Mulard er en hybrid opnået ved selektiv krydsning af højtydende faderacer af moskusand med gråand, oftest med Pekingand. Derfor blev navnet dannet - "MUscovy" fra engelsk betyder "musky" og malLARD - "gråand". For nylig har gåsænken haft særlig popularitet. Hvad er denne fremmede fugl, og hvad er grunden til væksten af ​​dens husdyr?

Duck Mulard: egenskaber og beskrivelse af racen

Racen blev opdrættet i 1960'erne i Frankrig takket være forskernes hårde arbejde, der gjorde alt for at slippe af med de originale racers svagheder og kun efterlade fordelene. Naturligvis findes Mulard ikke i naturen, fordi moskusand lever på det amerikanske kontinent og gråand - i Europa og Asien.

For at passe på denne race behøver du ikke anvende ekstra indsats (alt er i overensstemmelse med standardskemaet), men resultaterne vil være venlige. Derfor er det på denne race, at både amatørfjerkræbønder og store landmænd, der beskæftiger sig med fjerkræbrug i industriel skala, stopper deres valg.

Et kendetegn ved korset er en sort plet på individernes hoved, hvilket gav dem en grund til at blive kaldt "mulat". Farven på afkomets fjerdragt og nogle andre funktioner afhænger dog af det valgte forældrepar. Kors med hvid og mørk farve på hele kroppen er også ret almindelige.

Mulard kan skelnes fra andre racer ved en ret kraftig krop og stærke vinger, fordi krydsning gjorde det muligt at opnå en person, der var betydeligt større end sine forældres størrelse. Et andet træk er den relativt lange hals, for hvilken repræsentanter for racen ofte kaldes "ænder - gæs". Symbiosen af ​​forældrekvaliteter gjorde det muligt at opnå en hårdfør, godt tilpasset til det nye miljø, sygdomsresistent individ.

Mularda ænder

Ænder er en klassisk kødsæson med høj produktivitet og tidlig modenhed, og dette var formålet med krydsning. Med en korrekt valgt diæt og holdeforhold kan fjerkræ i 9-10 uger nå 3,5-4 kg, og vægten af ​​en voksen Mulard-and (4 måneder) kan overstige 6 kg.

Ifølge en af ​​fjerkræbedrifterne i Moskva-regionen har de hvide mularder fra CF15 krydset efter 12 uger (84 dage) en gennemsnitlig levendevægt før slagtning på 4,2 kg. Foderomkostninger pr. 1 kg levende vægtforøgelse er 2,53 kg, mens de i de oprindelige linjer er højere (musky - 2,75 kg, Beijing - 2,60 kg).

Yderligere Information. Visuelt er mænd og kvinder ikke forskellige, bortset fra en lille vægtforskel. Hannerne er 12-20% større end hunnerne og ikke dobbelt så meget som en moskusopdræt.

Mulard kød er meget velsmagende, mørkt og smager som oksekød. Det er slankere end krydderierne fra Peking-racen, fantastisk til bagning, rygning, konservering og brugt til hakket kød.

En anden grund til navnet "andegæs" er den gradvise udskiftning af gæs af Mulardami som den vigtigste kilde til foie gras. Når du bruger tvangsfodring, er levermassen efter 24 pakninger 500-600 g eller mere. For det andet er fjerkrækroppen ikke et biprodukt og er også i høj efterspørgsel. Den gennemsnitlige slagtekropsvægt er 2,5-3,5 kg. Vægten af ​​mørbrad er 760-810 g. Nu er kødet af denne fugl på toppen af ​​populariteten i mange europæiske lande.Ud over diætkød og værdifuld lever kan hvert hoved derudover få ca. 150 g naturlig isolering til let industri.

Vigtig! Indenlandske mulards er ikke i stand til reproduktion, de er helt sterile. Selvom mænd undertiden er seksuelt aktive, som et resultat af at hunnerne lægger æg, bør du ikke forvente en kylling fra dem.

Baseret på dette kan du få mulatænder på følgende måder:

  • Køb inkubation Mulard æg til indstilling i inkubatoren;
  • Køb unge dyr eller voksne;
  • Køb en Indo-Duck og 3-4 Peking Ducks eller omvendt og kryds dem.

Opdræt funktioner

Duck Favorite - race beskrivelse

Opdræt af ællinger er slet ikke vanskeligt, fordi pleje og fodring af Mulard ænder ligner ret vedligeholdelse af andre racer. De er rolige, ordnede og kræsen. Derudover er korset præget af høj resistens over for sygdomme og behøver næppe vaccination. Ællinger tilpasser sig forskellige avlsteknologier - fra store grupper til industrielle til økologiske. Variable tilgange tilvejebringer en gennemsnitlig mulardvægt for slagtning på niveauet 4,0-4,2 kg, men på forskellige tidspunkter (intensiv - 84 dage, semi-intensiv - 120 dage, omfattende - 150 dage). Under alle omstændigheder, når du vælger graden af ​​teknologiintensitet, skal der tages hensyn til foderomkostningerne og deres tilgængelighed. For eksempel i det tilfælde, hvor gården har en stor mængde billigt kornaffald, kan den omfattende metode være mere hensigtsmæssig ud fra et økonomisk synspunkt.

De vigtigste hemmeligheder ved Mulard-indholdet inkluderer:

  • streng temperaturkontrol,
  • overholdelse af lysregimet
  • korrekt organisering af mad.

Huset skal beskyttes mod kulde og nedbør, og gangområdet skal være rummeligt nok. Anbefalede indkapslingshastigheder - 1 m² pr. Fugl, værelsespriser - 1 m² for to fugle.

De fleste fjerkræavlere, der har erhvervet en ny race, undrer sig over, hvad de skal fodre Mulard-ænderne for at få den størst mulige vægt. Den første ting at huske er, at du ikke skal begrænse Mulard i mad. Når alt kommer til alt er racen ikke tilbøjelig til at akkumulere kropsfedt, og en god appetit påvirker kun muskelmasse.

God appetit

Mulardy ællinger: fodring og opbevaring af de første 3 uger

Italienske gæs: race beskrivelse

Den første dag viser ællinger ikke meget interesse for mad, fordi de stadig har næringsstoffer i deres kroppe. Den anden dag er de allerede mere aktive, de begynder at bevæge sig uafhængigt, og følgelig er der behov for genopfyldning af styrke. Til dette er det bedst at bruge et finthakket kogt æg blandet med hirse grød eller bare drys med hirse.

Vigtig! Ællinger skal være vant til selvfodring, så i de første dage skal maden spredes direkte på dem eller placeres på en mørk overflade.

Ænderne har brug for en drikkeskål den første dag, de skal også læres at drikke. Kyllinger skal forstå, hvad vand er, og hvor de kan få det. For at gøre dette skal du forsigtigt dyppe næbbet i vandet, helst flere gange.

Yderligere Information. En ideel drikkeskål kan laves på den gammeldags måde - ved at placere et omvendt glas vand i et nylonlåg. Dette er ikke kun en budgetmæssig metode, men også en sikker, da det minimerer risikoen for, at ællinger kommer ind i det og bliver overkølet.

På den tredje dag skal hakkede greener og cottage cheese tilsættes korn og æg. Ugentlige ællinger har allerede brug for at blande foderblandinger, hvoraf en overflod findes i veterinærapoteker. Et alternativ er at lave dit eget foderblanding ved at blande 2 dele hakket majs og 1 del hakket hvede. Brug kød og ben eller fiskemel til at berige sammensætningen. Denne blanding skal gives vådt, ikke tørt og ganske ofte - op til 6 gange om dagen. Mængden af ​​foder skal være lille: nøjagtigt så meget som ællingerne spiser ad gangen. Du er nødt til at supplere kosten med grønne i store mængder; den bedste mulighed er at græsse på græsset.

To uger gamle ænder fodres med det samme foderblanding, hvilket gradvist øger størrelsen på formaling af komponenterne. Du kan også introducere kogte kartofler, rødbeder, gulerødder. Ællingerne er allerede ganske voksne og kan opbevares i en pen, men du skal stadig forudse et ænderhus til at overnatte. Hvis der ikke er nogen svømmedam på turen, er en stor beholder med vand meget velegnet.

Vigtigt! Med mangel på mineraler i kosten begynder fugle at plukke fjer fra hinanden. Derfor bør kridt, æggeskaller, skaller, kalksten eller fin grus inkluderes i din daglige kost.

Efter 4 uger tilsættes revet courgette, hvedeklid og kødaffald allerede til foderblandingen. Med en tilstrækkelig mængde græs kan fodring foretages om morgenen og om aftenen, men hvis frit rækkevidde ikke er mulig, skal du fodre ænderne 3 gange om dagen. Du bør ikke prøve at erstatte foderblandinger med græs alene, fordi fodring med greener ikke fører til, at fuglen får den ønskede masse.

Det er muligt at slagte husdyr så tidligt som 2 måneder, hvorefter vægten vil være ca. 4 kg. Hvis du planlægger at få mere masse, bliver du nødt til at vente en måned til.

Yderligere Information. Det vil være lettere at klemme slagtekroppen, hvis den først døses med varmt vand, men under ingen omstændigheder med kogende vand, ellers mister kødet sin præsentation.

Store landmænd og amatørfjerkræbønder bemærker den ekstremt rentable opdræt af Mulard. Blandt de mest markante fordele er:

  • god vækstrate og vægtøgning
  • høje smagskarakteristika for kød;
  • temmelig rolig karakter, renlighed;
  • sygdomsresistens;
  • muligheden for at få foie gras.

Racens fordele opvejer langt ulemperne. I det store og hele er der kun én ulempe - sterilitet. Derfor er Mulard i dag en ideel mulighed for at vokse i skalaen "indsats - resultat".