På russiske gartners private grunde og dachaer betragtes japansk kål stadig som eksotisk. Antallet af hendes fans vokser dog konstant. Ofte kaldes kål en grøntsag til dovne: dyrkning kræver ikke meget indsats; det er muligt at dyrke det på en vindueskarm i en blomsterpotte.

Beskrivelse

Mizuna-kål dyrkes som et årligt, tilhører familien Cruciferous. De nære slægtninge til kulturen inkluderer Peking, de har næsten samme sammensætning og smag. Kål har andre navne i Australien og Amerika:

  • salat;
  • Japansk sennep.

Kålblade placeres på aflange tynde bladblade, der samles i en luksuriøs roset. Med udviklingen dannes et komprimeret bundt. Sorten af ​​kål bestemmer dens farve: fra grøn til brunlig rød. Bladknivens pragt og originalitet fortjener opmærksomhed i haveindretningen.

Kål gaffel ikke. Hovedværdien af ​​afgrøden er nærende blade, der vokser konstant gennem hele vækstsæsonen.

Små gule knopper under blomstringen forbedrer ikke den dekorative effekt af kål.

Mizuna er en hårdfør grøntsag. Kål foretrækker drænet, løs, frugtbar jord med en pH på 6,5 til 7,2.

Smart japansk kål

Vokset i et solbelyst område eller i delvis skygge. Plantet efter:

  • bælgfrugter;
  • rødbeder;
  • tomater;
  • agurker;
  • hvidløg;
  • peber.

De bedste sorter

Hindbær japansk

Har Japansk kål Mizuna bemærk flere sorter, der har vist sig godt i det centrale Rusland:

  1. Mizuna Green. Danner en luksuriøs roset med fjergrønne blade. En tidligt moden frugtbar sort høstes 35-40 dage efter fremkomsten af ​​spirer;
  2. Mizuna Red. Det halter ikke på nogen måde bagud i egenskaber fra den tidligere sort. Nå en højde på 40 cm, modner 5 uger efter spiring. Det er præget af de dekorative bladers originalitet og deres farve. Den lilla gæst fra Japan er uerstattelig i landskabsdesign. Ser spektakulært ud på spisebordet.

Statens register over avlspræstationer i Rusland anbefaler gartnere at dyrke sorter af havfrue, fyr, smaragdmønster.

Havfrue

Kålpunkt

Det tager cirka 2 måneder at modne den lille havfruekål. Kål danner en kraftig roset af blade, op til 70 cm i diameter. Midtsæsonskål har et udbytte: op til 1,7 kg pr. Afgrøde fra 1 m2 areal - op til 6,5 kg sund salat. Dyrkes i åbne senge og i et drivhus. Udseende ligner bladene på en japansk grøntsag en havfruehale. Planten er udstyret med et gennembrudt løv, der er krøllet og glat. Karakteristiske træk ved kål: tørkebestandighed, frostbestandighed, mindre modtagelighed for skydning.

Havfrue

Fyr

Pak choy kål

Dette er fortjenesten hos opdrættere fra landbrugsfirmaet "Sedek". Dude modning forekommer i en måned. Plantens masse er mindre sammenlignet med den første sort: rosetten vejer 450 g, op til 4 kg - fra 1 m2. Hurtig fremkomst efter skæring værdsættes. De skårne dybgrønne blade har en delikat smag. Ideel til at mætte kroppen med vitaminer i det tidlige forår.

Fyr

Smaragdmønster

Den mellemste tidlige sort optrådte først i 2015 i Den Russiske Føderations statsregister. Løvet opsamles i en roset med en diameter på op til 60 cm, der stiger til en højde på 35 cm. Den gennemsnitlige størrelse af lyreformede dissekerede cirrusblade er grøn i farve, glat uden voksbelægning og skæve kanter. Udbyttet af Emerald Pattern er 5-5,2 kg pr. 1 m2 med en vægt på 0,5-0,6 kg pr. Grøntsag.Fordele ved kålsorten: modstandsdygtighed over for blomstring, behagelig grøn æblesmag.

Smaragdmønster

Gunstige funktioner

Russiske forbrugere betragter oversøisk kål som en salat. Det er efterspurgt på grund af dets sammensætning af næringsstoffer. Det omfatter:

  • vitaminer PP, B1, B2;
  • ascorbinsyre;
  • fiber;
  • biologisk aktivt fosfor, kalium, jern, calcium.

De indkommende mikro- og makroelementer får kålen til at heles. Japanerne bemærkede denne ejendom tilbage i XVI århundrede:

  • øget immunitet
  • reducere risikoen for svulster
  • normalisering af kolesterol, eliminering af gift og salte;
  • forbedring af tarmfunktion og regulering af vandbalance og metaboliske processer i kroppen
  • styrkelse af blodkar, beskytter mod udseendet af plaques;
  • bekæmpe vitaminmangel i foråret-efteråret.

Kål er indiceret til anæmi og hjertepatologier.

På en note. Produktet med lavt kalorieindhold bestemmer brugen af ​​salatgrøntsager i kosten.

Der var ingen kontraindikationer til brug i kål, bortset fra individuel intolerance.

Landingsteknologi

For at få en god høst af kål Mitsun, er det vigtigt at overholde følgende agrotekniske regler:

  • planten plantes om foråret direkte i jorden eller på kimplanter, men genplantning af kål er dog mulig indtil slutningen af ​​sommersæsonen afhængigt af vejrforholdene;
  • på grund af frøets størrelse svarer det til valmuefrø, når de plantes uddybes de med 0,5 cm, de opretholder en afstand i rækkeafstand op til 30 cm;
  • efterlad et interval mellem frøene på ca. 10 cm, når plantagerne er fortykkede, udføres udtynding;
  • at dække afgrøder med agrofiber giver dig mulighed for at se de første skud efter en uge;
  • det ideelle temperaturregime til dyrkning af afgrøder er + 14 ... + 20 ° С;
  • fremkomsten af ​​kimplanter er et signal om at fjerne belægningsmaterialet og observere kålen;
  • det tilrådes ikke at overdrive det med organisk materiale - grøntsagen akkumulerer nitrater, det er bedre at nægte mineralforbindinger.

Omsorg

Hemmeligheder forlader for japansk salat er som følger:

  1. Spor jordens tilstand. Sengene vandes, men hældes ikke. Barkflis mellem rækkerne. Vanding over bladene fremkalder deres forfald. Overtørring af jorden er grunden til skyderiet af grøntsagen;
  2. Ødelæg ukrudt i tide, som ofte forårsager skade på kål af skadelige insekter;
  3. Glem ikke om udtynding af kimplanter;
  4. For hurtig vækst af grøn masse og genopretning efter beskæring påføres topdressing efter 2 uger. Træaske er velegnet til både befrugtning og skadedyrsbekæmpelse. Det bruges til afstøvning af kål såvel som til rodfodring med en vandig opløsning. Planter fodres ikke med kvælstof;
  5. Det særlige ved bladkulturen er den korte varighed af dagslys. Du bliver nødt til at dække kål efter frokost;
  6. Løvet er helt afskåret og efterlader små stiklinger ved roden. De grønne vokser snart tilbage;
  7. Saml frø, når sorten ikke er hybrid.

Høst og opbevaring

Holdbarheden af ​​frisk Mizun-løv såvel som salater derfra er kort. For at forlænge opbevaringen af ​​kålen skal du holde roden. Derudover er høst af en grøntsag til vinteren velegnet til berigelse af menuen. Mitsuni saltes, syltes og tørres endda.

Kål høstes en måned eller to efter plantning. Både individuelle blade og bladrosetter spises. Ved beskæring efterlades små petioles - efter 2 uger fejrer de igen greener.

 

Høst

Kål er velegnet til brug i:

  • salater;
  • sandwich;
  • fyld af kager;
  • tilbehør til kød og fiskeretter;
  • supper;
  • du kan straks servere frisk til bordet - tilbered en vitaminsalat eller dekorere.

Hermetisk indpakning af produktet med plastfolie vil sikre afgrødens sikkerhed i køleskabet i 7 dage.

Overholdelse af vækstbetingelserne for Mizuna-kål gør det muligt for uerfarne grøntsagsavlere at berige deres diæt med vitaminer hele året. Derudover bliver en asiatisk kvinde dekoration af et personligt plot.