Fenykl - co to je a jak ho pěstovat

Název „fenykl“ je známý mnoha lidem, ale ne každý o této rostlině ví dost, aby mohl začít s výsadbou na svých zahradních pozemcích. Fenykl obecný (latinsky Foenículum vulgáre) je aromatická rostlina, která se hojně používá v medicíně a jako přísada do řady pokrmů. Navenek rostlina poněkud připomíná kopr. Pokud máte letní chatu, pěstování této plodiny nebude obtížné. Nejdůležitější je si před výsadbou ujasnit, o jakou kulturu jde, jak by měla vypadat a jak se pěstuje.

Užitečný produkt se důrazně doporučuje vysazovat mimo jiné rostliny. Kultura miluje vysokou vlhkost. Pokud je zalévání nedostatečné, dosáhne svými kořeny k záhonům s jinými rostlinami a ty nevyhnutelně utrpí. Jediným sousedem, kterého fenykl přijímá, je zelná okurka. Tato rostlina na něj blahodárně působí a svým zápachem plaší některé škůdce.

Na poznámku. Výsadba fenyklu se doporučuje na slunných místech. Kultura má velmi ráda světlo a špatně roste ve stínu.

Existují dvě hlavní odrůdy fenyklu:

• zelenina;
• obyčejný.

Fenykl není nejoblíbenější, ale velmi užitečná rostlina.

Hlavním rysem fenyklu rostlinného typu je tvorba speciálních cibulí, které jsou jedlé. Pěstuje se jako jednoletá rostlina. Casanova a Rondo patří mezi nejoblíbenější odrůdy tohoto typu kultury.

Pokud jde o fenykl, pěstuje se na semena a byliny. Nechá se růst další rok, aby bylo možné počkat, až budou semena plně zralá. Z populárních odrůd lze jmenovat Ogorodny a Perechny.

Reprodukce kultury

Po pochopení toho, co je to o fenyklu, je nutné pochopit, jak se rostlina množí a je vysazena.

Před výsadbou rostliny musíte připravit půdu. Jedná se především o jeho oplodnění. Bude stačit nakrmit místo výsadby kompostem ve výši jednoho kbelíku na metr čtvereční.

Pěstování ze semen

Zeleninový fenykl se pěstuje ze semen. Mohou být skladovány asi tři roky, aniž by ztratily své vlastní vlastnosti výsadby. Příprava semen k výsadbě se obvykle provádí následujícím způsobem.

Semena fenyklu jsou podobná semenům kopru

Aby byla zajištěna maximální klíčivost, lze zrna předem nalít na hadřík, který by měl být poté pečlivě zabalen a spuštěn do nádoby s jakýmkoli stimulátorem růstu. Alternativně můžete použít slabý roztok manganu. Semena musí být v takovém roztoku asi čtyři hodiny.

Důležité! Fenykl prasnice by měl být v dávce 3 až 10 kg na 1 ha plochy.

Fenykl lze zasadit přímo do půdy, ale někdy se nejdříve pěstují sazenice.

Venkovní výsadba se obvykle provádí v dubnu, ale někteří zahradníci to dělají na podzim. Rozdíl je v tom, že když je fenykl vysazen na jaře, nevyžaduje další údržbu. Na podzim bude nutné výsadbu bezchybně izolovat pro chladné období.

Bez ohledu na roční období je obyčejný fenykl vysazen do hloubky 2 cm. Místo potřebné pro výsadbu musí být připraveno předem.

Kromě hnojení je zahradní postel před výsadbou pokryta silným filmem, který udržuje dostatečné množství vlhkosti v půdě. Mezi řádky je třeba dodržet požadovanou mezeru - obvykle stačí 50 cm.

Klíčení semen nastává za méně než týden při teplotě ne nižší než + 6 ° C. Poté, co sazenice začnou aktivně růst, budou muset být dodatečně veslovány - stačí vzdálenost asi 20 cm mezi výsadbami.

Pěstování sazenic

Použití metody semenáčků při pěstování kořene fenyklu se nejčastěji praktikuje v oblastech s krátkými léty. V tomto případě je odpověď na otázku, jak zasadit fenykl, následující: brzy na jaře od semen k krabicím. Jakmile se objeví první výhonky, měla by být pěstitelská oblast nahrazena samostatnými květináči. Pokud to není možné, rostliny by měly být naředěny. Zelenina se po měsíci vysadí na trvalé místo růstu.

Sazenice fenyklu - další způsob pěstování v obtížném podnebí

Šíření sazenic se často praktikuje při pěstování zeleninových odrůd fenyklu. Kterýkoli zemědělský technik nebo zkušený zahradník vám řekne, že při setí se semeny cibule často nemá během sezóny čas na vytvoření. Sazenice vám umožní efektivně vyřešit problém s pěstováním rostliny do stavu cibule (zelí).

Důležité! Při jakékoli metodě by při pěstování a ošetřování na otevřeném poli neměl fenykl koexistovat s následujícími rostlinami: kmín, pepř, fazole a špenát. Taková kontraindikace je způsobena skutečností, že na něj uvedené kultury mají negativní vliv.

Reprodukce dělením kořenů

Reprodukce dělením kořenů se v současné době příliš nepraktikuje. Důvodem je jeho složitost. Navíc rostlina s takovou výsadbou je docela problematické zakořenit se.

Péče o rostliny

Nestačí vědět podle fenyklu, o jakou rostlinu se jedná a jak správně pěstovat fenykl ze semen. Chcete-li získat pozitivní výsledek, je třeba o kulturu řádně pečovat.

Zalévání a kypření půdy

Pro lepší růst běžného nebo zeleninového fenyklu je nutné pravidelně uličky uvolňovat. Tím se nejen vyhnete vzhledu kůry, ale také získáte přístup ke kyslíku.

Fenykl má velmi rád vodu

Fenykl (jak samotná rostlina, tak její plody) jsou docela milující pro vlhkost, proto je třeba ji pravidelně zalévat. V průměru stačí zalévat rostlinu jednou týdně (pokud je léto suché, pak častěji) rychlostí nejméně 10 litrů vody na metr čtvereční.

Po zalévání se důrazně doporučuje mulčovat záhony. Díky mulčování bude vlhkost v půdě zadržována po delší dobu. Nejdůležitější věcí je nezapomenout, že mulčování by mělo být pravidelně obnovováno.

Hilling

Zeleninový fenykl má jednu vlastnost - musí být zakopán. Tento postup stimuluje tvorbu hlávky zelí. Manipulace se zpravidla provádí během vegetačního období v intervalech dvou až tří týdnů. Popis procesu je znám každému více či méně zkušenému zahradníkovi.

Zajímavý. Aby se zabránilo zabarvení bílé hlavy zelí při kopání půdy, doporučuje se odříznout asi 20 cm prstenec z plastové láhve a nasadit jej kolem stonku. Hilling by neměl být vyšší než jeho výška.

Hnojivo

První krmení rostlin se provádí okamžitě po zředění. Za tímto účelem se používá roztok kravského hnoje. Může být nahrazen komplexem minerálních hnojiv. Druhé krmení se provádí 20 dní po výsadbě. V tomto případě se také používají minerální formulace. Již potřetí je fenykl oplodněn superfosfáty.

Důležité! Při pěstování fenyklu ze sazenic můžete udělat bez třetího krmení.

Přístřešek na zimu

Přístřešek na zimu je důležitý pro fenykl pěstovaný na zelené a semena. Na konci sezóny byste měli nechat několik výhonků vysokých asi 35 cm (pro lepší nahromadění sněhu) a zbytek odříznout, aby jejich výška nepřesahovala pět centimetrů. Dále by měl být fenykl napěněn a pokrytý dobrou vrstvou slámy. Rašelinu lze použít jako volitelnou možnost.

Pokud zeleninový fenykl z nějakého důvodu neměl čas na vytvoření švába, doporučuje se ho vykopat spolu s kořenem a přenést do suterénu v krabici s pískem. S pravidelným zaléváním na jaře lze rostlinu bezpečně vrátit zpět na otevřenou půdu, tentokrát bude minimalizováno riziko ponechání bez úrody.

Boj proti škůdcům a chorobám

Jako každá rostlina, i fenykl může trpět škodlivými účinky škodlivého hmyzu a chorob. Pokud se pěstuje za účelem získání zeleně, je za žádných okolností nepřijatelné ošetření jedovatými přípravky. Jejich použití může způsobit nenapravitelné poškození lidského zdraví.

K léčbě kultury lze použít následující techniky:

• Zelené mýdlo vykazuje velmi dobré výsledky při odstraňování fenyklu z štěnice domácí a mšic. Toto složení je zcela šetrné k životnímu prostředí a není schopné ublížit. Pro zpracování výsadby by mělo být 200-300 g drogy zředěno v deset litrovém kbelíku;
• Od květnového brouka pomůže rostlina zachránit kopání záchytných drážek po obvodu zahrady;
• Původci phomózy přenášené půdou jsou zabiti zaléváním silným roztokem manganistanu draselného;
• Z patogenů cercospory přenášených semeny bude účinná dezinfekce sadby.

Důležité! Jiné nemoci (špinění, septorie) lze snáze předcházet než léčit. Proto by neměla být zanedbávána preventivní opatření a dodržování základních pravidel zemědělské technologie. Pokud je rostlina infikována, měla by být okamžitě odstraněna.

Sklizeň

Při konzumaci listů fenyklu a hlávek zelí je lze sklízet pro budoucí použití. Kromě toho se semena rostliny sklízejí a používají se k opětovnému setí plodiny.

Listy lze sklízet po celou letní sezónu. Musíte si vybrat hlavně ty vzorky, které dorostly do výšky 30 cm.

Hlavy zelí se obvykle krájí, když dosáhnou 10 cm, obvykle k tomu dochází koncem léta nebo počátkem podzimu.

Semena se shromažďují ve druhém roce po výsadbě. Je velmi jednoduché pochopit, že semena jsou připravena ke sklizni - po plné zralosti získávají hnědý odstín.

Důležité! Semena nejčastěji nedozrávají současně. Abyste se vyhnuli samému naočkování, doporučuje se květenství volně zabalit vlhkou gázou (můžete použít obvaz).

Použití fenyklu v medicíně

Farmakognosie věnuje fenyklu docela velkou pozornost, protože léčivé vlastnosti rostliny jsou prostě úžasné. Výrazná vůně rostliny a přítomnost velkého množství éterických olejů ve složení ji činí žádanou v oblasti aromaterapie. Kromě toho rostlina obsahuje vitamíny, biotin, kyselinu listovou atd.

Plody fenyklu mají následující terapeutické vlastnosti:

• zvýšit chuť k jídlu;
• jsou analgetika;
• mají antispazmodický účinek;
• mají projímavé vlastnosti;
• používá se jako expektorans;
• mají močopudný účinek.

Léky obsahující fenykl jsou často předepsány pro nemoci, jako jsou:

• dyspepsie;
• Černý kašel;
• kolika (střevní a žaludeční);
• atonie žaludku a střev;
• nedostatek mléka u kojících matek;
• nachlazení doprovázené kašlem;
• bronchitida;
• nespavost.

Jako lidový lék je fenykl nenahraditelný. Je obsažen v mnoha bylinných receptech.

Použití k vaření

Kulinářská hodnota této kultury je také vysoká. Všechny části rostliny se používají k jídlu. Pokud jde o zelenou, lze ji použít jak čerstvou, tak sušenou.Listy jsou často obsaženy ve všech druzích salátů, přidávají se do různých polévek, masových pokrmů a aktivně se používají při přípravě marinád a omáček.

Hlavy zelí lze konzumovat jako samostatnou zeleninu nebo dušené a přidat do salátů.

Pokud jde o ovoce a listy, používají se při solení a moření různé zeleniny.

V Itálii si fenykl užívá nakládaný.

Stonky rostliny lze vařit jako přílohu. Pouze oni musí být předem vybledlí, stejně jako u chřestu.

Někdy jsou semena fenyklu mletá a posypaná masem při grilování. Používají se také jako originální látky určené k aromatizaci sirupu a alkoholu přidávané do čajů.

Fenykl dělá nádhernou přílohu

Tradičně se semena fenyklu používají jako koření pro pekaře. Podobné využití najde i kořen rostliny - přidává se do chleba.

Poté, co jste zjistili, co je to fenykl, pro jaké účely lze tuto rostlinu použít a jak jí správně poskytovat péči, můžete ji bezpečně zasadit na své stránky.

K dnešnímu dni není tato rostlina jednou z nejpopulárnějších plodin letní chaty, ale vzhledem k rozšířené vášni ruských občanů pro zdravý životní styl existuje důvod domnívat se, že v dohledné budoucnosti se situace může změnit nejdramatičtěji. Ale bez ohledu na to, jak se situace vyvine s pěstováním takové kultury, jako je fenykl, její prospěšné vlastnosti nejsou zpochybňovány a dnes jsou vysoce ceněny.