En af de mest elskede sommerfrugter er vandmelon. Lad os prøve at finde ud af, er en vandmelon en frugt eller en grøntsag eller et bær? Nogle henviser til frugt, andre bær, andre kalder det en grøntsag. Faktisk har ingen af ​​dem hundrede procent ret. De fleste botanikere vil sige, at en vandmelon er et bær, for i videnskaben forstås et bær som en enkelt eller flerfrøet frugt med en saftig papirmasse og tynd hud. I henhold til det sidste kriterium kan vandmelon ikke med sikkerhed tilskrives bær, da den har en tyk skræl. Derfor har forskere identificeret en separat kategori - græskarbær.

Hvad er vandmelon

Det er en årlig urt, en art af slægten Vandmelon (Citrullus), græskarfamilien (Cucurbitaceae). Den vilde frugt af en vandmelon vejer ikke mere end 250 gram, har en rund form og ligner slet ikke det, vi er vant til at se i butikshylderne. Vægten af ​​frugten på en dyrket plante kan nå 16 kg. Hvordan en vandmelon ser ud, afhænger af sorten. Formen kan være rund, aflang og endda kubisk. Afhængig af sorten kan farven på frugtskal være grøn, hvid eller endda sort. Men oftest har vandmelonen en grøn stribet hud.

Vandmelon

Pulpen af ​​en moden bær er lyserød, rød, og i nogle sorter er den gul eller hvid. Vandmelonfrø er flade, ægformede.

Bemærk! Frøspiring varer op til 5-8 år.

Hjemland og distribution af vandmelon

Vandmelon sibiriske lys

Det menes, at fødestedet for vandmelon er Sydafrika, hvorfra det spredte sig over hele verden. På disse steder er der en vild colocynth-plante, der i dag fungerer som en af ​​de vigtige kilder til vand for Bushmen. Forskere har udført genetiske undersøgelser, der har vist, at denne plante kan være forfader til vandmelon. I det tyvende århundrede f.Kr. vandmelonen er allerede blevet dyrket af mennesker som en kultiveret plante. Dette fremgår af frøene, der findes i bygningerne i det tolvte dynasti i det gamle Egypten.

Interessant! Vandmelonen blev æret som en fødekilde i underverdenen og blev ofte placeret i faraoens grav. Dette er angivet med tegninger og fundne frø.

I det gamle Rom var de også fortrolige med denne plante. Fra vers af Virgil kan du bestemme, at vandmelonen blev spist frisk, saltet eller syltetøj blev lavet af den. I det 10. århundrede mødte kineserne ham også. De elskede denne frugt så meget, at de hvert år i september arrangerede en "vandmelonferie", hvor hovedbehandlingen var denne saftige frugt.

Vandmelonfestival i Kina

Vandmelonen kom til Ruslands territorium under korstogene i XIII-XIV århundreder. Der er også en version, som blev bragt af oversøiske købmænd endnu tidligere i VIII-X århundreder. Alligevel peger begge versioner på spredning af kultur til Volga-regionen. Vandmelonen bliver mere udbredt i 1660, da der blev udstedt et kongeligt dekret om levering af frugt til det kongelige hof fra Astrakhan, hvor "vandmelon- og melonhaverne" var placeret. I disse dage blev vandmeloner ikke forbrugt rå, men tilberedt på en usædvanlig måde: papirmassen blev gennemblødt i sodavand, og derefter blev melasse med krydderier og allspice fremstillet ud fra den.

Senere blev Peter I, mens han rejste til Det Kaspiske Hav, helbredt for lidelse med vandmeloner. Derefter udstedte han et dekret om dyrkning af planten på den nedre Volga, da tyrkiske og iranske frugter knækkede under transport og derfor ikke blev opbevaret i lang tid.Bønderne kunne ikke adlyde tsarens dekret og såede vandmeloner i lang tid, indtil de opdrættede de rigtige sorter, der ville være tørkebestandige og havde den ønskede sødme. Det var disse sorter, der blev forfædre til de berømte sydlige ukrainske og russiske (Astrakhan og Volgograd) sorter. I dag formår agronomer at dyrke ret gode frugter, selv i Moskva-regionen.

De mest berømte sorter af vandmelon i Rusland

Hvordan man dyrker en vandmelon derhjemme i haven

I alt kendes mere end 1000 sorter af vandmelon. Derfor vil vi kun overveje dem, der er bedst egnede til de klimatiske forhold i Rusland og SNG.

  • Lys. En af de mest lækre vandmeloner dyrket i det centrale Rusland. Et særpræg ved sorten er skrælens mørkegrønne farve uden striber og pletter. Frugten er ikke stor, overstiger ikke 3 kg. Fordelene inkluderer uhøjtidelighed, modstandsdygtighed over for ekstreme temperaturer, minimal vedligeholdelse, kort modningstid og transportabilitet.

Glimt

  • Producent. Området Moldova og Ukraine er ideelt til dets dyrkning. Frugterne er store, aflange og når en vægt på 12 kg. Skorpen er lysegrøn i farve med tydelige striber. Fordelene ved denne sort inkluderer evnen til at vokse på sand- og sandjordjord, langvarig opbevaring, modstandsdygtighed over for sygdomme og skadedyr, høj produktivitet.

Producent

  • Astrakhan. Denne sort er mest udbredt i de sydlige territorier i Rusland. Frugten er rund eller aflang, har en meget saftig, aromatisk rød pulp. Massen af ​​en vandmelon når 10 kg. Skræl er grøn, har et klart mønster. Fordelene ved sorten inkluderer tørkebestandighed, godt udbytte, langvarig opbevaring og transportabilitet.

Astrakhan

  • Foton. En af de tidligste sorter dyrket i vores territorier. Denne vandmelon modner i slutningen af ​​juli. Frugter er mellemstore, op til 6 kg, let aflange. Det har en tyk hud med tydelige striber. Fordelene inkluderer hurtig modning, sygdomsresistens, højt udbytte og transportabilitet.

Foton

  • Gave fra solen. Denne sort dyrkes i Rusland og SNG, men i drivhuse. Meget velsmagende frugt, der ikke vejer mere end 4 kg. Det har et særpræg - en lysegul skorpe med mørke gule striber. Fordelene inkluderer godt udbytte, sygdomsresistens og bærbarhed.

Solens gave

  • Månens vandmelon. Denne sort blev opdrættet for nylig, i 2007, men har allerede vundet popularitet. Det har en usædvanlig egenskab - en rig gul papirmasse. Frugten er rund, op til 4 kg, med en tynd hud, lysegrøn farve med striber. Fordelene inkluderer hurtig modning, højt udbytte, sygdomsresistens, bærbarhed, uhøjtidelighed i landbrugsteknologi.

Vandmelon Lunar

Interessant! Den legendariske vandmelon, der kom ind i Guinness rekordbog, vejede 121,93 kg, den blev dyrket i 2005.

Rootsystemfunktion

Gul vandmelon

Evnen til at ekstrahere fugt i tørre områder realiseres gennem et stærkt rodsystem. Vandmelonrot går ned i jorden så dybt som jordtypen og strukturen tillader. På tunge og lerjord trænger roden ned i en dybde på ikke mere end 0,25-0,7 m. På let sandet lerjord og lerjord kan roden nå en dybde på 1 m eller mere.

Rootsystem

I jorden i en afstand på 1-2 cm fra plovhorisonten falder rodtykkelsen kraftigt, men den har stærke sidegrener. Jo lavere hovedroten er, jo kortere og svagere er de laterale. Radius af rodsystem af en vandmelon kan nå 3,5 meter. Det er på grund af dette træk ved rodsystemet, at dyrkning af jorden, hvor vandmeloner vokser, forekommer meget sjældent og ikke dybt.

Hvorfor er vandmelon nyttig?

Først skal du finde ud af, hvilke vitaminer der findes i vandmelonen. Ernæringsværdien af ​​vandmelon er kun 25 kcal. Det skyldes en så lav energiværdi, at de, der taber sig, elsker det så meget.Derudover indeholder bæret 92-95% vand.

Hvorfor er vandmelon nyttig?

Vandmelonmassen indeholder vitamin A, B, C og E samt mineraler som kalium, natrium, calcium, magnesium og fosfor. Vandmelonfrø indeholder også nok næringsstoffer. Især er der meget cholecalciferol (vitamin D), som er involveret i at styrke tænder og knogler. Den indeholder også B-vitaminer, carotenoider, zink, selen og flerumættede fedtsyrer.

Nyttige egenskaber ved vandmelon til kroppen:

Forebyggelse af nyresygdomme. På grund af det høje vandindhold i vandmelon har det en vanddrivende egenskab, hvilket er den bedste forebyggelse af urolithiasis og nefritis. Derudover er kaliumindholdet i stand til at nedbryde og flytte nyresten, reducere smerte og eliminere sygdommen fuldstændigt.

  • Normaliserer blodtrykket.
  • Opretholdelse af vandbalance i kroppen i varmt vejr.
  • Forebyggelse af øjensygdomme.
  • Reducerer risikoen for kræft.

Forebyggelse af lidelser

Kontraindikationer for brugen af ​​vandmelon

I mangel af individuel intolerance vil brugen af ​​en lille vandmelon ikke føre til alvorlige konsekvenser. Du bør kun afstå i følgende tilfælde:

  • nedsat nyrefunktion
  • krænkelse af udstrømningen af ​​urin
  • nyresten over 4 mm;
  • med diarré og kolik.

Kontraindikationer til brug

Gravide kvinder, især i de seneste måneder, bør også begrænse brugen af ​​vandmelon. Ellers vil det føre til meget hyppig vandladning og generelt ubehag.

Sygdomme og skadedyr af vandmelon

Faktisk er der mange sygdomme og skadedyr. Nedenfor er blot nogle få af de mest almindelige sygdomme i vores territorier.

  • Fusarium. En sygdom forårsaget af en svamp, der invaderer rodsystemet. Dette er netop faren ved denne sygdom. Mens rodsystemet er påvirket, er det umuligt at genkende det, og når der allerede er synlige læsioner, kan vandmelonen ikke behandles. Syge planter trækkes ud, og resten sprøjtes med fungicider.

Fusarium

  • Anthracnose. Også en svampesygdom, der manifesterer sig i den indledende fase med gule og brune pletter på bladene. Derefter vises gul-lyserøde puder, som gradvist bliver til mørke sår. Sygdommen spreder sig til stilkene og frugterne. Bladene tørrer ud, rådner, og frugterne deformeres og holder op med at vokse. Især antracnose spreder sig i regnvejr. Planten kan hærdes ved sprøjtning med en 1% opløsning af Bordeaux-væske. Busken behandles jævnt med en pause på 7-10 dage. Lægemidlet fungerer kun, hvor det kommer.

Anthracnose

  • Rotrot. Også en svampesygdom, som kan være forårsaget af et kraftigt temperaturfald, høj luftfugtighed, flittig vanding med jordopløsninger. Tegn på rodrot er sortbrune pletter på skuddets stilk. Rødderne bliver tykkere og brister, og den øverste del af planten bryder op i tråde og dør. Planten kan kun hærdes i den indledende fase. Hyppigheden og volumenet af vanding reduceres, vandet erstattes med en opløsning af kaliumpermanganat. Rødderne tages ud af jorden og behandles med kobbersulfat. På et avanceret tidspunkt ødelægges buskene.

Rotrot

Så nu ved vi nøjagtigt hvilken familie vandmelonen tilhører, hvad er en vandmelon - er det et bær eller en frugt? Derudover er det nu klart, hvordan det er nyttigt, og hvilke sorter der dyrkes i vores land.