Jednou z nejvýnosnějších zemědělských činností v současnosti je chov a chov prasat. Tato zvířata nejsou náročná na stravu, konzumují méně krmiva než krávy nebo berani. Při porážce dává domácí prase hodně kvalitního masa. Vepřové maso je nejprodávanějším masem na trhu s potravinami, ze kterého se vyrábí mnoho pochoutek: klobása, vařené vepřové maso, stroganin.

Popis prasete

Prase je savec z řádu artiodaktylu. Má podlouhlé tělo, které dosahuje více než 1,5 m. Silné svalstvo, hustá štětinová srst. Podlouhlá tlama končí chrupavčitým kotoučem na nosu proboscis (nazývaném prasečí nos). Pohyblivý nos a penny umožňují zvířeti získat potravu vytažením ze země.

Prase má 44 zubů, z toho 4 špičáky, 2 dole a nahoře. Průměrná tělesná teplota je 38-40 °. Na žaludku je 14 papil. Zvíře vydává různé zvuky, ale hlavně chovatelé si všímají pískání a zavrčení prasete.

Prase

Uši jsou velké, ale oči malé. Zdědili špatný zrak po svých předcích (divoká prasata), nedostatek však zakrývá akutní sluch a čich. Hmotnost prasete dosahuje od 50 do 400 kg, přičemž muži váží více než ženy.

Zajímavý! Nejznámějšími prasaty v těžké váze byli Big Bill z Texasu s hmotností 1153 kg a obrovským Chun-Chunem (900 kg).

Nohy jednotlivců mají zkrácený vzhled s kopyty na konci. Ocas vypadá jako vývrtka. Mnozí se zajímají o to, kolik prstů má prase. Na kopytu má zvíře na každé noze 4 kostnaté prsty.

Jak dlouho žijí prasata? Až 15-20 let, i když někteří kanci se dožívají až 45 let.

Hlavní druhy prasat

Zkušení farmáři si při zakládání selat vybírají odrůdy zvířat podle konkrétního účelu:

  • maso;
  • univerzální;
  • mastný;
  • dekorativní;
  • divoký.

Chov prasat

Prasata jsou polyesterová zvířata, protože mají několik sexuálních cyklů ročně, z nichž každý trvá asi 20 dní.

Prase několik sexuálních cyklů

Když se samy chovají prasata, musíte si předem dělat starosti s výběrem vhodných druhů a plemen, odpovídajícím způsobem je krmit a sledovat nástup říje u prasnic, aby jí pomohla smíchat se samcem. Při výběru prasnic stojí za zvážení její věk (10 měsíců), hmotnost (nejméně 100 kg). Musí být zdravá a mobilní.

S nástupem sexuálního lovu se zvíře stává neklidným, nejí, začíná poslouchat a čichat. Bradavky a genitální smyčka začínají bobtnat, z pohlavního ústrojí se uvolňuje hlen. Při výběru samce (kance) stojí za zvážení jeho čistokrevnost.

Důležité! Je možné nejen chovat jedno plemeno, ale také křížit plemena prasat doma.

Těhotenství prasnice trvá od 100 do 120 dnů s normálním vývojem. Počet dnů se bude lišit v závislosti na obsahu a plemeni zvířete. Všechna moderní plemena jsou docela plodná. Už při prvním porodu může mladá děloha vynést až 9 mláďat a ve věku 1,5 roku - již až 14 - stejně jako prasečí bradavky. Plodnost královen klesá přibližně po 5 porodech. To je norma. Kolik prsa mají prasata jiných plemen - každý má to samé.

Jaká plemena prasat se chovají

Masný typ prasat se vyznačuje dlouhým tělem a masivní přední částí těla a šunkou. Taková zvířata jsou chována výhradně pro maso, které tvoří téměř 2/3 celkové hmotnosti jedince. Nejběžnější masná plemena prasat:

  • Landrace;
  • Estonská slanina.

Plemeno Landrace je původem z Dánska. Zevně má prase torpédo podobné tělo do 185 cm bílé barvy a váhu do 320 kg. Má jemnou vlasovou linii, rovnoměrnou záda. Liší se vysokou produktivitou: podestýlka přináší až 12 selat najednou. Kolik prsou mají prasata Landrace? Jako všichni ostatní 14.

14 prsa

Sele doroste za šest měsíců až 100 kg. Maso těchto prasat je vysoce kvalitní. Mezi nevýhody: struktura je slabá, zvířata jsou nestabilní vůči stresu, netolerují dobře aklimatizaci a jsou náladoví v potravě.

Prasata plemene estonská slanina mají protáhlé tělo do 180 cm, silné nohy a velké šunky. Dospělí mohou vážit až 320 kg. Plodnost až 12 selat na porod. Na rozdíl od plemene Landrace jsou nenároční. Mají vynikající kvalitu masa.

Univerzální druh se liší v tom, že vysoce kvalitní maso se získává od mladých jedinců a sádlo od dospělých. Tato prasata se vyznačují rychlým denním přírůstkem hmotnosti.

Populární plemena:

  • Litevská bílá;
  • Velká bílá;
  • Ukrajinská stepní bílá;
  • Severní bělošský.

Prasata litevského bílého plemene mají silnou konstituci bělavého obleku o délce až 175 cm. Hmotnost takového zvířete je až 330 kg. Každý potomek je až 12 jedinců. Toto plemeno je velké.

Důležité! Litevština je mezi chovateli nejpopulárnějším a nejstarším plemenem. Objevila se v 19. století v Anglii.

Velká bílá prasata se dělí na slaninu a mastné druhy. Zvíře má podlouhlé tělo se zakřiveným hřbetem, krátké nohy s těžkými kopyty, lehkou hlavu se vztyčenými ušima. V jednom vrhu může být až 16 selat. Dospělí mohou vážit až 370 kg. Zvířata jsou nenáročná, rychle rostoucí, ale netolerují dobře zimu.

Účelem chovu ukrajinského plemene stepní bílé bylo vytvořit jedince s dobrou adaptací v suchých zónách na jihu země. Navenek má kanec široké tělo se silnými štětinami. Váží až 300 kg.

Severokavkazské plemeno bylo vytvořeno za účelem získání silných jedinců odolných vůči chorobám s rychlou aklimatizací. Přesně takoví jsou zástupci tohoto plemene. Mají černo-bílou barvu, tělo dosahuje délky až 180 cm.

Severokavkazské prase

U mazových druhů prasat ve věku šesti měsíců končí růst svalové tkáně a poté pokračuje pouze proces obezity, což umožňuje získat až 45% tuku z celkové hmotnosti jatečně upraveného těla. Nejběžnější plemeno mastného vzhledu - Mirgorodskaya pochází z oblasti Poltavy. Má silné, dlouhé tělo až do 180 cm v černé a bílé barvě. Prasnice porodí najednou z 10 selat. Dospělý váží až 250 kg. Taková zvířata jsou nenáročná na jídlo a údržbu, rychle rostou, ale netolerují dobře chlad.

Existuje také dekorativní druh prasat. Ve většině případů jsou vytvořeny pro zábavu, jako domácí mazlíčci. Říká se jim mini prasata. Existuje mnoho plemen dekorativních selat, ale nejoblíbenější jsou:

  • Mini Mayyalino;
  • Bergstrasser Knirt;
  • Wiesenau;
  • Mini sourozenci.

Všechna tato prasata jsou trpasličí prasata. Dospělí plemene Mini-Mayyalino získávají váhu až 10 kg, Bergstrasser Knirt - až 15 kg, Wiesenau - až 25 kg a Mini-sourozenci - až 35 kg.

Poznámka! Na rozdíl od prvních tří plemen je Mini-Sibs speciálně chovaným plemenem pro použití ve vědeckých biomedicínských experimentech. Farmakologické přípravky a fyzikálně-chemické metody léčby jsou zkoušeny na zvířatech.

Zbytek dekorativních plemen jsou chována jako domácí mazlíčci, protože je lze snadno zkrotit a naučit týmy.

Druhy divokých prasat používají lidé s výjimkou lovu. Jsou tu kanci, prase bradavičnaté, trpasličí prasata.

Jak chovat a krmit prasata

K chovu prasat potřebujete suchou místnost s teplotou vzduchu 18 až 20 ° C bez průvanu.Plocha stodoly by měla být nejméně 4 m² na osobu. Na podlaze je vhodnější podlaha z pevně položených desek. Kromě toho stojí za to vybavit pěší zónu oplocením silným plotem střední výšky.

Pěší oblast

Je lepší chovat v jedné boudě alespoň 2 selata, protože zvířata jsou stádo. Sám může zvíře chřadnout: příliš tlustý nebo naopak držet hladovku.

Jedním z hlavních faktorů ovlivňujících vývoj prasat a kvalitu jejich masa je nepochybně výživa.

Důležité! Výkrm prasat vydrží 1-1,5 roku. Pokud bude podvyživený, růst se může snížit a bude problematické dohnat váhu k normálu.

Chcete-li získat kvalitní maso na výstupu, stojí za to vědět nejen kdy, ale také jak krmit prasata. Všechny potravinářské výrobky pro ně jsou rozděleny do kategorií v závislosti na dopadu na kvalitu vepřového masa.

Výrobky přispívající k vysoce kvalitnímu vepřovému masu:

  • ječmen;
  • řepa;
  • mrkev;
  • proso;
  • siláž;
  • vojtěška.

Pokud jsou tyto produkty přidány do krmiva pro zvířata, sníží se negativní účinky ostatních složek.

Výrobky, které snižují kvalitu vepřového masa:

  • kukuřice;
  • brambory;
  • pohanka;
  • pšeničné otruby.

Chcete-li snížit negativní účinky těchto potravin, musíte do krmiva přidat až 50% zdravých potravin.

Výrobky, které vážně zhoršují kvalitu vepřového masa:

  • sója;
  • plýtvání potravinami.

Dodávají masu silný, nepříjemný zápach a volnou strukturu. Do krmiva lze přidávat sóju a odpad, ale ne více než 30%, pokud jsou přidány zdravé produkty.

Důležité! 2 měsíce před porážkou se prasatům již neposkytují produkty, které mají průměrný a špatný vliv na kvalitu masa.

Výkrm prasat bude záviset na požadovaném výsledku. Zemědělci rozlišují mezi masem a lůjem. Při výkrmu je výsledkem mladé, libové vepřové maso. K dosažení tohoto výsledku je nutné udržovat vysoký denní růst, pro který se často přidávají koncentráty. Obvykle se jedná o brambory, ale nezapomeňte na jejich vliv na kvalitu masa. V létě stojí za to věnovat větší pozornost zeleným krmivům, čímž se zvyšuje podíl jejich obsahu v krmivech až o 50%. Tím se vytvoří dobrá chuť k jídlu, což povede ke zvýšení zisku.

K výkrmu se používají brambory, kukuřice a ječmen. Když váha dosáhne 120 kg, můžete do stravy zahrnout seno, mouku a cukrovou řepu.

Důležité! Pro udržení chuti k jídlu se prasata procházejí a pasou. Musíte krmit zvířata 3krát denně.

Jak rychle je prase připraveno na porážku, bude záviset na jeho plemeni a udržovacím režimu. Selata obvykle dorostou až 100 kg za šest měsíců nebo rok. Zvíře můžete chovat dále, ale maso mladých jedinců je jemnější a méně tučné.

Nemoci prasat

Pokud má jedinec ve stádě alespoň jeden znak nemoci, musí být od každého naléhavě izolován a musí být přijata opatření k léčbě. Příznaky, které by měly chovatele upozornit:

  • rychlé dýchání;
  • matné oči;
  • průjem;
  • štětiny a pokožka jsou mastné;
  • ocas je ochablý;
  • viditelný zánět tkáně;
  • nedostatek chuti k jídlu;
  • jedinec je držen odděleně od ostatních.

Nejběžnější a nejčastější nemoci:

  • mor prasat;
  • erysipel prasat;
  • trichinóza.

Mor prasat je virové onemocnění s vysokou úmrtností. Známky: prudký nárůst teploty, nedostatek chuti k jídlu za přítomnosti silné žízně, potlačené vnímání, vratká chůze, zvíře neustále leží, může tiše křičet. Prasata s tímto onemocněním nelze léčit a jsou odesílána na porážku. Aby byla prasata v předstihu v bezpečí, musíte čas od času oblast dezinfikovat a pečlivě přistupovat k výběru krmiva.

Krmná směs

Prase erysipelas je nebezpečné nejen pro samotné zvíře. Toto je forma sepse. Toto onemocnění může být přenášeno vzdušnými kapičkami z jiných prasat přes kůži, stejně jako potravou a podestýlkou. Příznaky onemocnění: vysoká horečka, slabost, pokožka je pokryta tmavě červenými skvrnami. K léčbě se používají antibiotika, sérum proti původci erysipel. Rány jsou ošetřeny streptocidem.Krmení prasete během tohoto období by mělo být bohaté na bílkoviny a vitamíny. Aby se zabránilo nemoci, je nutné očkovat jednotlivce, sledovat přítomnost hlodavců na území a dezinfikovat prostory.

Důležité! Prasečí erysipel může být nakažen člověkem, takže je důležité vědět, že infekce přetrvává na mrtvém zvířeti po dlouhou dobu v jeho sekrecích a půdě, stejně jako v mase, pokud je soleno a studeně kouřeno.

Trichinóza je také vážným onemocněním prasat a lidí. Příčinným činidlem je Trichinella, která jako dospělý žije ve střevech a ve svalech snáší larvy. Infekce se vyskytuje z krmiva, v případě lidí - z vepřového masa. V rámci prevence je vhodné sledovat výživu prasat a vyhýbat se volné chůzi. Příznaky nemoci: nechutenství, malátnost, pasivní stav, bolesti svalů, průjem, vysoká horečka, prase grgá velmi málo. Léčba se provádí benzimidazolovými léky. Maso prasat, která se zotavila z trichinózy, by se v žádném případě neměla konzumovat, protože ne všechny larvy během léčby uhynou.

Upozornění: 72 hodin před zabitím prasete by se neměly užívat žádné léky.

Chov prasat se tak při opatrném přístupu může stát jedním z klíčových příjmů farmářské rodiny v životě. A pokud budou dodržována pravidla krmení a chovu, bude možné nejen vyhnout se chorobám, ale také získat vysoce kvalitní vepřové a sádlo, což nám umožní obsadit mezeru na trhu masných výrobků.