Med je velmi užitečný pro lidské zdraví, každý o tom ví už dlouho. Obsahuje velké množství cenných minerálů a vitamínů. Tento produkt obsahuje také organické kyseliny a enzymy, stejně jako antibiotika. Lidé, kteří konzumují tuto sladkost, jsou imunní vůči chorobám, silní, klidní a v noci dobře spí. Přesto vyvstává otázka: "Který med je lepší než lipový nebo květinový?" Tento článek vám pomůže zjistit to.

Rozdíly mezi lipovým a květinovým medem

Med je viskózní produkt produkovaný hmyzem, zejména včelami. Ukázalo se, že kvůli zpracování nektaru nebo jiných sladkých látek pomocí včelí strumy, kterou se může hmyz živit.

Ve většině případů lidé konzumují květový med, který lze rozdělit do dvou skupin. První lze připsat produktu zpracování včel z určitých květů.

Může to být nektar sbíraný od:

  • lípa;
  • pohanka;
  • slunečnice.

Do druhé skupiny patří nektar získaný z květů různých druhů. Říká se tomu květinový nebo polyflorální. Jaký je rozdíl mezi lipovým a květinovým medem?

Lipový med

Nejprve je třeba poznamenat, že med může být buď kapalný, nebo krystalizovaný. V prvním případě má hustou, napínací konzistenci. Pokud je příliš tekutý a volně tekoucí, lze jej bezpečně nazvat nezralým. Nedoporučuje se to užívat, protože brzy jednoduše zakysne.

Druhý typ sladkosti se získá několik dní po odčerpání tekutého medu. Když se med posadí, vytvoří se v něm krystaly, které lze rozdělit na velké a malé. K dispozici je také klec na sádlo. V tomto případě jsou krystaly ve struktuře produktu zcela neviditelné.

Je možné odlišit jeden med od druhého podle jiných kvalit, jako je chuť a barva. Ve srovnání s barvou může být světlá nebo tmavá. To přímo závisí na květinách, ze kterých byl odstraněn nektar.

Pro včelí výrobky z lipy, akácie a slunečnice jsou charakteristické světlé barvy. Tmavé barvy jsou typické pro pohankové a mléčné rasy.

Chuť pravého včelího medu je vždy sladká, a když ho budete dlouho držet na jazyku, začne vás svírat hrdlo. Pro tmavé druhy nektaru je charakteristická ostřejší chuť. Lehký - má měkčí a jemnější chuť.

Vůně závisí na typu květu, ze kterého je kolekce převzata. Pokud má člověk určité zkušenosti, snadno rozezná lipový a květový med.

Lipový med je velmi voňavý včelí produkt. V kapalném stavu může být jeho barva od zlaté přes světle jantarovou až po bezbarvé odstíny. Jeho krystalizace probíhá po dobu šesti měsíců, nebo dokonce sedmi měsíců. V tomto stavu se jeho barva stává světle žlutou s velkými krystaly. Jeho chuť je mírná.

Květinový med, nebo jak se mu také říká luční med, má také blahodárné vlastnosti. Může se odlišit barvou a konzistencí. V tekuté formě má odstín zlaté až hnědé. Jeho chuť je jemná, aromatická. Na rozdíl od lipy zůstává konzistence květu v kapalném stavu po dlouhou dobu.

Květinový med

Výhody lipového a květového medu

Sladkost má mnoho výhod, z nichž hlavní je léčivá vlastnost produktu.Vzhledem k vlastnostem lipy a květového medu lze prokázat, že oba svým způsobem prospívají lidskému tělu.

Který med je lepší než květinový nebo pohankový

Limetka – odvádí vynikající práci s následujícími problémy:

  • snižuje tělesnou teplotu během nemoci;
  • eliminuje zánětlivé procesy;
  • lze použít jako antiseptikum;
  • v případě potřeby lze použít jako diuretikum;
  • posiluje tělo.

Tento produkt je téměř nepostradatelný pro léčbu:

  • nemoci způsobené podchlazením nebo virovými infekcemi;
  • bronchiální astma;
  • srdeční choroba;
  • zánět gastrointestinálního traktu;
  • nemoc ledvin;
  • žlučník;
  • gynekologická onemocnění.

Používá se také v lidovém léčitelství, pokud jsou lidé nemocní příušnicemi, spalničkami, křečemi.

Kromě toho jsou léčeni:

  • vředy s tvorbou hnisu;
  • popálit rány;
  • ekzém;
  • mastitida;
  • cystitida;
  • uretritida;
  • pyelonefritida.

Kromě toho je lipový med v kombinaci s kozím mlékem všelékem na tuberkulózu. Mohou bělit zažloutlé zuby, pomáhá to dobře při odstraňování zubního plaku v krku. To nejsou všechny pozitivní vlastnosti sladkého produktu.

V kosmetologii hraje také důležitou roli. S jeho použitím se vyrábějí různé masky, peelingy a komprese. V oftalmologii se doporučuje těm lidem, kteří tráví většinu času před počítačovými monitory nebo televizí. Je třeba jej zředit vodou a víčka umýt.

Samozřejmě byste neměli hledat omlazující jablka, protože lipový med má vlastnosti proti stárnutí. Je schopen uklidnit pokožku, regenerovat buňky a zlepšit krevní oběh, díky čemuž je pokožka měkká, měkká a pružná. Nejúčinnějším receptem na peeling na masku proti stárnutí bude směs s přídavkem přírodní mleté ​​kávy, mléka a kakaa.

Med se často používá v kosmetologii

Léčivé vlastnosti květového medu nejsou o nic horší než lipový. Výrobek má obecné zpevňující vlastnosti.

Působí jako:

  • eliminuje zánět;
  • zabíjí bakterie;
  • zmírňuje bolest.

S ním můžete vyléčit:

  • kardiovaskulární systém;
  • Gastrointestinální trakt;
  • játra.

Protože tato sladkost má baktericidní vlastnosti, je ideální pro eliminaci kožních onemocnění. Kromě toho se doporučuje užívat květový med s nedostatkem vitamínů. Pro muže je to užitečné při prostatitidě nebo jiných problémech urogenitálního systému. Nejlepší ze všeho je, že tento produkt je oblíbený u sportovců, protože má vysoký obsah kalorií a je dobře absorbován tělem.

Kontraindikace pro použití medu

Který zlato je lepší

Přes všechny výše uvedené výhody produktu tato sladkost má své kontraindikace a nevýhody:

  1. Lidé, kteří trpí cukrovkou, nemohou jíst.
  2. Než si vezmete včelí produkt na jídlo, musíte se ujistit, že osoba na něj není alergická.
  3. Lidé trpící srdečním selháním musí být při užívání medu velmi opatrní, protože mohou nejen pomoci při nemoci, ale také ublížit.
  4. Nevzdávejte se sladkosti tepelného zpracování. Při zahřívání má tendenci ztrácet všechny léčivé vlastnosti a místo toho produkuje toxické látky.
  5. Nemůžete dát dětem, které ještě nemají tři roky.

Každý ví, že med je velmi užitečný. Kromě toho je tak chutné, že po vyzkoušení alespoň lžíce jej chcete jíst znovu a znovu. Mělo by se však pamatovat na to, že tento produkt musí být konzumován v omezených dávkách, protože nekontrolované používání může značně poškodit vaše tělo.

Přínosné vlastnosti

Jaký trávník je lepší zasadit v zemi

Po mnoho staletí se vedla debata o tom, který med je zdravější? Nejprve musíte vědět, že ve skutečnosti se tyto dva typy nemohou příliš lišit. Chuť a barva se mírně liší. V kosmetologii se často používá také lipa, zatímco květinová se používá pouze pro léčebné účely.

Přínosné vlastnosti

Med má díky svým léčivým vlastnostem vysokou míru. Obsahuje fruktózu, jejíž hmotnost je 39,2%, glukóza - 36,5%, dextriny - 5%, sacharóza - 3,2%.

Kromě toho to zahrnuje látky jako:

  • éterické oleje,
  • biologicky aktivní látky,
  • vitamíny,
  • minerální soli,
  • farnesol.

Je třeba poznamenat, že spolu s přírodním produktem se na trhu prodává velké množství falešného medu. Existuje několik způsobů, jak odlišit padělání od současnosti. Nejprve je třeba si uvědomit, že včelí produkt je silný a stěží se sype z nádoby na nádobu. Pokud to vezmete na lžíci, pak se roztáhne stopa ve formě tenké nitě. Umělý med bude velmi tekutý a snadno odtéká ze lžíce.

Kontrolu můžete provést i doma pomocí běžného chleba. Pokud jeho část změkne, jedná se o falešný, v přírodním produktu ztuhne.

Skladování produktu má také svá vlastní tajemství. Například pro dlouhodobé skladování medu musíte zvolit čistou nádobu, která bude bez zápachu. Nejlepší je, když je to dřevěný sud. Ale ani zde nemůžete použít takové druhy stromů, jako je dub nebo borovice, protože jehličnaté stromy uvolňují pryskyřici, díky níž je produkt černý. V dubové nádobě med ztmavne. Místnost, kde bude sladkost skladována, musí mít konstantní teplotu vzduchu, ne vyšší než dvacet stupňů Celsia.

Med je vynikajícím lékem na mnoho nemocí. Proto, když máte tento sladký výrobek doma, nemůžete jít do lékárny. Kromě toho to bude skvělý dárek pro rodinu a přátele.