Kopr je nejoblíbenější zeleň na lidském stole. Bez ní se neobejde příprava zeleniny a řady dalších salátů; při přípravě prvního a druhého chodu se přidává čerstvý a sušený kopr a používá se při konzervování. Tato oblíbená zeleň obsahuje spoustu vitamínů a dalších užitečných látek, a proto jsou letní obyvatelé tak ochotní pěstovat ve svých zahradách kopr.

Na poznámku. Pokud správně přistupujete k pěstování koprové rostliny, pak bude zelená na stole člověka celé léto a podzim.

Jednou ze zajímavých odrůd je kopr Alligator - nenáročná a vysoce výnosná odrůda. Tento druh zeleně je klasifikován jako odrůda s pozdním zráním, takže z ní můžete stříhat listy po celou sezónu. To je to, co přitahuje milovníky čerstvých bylin k tomuto druhu.

Obecné informace o kultuře

Kopr je zelená rostlina patřící do rodiny Umbrella; je to typická jednoletá rostlina, která vyrůstá jeden centrální stonek, ze kterého vyčnívají boční větve. Barva centrálního výhonku je tmavě smaragdová, listy jsou peřovité, zelené barvy s modrým odstínem. Délka listů může dosáhnout 18-22 cm, na koncích stonků se tvoří deštníkové květenství s mnoha květy. Barva květů je žlutá. Průměr deštníků může dosáhnout 17-19 cm.

Na konci sezóny se místo květů vytvoří malá semena, ne větší než 5 mm. Rostlina se může samovolně vysazovat, ale mnoho pěstitelů je sklízí k výsadbě v následujících obdobích.

Semena aligátorů kopru

Předpokládá se, že tato kořeněná rostlina rostla ve středomořských zemích, stejně jako v západní Asii, kde byla pěstována ve starověku. A ve středověku se toto koření dostalo do středoevropských zemí, odkud se postupně stěhovalo na sever. Tato kořeněná rostlina se používá k přípravě různých pokrmů a k jejich zdobení v mnoha restauracích různých kuchyní; prestiž mnoha prodejen potravin se zvyšuje, pokud zákazníci zjistí, že kuchaři používají tuto zelenou pro vaření masa a rybích pokrmů.

V Rusku se tato kultura pěstuje již více než jedno století, ale v mnoha asijských zemích ji lze pozorovat také divoce rostoucí.

Důležité! Kopr se používá nejen čerstvý, ale také sušený. Také při nakládání zeleniny nebo solení se používají květiny nebo semena této kořeněné rostliny.

Mnoho lidí věří, že kopr je prezentován v jediné formě, ale ve skutečnosti existuje mnoho jeho odrůd, které se liší z hlediska zrání, vzhledu a tvaru listu.

Tento článek hovoří o kopru Alligator, který je popsán níže.

Vlastnosti a vlastnosti odrůdy

Bush kopr - nejlepší odrůdy pro zelené

Dill Crocodile (nebo Alligator) je docela populární mezi pěstiteli zeleniny v různých zemích, kvůli jeho dobrému výnosu. Osivo by mělo být zaseto na otevřenou půdu ve druhé dekádě května a první výhonky se objeví již 8-10 dní po zasetí. Míra klíčení této odrůdy není příliš vysoká - přes 55%. Na začátku června se na sazenicích objevují první trvalé listy. Ve druhé dekádě června se na rostlině objeví 5-6 listů připravených ke spotřebě. Barva listů je smaragdová s namodralým odstínem, růžice listů je velké velikosti, mírně stoupá vzhůru.

A pokud je nutné vysadit několik odrůd kopru několikrát za sezónu, aby bylo možné sklízet, pak jsou pozdní odrůdy dobré, protože rostou dlouho (s dobrou péčí až do poloviny podzimu), takže je můžete sklízet po celou sezónu.

Kopr aligátor na zahradě

V koprovém krokodýlu (podle popisu), s poměrně vzácnou výsadbou internodií, se tvoří hodně, proto se z hlavního tlustého stonku odchází velké množství menších stonků a listy rostou dobře. Když jsou výsadby zesílené, rostliny rostou tenké, slabě větvené a listy jsou mnohem menší, než je uvedená velikost.

Popis a vlastnosti krokodýla koprového lze pokračovat příběhem o výšce rostlin. Zesílení výsadby negativně ovlivňuje růst a výšku centrálních stonků - zřídka přesahují výšku 0,9-1,1 m. Volně rostoucí kopr může dosáhnout výšky 1,5 m.

Vzhledem k tomu, že rostlina patří k odrůdám s pozdním zráním, trvá to asi 4 měsíce od okamžiku klíčení do plné zralosti semen. Již po 40-45 dnech od okamžiku, kdy se objeví výhonky, můžete začít sbírat zelené listy. Z každé rostliny najednou můžete nasbírat alespoň 22 g zelených.

Koprový aligátor - z něj se sklízí nejen zelená hmota, ke konzervaci se používá také deštníkové květenství i zralá semena. Vzhledem k tomu, že odrůda dozrává pozdě, ve střední zóně na Uralu a na Sibiři mají semena této kořeněné rostliny čas dozrát pouze ve skleníku, na otevřeném terénu v těchto oblastech se sklízí pouze zelená hmota. Ale v jižních oblastech pěstují zelenina také semena ze zralých deštníkových květenství.

Mnoho lidí pěstuje kopr Alligator na prodej a zabývají se jeho chovem doma na parapetu nebo na balkoně.

Koprovou zeleninu lze sklízet na zimu: zmrazí se čerstvá v mrazáku nebo se vysuší, jemně naseká a umístí do stínu na čerstvý vzduch.

Zemědělská technologie pěstování

Mnohým začínajícím pěstitelům zeleniny se zdá, že pěstování kopru je velmi snadné. Tato kultura je samozřejmě extrémně nenáročná, ale v kultivaci stále existují určité nuance.

Kopr - popis

Nejprve obsahuje koprové semeno velké množství éterických olejů, které zabraňují jejich klíčení. Proto, abyste získali první výhonky rychleji, měli byste nejprve namočit semena ve vodě s teplotou nejméně 36-38 ° C.

Klíčení trvá nejméně 2 dny; při ochlazování je třeba vodu vyměnit. Teprve potom je semeno připraveno k výsadbě. Po klíčení se první výhonky objeví třetí den.

Ačkoli je tato plodina považována za odolnou vůči chladu, neměli byste semena vysazovat do zcela nevytápěné půdy. Nejoptimálnějším obdobím pro výsadbu je druhé květnové desetiletí. Během růstu vegetativní hmoty by měla být okolní teplota alespoň 18 ° C. Ačkoli jsou koprová semena zasazena do půdy brzy na jaře, ihned po roztavení sněhu, výhonky se v tomto případě brzy neobjeví.

Před setím se do záhonů vnese organická hmota: dobře zhnitý kompost nebo humus. Přes lůžka jsou vytvořeny mělké drážky (jejich hloubka je 1-1,5 cm), vzdálenost mezi drážkami je nejméně 20 cm, půda by měla být vlhká a volná. Po zasetí by měla být lůžka pokryta polyethylenem, dokud se neobjeví první výhonky.

Dill Alligator má velký tvar

Další péče o rostoucí kopr nebude příliš obtížná. Tato rostlina potřebuje pravidelné zalévání, rychlost aplikace vlhkosti je nejméně půl kbelíku na 1 m². Režim zavlažování - nejméně jednou za 7 dní. V případě suchého horkého léta se množství zálivky zvyšuje na jednou za 2–3 dny.

Během procesu růstu není nutné tuto plodinu krmit - stačí před setím semen aplikovat organická hnojiva. Měli byste však pravidelně odstraňovat plevel a pravidelně uvolňovat půdu. Odplevelení lze provádět pouze do doby, než kopr doroste, a pak plevel nebude narušovat jeho růst.

Výhody a nevýhody odrůdy

Kopr Kibai a další odrůdy

Hlavní výhody této odrůdy kopru:

  • vysoký výnos odrůdy;
  • vysoká odolnost proti napadení škůdci;
  • rostlina může dobře růst při slabém osvětlení;
  • listy - velmi šťavnaté;
  • pronásledování není rychlé;
  • výška rostliny může dosáhnout 1,5-1,6 m;
  • rostlina je nenáročná.

Neexistují prakticky žádné nevýhody kopru Alligator, lze jen poznamenat, že v regionech s krátkou letní sezónou na otevřeném poli nemá kopr čas na dozrávání semen. Je třeba také poznamenat, že čerstvé greeny této kultury se dlouho neukládají a začínají chřadnout, ale tato vlastnost je vlastní každému typu greenu.