Pokud chce zahradník na svém pozemku pěstovat velká rajčata, měl by věnovat pozornost odrůdě Beefsteak. Rostlina získala tak chutný název pro vynikající chuť a masitost ovoce. Tato rajčata se na regálech těžko hledají, protože netolerují dobře přepravu. Abyste si je mohli užít, musíte si na zahradě pěstovat kulturu.

Kulturní informace

Odrůda rajčat Beefsteak byla vyšlechtěna firmou Seisk Breeding Company Poisk. Tato semena prodávají také další známé společnosti: Sibsad, Aelita.
Steak se doporučuje pěstovat pod skleníkovým přístřeškem, ale daří se mu také pod širým nebem v jižních oblastech Ruska.

Rajčata Biftek je široce používán při vaření. Používají se čerstvé a pro přípravu rajčatové šťávy. Jsou také vhodné pro přípravu různých pokrmů, zejména na sendviče a pizzy. Z nich jsou také dobré zimní přípravy, jen proto je nutné ovoce nakrájet na plátky, protože rajčata mají velkou velikost.

Rajčatový biftek

Rajčatový biftek má úžasnou, mírně sladkou chuť. Obsahují podstatně více buničiny než šťáva a semena. Tuto odrůdu rajčat ocení pěstitelé zeleniny pro vysoký obsah vitamínů a dalších živin.

K dispozici je také řada rajčat Big White Beefsteak. Jeho zralé plody mají mléčně bílou barvu, pro tuto kulturu neobvyklou, s mírným narůžovělým nádechem. Z hlediska chuti a parametrů se bílá odrůda prakticky neliší od červené.

Vlastnosti a vlastnosti odrůdy

Vlastnosti rajčatového bifteku a popis odrůdy:

  1. Rostlina je neurčitá odrůda, to znamená, že není omezena v růstu. Výška pouzdra může být neuvěřitelná, takže se nastavuje mechanicky. Pěstitelé zeleniny doporučují odstranit vrchol ve výšce 2 m;
  2. Listy rostliny jsou středně velké, zelené;
  3. Keř je silný, dorůstá až 1 metr široký. Kvůli této vlastnosti je nutné zasadit keře řídce. Jinak nebudou mít dostatek plochy k tvorbě velkých plodů;
  4. Tvorba keřů nastává z 1 nebo 2 stonků a v bílých vzorcích - ze 2 nebo 3 stonků;
  5. Štětec je jednoduchý, obvykle na něm dozrává asi 5 rajčat. Plody budou mnohem větší, pokud na kartáči zůstanou 2-3 vaječníky a zbytek se odstraní;
  6. Plody jsou jasně červené nebo mléčné, v závislosti na odrůdě;
  7. Forma - plochá s malými žebry;
  8. Průměrná hmotnost jednoho ovoce je 300 gramů. S výhradou doporučení pro zemědělské pěstování a péči může být hmotnost rajčat mnohem vyšší;
  9. Kůže ovoce je tenká, takže je nelze skladovat déle než týden a nemohou tolerovat přepravu;
  10. Počet semenných komor je 6, obsah semen je malý;
  11. Biftek je středně raná odrůda rajčat. Letní obyvatelé se však domnívají, že tato odrůda dozrává v polovině sezóny. První sklizeň lze získat za 80-85 dní od výsadby sazenic;
  12. Produktivita - asi 8 kg na 1 čtvereční. metrů.

Poté, co jste se seznámili s vlastnostmi rajčatového biftek, stojí za to přidat k popisu odrůdy, že rostlina je vysoce odolná vůči určitým chorobám. Rajčata prakticky nezhoršují tabákovou mozaiku, cladosporium a alternaria. Kultura je však citlivá na pozdní plíseň a šedou hnilobu, proto by při pěstování odrůdy Beefsteak měla být přijata preventivní opatření proti těmto chorobám.

Zemědělská technologie pěstování

Rajčata se pěstují v sazenicích. Doporučuje se pěstovat sazenice samostatně, protože při nákupu z vašich rukou neexistuje záruka, že se jedná o přesně stejnou odrůdu.

Tomato Finish: charakteristika a popis odrůdy

Dobré sazenice budou pocházet pouze z vysoce kvalitního osiva. Můžete si je koupit v každém zahradnickém obchodě nebo si je vybrat ve vlastní zahradě z nejlepších rajčat sklizně.

Platit Pozornost! Odrůda rajčat Beefsteak není hybridní, takže z ní můžete sklízet semena. Zachovávají si všechny odrůdové vlastnosti mateřských rostlin.

Semena pro sazenice se vysévají do výživného substrátu koncem února a začátkem března. Můžete si je koupit nebo připravit sami.

Zabere to následující komponenty:

  1. Rašelina. Dokonale absorbuje vodu, takže půda nevyschne a zůstane vlhká po dlouhou dobu. Rašelina také uvolňuje půdu;
  2. Listnatá půda je půda pod listnatým stromem. Padající a rozpadající se listy každý rok tvoří živný substrát pro sazenice. Pouze půda odebraná pod ořechem nebo dubem nebude fungovat;
  3. Humus. Je to vynikající zdroj živin nezbytných pro kulturu. Čerstvý, ne shnilý hnůj škodí mladým sazenicím.

Poté, co je půda připravena, musíte připravit semena. Namočte je do teplé vody. Ti, kteří vystoupili na povrch, mohou být okamžitě odhodeni, nevstanou.

Krabice, ve které se plánuje výsadba semen, musí být dezinfikována a poté naplněna připraveným substrátem.

Pro zlepšení klíčivosti semen doporučují pěstitelé zeleniny namočit je bezprostředně před výsadbou v biostimulačním roztoku („Zircon“, „Elin“). Semena se vysévají do vlhké půdy do hloubky 2 cm. Aby se vlhkost neodpařila, zakryjte nádobu se semeny filmem a nechejte ji tam, dokud nevyklíčí. Místnost by měla mít 25 stupňů Celsia.

Důležité! Po zasetí semene a pokud jsou mladé výhonky nezralé, měly by být napojeny teplou vodou vzdušnými kapičkami. Pokud jsou výsadby napojeny tekoucí tekutinou, půjdou hluboko do půdy a nebudou moci vystoupit.

Poté, co se objeví první listy, musíte sazenice vybrat, to znamená přesadit je do samostatných nádob.

Mladé rostliny potřebují hodně světla, alespoň 12 hodin denně.
Pokud v místnosti není dostatek osvětlení, doporučuje se jej vybavit speciálními lampami pro další doplňkové osvětlení.

Zalévejte sazenice, jakmile uschnou. Nadměrné zalévání může přispět k nástupu houbových chorob. Doporučuje se také vytvrdit mladé rostliny týden před výsadbou. U kalených sazenic je výtěžek mnohem vyšší.

Velký bílý steak

Když sazenice dosáhnou věku 50-60 dnů a půda se zahřeje, je čas ji zasadit na otevřeném terénu nebo pod skleníkovým přístřeškem. Nedoporučuje se zalévat rostliny 1–2 dny před přesazením; po výsadbě zalévat hojně.

Půda by měla být lehká, sypká a vždy úrodná, protože rostlina bere z půdy hodně živin, aby vytvořila dobrou sklizeň velkých rajčat. Je lepší zasadit mladé rostliny na místo, kde dříve rostlo zelí, mrkev, řepa nebo hrášek. Rajčata Biftek by měl být vysazen podle principu - 3 keře na 1 čtvereční. Metr.

Po 14 dnech můžete udělat první krmení rajčat. Pro vrchní obvaz bude vyžadovat následující hnojiva:

  1. Dusík - 22-25 gr .;
  2. Potash - 10-15 gr .;
  3. Fosforečná - 45-50 gr.

Tyto látky musí být rozpuštěny v 10 litrech vody. Výsledný roztok se nalije na rostliny pod kořeny, 600 ml pro každý keř. Nejprve musí být rajčata zalita čistou vodou.

Rostliny také vyžadují formování a vázání, a to nejen keř, ale také každý kartáč.

Vzhledem k tomu, že kultura je široký a vysoký keř, je třeba ji připnout. Tím se sníží riziko vzniku plísňových onemocnění v důsledku nedostatečného větrání rostliny.

Zalévání rajčat Biftek je vyžadován často a kousek po kousku, tato odrůda nemá ráda hojné zalévání. Rajčata jsou náchylná k praskání kvůli své velké velikosti a tenké slupce. Je důležité, aby se voda během zalévání nedostala na plody a listy, což může způsobit pozdní plíseň. Také byste neměli zalévat keře na slunci.Vlhkost při odpařování z povrchu půdy poškodí plody a listy.

Výhody a nevýhody odrůdy

klady:

  1. Vynikající chuť a masitost ovoce;
  2. Zajímavý tvar ovoce;
  3. Vysoká produktivita;
  4. Univerzální použití při vaření;
  5. Vysoká odolnost vůči chorobám: tabáková mozaika, kladosporióza, alternaria.

Minusy:

  1. Hlavní nevýhodou kultury je její citlivost na pozdní plíseň. Na listech a plodech se objevují černé skvrny a rychle se přesouvají do sousedních keřů;
  2. Vzhledem k jejich tenké slupce nelze rajčata skladovat déle než týden a nejsou vhodná pro přepravu. Při přípravě salátů se však tato nevýhoda stává výhodou - plátky rajčat se jednoduše rozpustí v ústech.

Většina zahradníků hovoří dobře o rajčatové odrůdě Beefsteak a rádi ji pěstují na svém webu.