Monofloral med je med stejného typu, který byl odebrán ze stejných rostlin, nebo spíše v procentech převažuje podíl včelího nektaru odebraného ze stejného druhu rostliny nad podíly shromážděnými od jiných rostlin.

Charakteristika odrůd monofloral medu

Existuje mnoho druhů monofloral melasy:

  • Acacia - sklizeno z různých akátových květů, má jinou barvu a mírně odlišnou konzistenci. Takže shromážděné z bílých květů akácie - tekutější, bezbarvé, s mírně nažloutlým odstínem. Med se sklízí ze žluté akácie, táhne se. Vypadá jako tekuté zlato.
  • Pohanka je nejrozšířenější na území Ruské federace kvůli velkému množství pěstované pohanky. Vyznačuje se mírnou bolestí v krku po požití několika lžiček. Rychle zahušťuje a krystalizuje.
  • Sladký jetel - má dobrou chuť. Stín se může pohybovat od světle žluté po jantarovou. Během krystalizace, ke které dochází pomalu, mění svůj tón na sytě bílou. Má výraznou vanilkovou vůni.

Melilot zlato

  • Kaštan - sklizený z květů kaštanu. Má tmavou barvu. Ve Francii si získal velkou popularitu díky tomu, že má specifickou hořkou chuť a zůstává dlouho v kapalném stavu.
  • Lípa - uznávaná jako jedna z nejlepších odrůd. Krystalizuje pomalu, má příjemnou chuť a nádhernou vůni.
  • Jetel - velmi pružný, hustý, krémové barvy, bez zápachu.
  • Slunečnicový med - ve skutečnosti se často vyskytuje. Rychle krystalizuje, má štiplavý zápach a chuť. Barva je tmavě jantarová.
  • Esparcetaceous - získaný ze luštěnin. Je velmi populární v evropských zemích. Krystalizuje pomalu. Má charakteristickou vůni růží. Podle statistik je považován za nejchutnější, ale to neznamená, že je nejužitečnější. Má méně léčivé vlastnosti než jiné odrůdy.

Polyfloral a monofloral med

Bílý med - z čeho je vyroben

Polyfloral - včelí nektar shromážděný ze dvou nebo více rostlin, se stejnou částí každé z nich. I když některá melasa získaná z konkrétní rostliny mírně převažuje nad ostatními, stále ji nelze nazvat „čistou“ nebo jednokvětou. Nazývá se také smíšený. Proto není možné přesně popsat. Stín se může pohybovat od světle jantarové po tmavou. Chuť může být: intenzivní i slabá. Pokud jde o jeho vlastnosti, polyflorový med nemůže být stejný. Jde o to, že v různých ročních obdobích se mění složení půdy, povětrnostní podmínky, rostoucí květiny a odpovídající podíl nektaru těchto květin v melasě.

Polyfloral med

Polyfloral, stejně jako monofloral, má několik odrůd:

  • Maisky je nejdříve. Barva je zlatá. Intenzivní chuť a příjemná vůně. To je široce používán v lidovém léčitelství kvůli jeho mnoha prospěšným vlastnostem.
  • Lugovoy - pokud jde o složení vitamínů, není to horší než mnoho balzámů, které lze vidět na pultech lékáren. Melasa se shromažďuje z květů léčivých rostlin, proto je v lidovém léčitelství velmi ceněna.
  • Pole - sbíráno z bylin. Je těžké pojmenovat jeho barvy. Může být od světle zlatého po neprůhledný bílý. Tam je výrazná květinová vůně.
  • Hora. Barva a chuť tohoto přírodního medu závisí na mnoha faktorech. Nejčastěji má světle jantarovou barvu.Chutnost závisí na tom, které byliny rostou na konkrétní hoře. Altajský včelí nektar je známý svými léčivými vlastnostmi.
  • Les. Nektar se sbírá z ovocných stromů a keřů bobulí, které rostou v lesních oblastech. Nejčastěji se jedná o jasan, viburnum, jahody, brusinky atd. Stín melasy je tmavý.

Lesní med

Užitečné vlastnosti polyfloral medu

Bylinkový med

Sirup Polyflora je ceněn pro svou chuť a léčivé vlastnosti. Mnoho lidí si klade otázku: "Co je to polyflorový med?" Jednoduše řečeno, jedná se o produkt sestávající z bylinných nektarů. Pokud mluvíme o přírodním včelím nektaru, pak mnoho lidí dává přednost tomuto konkrétnímu typu, protože je sbírán z kvetoucích léčivých bylin a má jak obecný posilující účinek na tělo, tak regenerační účinek na jednotlivé systémy a orgány lidského těla.

Ve vzhledu není polyflorální med každý rok stejný. Liší se barvou a chutí, protože je nemožné, aby včely stanovily konkrétní program sběru pylu. Pak se každý rok mění množství a kvalita bylin na různých pozemcích a melasa se bude sbírat v různých množstvích z různých rostlin. Nektar shromážděný na loukách je výlučně polyflorální, jiné odrůdy mohou být polyflorální, monoflorální a smíšené.

Maisky má období zrání, které trvá až 5 měsíců od data sklizně. Během této doby zcela mění barvu, vůni a chuť. Předpokládá se, že je lépe absorbován lidským tělem než ostatní. Je to nejlepší sladká volba pro lidi trpící cukrovkou. Může včelí nektar je schopen uklidnit nervový systém, zmírnit nespavost a očistit krev. Používá se pro profylaktické účely proti ateroskleróze a pro oční problémy.

Může zlato

Louka, pole a les jsou si svými vlastnostmi a vlastnostmi podobné. Mají obecný posilující účinek na lidské tělo. Pomáhají dobře při nachlazení. Zmírňují depresi. Používá se při poruchách trávicího systému.

Hora je ceněna v lidovém léčitelství. Používá se při absenci chuti k jídlu, při zánětu v oblasti močového měchýře, při onemocněních gastrointestinálního traktu. Preventivně se používá k posílení stěn cév, prevenci nervových poruch.

Užitečné vlastnosti monofloral medu

Zelený med

Co je monofloral med? Jedná se o med, kterému dominuje nektar jednoho rostlinného druhu. Vypadá odlišně od polyfloralu. Má tekutější konzistenci, průhlednější barvu. Monofloral se také vyznačuje tím, že z roku na rok nemění barvu ani chuť. Je oblíbený pro své léčivé vlastnosti. Akátová melasa neobsahuje prakticky žádný cukr. Skládá se z čisté glukózy, což znamená, že ji diabetici mohou používat.

Pohanka se používá s nízkou imunitou, s poruchami kardiovaskulárního systému, s krvácením, s metabolickými poruchami atd. Podle výzkumu vědců může čistý přírodní pohankový med obnovit tělo na buněčné úrovni. Schopný odstraňovat radionuklidy. Užitečné pro problémy s očima a zrakem. Navíc v tomto případě může být použit externě, jako kapky do očí. Rovněž se přidává do roztoku k vypláchnutí hrdla.

Pohanka

Slunečnicová melasa se používá po traumatu nebo chirurgickém zákroku. Má vysoký obsah glukózy, což vám umožní rychle přibrat na váze. Zvyšuje vytrvalost, má tonizující účinek.

Lípa má antibakteriální účinek. Je široce používán pro poruchy a záněty trávicího traktu a urogenitálního systému. Má také mírný projímavý účinek.

Melilot je lehký typ melasy. Používá se na hypertenzi, arytmie, srdeční selhání atd.

Med je považován za velmi zdravý produkt. Navzdory všem svým léčivým vlastnostem a vysoké chuti by měl být používán opatrně a s mírou. Tento produkt je považován za alergen, protože je získáván z různých bylin. Dokonce i monoflorní med může způsobit silnou alergickou reakci, a to navzdory skutečnosti, že u hlavní složky nebyla dříve zaznamenána žádná alergie.