Med je považován za jeden z nejvíce jedinečných produktů, protože obsahuje obrovské množství látek a vitamínů užitečných pro lidské tělo. Je známo, že taková užitečná sladkost pomáhá posilovat imunitní systém, pomáhá při nachlazení a zlepšuje stav vlasů a nehtů.

Včelí med má také antifungální, antivirové a antibakteriální účinky, takže je součástí mnoha léků a kosmetiky.

Má med genetickou paměť?

Med lze bezpečně nazvat „zásobárnou“ vitamínů. Obsahuje: retinol, thiamin, vitamíny skupiny B a další. Předpokládá se, že genetická paměť medu vám umožňuje určit jeho kvalitu. Pravda nebo mýtus - popsáno v tomto článku.

Genova genetická paměť Honey: co to je

Existuje tento druh memorování? Nebo je to jen další mýtus, který vymysleli prodejci, aby přilákali pozornost a prodali své zboží za vysokou cenu?

Pokud se obrátíme k vědecké terminologii, pak je genetická paměť zážitkem nebo vzpomínkami, které byly dříve uloženy jinými nosiči. U lidí se to projevuje v souboru behaviorálních reakcí, a to:

  • reflexy;
  • instinkty;
  • různé druhy genetických programů.

Tento termín se zpravidla vztahuje konkrétně na lidstvo. Ale stále častěji, zejména od producentů, je možné slyšet takový koncept, jako je genetická paměť medu. Podle jejich názoru se to navíc týká hlavně přírodního produktu.

Důležitévědět! Moderní vědci prokázali, že RNA a DNA jsou nositeli genetické paměti. Ribonukleová kyselina je makromolekula nacházející se ve všech živých organismech a je zodpovědná za věci, jako je kódování, čtení a regulace a exprese dědičných genů. Ale DNA nebo deoxyribonukleová kyselina zajišťují ukládání a přenos genetického programu.

Bylo také prokázáno, že projev genetické paměti je možný pouze při potlačeném vědomí. Například děti jsou vybaveny pamětí svých předků. Pokud se tedy spoléháme na výše uvedené informace, med může mít genetickou paměť, pouze pokud má tato látka vědomí, stejně jako RNA a DNA.

Můžeme tedy s jistotou říci, že první mýtus týkající se přítomnosti genetické paměti v přírodní sladkosti byl zcela zničen.

Poznámka! Navzdory existenci spolehlivých důkazů existuje na světě obrovské množství lidí, kteří jsou stále přesvědčeni, že med má biologickou paměť.

Má med genetickou paměť: jak testovat

Jak určit kvalitu medu doma

Med ve vodě má podobu voštin, i když tam přidáte několik kapek. Mnoho příznivců teorie existence této užitečné sladkosti genetické paměti tvrdí, že je to právě takový test, který jasně potvrzuje, že paměť medu není mýtus, ale pravda. Není náhodou, že má podobu voštin, ale reprodukuje informace získané dříve, když byl ve včelínu.

Dodatečné informace! Mnoho prodejců medu používá tento „trik“ ke kontrole kvality a přirozenosti produktu. Koneckonců, pokud byl med v plástech, pak si ve vodě na to „pamatuje“.

Podle výše uvedené teorie tedy med reprodukuje své umístění po celou sezónu. Ale každý ví, že je produkován včelami z nektaru a pylu kvetoucích rostlin. Proto na trhu najdete různé typy, jmenovitě:

  • pohanka;
  • Kaštan;
  • Limetka;
  • akácie;
  • vlašský ořech;
  • May a další.

Také med může být medovice, květinová a smíšená, které se liší barvou a strukturou.

K získání 1 kilogramu takového přírodního produktu je zapotřebí asi jeden a půl milionu mikrokapek nektaru, který se nachází na více než 10 milionech květů. Proto velmi často někteří včelaři krmí své „dělníky“ dalším cukrem. Med vyrobený tímto způsobem je považován za nepřirozený. Ale současně, stejně jako přirozeně, je produkován včelami a skladován v úlech, ve stejných plástech.

Med připomíná voštinové buňky

Můžeme tedy bezpečně říci, že byl zničen i druhý mýtus.

Benardovy buňky: co jsou zač?

Jabloň Paměť Tikhomirova

Dobré vědět! Není náhodou, že med má podobu voštin hlavně ve studené vodě. Ve vzhledu vzoru hraje primární roli nejen tato přirozená sladkost, ale také teplota.

Tento jev prokázal v roce 1900 francouzský fyzik známý jako Jean Bernard Leon Foucault, ale ne s medem. Tento vědec provedl experiment a dokázal, že s teplotním gradientem je struktura viskózní kapaliny uspořádána ve formě válcových hřídelí nebo šestiúhelníků. Takové uspořádání je však možné pouze při rovnoměrném zahřátí zkoušené látky zespodu.

Benardovy buňky

Med a rostlinný olej se mohou tvořit v Benardových buňkách stejně. Protože na základě experimentů bylo prokázáno, že s mnoha viskózními látkami se vytváří voštinový vzor.

Mýtus číslo tři je tedy také rozbit.

Co je krystalová mřížka medu

Švestková paměť Timiryazev

Z kurzu chemie ve škole každý ví o existenci tří stavů, ve kterých mohou být všechny látky - kapalné, pevné a plynné.

Poznámka! Hřeben na med je viskózní, ale tekutý. Proto tento výrobek nelze charakterizovat vlastnostmi, například látkami, které jsou přítomny ve dvou dalších státech. To znamená, že med nemůže mít krystalickou strukturu, která je charakteristická pouze pro pevné látky.

Med nemá krystalovou mříž

Výjimkou je kandizovaný, ale jedná se o med, který změnil svůj stav vlivem určitých vnějších faktorů (podmínky skladování) nebo kvůli své odrůdě (složení). Krystalizace medu nastává, když se glukóza obsažená v jeho složení usazuje ve formě krystalů. Například pohanková a slunečnicová semínka časem krystalizují. Ale jetele a akácie se velmi pomalu zahušťují, tyto odrůdy se považují za tekuté.

Byl tedy zničen poslední mýtus o existenci krystalové mřížky v medu.

Navzdory skutečnosti, že určování kvality medu genetickou pamětí je mýtus, je vždy možné identifikovat falešný. Je lepší koupit produkt od důvěryhodných dodavatelů, pak v něm zůstanou zachovány všechny vitamíny a minerály.