Pěstování rajčat, okurek, mrkve na chatě nikoho nepřekvapí. Někteří nadšenci se však neomezují pouze na standardní sadu kultur. V jejich zahradě najdete vzácné rostliny a byliny. Jedním z nich je portulaka jedlá, je to také zahrada. Rostlina se používá v nabídce nejen pro gastronomické účely. Obsahuje mnoho biologicky aktivních cenných látek, které mají příznivý účinek na lidské zdraví.

Portulaka zahradní: užitečné vlastnosti

Existuje mnoho druhů portulaky, ale v kultuře jsou pouze dvě. Portulaka velkokvětá patří k okrasným rostlinám a slouží k výzdobě zahrady, portulaka zahradní se pěstuje pro jedlé stonky a listy. Rostlina byla poprvé objevena v západní Indii a později se rozšířila do celého světa.

Šrucha

Ne každý ví, jak vypadá portulaka jedlá (dandur). Je to squatová rostlina, která nepřesahuje 40 cm na výšku, ale obvykle ještě méně. Vypadá to velmi jednoduše. Kvet dandury začíná v červnu, kdy jsou keře pokryty malými žlutými květy o průměru 7-10 mm. Stonky šrucha jsou plíživé, masité a šťavnaté a listy jsou stejné. Ve skutečnosti se pěstuje kvůli vegetativní části. Noví letní obyvatelé se zajímají o portulaku, na jaké půdě roste a jakou péči potřebuje.

Rostlina je považována za nenáročnou, nevyžaduje mastnou půdu. Dandur může růst na jakékoli zemi, ale dává přednost písčitým půdám. Při odchodu potřebuje zalévat pouze za suchého počasí. Příznivé vlastnosti danduru jsou známy již od doby Hippokrata. V lidovém léčitelství se tato bylina dnes aktivně používá. Šrucha se také používá ve dietní výživě a kosmetologii.

Léčivé vlastnosti danduru, jeho použití v tradiční medicíně

Léčivá šrucha

Portulaka zahradní - jak se dostat ven ze zahrady

Poté, co jste se rozhodli pěstovat na svém webu dandur, je lepší jej zasadit do dřevěných beden, což omezí jeho distribuci na webu. Rostlina se množí samovýsevem a je velmi životaschopná. Semena švestky zůstávají životaschopná až 10 let. Mnozí to dokonce považují za plevel a bojují proti němu, a to navzdory skutečnosti, že rostlinu lze využít ve prospěch svého zdraví.

Nutriční hodnota a složení portulaky

Obsah kalorií v portulaku je velmi nízký, takže je ideální pro výživu při hubnutí a lze jej použít při různých dietách. 100 g této byliny obsahuje pouze 20 kilokalorií. Poměr použití / hmotnost / rok v portulace: 2,03 g / 0,36 g / 3,39 g. Tráva obsahuje významné množství vitaminu C, velkou skupinu vitamínů B a významné minerály:

  • žehlička;
  • vápník;
  • draslík;
  • hořčík;
  • fosfor;
  • sodík;
  • měď;
  • mangan;
  • selen;
  • zinek.

    Šrucha

Rostlina je navíc bohatá na karotenoidy, glykosidy, mastné a organické kyseliny, flavonoidy, saponiny, živiny, kumariny a sliznice. Je to složení danduru, které poskytuje jeho léčivé vlastnosti. Je portulaka zahradní jedlá a jak ji správně jíst, bude pojednáno níže.

Léčivé vlastnosti portulaky zahradní

Dandur má pozitivní vliv na různé tělesné funkce. Rostliny mají následující rozsah účinků:

  • Antioxidant.Použití byliny šruchy může prodloužit mládí a krásu. To je způsobeno schopností rostliny odstraňovat volné radikály a neutralizovat oxidační produkty.
  • Antiseptický. Látky, které tvoří portulaku, ničí patogenní mikroflóru, což člověka chrání před mnoha infekcemi a pomáhá při léčbě hnisajících ran.
  • Hemostatické. Tato vlastnost umožňuje, aby byla rostlina použita ke krvácení do žaludku a střev a dalších vnitřních orgánů.

    Šrucha z nemocí

  • Hypoglykemický. Purslane pomáhá při cukrovce, protože podporuje produkci inzulínu.
  • Protizánětlivé. Užívání byliny zmírňuje revmatismus, horečku, zánět spojivek, ekzémy, alergickou dermatitidu
  • Hojení ran. Hojení infikovaných ran nastává díky kombinaci antimikrobiálních a protizánětlivých účinků. Lze léčit nejen poškození kůže, ale také popáleniny, omrzliny, kousnutí hmyzem.
  • Anthelmintikum. Purslane působí na parazity v důsledku laxativního účinku a účinku na hladké svaly červů.
  • Snižování lipidů. Díky organickým mastným kyselinám v danduru snižuje hladinu cholesterolu v krvi a předchází rozvoji aterosklerózy.

Na poznámku! Během chladného období se doporučuje používat rostlinu k prevenci chřipky a SARS. Doporučuje se také zahrnout jej do jídelního lístku, aby se zabránilo nedostatku vitamínů. Dandur je také považován za sílu.

Jak používat portulaku?

V lékárně nemůžete koupit léky s portulakou, rostlina nepoužívá oficiální farmakologii. V lidovém léčitelství se používá odvar a infuze danduru, stejně jako drcené čerstvé listy pro přípravu masek a obkladů.

Odvar z byliny se používá zvnějšku na kožní onemocnění, používá se k čištění jater, zbavení se impotence, jako přírodní choleretikum a diuretikum. Pro jeho přípravu se lžíce surovin nalije sklenicí horké vody, přivede se k varu a vaří se 10 minut a pak se pokrmy s vývarem zabalí po dobu 2-3 hodin. Poté se směs filtruje, přivede na původní objem převařenou vodou a použije se podle pokynů. Užívat tyto prostředky ústně by měly být 2 lžíce před jídlem. lžíce 4-5krát denně.

Infuze léčí žaludeční a střevní vředy, střevní poruchy, odstraňuje toxiny. Navenek se kompozice používá k léčbě kožních onemocnění (různé vředy, psoriáza, lišejníky) .Při přípravě léku, 1 polévková lžíce. nalijte lžíci bylin se sklenicí vroucí vody a nechte vařit 1,5-2 hodiny. Dávkování je stejné jako u odvaru.

Šrucha proti kožním chorobám

Masky z nasekaných bylin se používají pro kosmetické účely ke zlepšení stavu pokožky, odstranění vrásek, odstranění sucha a odlupování. Dále se doporučuje přidat med, zakysanou smetanu, olivový olej. Na pokožku hlavy lze aplikovat dandurovou kaši, aby se odstranily lupiny a posílily vlasové folikuly. Před použitím portulaky na masku nebo kompresi je třeba čerstvé listy nasekat v mixéru.

Kontraindikace použití portulaky

Oregano - jak to vypadá

Jako každá léčivá rostlina má zeleninová portulaka své vlastní kontraindikace. Neměly by ho užívat těhotné a kojící ženy, lidé s autonomními poruchami a zvýšenou nervozitou.

Důležité! Dandur se nedoporučuje u pacientů s hypertenzí, může u nich způsobit prudký nárůst tlaku.

Srdeční onemocnění, jako je bradykardie, se také považuje za kontraindikaci. Navíc kvůli vysokému obsahu kyseliny šťavelové může nadměrná konzumace portulaky vést k problémům s klouby a ledvinovým kamenům. Je lepší odmítnout používat rostlinu pro ty, kteří jsou náchylní k záchvatům.

Pokrmy ze portulaky zahradní

Šunkový salát

Petržel - co to je a jak to vypadá

Abyste se ujistili, že šrucha není v žádném případě plevel, ale zcela jedlá a chutná rostlina, měli byste z ní připravit všechna jídla a vyzkoušet je. Někteří se ptají, jestli je možné jíst portulaku zahradní surovou. Můžete, bylina slouží jako skvělý zdroj vlákniny v salátu spolu s dalšími bylinkami. Co je portulaka ak čemu se jí? Zájemci si mohou vybrat z následujících receptů pro použití portulaky na jídlo:

  • Chcete-li připravit salát z portulaky, musíte si vzít 300 g jeho listů, malý svazek kopru a petrželky, 2 stroužky česneku, 1 polévkovou lžíci. lžíce citronové šťávy, sůl, 2 lžíce. lžíce olivového oleje. Před řezáním dandurových listů je zalijte vroucí vodou a držte je 10 minut. Poté se voda vypustí, všechny součásti se rozdrtí, promíchají, přidá se sůl, citronová šťáva a olej. Salát připraven.
  • Pečená šrucha s vejcem. Pro jídlo se používají mladé výhonky danduru v množství 200 g, 2-3 vejce, půl sklenice mléka, trochu strouhaného sýra, 2 lžíce. lžíce rostlinného oleje, sůl. Listy šrucha předem namočené ve vroucí vodě jsou rozdrceny, několik minut smažené v rostlinném oleji, nality směsí vajec, mléka a soli, vloženy do předehřáté trouby a pečeny na středním ohni po dobu 15-20 minut. Ke konci vaření posypte kastrol sýrem. Dokonce i děti mohou jíst takové jídlo.

    Nakládaná portulaka

  • Těstoviny na šruhovité sendviče. Malý svazek dandur namočte do vroucí vody, nakrájejte spolu s jinými bylinkami, přidejte 100 g másla a 100 g strouhaného taveného sýra. Důkladně promíchejte a nechte vytvrdit v chladničce. Přidáno šrucha do pasty, jak je na tom jídlo? Ideální pro výživné a chutné občerstvení, stačí směs silně rozložit na krajíc celozrnného chleba.

Pěstováním portulaky na zahradě můžete získat věrného pomocníka v boji proti stáří a nemocem. Rostlina by měla být určitě zasazena těmi, kteří věří v léčivou sílu přírody a jsou přívržencem tradiční medicíny.