Obsah:
Čerstvá listová zelenina je nezbytná pro výživnou a zdravou stravu. Mezi mnoha zeleninovými plodinami známými z dětství je původní název salátová cibule. Ve skutečnosti tato zelenina nemá nic společného s rodinou cibule, protože mezi salátem a jinou cibulí je podstatný rozdíl. Tento zástupce rodiny Astrovů, původem ze Středomoří, je výsevní salát. Název může naznačovat cibulovou hořkou chuť této zeleniny. Kvůli mnoha užitečným vlastnostem je hlávkový salát velmi oblíbený pro letní obyvatele a zahradníky.
Zemědělská technologie pro vysoký výnos
Pěstování salátu nezpůsobuje žádné zvláštní potíže, protože tato rostlina je nenáročná a při správné péči poskytuje rychlou a bohatou sklizeň.
Salát se nejlépe pěstuje na slunných místech (je možný světlý částečný stín). Půda je vhodnější lehká (hlinitá písčitá, hlinitá), nekyselá (úroveň kyselosti by měla být v rozmezí od 6,7 do 7,4) a mírně úrodná. Pokud má lokalita příliš okyselenou půdu, lze to napravit přidáním křídy, hydratovaného práškového vápna nebo dolomitové mouky (0,2 kg na 1 metr čtvereční zahrady). Někteří zemědělci doporučují doplnit tyto prostředky komplexním hnojivem dusík-fosfor v množství 1 polévkové lžíce. lžíce na 1 čtverec. m.
Vzhled
Chcete-li zvýšit plodnost záhonů, můžete použít humus rostlin, močovinu (močovinu), shnilý diviznu (hnůj) (asi 4 až 5 kg na metr čtvereční pozemku na salát) nebo směs chemikálií:
- superfosfát (30 gramů / m2);
- draselná sůl (20 gramů / m2);
- dusičnan amonný (až 30 gramů / m2).
Místo by mělo být připraveno na výsadbu předem: musí být vyrovnáno tak, aby se netvořily kaluže a následně aby nedošlo k přehřátí půdy.
Cibuli Salát lze pěstovat na otevřených plochách a ve sklenících, hrnec s touto zelenou plodinou lze dokonce umístit na parapet. Současně je výsadba na otevřené půdě možná již v poslední dekádě dubna, a pokud máte v plánu získat velmi ranou sklizeň zelených, pak můžete zasít semena před zimou a v chladném období je zakrýt polyethylenem.
Salát dobře vychází s nízkými teplotami (až do minus 2 stupňů) a začíná růst při plusu pěti.
Reprodukce kultury
Salát se vysévá jako semena na otevřeném prostranství a klíčením sazenic ve speciálních boxech na humus-trávníkové směsi (poměr složek je 1: 1). Zelení v dubnu před mrkví a ředkvičkami se používají k časné spotřebě, zatímco ty, které byly vysazeny ve druhé polovině července, jsou pozdní sklizně. Semena jsou umístěna v maximální povolené hloubce jeden a půl centimetru.
Sazenice jsou také položeny v prvních deseti dubnových dnech, v tomto případě jsou semena ponořena o jeden centimetr, vrstva půdy je zhutněna shora a na sazenice se čeká. Poté, co vylíhnutá semena vyrostla asi měsíc, můžete sazenice přesadit přímo do záhonů - do této doby se mělo objevit několik skutečných listů.
Aby bylo možné získat šťavnatou zelenou cibuli salátu, lze nové rostliny vysévat každých 20 dní, zatímco po červnu lze interval zkrátit na 15 a 10 dní. V horkém a suchém počasí by měla být semena zakopána hlouběji než obvykle, aby se vytvořily pevné a silné hlavy cibule. Pokud se ukázalo, že výsadba je hromada, pak po vynoření třetího plnohodnotného listu by měl být upraven mladý růst salátu (optimální hustota sazenic není více než 8 rostlin na metr čtvereční), protože hustě a přeplněná rostoucí zeleň neprodukuje šťavnaté a bohaté listy. Ředění také umožňuje růst a prosperitu nejsilnějších rostlin, což vede k bohatším výnosům.
Schematické náspy postelí
V přítomnosti těžkých půd na místě se šíření cibule-letuka provádí na hromadných hřebenech. Pokud na zahradě není mnoho místa, pak krajkové listy této zelené zeleniny mohou vypadat jako plot pro výsadbu zelí nebo rajčat.
Výsev semeny
Toto je nejoblíbenější metoda pěstování salátu salátu ve středním Rusku a na jihu. Doporučuje se předem namočit semeno ve slabém (mírně narůžovělém) roztoku manganistanu draselného, doba výdrže není delší než 3 hodiny. To je nutné, abyste se zbavili spór hub a jiných škůdců. Zkušení pěstitelé zeleniny dále doporučují dodržovat tento algoritmus:
- zvlhčování budoucích postelí;
- řezací drážky, vzdálenost mezi sousedními by neměla být větší než 10 centimetrů;
- ošetřená semena vložte do říje, posypte zeminou a trochu utlačte;
- v případě nestabilního počasí jsou pokryty polyethylenem, aby se vytvořil skleníkový efekt.
První rostliny by se měly rodit za méně než týden. Přibližně ve stejnou dobu je vhodné provést první ředění záhonů tak, aby klíčky byly od sebe vzdáleny nejméně 1 a ne více než 2 centimetry. Podruhé jsou mladé výhonky zředěny po uvolnění několika listů.
Pro usnadnění setí lze semena smíchat s jemným čistým pískem.
Výsadba sazenic
Salát se pěstuje prostřednictvím sazenic, zejména na zimu nebo pro neustálý přísun vitamínové zeleniny po celé teplé období v intervalech několika týdnů.
Na čerstvém vzduchu by měly sazenice růst s roztečí 20 - 25 cm mezi řádky (na rozdíl od raných salátů, u salátů s pozdním zráním by vzdálenost mezi sousedními rostlinami měla být 25 cm) a 4 cm mezerami mezi samotnými sazenicemi. Ideální hustoty výsadby sazenic by mělo být dosaženo v době, kdy se vytvoří růžice (asi pět listů).
Klíčící semena
Aby se zdravá listová zelenina dostala na stůl co nejdříve, jsou sazenice vysety ve třetí dekádě ledna.
Krk oddenku mladých rostlin by měl být v jedné rovině s úrovní půdy, což je nutné sledovat během všech výsadbových prací. Krok sazenice je určen rychlostí zrání salátu:
- rostliny pro časné dozrávání vyžadují pro správnou výživu plochu 0,1 až 0,1 metru;
- středně brzy - 0,15 krát 0,15 metru;
- pozdní zrání - 0,25 krát 0,25 metru.
Sazenice pozdních druhů cibule letucké, které mají výraznou vlastnost, že nevytvářejí šípy, se vysazují uprostřed léta. Můžete jej přidat do sazenic rajčat nebo okurek.
Vlastnosti péče o plodiny
Péče o zelené keře Lettuca je poměrně jednoduchá, nejsou vyžadovány žádné speciální agronomické manipulace. Nejprve je to vlhkost, která by měla být dostatečně bohatá, protože při nedostatečném zalévání rostlina začne brzy střílet a zelené listy získávají nepříjemnou hořkost. Mělo by se však pamatovat na to, že zamokření může vést k poškození kořenového systému hnilobnými bakteriemi a houbami. Doporučená frekvence zavlažování je jednou nebo dvakrát týdně pro zahradní postele a jednou za pár dní pro zalévání. Manipulaci je vhodné provádět brzy ráno, aby se v blízkosti rostlin nevytvářela nadměrná vlhkost vzduchu, snažte se nedotýkat listů, protože to může vyvolat plísňová onemocnění, jako je plíseň nebo různá hniloba.
Při dostatečném kompostování před vysazením semen nebo sazenic není nutná další úprava na otevřeném poli. Na chudých půdách je však povoleno zavádět bylinné infuze nebo diviznu dvakrát během vegetačního období salátu.
Obdělávaná půda
Pokud se salát pěstuje na parapetu, můžete každý týden a půl až dva týdny aplikovat jakékoli hnojivo na pokojové květiny. Neměli byste to však přehánět s obvazy obsahujícími dusík, protože listy hlávkového salátu mohou samy o sobě zahřát dusičnany. Tuto vlastnost lze použít k získání listové zeleniny obohacené jodem: vrchní obvaz s jodidem draselným.
Je lepší chránit plodinu před škůdci „lidovými“ metodami: postřikem roztokem slupek z cibule nebo stonků rajčat, pravidelným sběrem a ničením infikovaných listů.
Jak sklízet
Salát rychle poskytuje příležitost ochutnat šťavnaté zelené listy - do měsíce a půl po výsadbě můžete sklízet, do té doby by cibule měla dosáhnout průměru 6-7 cm v průměru. Doporučuje se to udělat brzy ráno, když rosa uschne a v zelenině je pozorován maximální obsah živin, hlávkový salát bude v tuto chvíli vypadat svěží a pružný. V příliš extrémním horku nebo bezprostředně po dešti je lepší odmítnout sklízet Lettucu, aby nedošlo ke ztrátě celé úrody z hniloby.
Sklizená vitaminová plodina může být skladována v ledničce asi měsíc, bez ní - několik dní a rostliny roztrhané kořeny a vykopané v hliněném suterénu mohou zůstat čerstvé po dlouhou dobu, až do poloviny zimy. Při konzumaci musí být listy salátu namočeny ve vodě, aby se vypláchly nahromaděné dusičnanové sloučeniny.
Cibulový salát (neboli hlávkový salát) je častým „hostem“ na zahradních záhonech, obsahuje spoustu vitamínů a minerálů, lze jej použít čerstvý i sklízený na zimu. Existují dva hlavní způsoby množení salátu: u semen a sazenic je rozdíl v načasování sklizně. V péči je tato listová zelenina zcela nenáročná, což jí umožňuje pěstovat téměř všude.
