Jedná se o kořeněnou bylinu, která patří k vytrvalým druhům a čeledi Asteraceae. Rostlina je příbuznou pelyňku, protože má podobný vzhled, výrazný rozdíl v chuti - není hořkost.

Estragon, co to je?

Popis odrůdy:

  1. Výška je jeden a půl metru;
  2. Květenství je malé a shromážděné v latách, světle žluté barvy;
  3. Chuť je sladká, osvěžující, kořeněná, ale mírně koláčová. Díky těmto chuťovým údajům se z něj vyrábí voňavý nápoj nebo ho můžete přidat čerstvý do pokrmů;
  4. Stopka je podlouhlá, dlouhá;
  5. List je úzký, zelený, řízky chybí;
  6. Období květu začíná koncem srpna a začátkem září

Dodatečné informace. Ne každý ví, že estragon má jiné jméno - estragon. Estragon se také nazývá jinak: dragoun, stragon, dračí pelyněk.

Estragon

Tam, kde roste estragon

Melissa - co to je?

Tarragon je rostlina, která roste v Severní Americe, evropských zemích a Asii. Tato odrůda je nejoblíbenější v následujících zemích:

  1. Rusko;
  2. Mongolsko;
  3. USA;
  4. Čína;
  5. Mexiko;
  6. Pákistán;
  7. Indie;
  8. Kanada.

Estragon roste ve slaných a suchých stepích a na loukách, méně často na polích. Na oblázkových a suchých svazích roste jako obyčejná plevel.

Odrůdy: popis a vlastnosti

Pikantní - co to je

Estragonová tráva má mnoho druhů. Zde je seznam nejběžnějších odrůd nalezených v Ruské federaci:

  1. Goodwin. Je to vytrvalá a voděodolná odrůda. Jeho stonky dosahují výšky jednoho metru, rysy jsou bohaté listy, výrazná vůně a hořká chuť. Doporučuje se používat zeleninu rostliny ve druhém roce vegetačního období, během tohoto období dosahuje hmotnosti 500 až 600 gramů. Zelené listy lze použít jako koření do salátu, okurky, k vaření ryb a masových pokrmů;
  2. Odrůda monarchy. Zvláštností je kořeněná vůně a kořeněná, osvěžující chuť. Výška keře je jeden a půl metru. Tato rostlina se používá jako koření pro zeleninová a rybí jídla, pro konzervování. Čerstvá zeleň je dobrá pro přípravu nápojů. I při sušení si zachovává svou přirozenou vůni;
  3. Semko Zhulebinsky je stará odrůda Valkovského. Estragon tohoto druhu má husté matné listy, štiplavý zápach. Jeho výška se pohybuje od 60 do 150 centimetrů. Květenství jsou žluté, někdy bílé a malé, obsahují velké množství éterického oleje. Tato odrůda se častěji používá v domácí kuchyni a při vaření zeleniny. Charakteristickým rysem je odolnost vůči chorobám rostlin a nenáročnost na klimatické podmínky. Odrůda Zhulebinsky se používá v lidovém léčitelství. Někdy tuto kulturu používá k výrobě sýrů a jako přísada do různých pokrmů;
  4. Odrůda Dobrynya. Složení obsahuje vitamín C, karoten a éterický olej. Stonek je vysoký 1 metr. Tento druh je mrazuvzdorný, klidně snáší období sucha a chladu. Množí se a roste na jednom místě po dobu deseti let, pak stojí za to místo vyměnit. Zahradníci stále doporučují její omlazení každé tři roky. Lahodný punč je vyroben ze zelených a domácí jídla s tímto kořením se ukážou jako restaurace;
  5. Francouzská odrůda. Charakteristickým rysem je odolnost vůči chorobám a mrazuvzdornost.Stonek je podlouhlý a tmavě zelené barvy. Jeho výška dosahuje jednoho a půl metru. Taková estragonová tráva kvete bílými malými květenstvími;
  6. Gribovský pohled. Toto je nejběžnější typ, pěstování na zahradě nevyžaduje velké úsilí. Délka stonku - jeden metr, podlouhlý tvar, tmavě zelená barva. Dokáže poskytnout velkou sklizeň po dobu patnácti let, nepotřebuje opětovnou výsadbu. Jednou z oblastí, kde se aktivně používá, je vaření.

Rostoucí funkce

Jak se starat

Ramson - co to je

Každá odrůda má stejnou metodu pěstování. Hlavní podmínkou je připravit osivo a půdu předem, pečovat a včas přidat vrchní obvaz.

Na jaře, v dubnu nebo květnu, je semeno namočeno ve vodě (pokojová teplota). Manipulace trvá tři dny a voda musí být měněna každý den. Kvalitní semena je třeba zakoupit v profesionálních obchodech nebo objednat online.

Připravují se kontejnery na výsadbový materiál a půdu. Krabice se obvykle používá, musí v ní být díry, které dodají půdě kyslík a zabrání tomu, aby se promočil. Na dno se nalijí malé oblázky ve vrstvě 1 centimetru. Poté se nahoře nalije oplodněná půda, je lepší koupit hotovou univerzální půdu v ​​zahradním obchodě. Půda je napojena, semena jsou rozptýlena v libovolném pořadí. Semena nemusíte posypat půdou. Nádoba je pokryta průhledným vakem nebo fólií, přivedena do domu a umístěna na parapetu.

Když půda začne vysychat, nastříká se, je vhodné mít k tomu stříkací láhev. Tato metoda vám umožňuje nehnat semena hluboko do země, ale udržet je na povrchu. Když se objeví sazenice, film se odstraní. Pokud vyrostlo příliš silně, musíte ředit. Po objevení druhého listu je proveden výběr. Přistání v otevřeném terénu se provádí na začátku prvního tepla.

Ředění

Před výsadbou by měla být připravena zeleninová zahrada. Plevel je odstraněn, půda se uvolní, oplodní a zvlhčí. Malé otvory jsou vytvořeny ve vzdálenosti sedmdesáti centimetrů od sebe. Drážky nejsou pokryty zemí.

Péče

Přestože je estragon nenáročná rostlina, vyžaduje jen malou údržbu, aby mohla vždy vypadat reprezentativně.

Zalévání se provádí čtyřikrát, dokud nejsou sazenice plně zakořeněny. Poté se rostlina napojí, pokud déle neprší.

Výběr by měl být proveden rozdělením keře. Na podzim nebo brzy na jaře je keř vykopán a úhledně rozdělen na několik částí. Není nutné silné kořeny silně táhnout, jinak by došlo k poranění celé rostliny.

Důležité! Při dělení nemůžete kořen opláchnout. K usnadnění tohoto postupu musí být kořenový systém mírně navlhčený.

Vlastnosti a použití estragonu estragon bylina

Mnoho lidí neví, že tato rostlina je užitečná, obsahuje řadu stopových prvků a vitamínů. Složení rostlin:

  • pryskyřice;
  • esenciální olej;
  • léčivá hořkost;
  • třísloviny;
  • alkoholy;
  • kumarin;
  • sacharidy;
  • flavonoidy;
  • pektin;
  • celulóza;
  • mastné kyseliny;
  • nemastné kyseliny, omega-3;
  • makroživiny: draslík, fosfor, sodík a hořčík;
  • vitamíny: kyselina askorbová, fylochinon, karoten, retinol a adermin;
  • stopové prvky: kobalt, vanad, jód a mangan.

Přínosné vlastnosti:

  • posiluje imunitní systém;
  • skvělý zdroj antioxidantů a kyseliny askorbové;
  • obnovuje fungování střev a žaludku;
  • normalizuje metabolismus;
  • u mužů zvyšuje účinnost;
  • působí jako lidové antidepresivum a sedativum;
  • obnovuje menstruační cyklus;
  • používá se jako antihelmintikum;
  • odstraňuje zánětlivé procesy, léčí nachlazení.

Použití rostliny estragonu při vaření

Některé ženy v domácnosti se ptají, co je to za estragonovou rostlinu? Může se jíst čerstvý nebo jako koření. Jakýkoli recept na jídlo, které obsahuje toto koření, se vyznačuje pikantností a neuvěřitelnou chutí. Větvičky rostliny se používají na občerstvení a saláty.Tento produkt je ideálně kombinován s kyselinou, proto je připraven s limetkou a citronovou šťávou. Aby bylo jídlo aromatické a bohaté, vložte list na konci vaření.

Ocet se připravuje z éterického estragonového oleje, který se poté používá ke konzervaci a marinádě.

Existují recepty na osvěžující nápoje, jsou tak jednoduché, že je zvládne i dítě.

Napít se

Kontraindikace

Kontraindikace jsou:

  • alergická predispozice;
  • těhotenství;
  • kojení;
  • individuální nesnášenlivost produktu;
  • období laktace;
  • peptický vřed, gastritida.

Při častém používání ve velkém množství se mohou objevit následující nežádoucí účinky:

  1. Nevolnost;
  2. Záchvaty;
  3. Zvracení;
  4. Ztráta vědomí.

Akce proti škůdcům: kontrolní metody

Musíte vědět, že estragon je rostlina, která je vhodná k napadení parazity. Hlavní škůdci:

  1. Penny cikáda;
  2. Mšice;
  3. Drátěný červ.

Mšice jsou eliminovány díky přírodním lékům. Tinktura se připravuje ze zelených brambor, cibulových slupek nebo tabáku. Postřik se provádí připraveným roztokem.

Pennica cicadus saje šťávu z rostliny. Pokud se plevele zbavíte včas, nebude to mít na tuto plodinu vliv. K odstranění parazita je nutné odstranit poškozené listy, nebo se používá pálené vápno.

Wireworm poškozuje kořenový systém. K boji se používá vápnění a pravidelné kypření půdy.

Poté, co jste zjistili, že Tarragon je tak zdravá a chutná rostlina, můžete ji bezpečně zasadit do své zahrady a vzít ji na vaření domácích pokrmů.

Video