Når du køber eller dyrker Peking-kål alene, kan du ofte bemærke tilstedeværelsen af ​​pletter på bladene på kålhovedet. Spørgsmålet opstår, hvad er disse sorte prikker på Peking-kål. Nogle mennesker foretrækker at smide grøntsagen væk, andre nægter at købe det helt, og nogen fjerner de mørke områder og bruger resten til madlavning. Forsøger at bevare et sundt planteprodukt, er det vigtigt ikke at skade dit eget helbred.

Beskrivelse af frugt- og grøntsagskultur

Hjemlandet Pekingkål som en køkkenhave er Kina. Den nøjagtige dato, hvor denne kinesiske grøntsag begyndte at dyrkes, er ikke fastlagt, men der er en version, som denne proces begyndte for omkring seks tusind år siden. Brug af kinakål til madlavning, der bruges til at fremstille et stort antal retter, er mulig på følgende måder, hvordan det kan behandles:

  • stegt;
  • rå;
  • slukningsbehandling
  • som en suppeingrediens;
  • som dekoration til en skål.

Sorte prikker på kinakål

Landene for distribution af Pekingkål fra Kina er:

  • Japanske øer;
  • Koreansk halvø;
  • stater i Sydøstasien.

I europæiske lande optrådte denne frugt- og grøntsagsafgrøde for mindre end et århundrede siden. I dag dyrkes denne type kål i mange grøntsagshaver og sommerhuse. Derudover dyrkes kinakål i store mængder i industriel målestok. Verdensledende inden for produktionsmængden af ​​disse produkter er USA.

Processen med plantevækst udføres ganske hurtigt, den er kendetegnet ved sin uhøjtidelighed over for vækstbetingelserne såvel som at udføre agrotekniske foranstaltninger til pleje, hvilket gør dens dyrkning tilgængelig selv for uerfarne gartnere. I et varmt klima er sekundær høst mulig.

Vigtig! Frugterne kan opbevares i lang tid, er meget værdifulde og har gode gastronomiske egenskaber. De nyttige egenskaber ved dette produkt er tilstedeværelsen af ​​fiber, et kompleks af vitaminer og mineraler i dets kemiske sammensætning.

Pekingkål er en plante, der tilhører den biologiske kålfamilie. En repræsentant for denne vegetabilske kultur har en række eksterne træk ved både hvidkål og salat. Et stort antal krøllede blade af en lysegrøn nuance vokser fra et langstrakt aflangt kålhoved.

Listen over de mest populære sorter af Pekingkål inkluderer:

  1. Russisk størrelse er en hybrid senmodningssort, der er egnet til dyrkning under ugunstige forhold. Frugtmodningstiden fra plantningstidspunktet er 80 dage. Omhyggelig plantepleje giver dig mulighed for at få et 4 kg kålhoved;
  2. Cha-Cha er en mellemsæson af Pekingkål, der anbefales til dyrkning i tempererede klimaer. Plantning af en plante kan udføres både ved hjælp af frøplanter og frømetoder - hovedbetingelsen er plantematerialets sunde tilstand. Modningstiden for kål fra afstigningstidspunktet er 54 dage. Den gennemsnitlige vægt af et kålhoved er 2 kg;

    Kål Cha-cha

  3. Orange mandarin er en for tidlig sort beregnet til dyrkning i den sibiriske region. Udtrykket for høst fra plantedagen er 41 dage. Hovedets masse er 1 kg;
  4. Yuki F1 er en tidlig moden hybrid, der anbefales til dyrkning under filmomslag. Et træk ved denne sort er modstandsdygtigheden over for mange sygdomme i Peking-kål;
  5. Richie F1 er en midt-tidlig hybrid-sort, hvis frugt ikke er egnet til langtidsopbevaring. Den gennemsnitlige vægt af et kålhoved er 2 kg. Hybriden betragtes som meget resistent over for slimhindebakteriose;
  6. Granatæble er en tidligt modnet sort med høj ydeevne. Formen på kålhovedet er cylindrisk, et blad af en mørkegrøn nuance, en kål vejer 2 kg;
  7. Hydra F1 er en sort i mellemsæsonen, hvis høst ikke er egnet til langtidsopbevaring. Frugtmodningstiden fra plantningstidspunktet er 58 dage. Formen på kålhovedet er aflang, bladene (ydre) er mørkegrønne og (indre) hvidgule. Frisk høstede grøntsager anbefales;
  8. Nika er en mid-early kølresistent hybrid. Skæringen af ​​et bredt kålhoved har en gul farvetone. Det krøllede blad har en voksagtig belægning;
  9. Glasset er en mellemsæson, der kræver krævende vækstbetingelser. Frugtmodningstiden fra plantningstidspunktet er 70 dage. Vægten af ​​et kålhoved er 2 kg. Bladene er gulgrønne i farve, har en tæt struktur;
  10. F1 Slides er en midtsæson hybrid, køl- og revnedesistent, velegnet til både behandling og langtidsopbevaring. Kålhovedet er tøndeformet, vægt - 2 kg;
  11. Peking bredblad er en tidligt modnet sort, der ikke har kølemodstand og ikke er egnet til langtidsopbevaring. Hovedets modningsperiode fra afstigningstidspunktet er 50 dage;
  12. Halvkål er en midt-tidlig sort, der anbefales til dyrkning i et drivhus (et drivhus er også egnet), der er egnet til opbevaring i køleskab under hensyntagen til tabet af nyttige egenskaber. Begrebet for høst fra plantningstidspunktet er 41 dage. Bladernes størrelse er stor, farven er lysegrøn.

Problemet med udseendet af sorte prikker

Bemærk! Udseendet af sorte prikker på Peking-kål skyldes forekomsten af ​​en hvilken som helst sygdom eller det faktum, at et skadedyr som en lille loppekål har slået sig ned på planten.

Sorte prikker på kålblade

Plantning af kinakål i det åbne felt

Prikkerne, der oprindeligt har en næsten gennemsigtig lysegrå nuance, bliver sorte på grund af udseende af skadedyr som kålloppe på dem.

Peg bladernes død

Manifestationen af ​​dette træk er karakteristisk for de ydre blade, men der er tilfælde af beskadigelse af den indre bladdel. Størrelsen på et punkt er lille og spænder fra 0,5 til 4 millimeter. Formen på pletten er rund eller aflang, farven er sort, hullet er trykket ned.

Vigtig! Sorte prikker kan vises under opbevaring. Denne lidelse, også kaldet en funktionel sygdom af ikke-infektiøs oprindelse, hører til kategorien fysiologisk. Det forekommer som et resultat af stofskifteforstyrrelser, når en plante dyrkes i jord med et overskud af kvælstof og fosfor.

Alternaria sygdom

Alternaria er en svampesygdom, der er karakteristisk for fugtige klimaer med varmt regnvejr. Tegn på udseende på plantestadiet vises i form af sorte striber eller pletter. Voksne planter er dækket af sorte prikker. En forværring af sygdommen bidrager til udseendet af en sodlignende plak, hvorpå insekt skadedyr lægger sig. Bladene falder lige på højderyggen.

Planteaffald og frø er infektionskilden. Overførslen af ​​sygdommen udføres med luft eller gennem vand.

Sådan behandles udseendet af sorte pletter

Sorte tomater

Listen over kemisk baserede lægemidler, der bruges til at bekæmpe denne sygdom, inkluderer:

  • betyder "Hastighed";
  • "Quadris";
  • "Immunocytophyte".

Immunocytophyte

Listen over forebyggende foranstaltninger til bekæmpelse af hudorme indeholder følgende anbefalinger:

  1. Overhold den agrotekniske metode til afgrødedrejning;
  2. Fjernelse af ukrudt
  3. Prøv at beskytte plantningen mod skadedyr;
  4. Udførelse af dyb pløjning af landet om efteråret;
  5. Frømateriale kan behandles ved hjælp af præparatet "Tiram";
  6. Tilvejebringelse af varm opvarmning til frøene (placering af plantematerialet, der skal behandles i varme temperaturer, er den enkleste folkemetode);
  7. Befrugtning af plantager med kalium og aske;
  8. Indførelsen af ​​følgende stoffer i jorden:bor; molybdæn; fosfor.
  9. Neutralisering af forsurede jordarter med kalk;
  10. Tør de indsamlede hjemmelavede frø;
  11. Kassering af sorte frø under høstinspektion
  12. At give kålhovederne de nødvendige opbevaringsbetingelser
  13. Udvælgelse af sorter, der er resistente over for sygdomme.

Når de dyrkes uafhængigt, kan en sygdom som hudorme på kinakål helbredes. Når du vælger dette produkt i en dagligvarebutik, er det nok at afstå fra at købe det.