendigt med skygge og endda sprøjtning, og ved lavere temperaturer er der behov for ly. Der skal være ventilation i drivhuset. I syd kan du i en lang sæson frit få 2 eller endda 3 afgrøder. Men du bliver nødt til at plante blomkål i henhold til alle reglerne for landbrugsteknologi.
Såning af kimplanter
Hvordan plantes blomkål og plejer derefter dine kimplanter? Planter har brug for følsom pleje fra dag ét for at opnå gode resultater. Frøplantens såtid beregnes, så den efter 45-50 dage frit kan plantes i haven.
Før såning anbefales det at bløde frøene i 12 timer i vand ved stuetemperatur. Så udføres såningen i specielt forberedte beholdere. I bunden skal der helt sikkert være ekspanderet ler eller knust mursten, knust sten til dræning. Jorden købes i butikken ved at vælge en universel eller fremstilles uafhængigt i følgende forhold:
- 35% - havejord;
- 30% - tørv;
- 30% - sort jord
- 5% - sand.
Nyligt optrådte kimplanter er ofte truet af en svampesygdom - et sort ben. For at beskytte mod det sås frøene til en dybde på 1 cm, og derefter er jordoverfladen dækket af et tyndt lag ildkalcineret sand. Dette forhindrer overskydende fugt. Efter såning fugtes jorden, dækkes med folie og placeres på et varmt sted.
Allerede før fremkomsten af skud skal rodsystemet først udvikle sig. Til dette holdes kimplanterne ved en temperatur på + 10 ° C. Denne teknik giver dig mulighed for at bremse væksten af kålens jorddel, men rødderne vokser intensivt. Efter 7 dage overføres kimplanterne til et sted, hvor temperaturen holdes på + 15 ° C. Dette gør det muligt for spirerne at begynde at vokse, men ikke strække sig på grund af mangel på sol. Fluorescerende lamper og reflekterende skærme er installeret over boksene.
Plukningen udføres 10 dage efter fremkomsten af skud. Transplantation i kopper udføres for ikke blot at uddybe de eksisterende rødder, men også hele jorddelen af stammen til de første blade. I fasen af det tredje blad udføres topdressing med en opløsning: til 10 liter vand, 15 g kaliumchlorid + 5 g ammoniumnitrat. Opløsningen forberedes på forhånd og bruges derefter under vanding.
Efter udviklingen af 4 blade fodres kimplanterne igen. Om morgenen anbefales det at sprøjte kimplanterne med rent varmt vand eller en svag opløsning af borsyre. Med udseendet af 5 blade er det nødvendigt at transplantere til haven. Mindst en uge før transplantation af blomkål skal du hærde kimplanterne. De starter klokken 1 i det fri efter kl. 14, hvorefter de bringes tilbage i huset. Den daglige gangtid øges med 15 minutter.
Lander i åben grund
Nøglen til en fremragende høst er det optimale lysregime for unge skud. Kun de mest solrige senge er egnede til blomkål. Kålens rodsystem er hovedsageligt placeret i de øverste jordlag. Derfor skal jorden på stedet være mættet med næringsstoffer i en dybde på op til 40 cm. En seng til blomkål fremstilles om efteråret og tilføjer ikke kun organisk materiale til det, men også mineralforbindinger. Hvis jorden giver en sur reaktion, tilsættes en lille mængde kalk, når man graver.
På sengene plantes rækker af blomkål i henhold til et skema, således at der opretholdes en afstand på 50 cm mellem de enkelte planter. Plantehullerne er lavet så dybe for at rumme alle rødderne og stammen til bladene. Derudover hældes en skefuld kompleks mineralsk gødning blandet med jord i hullet under hver spire.
I de første 2 dage skal plantning skygges fra den brændende sol. Samtidig vil skadedyr angribe haven. Lopper, bladlus, kål og kålflue vises som ved magi. Bestøvning af sengene med aske hjælper imod dem. Hvidløg, rosmarin, basilikum skal plantes omkring plantningen - de skræmmer mange insekter væk med deres lugt.
Funktioner ved dyrkning og pleje
Pleje og vanding er vigtig for dannelsen af tætte kålhoveder. På samme tid kan kål ikke lide vandlogning. Rødder kan rådne under stillestående vand. Det er optimalt at bruge ikke kun en slange, men en speciel dyse med en spray, der jævnt dækker kålhovederne med fint vandstøv. At løsne blomkål er en must-do rutine. Rødder kan ikke lide tæt jord, de har brug for luft. Denne procedure forbedrer beluftning.
Løsnende blomkål
2 uger efter plantning af blomkålsplanter i sengene fodres de med organisk gødning. Frisk gødning er ikke egnet til dette formål. Det fortyndes først i vand og opbevares i 3 dage. Derefter fortyndes den i forholdet 1: 5 med vand. Denne fortyndede sammensætning er velegnet til vanding.
Blomkålstilken bør ikke stikke ud af jorden. Hvis dette sker, er det nødvendigt at hælde. De opsamler jorden fra havenes kanter med en hakker og drysser hver plante tæt. Den næste fodring udføres nødvendigvis i dannelsen af gafler. Kompleks mineralsk gødning er velegnet til dette.
Da skadedyrsangreb med planter er en hård virkelighed, er brugen af insekticider ofte en nødvendig beskyttelsesforanstaltning. Kemikalier anvendes, før kursoverskriften begynder. Til forebyggende formål kan du bruge tinktur af malurt, burdock, tobak. For at forbedre afgrødens smag anbefales det at bruge ly, der beskytter mod for varm sol. Du kan afskære de overskydende nedre blade og dække blomsterstanden med dem. Denne metode hjælper med at forhindre bitterhed såvel som mørkning af blomsterstandene.
Pleje af blomkål i drivhuset
Under drivhusforhold er blomkål, ligesom broccoli, i stand til at producere op til 3 høst om året. Ejerens opgave er at opretholde et gunstigt temperaturregime, regelmæssig ventilation samt topdressing. Med en kort lysdag bruges kunstig belysning. Om morgenen sprøjtes alle plantinger nødvendigvis med varmt vand, men efter frokost åbnes vinduerne for at ventilere og fjerne overskydende fugt.
Pleje af blomkål i drivhuset
I det øjeblik, hvor æggestokke vises på kålen, sås frøplanterne i anden periode. Drivhuset bruges også til dyrkning af afgrøder med sent modning af haven. Til dette graves kålhoveder fra sengene og plantes i drivhuskasser. Det er vigtigt at sikre, at kål ikke udsættes for temperaturer under + 15 ° C.
Høst og opbevaring
Når blomkålhovederne er teknisk modne, skæres de med en del af stilken og 4 blade. Det anbefales ikke at skære til blomsterstanden, da kålhovedet i dette tilfælde vil visne for hurtigt og begynde at forværres. I køleskabe ved en temperatur på + 4 ° C kan afgrøden opbevares i op til 50 dage. I kælderen når holdbarheden 4 måneder (især for sene sorter).
Gartnerens kærlighed til blomkål er mere end berettiget. De enorme sundhedsmæssige fordele ved at spise denne grøntsag er bevist i adskillige videnskabelige undersøgelser.Vanskeligheder med at vokse afskrækkes ikke, fordi moderne metoder med succes kan bekæmpes med manglende belysning og med sygdomme og skadedyr.
Denne grøntsag er mest krævende i forhold til belysning. Det er blevet bemærket, at hvor der er hvide nætter, er det ekstremt vanskeligt at få stærke blomkålsgafler. Planten har brug for mørke såvel som stærkt lys om dagen. Imidlertid vil indsatsen, der investeres i dyrkning, helt sikkert vende tilbage hundrede gange, da en selvdyrket afgrøde holder hele familien sund i et helt år.
