Luční med má nejvyšší kvalitu. K jeho získání včely sbírají nektar různých polních bylin. To vede k rozdílu v jeho vůni, chuti a dalších vlastnostech. V každém případě to bude pro tělo velmi užitečné.

Popis

Vyrábí se v jakékoli oblasti s loukou. Z dlouhodobé pastviny lze získat mnohem větší úrodu. Včely ji sbírají v létě - od začátku června do srpna.

Složení

Asi 80% tvoří sacharidy, malé množství bílkovin. Bylinkový med je nejbohatší na vitamíny a mikroelementy. Ze stopových prvků - draslík, hořčík, železo, fosfor, vápník a jód. Med obsahuje vitamíny A, B, C, K, E.

Důležité!Jeho výhodou je, že je bohatý na užitečné enzymy a další biologicky aktivní látky.

Vzhled

Jeho barva se pohybuje od světle zlaté až hnědé. Záleží na rostlinách, ze kterých včely sbíraly nektar. Popis chrpy se může také lišit: odstín je světlý až téměř nazelenalý.

Světlejší odrůdy tohoto včelího produktu mají obvykle výraznější sladkou chuť. Některé odrůdy mají mírné ovocné tóny. Tmavé odrůdy obsahují více jódu a železa. Proto je jejich chuť trochu koláče. Někteří ochutnávači zaznamenávají přítomnost příjemné ořechové chuti.

Luční med

Chrpa med krystalizuje, po kterém má jemnou béžovou barvu. I přes krystalizaci si zachovává své příznivé vlastnosti.

Podnebí a vlastnosti medu

Med z lučních trav se liší tím, že je čerpán mnohem později než jiné odrůdy. Z toho se stává vynikající a velmi kvalitní.

Luční bluegrass - co to je

Někteří včelaři doporučují kupujícím, aby si vybrali produkty z drsnějšího podnebí. Čím je chladnější a delší zima a čím delší je mrazivé období, tím odpovědněji budou včely sklízet nektar. Koneckonců, pro ně je to potravina, která jim umožňuje přežít zimu a znovu na jaře opylovat květiny a sbírat nektar.

Zajímavý! Složení severního medu je složitější než jižní. Včely se snaží nasytit nektar enzymy, takže má velké množství prospěšných vlastností. V krátkém létě musí mít včela čas nasbírat co nejvíce nektaru, i když za to bude muset sbírat ze všech možných květů.

Severní med má také intenzivnější aroma. Vysvětluje to skutečnost, že luční trávy vydávají během krátké doby květu velmi silnou vůni. Je to nutné, aby to včely cítily.

„Jižanský“ med má také příznivé vlastnosti. Koncentrace enzymů a biologicky aktivních složek v něm je však o něco nižší. Ale v jižních oblastech mohou včely sbírat nektar z velkého množství bylin.

Rozdíly lučního medu

Ze všech odrůd medu je považován za nejužitečnější med luční. To je způsobeno skutečností, že včely ji sbírají z různých bylin, z nichž každá má své vlastní speciální vlastnosti. Všechny složky léčivých bylin jsou aktivní pouze v kombinaci, vzájemně se posilují a doplňují.

Luční med má mnoho blahodárných vlastností

Červený med

Je to kvůli velkému počtu rostlin, ze kterých se sbírá nektar, že med se ukazuje být různé barvy. To je jeho charakteristický rys, protože může být světlý jako akát nebo tmavý jako pohanka.

Na poznámku! Luční bylinný med lze snadno poznat podle jeho velmi příjemné vůně.Někteří degustátoři to definují jako nejpříjemnější ze všech.

Konzistence dotyčného produktu se také výrazně liší od ostatních druhů pochoutek. Dokonce i v čerstvě načerpaném produktu je velmi silný. Právě podle této vlastnosti se musíte orientovat při výběru vysoce kvalitního sladkého léku.

Užitečné vlastnosti, kontraindikace

Pohankový med

Luční med má následující příznivé vlastnosti:

  • výborně posiluje imunitní systém;
  • čistí tělo, odstraňuje toxiny a toxiny z něj;
  • aktivuje regenerační procesy, díky nimž se buňky těla omlazují;
  • nasycuje glukózou a fruktózou;
  • urychluje obnovu buněk a tkání;
  • normalizuje funkci srdce;
  • čistí krevní cévy;
  • uklidňuje nervový systém;
  • má vynikající pozitivní účinek při léčbě různých katarálních patologií.

Poznámka! Jedná se o med z chrpy z bylin, který se používá v lidovém léčitelství k léčbě nachlazení. Někteří terapeuti tvrdí, že je to vynikající nástroj prevence rakoviny.

Hlavní kontraindikace pro použití tohoto léku:

  • nesnášenlivost včelařských produktů;
  • alergie;
  • exacerbace žaludečního vředu;
  • exacerbace gastritidy;
  • urolitiáza v akutním stadiu;
  • exacerbace pankreatitidy a dalších patologických stavů pankreatu;
  • nadměrný příjem vitamínů z potravy;
  • cukrovka;
  • obezita.

Med jako lék

Jak odlišit od falešného

Luční med lze odlišit od falešného pomocí následujících metod:

  1. Pravý med nikdy nebude mít vodnatou konzistenci. Z lžíce nikdy neodkapává.
  2. Pokud jej upustíte na papír, bude suchý.
  3. Pokud namočíte kousek chleba na 10 minut do sladkosti, pak v přírodním produktu ztuhne a ve falešném zjemní.
  4. Nečistoty jsou detekovány pomocí jódové tinktury. K tomu se malé množství lahůdek zředí vodou, do které se smíchá jódová tinktura. Pokud roztok zmodrá, znamená to, že je v něm mouka.
  5. Pokud do stejného roztoku přidáte trochu octa a syčí, je v něm křída.
  6. Pokud zředíte trochu voňavé pochoutky ve vodě a ponoříte do ní tužku lapis, pak se v přírodním produktu neobjeví bílá sraženina. Pokud se objevil, byl do něj přidán cukr.
  7. Je nutné produkt natřít na kousek papíru a nakreslit ho chemickou tužkou. Pokud se objeví barevné pruhy, znamená to, že je v nich voda.
  8. Pokud med obsahuje škrobový sirup, pak, když do směsi medu a vody přidáte trochu amoniaku, bude hnědý.
  9. Konečně, opravdová pochoutka je vždy velmi aromatická.

Podmínky skladování produktu

Med z luční chrpy a jiných květin by nikdy neměl být skladován v kovových nádobách. Kyseliny v této pochoutce reagují s kovem a tvoří škodlivé látky.

Optimální skladovací teplota produktu je od -6 do 20 stupňů. Nejlepší je neuchovávat ho při pokojové teplotě, protože některé živiny jsou zničeny.

Skladování medu je zakázáno:

  • ve světě;
  • v blízkosti zdrojů tepla;
  • v blízkosti silně páchnoucích látek.

Láhev s lékem by měla být na tmavém a chladném místě.

Poznámka!Luční med je jednou z nejlepších pochoutek. Má jedinečné léčivé vlastnosti, lze jej použít jako profylaxi proti nachlazení. Při jeho používání byste měli věnovat pozornost přítomnosti lékařských kontraindikací.