Obsah:
Šalvěj je název celé skupiny bylin patřících do čeledi Lamiaceae. Charakteristickým rysem je velké množství odrůd, které se aktivně používají v lidové a tradiční medicíně, kosmetologii a vaření. První zmínky o něm byly zaznamenány ve starověku. Doktoři té doby byli přesvědčeni, že pomocí šalvěje lze překonat jakékoli onemocnění. Před tisíci lety byla navíc šalvěj přirovnávána k kamene mudrců, protože lidé věřili, že zlepšuje materiální pohodu. Dnes to mnozí považují za absurditu, ale léčivé vlastnosti byliny jsou nepochybné.
Popis rostliny šalvěje a její vlastnosti
Sage má jiné jméno - Salvia, což v překladu z latiny znamená „v dobrém zdravotním stavu“, „nezraněný“. Ve středověku byla rostlina považována za samici, protože se aktivně používala v gynekologii: k léčbě neplodnosti a udržení ženy v porodu. Léčivé byliny se pěstovaly na území klášterů.
Rod Sage má více než 900 odrůd. Kde roste šalvěj? Tato bylina roste ve všech koutech planety, s výjimkou Austrálie. Největší agregace druhů se vyskytuje v Jižní a Severní Americe. Pro léčebné účely se však používá jen několik druhů.
Vlasti rostliny je považována za jižní část Evropy. Je zde obzvláště rozšířený, zejména na horských plošinách. Chlupaté listy se aktivně používají při vaření středomořských národů. Má příjemnou koláčovou chuť a voňavé aroma. V tradiční medicíně se používá pouze jeden zástupce druhu - salvia officinalis.
Šalvěj
Ve volné přírodě v Rusku existuje šalvěj luční, je to také šalvěj stepní a šalvěj polní. Jeho charakteristické rysy jsou podobné léčivé odrůdě, ale tento poddruh má méně výrazné léčivé vlastnosti.
Co je šalvěj? Salvia je miniaturní trpasličí keř, jehož výška se může pohybovat od 20 do 75 cm. Trvalí zástupci mají rovné, hojně listnaté stonky. Kořenová zóna je dřevitá, má zaoblené tvary. Povrch je čtyřboký, barva je šedozelená. S příchodem zimy bylinná část kultury odumírá. Má rozvětvený dřevěný kořenový systém.
Jak vypadá šalvěj? Listové desky jsou špičaté nebo tupé. Vyznačují se tvarem podlouhlé elipsy. Průměrná délka je 8 cm a šířka až 4 cm. Na povrchu listů se vytvoří bíle plstěný povlak, který dává rostlině stříbrný odstín. Dolní a střední listové desky jsou na řízcích a horní jsou přisedlé.
Pupeny jsou seskupeny do rozvětvených a obyčejných klasovitých květenství. Tvoří se na vrcholcích stonků. Pupeny se tvoří během druhého vegetačního období, trvání kvetení od druhé dekády května do července.
Chemické složení (obsahuje 100 g sušených listů):
| Vitamíny (mg) | Makronutrienty (mg) | Stopové prvky (mg) | |
|---|---|---|---|
| voda - 9 g; | beta-karoten (A) 3,548; | vápník - 1562; | železo - 27,14; |
| popel - 7 g; | thiamin (Bl) - 0,574; | draslík - 1070; | mangan - 4,133; |
| bílkoviny - 11 g; | riboflavin (B2) - 0,363; | hořčík - 482; | měď - 775 mcg; |
| sacharidy - 40 g; | PP nebo B3 - 5,27; | fosfor - 91; | selen - 3,9 mcg; |
| tuky - 13 g; | pyridoxin (B6) 2,96; | sodík - 11. | zinek - 4,9 mcg. |
| vláknina (vláknina) - 21 g. | kyselina listová (B9) - 270 mcg; | ||
| kyselina askorbová © - 34,2; | |||
| fylochinon (K) - 1741 μg; | |||
| cholin (B4) - 46,3. | |||
100 g šalvěje obsahuje přibližně 315 kcal.
Užitečné vlastnosti a kontraindikace
Suché listy šalvěje si můžete koupit v lékárně nebo pěstovat ve venkovském domě. Nástroj vám pomůže, pokud jej používáte podle pokynů. Zneužití může být škodlivé.
Listy rostliny mají analgetické a diuretické účinky. Bylinkový extrakt pomáhá při léčbě akné a akné, má výrazný protizánětlivý účinek.
Luční šalvěj
Léčivé šalvějové přípravky jsou účinné při artritidě a revmatismu. Sage je také známý pro zvýšení krevního tlaku.
Je indikován pro použití v případě nervového přepětí jako vynikající alternativa k antidepresivům.
Sage je během těhotenství kontraindikován. Během kojení může snížit množství produkovaného mléka. Sage je také kontraindikován pro hypertenzi, epilepsii a nefritidu. Může se objevit alergická reakce.
Typy šalvěje a oblíbené odrůdy
Bylina šalvěje je považována za jeden z nejběžnějších druhů rostlin. Existuje asi 900 odrůd. V závislosti na odrůdě mohou být salvy vytrvalé, roční, polo keře, byliny, keře. Hlavní představitelé rodu:
- Salvia officinalis je okrasná kultura, která může dosáhnout výšky 70 cm. Listy a kvetoucí vrcholy šalvěje mají léčivé vlastnosti.
- Lesní šalvěj se vyznačuje vynikající odolností proti chladu a dekorativními vlastnostmi. Ve středním pruhu ve druhé nebo třetí dekádě června začnou kvést fialově fialové a modré květy.
- Salvia Dubravnaya je jednou z nejnáročnějších rostlin odolných vůči chladu. Dnes existuje velké množství odrůd, fialové a růžové květy jsou považovány za nejoblíbenější. Bude vypadat skvěle v květinové zahradě a podél cest.
- Luční šalvěj vyniká svými svěžími a krásnými bílými nebo modrofialovými květy. Rostlina kvete ve třetí dekádě června - první dekádě července. Roste na loukách, ve stepi.
- Krymská šalvěj je výhradně okrasná rostlina. Kvete velkými jasně červenými květy se stříbrným odstínem. Potěší oko květenstvími téměř po celé léto: od začátku července do září.
- Etiopský šalvěj je jedním z mála vytrvalých druhů šalvěje, které mohou růst v podmínkách částečného stínu. Kvete krásnými lila květenstvími od poloviny června do konce září.
- Divoká šalvěj se vyznačuje tvorbou mnoha malých květů bledě modré barvy. Kvete od července do října.
Všechny odrůdy jsou si navzájem podobné, jejich hlavní rozdíl spočívá v koncentraci živin a barvě květenství.
Sázení a odchod
Šalvěj preferuje dobře osvětlené oblasti s úrodnou půdou s normální kyselostí. Ukazatele otužilosti za studena jsou špatné, často umírají během sněhových, ale chladných zim. Ale odolnost Salvie proti suchu je vynikající, dusné léto nepředstavuje pro rostlinu nebezpečí.
Sage Ethiopian
Šalvěj na jednom místě může vyrůst až 8 let.Šíření sazenic se nepoužívá, protože Salvia dobře roste ze semen. S nástupem jara (v dubnu) je výsadbový materiál okamžitě odeslán do otevřené půdy. Semena můžete také zasít v květnu, v tomto případě není nutné používat fóliové přístřešky. Hloubka brázdy není větší než 2 cm, mezi pouzdry musí být dodržen interval 30 cm.
Ve druhém roce po výsadbě potřebuje rostlina prořezávání. Proto je aktualizován. Rostlina snadno snáší sucho, ale vlhkost je nutná k zajištění svěžího kvetení. Zalévání by mělo být mírné, jeho přebytek má škodlivý účinek.
Na jaře musí být do půdy aplikována hnojiva obsahující dusík; na podzim, v rámci přípravy na zimu, se již používají komplexy draslík-fosfor.
Šalvěj je tedy jedinečná rostlina, která kombinuje dekorativní a léčivé vlastnosti. Může být zasazen pro krásu a další sběr listů pro budoucí odvary a infuze. Při výsadbě a péči je Salvia nenáročná, takže ji může pěstovat i začínající květinářství.
