Kaštanový med

Viskózní a sladký produkt, který tvrdí pracovníci včely produkují, se nazývá med. Hmyz cestuje náročnou cestou k dosažení svého cíle. Včely létají tisíce kilometrů, aby našli rostliny medu, které potřebují. Sbírejte malé porce nektaru, protože toho fyzicky nemohou nést mnoho, a odleťte s „kořistí“ do úlu. Za letu tráví shromážděný pyl ve své strumě a výslednou směs poté uloží do voštiny. Aby včely nefermentovaly, vylučují z jedovatého vaku kyselinu mravenčí. Pak je každá buňka zapečetěna voskem, opět vytvořeným pruhovaným hmyzem. Jakmile uplyne určitá doba, med bude připraven.

Na světě existuje velký výběr medu pro každou chuť a barvu. Ten je zase klasifikován podle typu rostliny medu. A tento článek se zaměří na kaštanový med - nejoblíbenější mezi těmi, kteří mají chuť na sladké. Čtenáři se naučí, jak je sbírat, odlišit od ostatních odrůd a správně jíst, aby nepoškodili tělo.

Kaštanový med

Popis výrobku

Chuť, typ a vlastnosti kaštanového medu ovlivňuje mnoho faktorů:

• druh kaštanu. Může být poddimenzovaný, americký, japonský, setý. Med se od každého liší;
• podnebí: za suchého počasí bude mít med voňavou a bohatou chuť, za vlhčího počasí - chuť a aroma již nebudou tak nasycené.

Kaštanový med je rozdělen do 2 druhů. Můžete je rozlišit podle typu rostliny kaštanového medu. První odrůdou je setí, které se také říká jedlé, a druhou je kůň, nebo divoká. Z květů první odrůdy bude původní produkt tmavé barvy. Světlý tón medu se tedy získává z divočiny.

Další vlastností tohoto produktu je, že nemusí být po dlouhou dobu potažen cukrem. Včelaři říkají, že z medových rostlin jedlého kaštanu má med tu zvláštnost, že je konzervován v tekuté formě po několik let.

Složení kaštanového medu se obecně příliš neliší od ostatních druhů. Obsahuje:

• snadno stravitelné sacharidy: sacharóza, glukóza a fruktóza;
• vitamíny: A, B1, B6, B2, E, B9, K, C, PP;
• třísloviny, třísloviny;
• stopové prvky: draslík, mangan, měď, hořčík, fluor, jód, fosfor a baryum;
• užitečné enzymy: kataláza, diastáza, fosfatáza a amyláza.

Horský kaštanový med

Koňský kaštan by se neměl jíst. Ale med z něj vychází s úžasnou barvou a chutí. Teprve nyní má schopnost rychle zhoustnout. Po odčerpání jej mnozí včelaři smíchají s jinými neméně hodnými druhy medu, což vylučuje hustotu. Oblíbená je kombinace lipového a kaštanového medu. Ukázalo se, že je velmi chutné a aromatické. Stejné manipulace lze provádět s medem z kaštanu horského.

Sezóna pro sběr kaštanového medu

Sběr medu se koná v polovině července. Včelaři speciálně vybírají včelstva do kaštanových lesů. Založili své včelíny a při plnění pumpovali med. Mnoho včelařů visí své domy na stromech. Množství získaného produktu není příliš velké, protože kaštan kvete jen 2–3 týdny a medový květ je velmi malý.Proto „úlovek“ včel není velký. V této souvislosti jsou v ley vyplněny pouze dvě horní mřížky.

Protože kaštanový med má dobrý účinek na samotné včely, nelze je odtrhnout ani po západu slunce. Výsledkem je, že některé včely jsou ztraceny v lesích při sběru nektarů a nelétají zpět na včelín.

Včela na kaštanu

Jak identifikovat falešný med

Pouze speciální laboratoře mohou vypočítat, že med zakoupený na trhu je 100% skutečný produkt nebo falešný produkt. Stojí to peníze, časově náročné, proto je lepší koupit si kaštanový med hned od známých včelařů, a ještě lépe za včelínem v lese.

Existuje několik způsobů, jak ověřit pravost kaštanového medu. Jak vizuálně identifikovat falešný? Musíte se podívat na hustotu produktu. Hmotnost skutečného medu je hustá, bez pěny a srážek na dně. Vůně by měla odvádět vůni kvetoucího kaštanu, i když je jemná. Pokud je přítomnost spáleného cukru pociťována, jedná se o falešný produkt. Podnikatelé, kteří nejsou čistí, to přidávají, aby dodali běžnému medu tmavou barvu, která odpovídá charakteristikám kaštanového medu.

Také přítomnost včelích těl nebo kousků vosku v medu není důvodem k domněnce, že se jedná o přírodní med. Obchodníci tímto způsobem často uvádějí spotřebitele v omyl. A mnozí věří.

Jak identifikovat falešný med

Kromě toho můžete zkontrolovat, zda je pravý med zakoupen nebo ne doma:

• Musíte přidat 1 polévkovou lžíci. lžíce medu v 1 polévkové lžíci. teplá voda. Skutečný produkt se rozpustí beze zbytku, falešný zanechá zbytek.
• Můžete zapálit kapku kaštanového medu, a pokud zachytíme vůni karamelu, znamená to falešný.
• Abyste se přesvědčili o pravosti, stojí za to namočit 1 čajovou lžičku do medu a nechat jej odtéct zpět do nádoby. Skutečný produkt bude mít během tohoto experimentu mírný skluz na povrchu nádoby.

Užitečné vlastnosti pro tělo

Kaštanový med je tak zdravý, že je všeobecně uznáván jako lékařský a léčivý přípravek. Výhody kaštanového medu pro tělo byly opakovaně prokázány. Projevuje se následujícím způsobem:

• Protizánětlivý účinek. Kaštanový med je velmi účinný při léčbě onemocnění, jako je astma a bronchitida. Pomáhá vypořádat se s nemocemi urogenitálního systému.
• Posiluje oběhový systém. K tomu musíte měsíc pít infuzi medu. Výhody medu v tomto případě budou obrovské: stěny cév se stanou elastickými a silnými, srdeční frekvence se vrátí k normálu, krevní tlak se normalizuje a ateroskleróza ustoupí.
• Přírodní antibiotikum. U popálenin, ran nebo řezných ran je to první pomoc doma. Kaštanový med má nejsilnější baktericidní vlastnosti. Pomáhá také při léčbě dýchacích potíží.
• Imunomodulátor. Posiluje nervový systém, šetří před nespavostí, pomáhá při stresu, energizuje a také zmírňuje únavu, ale pouze při pravidelném příjmu 1 čajové lžičky denně.
• Medový antioxidant. Kaštanový med by měl být pravidelně konzumován jako profylaxe proti rakovině a maligním nádorům. Také zmírňuje úzkost a blues.
• Přirozená podpora trávicího traktu a jater. Dobré pro léčbu problémů se žlučníkem, normalizuje chuť k jídlu. Je prvním pomocníkem při léčbě žaludečních vředů, duodenálních vředů a dalších gastrointestinálních onemocnění.

Kdo potřebuje jíst kaštanový med

Dá se říci, že každý. Dávkování však závisí na věku a zdravotním stavu. Abyste pochopili, jak jej správně používat, musíte se seznámit s nutriční hodnotou medu:

• bílkoviny - 0,8 g - 1% denní hodnoty;
• sacharidy - 81,5 g - 30% denní hodnoty;
• obsah kalorií - 309 kcal - 15% denní potřeby;
• energetická hodnota - 1293 kJ - 15% denní normy.

Užitečné vlastnosti medu

Dospělý může konzumovat med bez rizika pro zdraví, 100 g denně. Doporučená dávka by však neměla překročit 1-2 lžíce. lžíce denně. Je lepší nedávat kaštanový med dětem mladším než 1 rok. Může způsobit alergickou reakci. Starší děti do 12 let mají povoleny 2 čajové lžičky sladkého kaštanového medu.

Diabetici potřebují předběžnou konzultaci s odborníkem ohledně příjmu této sladké pochoutky. Ti, kteří drží dietu, mohou jíst med 1 čajovou lžičku denně. Kaštanový med je velmi užitečný pro ženy v pozici. Produkt obohatí tělo potřebným množstvím živin a bude mít dobrý vliv na vývoj plodu v děloze, samozřejmě za předpokladu, že porodník nebude mít žádné kontraindikace.

Kontraindikace

Kaštanový med, stejně jako mnoho jiných odrůd tohoto produktu, má kontraindikace. Zaprvé je nepřípustné, aby lidé s alergiemi jedli nebo prováděli jakýkoli jiný postup. Abyste pochopili, zda med poškodí tělo, musíte provést test. Nakloňte pár kapek medu na ohyb lokte a počkejte čtvrt hodiny. Pokud máte pocit pálení a objevila se vyrážka, pak je léčba nepřijatelná. Pokud nedošlo k žádné reakci, můžete ji jíst, ale v mezích výše popsané normy.

V zásadě se jedná o vynikající produkt, který vždy přijde na pomoc v případě nemoci nebo touhy hodovat na sladkostech.

Med vždy přijde na pomoc v případě nemoci

3 tipy pro použití kaštanového medu

Med může být nejen konzumován v čisté formě, ale také přidáván do čaje, koupele a nanášen na rány.

• Pokud máte potíže s dýchacím systémem, musíte během dne pít čaj s kaštanovým medem a jedním plátkem citronu. Tento účinný lék také pomáhá při angíně a akutní bronchitidě.
• Pokud trpíte nespavostí, měli byste se před spaním vykoupat v lázni a rozpustit pár lžící kaštanového medu ve vodě. Pak můžete spát bez zadních nohou.
• Mírnou ránu lze ošetřit směsí 100 g kaštanového medu a 20 g rybího oleje. Kromě toho může být tento lék skladován v chladničce po dobu 2 měsíců.

Kaštanový med je univerzální produkt, který pomáhá při mnoha onemocněních. Mělo by to být jako první pomoc v každém domě. Je třeba si uvědomit, že proces jeho těžby je časově velmi náročný - stovky včel pracují ve dne v noci ve prospěch lidstva. Je nutné respektovat jejich práci a využívat to, co produkují, ve prospěch těla.