Malinový špenát, jahodový špenát, bobule špenát - všechna tato jména evokují asociace s nějakým druhem exotické hybridní rostliny, která se těžko pěstuje. Ve skutečnosti se jedná o jednoroční bylinu, kterou zvládne pěstovat i začínající zahradník. Jahodový špenát má mnoho užitečných vlastností a je dekorativní, ale především.

Popis jahodového špenátu

Navzdory ruskému názvu nemá kultura nic společného se špenátem (špenátem). Jedná se o rostlinu rodu Mar z čeledi Amaranth. Jahodové tyčinky neboli jmindy pocházejí z jižní Evropy a severní Afriky. Botanický popis:

  • Jednoletá rostlina vysoká až 70 cm se silným oddenkem.
  • Stonky jsou vztyčené, po celé délce listnaté.
  • Listy jsou trojúhelníkové kopinaté, se zubatými okraji, 7 cm dlouhé a 4 cm široké.
  • Rostlina je hustě listnatá dole, listy na základně jsou ve tvaru kopí, špičaté.
  • Květy se shromažďují v květenstvích v paždí listů, okvětí jsou červená.
  • Kvetení nastává koncem července a začátkem srpna, plody dozrávají za měsíc.
  • Ovoce je komplexní peckovice, zralé, červeno-vínové, mírně nasládlé.
  • Má spoustu lesklých černohnědých semen.

Jahodový špenát

Konzumují se mladé listy, jako je zelená listová zelenina a bobule. Ovoce nechutná nic jako jahody nebo maliny. Název odráží pouze vnější podobnost bobulí.

Agrotechnika

Špenát - venkovní pěstování a péče

Jahodový špenát je příbuzný quinoa a jeho nejbližší předkové jsou stejní plevel. Proto jsou i kultivované odrůdy jmindy naprosto nenáročné, suché a mrazuvzdorné. Jedná se o velmi neobvykle vypadající rostlinu, takže se často pěstuje na záhonech, můžete jí přidělit místo na postelích nebo ji umístit do kontejnerů. Pro dobrou sklizeň se doporučuje kultivace na lehké a úrodné půdě.

Aby bobule nebyly suché, měla by být rostlina vybavena dostatečnou vlhkostí. Zhminda se může dobře vyvíjet ve stínu, ale aby byly plody sladší, je lepší dát jí slunné místo. Není náročný na půdy, může se vyvíjet v běžné zahradní půdě.

Rostlina by měla být vybavena vlhkostí

Výsev semen

Bobule špenát můžete zasít brzy na jaře a před zimou. Před zasetím se doporučuje osivo půl hodiny leptat v růžovém roztoku manganistanu draselného. Pěstování jahodového špenátu ze semen není obtížné. Otvory jsou vytvořeny ve vzdálenosti 40 cm, do každého je umístěno několik semen do hloubky 2 - 3 cm. Pro urychlení procesu klíčení jsou plodiny pokryty fólií. Když se ve vznikajících rostlinách objeví dva pravé listy, plodiny se ztenčí a jeden zůstane v díře. Odstraněné výhonky jsou vhodné ke konzumaci, nebo je lze přesadit do jiných záhonů. Kultura vydrží mrazy až do -8 stupňů.

Pěstování sazenic

V chladných jarních oblastech nebo pro ranou zeleň můžete doma pěstovat špenátovo-malinové sazenice. Výsev se provádí v polovině března - začátkem dubna. Semena jsou dezinfikována, smíchána se suchým pískem a zaseta do krabic do drážek hlubokých 1 cm, ale pro tuto kulturu jsou nejlepší rašelinové pohárky. Sazenice by se měly objevit za 10-12 dní. Péče o sazenice se provádí jako obvykle, hlavní věc je, že země nevyschne.Je možné zasadit na otevřeném terénu po 30-35 dnech s hrudkou země (křehké kořeny). Schéma výsadby - 40x40 cm. Zkušení zahradníci používají malinový špenát jako tmel ve skleníku nebo na postelích mezi rajčaty, lilky, paprikou. Zatímco hlavní plodina dorůstá, špenát již přinese úrodu čerstvé zeleniny.

Pěstování sazenic

Zajímavý. V bytě na balkoně se pěstuje neobvyklá rostlina. Poskytuje nejen celé rodině vitamíny, ale také plní dekorativní funkci.

Péče

Aby plodina potěšila kvalitou a množstvím, musíte jmindu pravidelně zalévat a kombinovat ji s hnojením popelem a kypřením. Pokud se pěstování provádí kvůli bobulím, je třeba rostlině poskytnout podporu, protože vysoké stonky mohou klesat k zemi. Zelený špenát lze konzumovat v mladém věku, se začátkem kvetení rostlina často rozvíjí hořkost. Bobule dozrávají v září, je třeba je pečlivě odstranit, protože se přezrálé plody rozpadají. Semena, která spadla do země, snadno snášejí zimu a na jaře náhodně vypučí jako plevel. Mohou být zasazeny do záhonů; při opatrném zacházení se většina rostlin dobře zakoření.

Přínosné vlastnosti

Jahodový roztoč na jahodách: jak se vypořádat

Jahodový špenát má řadu užitečných vlastností a cenné jsou jak bobule, tak listy. Je široce používán v lidovém léčitelství jako zdroj základních látek a pro léčebné účely. Na základě této rostliny se vyrábějí omlazující masky, odvary pro posílení vlasů.

Zhminda má následující vlastnosti:

  1. Stimuluje činnost srdce a cév. Obsahuje vitamíny A a C (antioxidanty), karoten (chrání stěny cév).
  2. Pomáhá v zažívacím traktu. Látky obsažené v rostlině zabraňují zácpě.
  3. Vysoký obsah železa v bobulích pomáhá zvyšovat hemoglobin.
  4. Je zdrojem vitamínů PP, skupiny B, E, K, železa, hořčíku, vápníku, mastných kyselin.
  5. Může působit jako nízkokalorický zdroj bílkovin.
  6. Úspěšně léčí diatézu u dětí.
  7. Pravidelná konzumace čerstvých bylin pomáhá normalizovat nervový systém.

Má příznivé vlastnosti

Bylina se suší, vyrábějí se z ní tinktury a odvary. Listový čaj se používá jako nápoj podporující imunitu. Nesmíme však zapomínat, že každá léčivá rostlina má kontraindikace. Špenát-malina by se neměla používat na žaludeční vředy, onemocnění urogenitálního systému a dnu.

Vaření aplikace

Špenát - co to je

Bobule jsou široce používány při vaření. Používají se v domácích přípravcích: džem, různé kompoty (perfektně kombinované s jahodami), používané jako přírodní barvivo. Krásný kvas je vyroben z čerstvých bobulí. Malinový špenát je oblíbený Evropany a často se vyskytuje v evropských receptech. Listy se přidávají do salátů a polévek, které se používají k přípravě masa, zeleninových pokrmů a omáček. Kromě toho lze zeleninu připravit pro budoucí použití, je vhodná pro sušení, zmrazování a konzervování.

Špenát s plody podobnými jahodám je mimořádně atraktivní a zdravá rostlina. Jeho šťavnaté listy se na jaře stanou nepostradatelným zdrojem vitamínů a světlé bobule ozdobí různé pokrmy. Zároveň jej může pěstovat kdokoli, protože pěstování jahodového špenátu nevyžaduje vážné znalosti a úsilí.