Salát lze pěstovat po celý rok. Na jaře a v létě se vysazuje na otevřeném terénu a v chladném období rostou na parapetech čerstvé zelené. Díky svým blahodárným vlastnostem a příjemné chuti je salát přísadou mnoha pokrmů. Článek pojednává o tom, kdy na jaře vysadit salát v otevřeném terénu, základní pravidla zemědělské technologie, kterou odrůdu zvolit, popis populárních odrůd, výhody a nevýhody.

obecná informace

Salát byl pěstován v 18. století. Poprvé Francouzi začali přidávat rostlinu do jídel. Jiným způsobem se tomu říká „Latuk“.

Salát je zásobárnou vitamínů a minerálů. V lidovém léčitelství se používá k léčbě leukémie v krvi jako profylaxe Alzheimerovy choroby. Zanechává nižší hladinu cholesterolu v krvi. Stonky rostliny obsahují antifungální a antimikrobiální látku - laktctuárii.

Sazenice salát

Jíst listy zlepšuje stav pokožky, vlasů a urychluje proces regenerace buněk. Šťáva obsahuje chemické stopové prvky:

  • Fosfor;
  • Síra;
  • Křemík.

Pokud existuje letní chata nebo zahradní pozemek, pak jsou nutně vysazeny zelené. Je nutné zvolit různé saláty na základě charakteristik rostliny, chuťových vlastností. Oblast působnosti: ve vaření, v lidovém léčitelství.

Popis oblíbených odrůd salátů

Kdy na jaře pěstovat cibuli venku

Existují 4 druhy salátu:

  • Prostěradlo;
  • Poloviční zelí;
  • Kochanny;
  • Římský.

Prostěradlo

Listová odrůda se používá při vaření. Podlouhlé listy jsou z rostliny vytrhávány jako potrava. Jsou ve tvaru: trojúhelníkový, členitý, dubový, vejčitý. Barva listu závisí na odrůdě, mohou být světle zelené, nažloutlé, jasně červené.

Listový salát

Populární odrůdy:

  • Zábava - odrůda v polovině sezóny, odolná vůči chorobám a škůdcům. Listy jsou jasně červené, velké, mastné textury. Hmotnost jednoho výstupu dosahuje 150-200 g;
  • Smaragd. Odrůda je v polovině sezóny, odolná vůči suchu. Listy jsou tmavě zelené, jemně bublinkové. Hmotnost rostliny dosahuje 60 g;
  • Critset. Brzy známka. Vhodné pro pěstování ve skleníku nebo na otevřeném poli. Odolný vůči pronikání a horkému počasí. Listy jsou světle zelené, někdy žluté. Rostlina dozrává za 6-7 týdnů. Hmotnost výstupu je asi 200-250 g;
  • Balet. Odrůda je vhodná pro pěstování v létě i v zimě. Roste dobře i při nedostatku světla. Listy jsou tmavě zelené barvy, šťavnaté, křupavé, vejčité. Hmotnost výstupu dosahuje 600 g.

Napůl zelí

Odrůda se liší od listové tím, že se listy během procesu růstu formují do polouzavřených malých hlav zelí.

Napůl zelný salát

Slavné odrůdy:

  • Festival. Odrůda je v polovině sezóny, doba zrání je téměř 10 týdnů. Listy jsou světle zelené, růžice je zaobleného tvaru, dorůstá až do hmotnosti 150 g;
  • Pěstování salátu Odessa kucheryavets. Odrůda v polovině sezóny s volnou růžicí. Listy jsou zelené barvy, křupavé a chutné; vlnitý okraj,
  • Eurydice. Odrůda je v polovině sezóny. Malá růžice s velkými listy sytě zelené barvy, křupavá.

Kocanny (tsikorny)

Rostlina vypadá jako malé zelí. Listy jsou velmi křupavé a pevné. Odrůdy hlávkového salátu:

  • Design... Středně pozdní, vysoce výnosná odrůda. Je považován za odolný vůči stonku. Listy jsou zaoblené, bublinkové, zvlněné okraje, jemná chuť. Hmotnost jedné hlavy dosahuje 650 g;
  • Velká jezera. Pozdní odrůda salátu, dozrává za 12-13 týdnů. Hlava zelí je kulatá, vrchol je zavřený, listy jsou tmavě zelené. Odrůda je odolná vůči teplu a kvetení;
  • Čtyři období. Odrůda je v polovině sezóny. Metoda pěstování osiva je vhodná pro skleníky a otevřené pole. Hlavy jsou středně velké, vnější listy jsou červeno-bronzové a vnitřní listy jsou nažloutlé s mastnou strukturou. List je příjemné a jemné chuti.

římský

Hlava zelí je podlouhlá. Horní listy jsou tmavě zelené a vnitřní žluté.

Římský salát

Populární odrůdy:

  • Legenda. Odrůda je zřídka náchylná k chorobám, odolná vůči střelbě. Hlava je střední velikosti se zelenými listy;
  • Pařížská zelená. Odrůda dobře snáší teplo a chlad. Hlava zelí se vytvoří za 12-14 týdnů, poté, co se objeví první výhonky. Hlava je volná, váží až 300 g. Listy jsou šťavnaté, křupavé;
  • Balón. Pozdní známka. Světle zelená hlava zelí roste podlouhle oválný, průměr - asi 12 cm, výška - 20 - 25 cm, pokud jde o hmotnost, jedna hlava zelí dosahuje 350 g.

Odrůdy jsou rozděleny podle období zrání:

  • Brzy zrání (Lue Leaf, Leningradsky) - doba zrání 25 dní;
  • Brzy (Robin, Lollo Bionda, Chill, Romano Ross, Curly Salát) - zraje za 35 dní;
  • V polovině sezóny (Sunshine, Vitamin) - vytvořeno za 45 dní;
  • Středně pozdě (Rubin, Gourmet, Iceberg) - doba zrání 55 dní.

Odrůdy bez charakteristické hořkosti:

  • Vitamín;
  • Trenér Oděsy;
  • Zelený Manul.

Při výběru odrůdy je důležité vzít v úvahu požadavky na půdu, povětrnostní podmínky a způsoby pěstování (metoda na otevřeném terénu nebo ve skleníku), doba zrání.

Zemědělská pravidla

Tipy, jak nejlépe zasadit salát, jak pěstovat různé odrůdy salátu, jsou vhodné pro začínající zahradníky.

Kdy na jaře vysadit mrkev venku

Kultura je považována za odolnou vůči chladnému počasí, takže výsadba raných odrůd salátu začíná v dubnu. Střední sezónu a pozdní odrůdu lze zasít do zahrady v květnu a do druhé poloviny června. Můžete se zaměřit na lunární kalendář.

Čas pro výsadbu semen v zahradě závisí na regionu. Jaro přichází na Krasnodarské území dříve než do moskevského regionu.

Na poznámku. Aby čerstvé zelení bylo na stole celé léto, je možné salát přidávat každý týden, počet výsadby za sezónu není omezen. Pokud je na místě skleník, jsou semena zaseta až do pozdního podzimu..

Existuje několik způsobů, jak můžete zasadit salát:

  • Semena;
  • Sazenice.

Hlavní podmínkou je, že zahradní postel by měla být v osvětlené oblasti bez větru. K pěstování jsou vhodné černé půdy, jílovité a vápenité půdy. Rostlina dobře roste ve volné, výživné půdě, která obsahuje organická hnojiva a užitečné stopové prvky. Úroveň kyselosti by neměla překročit 7 pH. Salát se bude vyvíjet špatně, pokud je půda těžká a jílovitá. V takové půdě mohou semena částečně vypučet, bude obtížné pěstovat sazenice salátu.

Pokud se v zimě plánuje výsadba semen, pak by domácí kontejnery měly být na dobře osvětleném parapetu.

Dobrými předchůdci jsou:

  • Okurky;
  • Zelí;
  • Brambory;
  • Cuketa.

Příznivá čtvrť pro salát s cibulí (vystraší mšice ze salátu).

Příprava staveniště

Postel musí být připravena předem, půda musí být oplodněna. Na podzim vykopávají zemi, oplodňují ji hnojem nebo humusem, uvolňují ji, odstraňují zbytky plevele, kořenů, vrcholků.

Doporučuje se aplikovat minerální hnojiva na zem

Na jaře, před výsadbou, se doporučuje aplikovat minerální hnojiva. Vezměte 10 g superfosfátu, 5 g síranu draselného, ​​20 ml roztoku. Místo malty se do kyselých půd přidává vápenná nebo dolomitová mouka (na 1 čtvereční M 200 g dolomitové mouky). Po hnojení vykopejte půdu, uvolněte ji. Po 5-7 dnech můžete zasít semena.

Jak zasadit semena venku

Začínajícím zahradníkům se doporučuje, aby se naučili pěstovat salát se semeny venku.

Na lůžku vytvořte drážky, maximálně 1 cm hluboké. Každý proužek by měl být ve vzdálenosti 15–20 cm. Semena promíchejte pískem (každé zrno vysévejte zvlášť dlouho). Zalévejte zemi, rovnoměrně rozdělte semena do drážek, trochu posypte zemí, lehce utlačte rukama. Semena můžete zasít hromadně bez přidání písku (pokud je půda dostatečně sypká), jak zasadit salát v otevřeném terénu závisí na stavu půdy.

Výsadba semen salátu

Sazenice se objevují při teplotě 5 stupňů. Když všechny vypučí, musí být mladé výhonky naředěny tak, aby vzdálenost mezi sazenicemi byla 8 cm (listové odrůdy) a 15 cm (hlávkový salát).

Semena lze předklíčit doma v nádobách a hotové sazenice lze vysadit na záhon. Sklizeň lahodných křupavých listů dozrává rychleji.

Pokud jsou sazenice vyklíčeny doma, musí být semena zasazena do směsi živin a prohloubit semeno o 0,5 cm.

Po prostudování agrotechnických manipulací, jak zasadit salát se semeny do země, můžete očekávat slušnou sklizeň.

Péče o rostliny

Hlavní pravidla pro péči o rostlinu jsou:

  • Pravidelné zalévání;
  • Odplevelení;
  • Uvolnění.

Pokud je to možné, mělo by se uvolňovat po každé půdní vlhkosti (zalévání, déšť). Postele musí být čisté. Plevel narušuje normální růst salátu a absorbuje mikroživiny z půdy.

Na poznámku. Salát se doporučuje zalévat jednou za 5-7 dní ráno nebo večer, když je slunce neaktivní. Listové odrůdy se zalévají zavlažováním zavlažováním, druhy hlav se zvlhčují podél drážek. Pravidelnost zalévání závisí na počasí a druhu salátu.

Výhody a nevýhody populárních odrůd

Kdy na jaře vysadit ředkvičky venku

Odrůdy salátu umožňují zahradníkům vybrat si tu nejlepší odrůdu pro svůj region. Chcete-li pěstovat dobrou plodinu, musíte znát výhody a nevýhody hlavních odrůd.

Vášeň

Odrůda v polovině sezóny, náročná na složení půdy. Dozrává za 9 týdnů poté, co se semenáčky úplně objeví. Vhodné pro pěstování ve skleníku i na otevřeném poli. Průměrná hmotnost růžice - 250 g. Vějířovité zelené listy jsou jemné, křupavé, příjemné na chuť.

Azart salát

Funkce. Při správném krmení a mírném zalévání se rostlina aktivně rozvíjí. Mínus - při nadbytku půdní vlhkosti existuje riziko hniloby kořenů.

Dubrava

Střední sezóna salátu, vegetační období je 9-11 týdnů. Průměrná hmotnost růžice je 200 g. List je velký, keř je vytvořen vzpřímeně. Listy jsou žlutozelené barvy, olejovité struktury. Dubrava je ceněna pro svou chuť. Osázené semeny nebo sazenicemi.

Rozmanitá výhoda - odolnost vůči chorobám (šedá hniloba) a vlivu slunce (spálení okrajových listů).

Romain Gelbus

Vegetační období trvá 12-13 týdnů, keř roste svisle, podlouhlého tvaru. Zelené jsou křupavé, jemné. Odrůda je oblíbená pro své šťavnaté a chutné listy a vysoký výnos.

Mezi nevýhody lze poznamenat, že je vyžadována konstantní vlhkost půdy. Když půda vyschne, salát začne vadnout a umírat.

Salát Romaine Gelbus

Salát je nezbytnou rostlinou každé letní chaty. Rostlina je chutná, zdravá a snadno se pěstuje. Správný přístup k zemědělské technologii vám umožní získat velkou sklizeň. Zahradníkovi zbývá vybrat typ salátu, který má rád, a zasít semena do zahrady.

Video