V procesu plánování výsadby na svém osobním pozemku má každý zahradník zájem o to, aby byl nejen krásný, ale také rozmanitý. Pro ty, kteří se snaží najít odpověď na otázku, jakou zajímavou a užitečnou kulturu lze pěstovat bez velkých potíží, důrazně doporučujeme věnovat pozornost švýcarskému mangoldu. Chcete-li se dozvědět více o rostlině mangoldu a o tom, co to je, mnoho lidí to může považovat za zajímavé.

Popis kultury

Rodištěm švýcarského mangoldu je Středomoří. U nás dnes tato úžasná zelenina není příliš běžná a zcela nezaslouženě. Možná někdo, když se dozvěděl o švýcarském mangoldu a jak ho pěstovat, bude chtít zasadit do svých postelí lahodný salát. Kultura je skutečným skladištěm živin, minerálů a vitamínů.

Mangold jako zahradnická plodina je dvouletá rostlina, kterou mnozí považují za řadu populárních druhů zeleniny, jako je řepa. Historie švýcarského mangoldu opouští více než tři desetiletí. Ve dnech starověkého Říma nebylo téměř žádné jídlo úplné bez šarlatového mangoldu. Byl nedílnou součástí široké škály pokrmů.

V dnešní době jsou prospěšné vlastnosti zeleniny známé mnoha lidem. Ale mangový led je oblíbený nejen jako rostlinná plodina, ale také jako okrasná rostlina. Díky své světlé pozemní části se šarlatový mangold nebo červený mangold často používá k pěstování na záhonech. V závislosti na odrůdě může být barva rostliny zelená, červená, žlutá nebo dokonce stříbřitá.

Mangold

Poznámka! Navzdory skutečnosti, že kořeny kultury jsou jižní, je mangold vhodný k pěstování téměř v jakékoli oblasti naší země, ať už je to moskevská oblast, Ural nebo Sibiř.

Jako zahradnická zelenina se mangold pěstuje především pro stonky a listy. Je to list této rostliny, který obsahuje většinu užitečných látek. Mangold existuje ve dvou hlavních odrůdách:

  • řapíkatý;
  • prostěradlo.

První se vyznačuje zesílenými a širokými řapíky, které se používají podobně jako chřest - jsou vařeny v páře, smaženy a připravovány k různým pokrmům.

Druhý typ je listový, který se vyznačuje obzvláště šťavnatými a zdravými listy, které lze použít stejným způsobem jako zelí, například k výrobě plněného zelí a vitamínových salátů. Slavný anglický kuchař Jamie Oliver má mnoho zajímavých receptů, které zahrnují použití mangoldu.

Odrůdy

Melissa - co to je?

Existuje několik odrůd mangoldu, které jsou mezi zahradníky velmi žádané.

Scarlet

Vysadit odrůdu mangoldu Scarlet znamená, že do maximálně 40 dnů po vzejití výhonků shromáždit první sklizeň užitečné plodiny. Konečná sklizeň je dokončena v průměru za tři měsíce. Výška kultury může dosáhnout více než půl metru. Listy jsou poměrně velké, velmi rozšířené a mají zajímavé zelené listy s fialovým odstínem. Délka řapíku bohaté karmínové barvy může být až 30 cm, výnos střední odrůdy Alyi - z jednoho metru čtverečního výsadby můžete získat od 3 do 5,5 kg. Pokud pro výsadbu nebude použita zahrada, ale skleník, je snadné dosáhnout ukazatele 10 kilogramů z podobné oblasti.

Chard Scarlet

Krása

Odrůda Krasavitsa je poměrně kompaktní rostlina se svislou růžicí a velkými tmavě zelenými listy. Délka řapíku dosahuje 40 centimetrů. Jsou červené (blíže odstínu rubínové) barvy a jsou velmi šťavnaté. V průměru se z jedné rostliny za sezónu sklízí o něco méně než kilogram řapíku. Zrání je 2 měsíce od okamžiku, kdy se objeví první výhonky.

Mangold Beauty

Smaragd

Emerald je další velmi kompaktní typ mangoldu. Jeho výška sotva dosahuje 45 centimetrů; růžice listů je svislá. Tráva odrůdy je světle zelená, listy jsou středně velké. Délka zelených kořenů je až 30 centimetrů. Mohou být shromážděny z jednoho rostlinného vzorku o kilogramu.

Smaragd

Zelený

Odrůda Green se obvykle vysívá před příchodem zimy (tzv. Podzimní výsev). Doba mezi klíčením a sklizní plodů se pohybuje od 3,5 do 4 měsíců, v závislosti na pěstitelské oblasti. Listy rostliny jsou zelené a lesklé, s polo-vertikální růžicí, mohou dorůst až 60 centimetrů. Délka řapíku je 25 centimetrů. V průměru se z jednoho keře sklízí až kilogram řapíku.

Zelený

Výsev semen

Když jsme se dozvěděli, co to je o švýcarském mangoldu, je čas seznámit se s tím, jak jej správně pěstovat ze semen.

Fenykl - co to je a jak ho pěstovat

Jelikož se jedná o poměrně mrazuvzdornou plodinu, je vhodné začít s setím brzy na jaře. Výhonky semen se mohou objevit při teplotách nad + 5 ° C a první sazenice se začnou líhnout během několika týdnů po výsadbě.

Důležité! Čím vyšší je teplota půdy a životního prostředí, tím dříve vysadí semena.

Pro zlepšení klíčení se důrazně doporučuje předem namočit výsadbový materiál do vody a dát jej na jeden den na chladném místě, například na parapet. Za den se semena vylíhnou a lze je bezpečně zasadit na trvalé místo růstu.

Pro výsadbu je semeno umístěno do předem připravených drážek, jejichž hloubka by měla být nejméně tři centimetry. U odrůd řapíku by měla být vzdálenost mezi drážkami nejméně 35 centimetrů au listových odrůd lze další řadu umístit po 30 centimetrech. Osivo musí být zaseto ve vzdálenosti 2-4 centimetrů od sebe. Poté, jak rostlina roste, bude několikrát trvat, než se ztenčí. Slabé výhonky podléhají odstranění. S tím druhým by mělo být ředění mezi druhy řapíku 40 centimetrů a mezi listnatými druhy - 30.

Rostoucí

Ti zahradníci, kteří dokonale vědí, co je to řepa, dokonale chápou, že za žádných okolností by nemělo být povoleno zahušťování. Tento přístup k pěstování a péči o mangold nevyhnutelně povede k vadnému růstu listí a ke zvýšenému riziku vzniku houbových chorob.

Nově zasazená semena bez problémů vydrží mírné mrazy. Pokud však indikátor teploty po dlouhou dobu klesá, jsou semena poškozena a vývoj se zpomaluje. Kromě toho rostliny, které jsou při výsadbě zmrazené, místo toho, aby rostly listy, s větší pravděpodobností vystřelí kvetoucí šíp a nastaví semena příliš brzy. Ukazatel výnosu se tedy poměrně výrazně sníží.

Důležité! Pokud je pravděpodobnost chladných nocí s teplotami pod bodem mrazu po výsadbě semen vysoká, zakryjte sazenice agrofibrem. Nejdůležitější je nezapomenout je otevřít, až přijde den.

Nebude nadbytečné instalovat oblouky přes zahradní postel a zakrýt je polyetylenem, který by měl být pečlivě vyplněn, aby nedošlo k prasklinám. Úkryt můžete odstranit, když je průměrná teplota alespoň + 15 ° C.

Po jednání s mangoldem, o jakou rostlinu se jedná, a po pochopení toho, jak správně mangold zasadit, zbývá rostlině poskytnout náležitou péči.

Péče

Navzdory skutečnosti, že pro švýcarskou kulturu mangoldu není výsadba a péče na otevřeném poli nijak zvlášť obtížná, bude třeba vyvinout určité úsilí k získání úrody.

Pór - co to je

Ti, kteří mají letní sídlo, nebudou muset najít mnoho místa pro pěstování kultury. Jakákoli odrůda mangoldu má vysoký výnos. A pro průměrnou rodinu bude v zásadě stačit zasadit ne více než 7 keřů. Pokud je kultivace a péče o mangold prováděna správně, pak na podzim můžete získat užitečný produkt, jehož příprava a použití může zdobit téměř jakýkoli recept.

Je povoleno pěstovat listovou řepu na jakémkoli typu půdy. Jedinou kontraindikací je nadměrná suchost a zhutnění Země. Půda musí být vlhká a volná. Nevybírejte si ale místo, kde voda po dešti příliš stagnuje.

Důležité! Mangold má takovou vlastnost, jako je tendence k akumulaci dusičnanů sama o sobě. To se stává obzvláště často, pokud jsou hnojiva aplikována nadměrně a zavlažování probíhá nepravidelně.

Místo přistání by mělo být mimo jiné dobře osvětlené po celý den - stín je nežádoucí, i na krátkou dobu.

Pokud mluvíme o kompatibilitě mangoldu s jinými rostlinami, je třeba poznamenat, že kultura by v žádném případě neměla být vysazována na místě, které bylo dříve obsazeno špenátem, řepou nebo jakýmkoli zelím.

Na jaře, před výsadbou mangoldu, se doporučuje aplikovat na zem komplex hnojiv.

Péče po výsadbě spočívá hlavně v pravidelném kypření půdy, odstraňování plevele a pravidelném zalévání.

Pokud jde o sklizeň, měla by začít asi za měsíc a půl poté, co se objeví první výhonky. To by mělo být prováděno pravidelně, protože staré listy jsou hrubé a méně šťavnaté a řapíky v některých druzích kultury jsou vláknité.

Listy je třeba vytrhnout bezprostředně před použitím. V chladničce (pokud listy vložíte do plastového sáčku) je lze skladovat dva až tři dny.

Užitečné vlastnosti a kontraindikace

Výhody mangoldu jsou zřejmé. Obsahuje velké množství vitamínů skupiny A, C, B1, B2, PP a užitečné složky jako železo, fosfor, vápník a hořčík.

Použití řepy má řadu výhodných vlastností:

  • zlepšuje vidění (díky přítomnosti zeaxantinu a luteinu v kompozici);
  • čistí tělo (kvůli přítomnosti pigmentů v řapíku, které mají protizánětlivý a čistící účinek na lidské tělo);
  • normalizace hladiny cukru v krvi (kvůli přítomnosti kyseliny lila a velkého množství vlákniny);
  • poskytuje prevenci anémie (kvůli přítomnosti složek, které zlepšují srážení krve);
  • posiluje zuby, nehty a kosti (díky vápníku).

Kultura je široce používána v tradiční medicíně. Vyrábí se z něj všechny druhy extraktů a nálevů. Obézní lidé ocení mangold pro jeho nízkokalorický obsah, který je úspěšně kombinován s nutriční hodnotou.

Stejně jako u jiných produktů existují určité kontraindikace používání červené řepy. Nejprve mluvíme o individuální nesnášenlivosti.

Nedoporučuje se pro použití mangoldu a pro osoby trpící křečovými žilami. To je způsobeno vlastností rostliny zvyšovat index viskozity krve.

Vysoký obsah vitaminu K může být navíc škodlivý pro lidi, kteří užívají vitamínové komplexy. Může se objevit hypervitaminóza.

Je kontraindikováno, aby všichni, bez výjimky, pili čerstvě vymačkaný džus z řepy. Těkavé látky uvolňované z plodin mohou způsobit závratě, nevolnost nebo dokonce zvracení.

Důležité! Obecně je rostlina velmi užitečná a za žádných okolností se nedoporučuje ji ignorovat.

Mangold dodá tělu nejen vitamíny a minerály, které potřebuje, ale bude také vynikající ozdobou zahradní oblasti.

Kulturu lze sklízet na zimu, například zmrazenou nebo konzervovanou. Moření zeleniny lze provádět jednotlivě i v kombinaci s jinou zeleninou, například ve formátu lecho nebo salát.

Na poznámku. I když nemáte letní chatu, mangold lze pěstovat na balkóně bytového domu.

Nemoci a škůdci

Jako každá jiná plodina, i mangold je ovlivněn škůdci a chorobami. To je do značné míry způsobeno nesprávným sezením nebo nedostatečnou péčí. Mangold se nejčastěji infikuje padlí. Onemocnění se obvykle vyvíjí kvůli nadměrné vlhkosti. Hlavním příznakem onemocnění je práškový povlak, který se objevuje na listí. Jako prevence padlí se účinně používá hnojení fosforem, potašem a dusíkatými hnojivy a také ošetření roztokem síry. Pokud onemocnění již začalo postupovat, jsou postříkáni fungicidy, a pokud to nepomůže, postižené výhonky jsou odstraněny.

Kromě padlí je mangold náchylný k houbovým chorobám. Zejména existují časté případy, kdy se na něm vyvíjí houba, která způsobuje onemocnění černé nohy. Mezi jeho příznaky patří vadnutí listů, zčernalé stonky a sušení kořenů. Smrt rostliny z černé nohy je obzvláště rychlá v horkém počasí. Někdy nemoc zabije švýcarskou mangold za pouhých 5-6 dní. Prevencí nemocí je včasné podzimní čištění lůžek a mírný režim zavlažování.

Z hmyzu, který může kultuře ublížit, je třeba poznamenat jedlík kořenů, drátovník, řepa a také řepa. Nejúčinnější je zabývat se parazity preventivními metodami, dodržovat zemědělské techniky, základní pravidla péče. Nedoporučuje se používat insekticidy nejnaléhavěji, protože se nejí podzemní, ale nadzemní část rostliny. Jejich použití je přípustné pouze jako nejextrémnější opatření, když napadení škůdci začíná být masivní. Při výběru léků by měly být upřednostňovány biologické sloučeniny, které nepoškozují lidské zdraví.

Video