Divoký česnek - divoký česnek

Mnoho lidí, když slyšelo slovo „divoký česnek“, si ho okamžitě spojilo s třešní. Ale toto je úplně jiná, vůbec ne podobná rostlina. Z latiny pochází ursinum z ursu, což znamená medvěd. V Rusku se tento název nezměnil. Ale v Německu má divoký česnek jiné jméno - Bärlauch, což se překládá jako medvědí cibule. Toto jméno dostala rostlina, protože medvědi ji po hibernaci začnou aktivně jíst, protože obsahuje mnoho vitamínů a dalších užitečných látek. Co je to divoký česnek, je to cibule nebo česnek? Odpověď na tuto otázku najdete v tomto článku.

Popis

V Rusku má divoký česnek jiné názvy, například:

• "Divoký česnek";
• „Kalba“;
• "baňka".

Stejný název dostávají také rostliny jako vítězná cibule a cibule divokého česneku, jejichž domovinou je Sibiř. Divoký česnek ve skutečnosti vypadá takto: jeho cibule je podlouhlá s průměrem ne větším než 1 centimetr. Vlákna na povrchu jsou navzájem rovnoběžná.

Bylina česneku

Žárovka těsně přiléhá k oddenku. Stonek rostliny má trojúhelníkový tvar, dorůstá až půl metru, zatímco na samém základně jsou dva listy kopinaté až 5 centimetrů široké. Deštník česneku se shromažďuje ve svazku a má tvar půl míče. Semínkové boxy jsou trojúhelníkového tvaru a vypadají jako srdce. Samotná semínka jsou jako koule. Divoký česnek začíná kvést v květnu nebo červnu.

Divoký česnek roste v:

• Evropa;
• Ukrajina;
• Bělorusko;
• Kavkaz;
• Krocan.

Navíc má různé chutě. Nejchutnější bude, když divoký česnek roste při teplotě nepřesahující 17 stupňů. Za suchého horkého počasí se chuť výrazně zhoršuje. Přestože se divoký česnek pěstuje doma, stále ho chodí sbírat do lesa. Je třeba si uvědomit, že konvalinka nebo čemeřice je rostlina podobná divokému česneku, takže je nejdůležitější je nezaměňovat.

Odrůdy divokého česneku

Divoký česnek divokého česneku začíná dozrávat od jara do poloviny léta, což využívají znalci a obdivovatelé divokého česneku. Každý z nich ví, co je to druh divokého česneku a jak se tomu říká jinak. Rostlina patří do baňaté rodiny, ale voní a chutná jako česnek. Brzy na jaře musíte sbírat divoký česnek, zatímco listy a stonky jsou šťavnaté a jemné. V červnu stonky ztmavnou a ztvrdnou.

Výhled na hory z divokého česneku

Je obtížné zaměnit ji s jinými rostlinami, protože uvolňuje éterické oleje, díky nimž se vůně šíří s mírným vánkem. Rostlina preferuje růst v nížinách zarostlých keři. V této oblasti rostou celé paseky, které se nazývají Medvědí louky.

Existuje několik druhů divokého česneku. Jsou snadno rozlišitelné, protože mají různé vizuální a chuťové vlastnosti. Všechny tyto rostliny patří do rodiny cibule, voní a chutnají jako česnek, ale liší se svými odstíny. Kromě medvědího luku existují následující odrůdy.

Šikmý luk

Nazývá se také Myší cibule a roste ve Střední Asii, na Sibiři, v jednotlivých zemích Evropy a v Bělorusku. Česnek tajga dorůstá až do výšky padesáti centimetrů. Z jeho částí můžete jíst jak cibuli, tak listy.

Divoký česnek je také velmi cenný jako léčivá rostlina.Bez ohledu na to, že roste daleko, lidé ji shromažďují ve velkém množství a používají ji k vaření, připravují se na zimu. Může být také nakládaný, sušený a zmrazený.

Vítězný luk

Tento horský česnek je oblíbenější než medvědí a hranatá cibule. Nachází se v Severní Americe, Číně, na Urale a Sibiři, stejně jako na Kavkaze. Dorůstá do výšky až metru, dvaceti metrů. Listy dorůstají až třicet centimetrů a sousedí se stonkem. Samotná žárovka má tvar žárovky, odtud pochází její název.

Vzhledem k tomu, že česneková bylina má mnoho blahodárných vlastností, je dokonce zpracovávána při výrobě. A v zemích severu se používá jako lék proti kurděje. Na jaře chodí místní obyvatelé na divoký česnek. Kromě toho se tato odrůda divokého česneku používá k výrobě salátu, a to navzdory skutečnosti, že listy ztuhnou.

Sklizeň divokého česneku

Přínosné vlastnosti

Ramson je bohatý na vitamíny a minerály, které jsou pro tělo nezbytné na konci zimy a brzy na jaře. Díky nim se člověk může zbavit některých nemocí spojených se snížením imunity. Díky divokému česneku se člověk zbaví nedostatku vitamínů v co nejkratší době.

Již počátkem dubna tělo obdrží:

• Vitamín C;
• Vitamíny skupiny B;
• Vitamíny PP;
• Karoten;
• Fytoncidy;
• Éterické oleje;
• Vlákno;
• Organická kyselina.

Bylina česneku má navíc velmi jemnou chuť, díky které ozdobí každé jídlo. Zejména divoký česnek je obsažen v receptu na omáčky, masové a rybí pokrmy. Může být vložen do náplně pro koláče.

Vzhledem k inherentním vlastnostem divokého česneku se používá k:

• Zlepšení zažívacího traktu;
• Jako diuretikum pro vysoký krevní tlak, aby se snížil;
• Usnadňuje trávení jídla;
• Používá se při onemocnění ledvin jako antibakteriální látka;
• K léčbě zápalu plic;
• Používá se jako antihistaminikum;
• Používá se v dietetice pro hubnutí.

Sklizeň divokého česneku na zimu

Divoký česnek by však v žádném případě neměli používat lidé, kteří trpí:

• Zánět žaludku;
• Mají vysokou kyselost;
• Žaludeční vřed.

Pěstování divokého česneku v zemi

Při výsadbě medvědí cibule na osobním pozemku musíte pamatovat na to:

• Rostlina dává přednost růstu na tmavých místech, kde sluneční paprsky prakticky neklesají;
• Miluje vlhkost, takže ve volné přírodě roste v nížinách;
• Půdu je třeba oplodnit a uvolnit.

Ti, kteří chtějí pěstovat rostliny se semeny, by si měli pamatovat, že v tomto případě vyraší až po roce. Proto je nejlepší zasít semena do krabice a zasadit sazenice do otevřené půdy.

O rostlinu se staráme následovně:

• Aby byla půda neustále vlhká, je nutné rostlinu hojně zalévat;
• Hnojte půdu asi dvakrát za sezónu;
• Po dvou letech je nutné půdu mulčovat.

Při pěstování divokého česneku je důležité si uvědomit, že tato rostlina odolává útokům škůdců. Prakticky se nezhorší, ale tvorba jakýchkoli skvrn na listech může znamenat, že půda je příliš vlhká nebo má vysokou kyselost.

Pěstování divokého česneku

Při sběru česnekové byliny si málokdo klade otázku: je divoký česnek rostlinou v červené datové knize? Byl uveden v červených knihách několika zemí, zejména:

• Rusko;
• Litva;
• Lotyšsko;
• Bělorusko;
• Ukrajina.

Ramson je velmi užitečná rostlina, která dodá lidskému tělu potřebné látky, a proto je pěstování a sběr divokého česneku velmi důležité.