Šťovík je nenáročná rostlina odolná vůči chladu, která se na místě objevuje jako jedna z prvních při teplotě + 3 ° C… + 4 ° C. Roste stejně dobře jak ve volné přírodě, tak na zahradě. Kultivovaná rostlina má větší listy. Nejprve je šťovík ceněn pro své bohaté vitamínové složení: kyselina askorbová, stopové prvky a bílkoviny, flavonoidy a vitamíny. Distribuční oblast šťovíku je velmi různorodá. Rostlina se vyskytuje téměř na všech kontinentech a ve všech klimatických pásmech. Pro začátečníky se často doporučuje šťovík, který pěstuje a upravuje na otevřeném poli, kde je k dispozici každý.

Hlavní odrůdy pěstované v Rusku:

  1. Velkolistá - doporučeno pro všechny regiony. Má jemnou chuť. Týká se odrůd s časným zráním. První řez listů lze provést 1 měsíc po vyklíčení. Dlouhodobě nedegeneruje, nezmrazuje;
  2. Broadleaf - doba zrání - 1,5 měsíce. Není odolný proti tvorbě šípů. Listy jsou velké: délka - 16 cm, šířka - 7 cm;
  3. Sorrel Belleville - výsadba a péče je velmi jednoduchá díky schopnosti rostliny se přizpůsobit. Nebojí se mrazu, zřídka střílí šípy. Produktivita - 7 kg / m2. Používá se k výrobě polévek, salátů a při konzervování.

Velmi oblíbené jsou také odrůdy: špenát, malachit, smaragdový vitamin. Někteří zahradníci pěstují okrasné odrůdy šťovíku: Bloody Mary, Sanguine, Red žíly, které jsou nicméně vhodné pro jídlo.

Sorrel nemá rád dobře osvětlená místa. Optimálním místem pro výsadbu je světlý prolamovaný stín ze stromů a keřů. Tato kultura není rozmarná na úroveň kyselosti a vykazuje stejný výtěžek, a to jak v neutrální, tak v kyselé půdě. Větší pozornost by měla být věnována složení půdy, protože šťovík roste nejlépe na hlíně. To je způsobeno skutečností, že šťovík miluje vlhkou půdu, zatímco by neměla být žádná stojatá voda. Písečné hlinité půdy mohou také fungovat, pokud jsou předem oplodněny humusem. Hladina podzemní vody musí být nejméně 1 metr. Před zasazením šťovíku musíte provést přípravné práce. U šťovíku stačí zvolit zahradní postel o ploše 1-2 m2. Na podzim musí být přidělené místo vykopáno, očištěno od plevele a kořenů a poté hnojeno hnojem (kompost, humus) a popelem v poměru 6: 1.

Před zasetím šťovíku na jaře musíte zahrát zahradu dusíkatými hnojivy, protože to je dusík, který ovlivňuje vývoj listů a stonků rostlin. Optimální je provést tento postup 10-14 dní před výsadbou.

Zemědělské stroje setí semenem

Šťovík je vždy okamžitě zaset na otevřeném terénu, pěstování sazenic není nutné, protože semena se při teplotě +3 ° C cítí dobře. Mnoho zahradníků se zajímá o otázku, kdy zasít šťovík na jaře v otevřeném terénu. Lze semena vysévat v létě a na podzim? Vše závisí na plánovaném načasování sklizně listů. Nejčastěji se rozhodnou zasadit semena šťovíku do otevřeného terénu na jaře, kdy se sníh roztaje a je stanovena pozitivní teplota. Výhodný je také jarní výsev, protože půda je optimálně navlhčena, což vytváří příznivé podmínky pro vývoj rostlin. V jižních oblastech a Moskevské oblasti se setí vyskytuje v březnu. Na Sibiři, Urale a v severozápadní oblasti můžete v dubnu zasít šťovík. V tomto případě bude sklizeň na podzim.Při setí v létě (třetí dekáda června - první dekáda července) má rostlina čas nabrat sílu a zakořenit, takže je ponechána na zimu. Podzimní setí by mělo být prováděno dostatečně pozdě (říjen - listopad), aby sadbový materiál nevyklíčil před začátkem zimy. Nejčastěji se tato metoda volí na písčitých půdách. Není možné určit přesné načasování výsevu šťovíku, protože v závislosti na regionu se povětrnostní podmínky velmi liší. Při výběru data přistání je nejlepší se řídit údaji lunárního kalendáře.

Šťovík vzhled

Před zasazením semen šťovíku na otevřeném poli je musíte nejprve připravit. Pro dosažení maximální klíčivosti jsou semena po dobu dvou dnů zabalena do vlhkého hadříku. Můžete přidat růstový aktivátor (například Epin) nebo ošetřit semena proti chorobám a škůdcům roztokem manganistanu draselného (1%). Šťovík vyklíčí bez předběžného ošetření, ale procento klíčení bude nižší, stonky mohou být slabší a listy budou menší.

Před zasetím šťovíku se na zahradní posteli vytvoří označení. Řádky jsou naznačeny v hloubce 1 cm, šířka řádků je 15 cm. Pokud semena zasadíte velmi hluboko, existuje možnost, že nebudou schopny prorazit vrstvy Země. Semena se šíří po jednom ve vzdálenosti 4 cm od sebe. Je povoleno umísťovat semena hustěji, zatímco ředění by mělo být provedeno po vzejití sazenic. Rozložená semena jsou pokryta zeminou a mulčována rašelinou. Pokud pokryjete postel polyethylenem, pak semena začnou klíčit z vytvořeného skleníkového efektu po 7 dnech. Během této doby nesmí být film otevřen. Bez úkrytu semena klíčí po dobu nejméně 15 dnů. Když sazenice vytvoří 2 pravé listy, musí být zředěny. Dospělé rostliny potřebují vzdálenost nejméně 10 cm, aby se opakovalo ředění, můžete okamžitě vytvořit takové mezery mezi výhonky.

Kulturní péče

Výsadba a péče o koriandr na otevřeném poli

Správná péče o každou rostlinu je klíčem ke zdravé a hojné sklizni i dlouhověkosti.

Hlavní fáze pěstování šťovíku:

  1. Pravidelné uvolňování a odplevelení. Travní tráva výrazně brzdí růst šťovíku. V ideálním případě by tyto dva postupy měly být prováděny průběžně. To může být docela časově náročné. Mulčování rašelinou po zavlažování snižuje množství plevele, protože plevel je obtížné prorazit vrstvu mulče. Na jaře je nutné každý týden povolit uličky, protože v měkké půdě dostávají kořeny více výživy a vzduchu, z čehož se lépe vyvíjí zelená část rostliny;
  2. Zalévání Šťovík je rostlina velmi milující vlhkost. Četnost a množství zavlažování závisí na tom, kolik srážek spadne v regionu. Když je teplota vzduchu blízká + 30 ° C, rostlina se přestane vyvíjet a vystřelí šíp. Poté listy ztratí chuť a zdrsní. V tomto ohledu je nutné neustále sledovat stav půdy. Během suchých období by měl být šťovík napojen hojnou vodou. V tomto případě je nutné dodržet opatření, aby nedošlo k zaplavení rostliny, protože stojatá voda je škodlivá pro kořenový systém. Na konci sezóny zmizí potřeba zalévání, rostlina má dostatek vlhkosti po přirozených srážkách;
  3. Top dressing. Sorrel dobře reaguje na všechny druhy hnojiv. Je důležité vědět, že rostlinu musíte hnojit na základě povětrnostních podmínek. Pro období sucha je lepší použít tekuté formy nebo roztok; v období dešťů jsou vhodnější suché směsi (prášky, granule). Dusíkaté složky umožňují rostlině pěstovat listy, draselné a fosforečné - naplňte je chutí a užitečnými látkami. Organická hnojiva mají posilující účinek. Vrchní obvaz lze střídat. Míry spotřeby se počítají podle pokynů v balíčku. Organická hnojiva se aplikují nejčastěji na jaře nebo na podzim, aplikační množství je 6 kg / m2. Minerální obvaz lze aplikovat po každém řezu;
  4. Mulčování. V podstatě je tento postup zaměřen na ochranu rostliny před plevelem a dalším krmením. V tomto případě může mulčovací vrstva působit jako ochranná bariéra proti mrazu. Rašelina, suché listí nebo humus jsou nejlepší mulče. Není nutné ukládat mulč pod samotný kmen, protože by to narušilo volný vývoj šťovíku. V uličkách je položena mulčovací vrstva silná 1–2 cm. Tato metoda umožňuje rostlině dodat další výživu a chrání před nepříznivými faktory (plevel, abnormální pokles teploty, škůdci).
  1. Rostoucí nuance:
  • Pokud je šťovík zasazen na osvětlenou oblast, měl by být zastíněn před sluncem alespoň během nejteplejších poledních hodin. K tomu můžete vytvořit baldachýn;
  • Při nedostatku vlhkosti šťovík uvolňuje stopku, ze které se listy stávají nevhodnými pro sběr. V tomto případě je důležité nevynechat okamžik a odstranit šipku včas, pak plodina neztratí svou chuť a měkkost;
  • V jedné posteli šťovík dobře roste po dobu 4 let. Maximální doba je 5-6 let (v závislosti na kvalitě péče). Po této době musíte šťovík přesadit na jiné místo nebo zasít nové.
  1. Nemoci a škůdci. Při dodržování agrotechnických postupů není šťovík napaden hmyzem a škůdci. Porušování zavlažovacího režimu, absence mulčovací vrstvy a zanedbávání plevelů však mohou vyvolat vzhled brouka. Prvním příznakem přítomnosti tohoto parazita je výskyt děr v povlečení, změna barvy nebo úplné vyschnutí. Jako opatření pro boj s tímto parazitem jsou vynikající lidové metody: postříkání listů česnekem nebo mýdlovou vodou, kropení popelem a tabákovým popelem. Nejlepší je provádět takové ošetření na jaře a na podzim, protože zpracování během vegetačního období zhoršuje chuť listů. Ve vzácných případech je šťovík napaden pilkou a můrou zimní. Dobře proti nim namáčíte větve Solanaceae (rajče, brambory) s následným zpracováním výslednou infuzí. Když se objeví mšice, šťovík by měl být postříkán infuzí cibule. Pokud lidové léky nemohou zničit škůdce, můžete použít chemikálie (Fitoverm, Anabazin sulfát). Šťovík prakticky není náchylný k houbovým chorobám, ale někdy může být ovlivněn rzí a plísní. V tomto případě je nutné provést chemické ošetření Fitosporinem. Nemůžete jíst takové listy;
  2. Sklizeň. Úplné zrání trvá 60 dní. Pokud na jaře zasadíte šťovík, pak v červnu můžete listy úplně odstranit. Pro letní a podzimní výsadbu začíná sklizeň poté, co se sníh úplně roztaje. Sběr se provádí ráno, kdy jsou listy co nejvíce šťavnaté. K čištění je lepší použít ostrý nůž. Řez se provádí každých 15-20 dní. Nejprve musíte odříznout největší boční listy. Mladé jemné listy, umístěné blíže k jádru, je nejlépe ponechat. Mohou stále růst. Na podzim musíte sledovat předpověď nadcházejícího mrazu. 4 týdny před očekávaným datem musíte opustit rostlinu bez prořezávání. Během tohoto období musí šťovík před nadcházející zimou odpočívat a nabrat sílu;
  3. Příprava semen. Semenný materiál si můžete připravit sami. Chcete-li to provést, musíte během sezóny identifikovat několik keřů pro reprodukci. Tyto rostliny nelze stříhat. V červnu budou kvést světle růžovými květenstvími. Po měsíci semena začnou zrát a zhnědnou. Zralé květenství je třeba stříhat a spojovat do malých svazků. Po dobu 1,5 týdne by semena měla dozrávat na suchém, větraném místě. Když jsou svazky zcela suché, je třeba je otřít v dlaních a odstranit zbytky. Výsledná semena by měla být umístěna do papírových pytlů (nebo jednoduše zabalena do prázdného listu papíru). Semena skladujte na tmavém a suchém místě. Doba použitelnosti je 4 roky, proto se doporučuje na obalu vyznačit rok sklizně;
  4. Odchod na podzim. Na konci sezóny musí být staré listy odstraněny.Chcete-li pomoci rostlině získat sílu, můžete hnojit roztokem divizny a vody v poměru 1: 7 nebo přidat kompost (6 kg / m2).

Odstranění starých listů

Co můžete zasadit po šťovíku

Šťovík – velmi přátelská rostlina a dobře snáší většinu plodin:

  • Rajčata a brambory;
  • Okurky a cukety;
  • Fazole a hrášek;
  • Všechny odrůdy zelí;
  • Mrkev.
Brusinky: výsadba a péče na otevřeném poli

Šťovík roste velmi dobře ve druhé vlně v zahradě, po sklizni rané zeleniny: ředkvičky, cibule, zimního česneku a salátu.

Zajímavý. Šťovík patří do rodiny Pohanka, což znamená, že po ní můžete vysadit jakékoli rostliny, které nepatří do stejné rodiny. Tato kultura velmi silně oxiduje půdu, což znamená, že poté je nejlepší předběžně vápnit. Po šťovíku rostou ředkvičky a ředkvičky dobře.

Šťovík se obvykle používá v čerstvých potravinách k přípravě salátů a vitamínové zelné polévky. Tato bylina je však vhodná i na konzervování. Šťovík je na zimu srolován do malých sklenic, které se přidávají do polévek. Čerstvé listy šťovíku lze také skladovat v mrazáku a vakuově balit.

Pro všechny nováčky v zahradnickém podnikání se doporučuje vyzkoušet pěstování šťovíku, protože péče o něj nebude obtížná. Dodržování režimu zalévání, uvolňování a vrchního oblékání zajistí šťavnatou sklizeň vitamínů.

Ramson - výsadba a péče na otevřeném poli