Když slyší název této rostliny, mnoho lidí si stále klade otázku, co je zimolez. Navzdory skutečnosti, že tato kultura je starodávná, v zemi se o ní ví málo, ale v chladných oblastech je zimolez (toto je druhé jméno rostliny) již populární kvůli své schopnosti přinést ovoce i v drsném severním podnebí.

Co je zimolez

Zahradní zimolez je hlavní odrůda jedlých planě rostoucích rostlin, jejichž zástupce lze nalézt na Sachalinu, Sibiři a v některých oblastech Dálného východu. Rostlina zimolezu nalezená na Kamčatce se v této oblasti nazývá třešeň.

Existuje asi 200 druhů zimolezu a většina z nich se používá k výzdobě zahrad. Někdo pěstuje keř na léčivé suroviny, ale skuteční labužníci již ocenili chuť ovoce.

Jedlá zimolez

Mimochodem, u mnoha druhů je ovoce nepoživatelné. Abyste se při výběru nemýlili, musíte mít představu o tom, jaký druh zimolezu je.

Opadavý keř patří do vytrvalé rodiny oliv. Dosahuje průměrné výšky 1,5 - 1,8 m, má širokou korunu (asi 2 m). Dospělý keř má až 25 větví.

Kmen rostliny a staré výhonky jsou pokryty houbovitou, šupinatou kůrou šedavě hnědé barvy, která je schopná odlupování. Mírně visící mladé pubertální větve mají načervenalý povrch.

List je podlouhlý nebo kopinatý, dosahuje 2 cm na šířku a 6 cm na délku. Řapíky jsou zároveň malé a okraj desky je pokryt tenkými štětinami. V závislosti na ročním období listí mění svůj odstín: v červnu je zelená barva doplněna žlutostí, blížící se podzimu - modré. To se někdy stává předmětem diskuse o tom, jak zimolez vypadá.

Kvetení zimolezového keře nastává na přelomu jara a léta a tato fáze vývoje trvá 2 týdny. Klasická rostlina má bílý květ s dlouhými tyčinkami přesahujícími zvon.

Kvetoucí zimolez

Věděli jste jen z doslechu, jak zimolez kvete, možná si nevšimnete jiných odrůd kultury. Na pozemcích, v parcích, je také vysazena zimolez žlutá, červená, fialová, které se liší od obvyklého standardu.

Vlastnosti kultury

Po prostudování popisu zimolezu byste měli věnovat pozornost některým charakteristickým rysům rostliny:

  • časné bobule - již od konce června po dobu 3-4 týdnů můžete sklízet, ale je třeba mít na paměti, že plody se rychle rozpadají;
  • zimolez je samoplodný - opylován pouze včelami, proto se doporučuje na místě vysadit alespoň 2 keře;
  • první a další dva roky rostlina přibírá na váze a teprve poté začne přinášet ovoce;
  • mrazuvzdornost jedlého zimolezu je úžasná - rostlina se nebojí chladu na -50 stupňů nebo více; ale v jižních oblastech, kde jsou charakteristické časté změny teploty, může keř zemřít, pokud se pupeny po falešném tání probudí předem; v tomto případě bude obtížné zařízení znovu oživit;
  • zimolez snadno snáší sucho, ale takové počasí negativně ovlivňuje chuť ovoce;
  • rostlina miluje vlhkost, ale netoleruje stojaté zamokření.

Kultura přitahuje zahradníky svou nenáročností při výběru půdy a tím, že se rozvíjí klidně i při absenci péče.Další vlastností zimolezu je dobrá snášenlivost s peckovinami a jádrovinami. Jabloň dokonale doplňuje keř. Toto ovoce v kombinaci s zimolezem vyzařuje v zahradě úžasnou vůni.

Bobule, zejména rozvětvené liány, se jí líbí, když poblíž roste lískový strom. Stonky keře obklopují strom a používají ho jako oporu.

Bobule zimolezu

Klasická rostlina produkuje šťavnaté, dlouhé, eliptické plody 9-12 mm s malými, ale četnými semeny. Bobule zimolezu je černě zbarvená s intenzivním namodralým květem. V pozdějších odrůdách můžete vidět různé tvary plodů: válcovité, sudovité, kulaté atd.

Kulatý zimolez

A barva bobulí zimolezu závisí na stupni a typu: jedlé ovoce je světle modré, růžové a šedo-černé. Žlutooranžové a červené (také nazývané bobule vlka) jsou jedovaté a vhodné pouze pro dekorativní pěstování.

Ovoce má sladkou a kyselou chuť, není výrazné, ale má osvěžující účinek. Bobule začnou vonět i ve stadiu nedospělosti. Raději jedí čerstvé ovoce, ale zimolez se hodí do náplní do koláčů, k přípravě želé, želé, džemu, džusů a dalších nápojů.

Odrůdy

Zimolez Tatar

K vytvoření odrůd početné rodiny zimolezu používali chovatelé nejen jedlé divoce rostoucí keře, ale také jiné druhy zimolezu:

  • Altaj - vysoká rostlina (do 2,5 m), s malým počtem větví (od 6 do 28), zatímco všechny výhonky jsou různého věku;
  • Kamčatka - dorůstá až 3,5 m a je schopna tvořit od 13 do 20 větví;
  • Kunashirskaya - i když je považován za typ Kamčatky, má trpasličí růst (zřídka dorůstá do 1 m), ale je bohatý na výhonky - jejich počet dosahuje 50 stonků.

Každá odrůda má své vlastní vlastnosti a rostliny se liší nejen geometrií. Klasifikace bere v úvahu, kdy zimolez dozrává, jaké plody dává (tvar, barvu, chuť). Zahradníky nejčastěji láká toto seskupení odrůd:

  • s voňavým ovocem;
  • s hořkostí;
  • bez zápachu a hořká.

Obyvatelé léta se snaží ignorovat ovoce, které mají hořkou chuť, a volí medovou odrůdu (Long-fruited, Raisin, Lebedushka, Cubic Zirconia, Amphora a další). Existují další kritéria, kterým zahradníci věnují pozornost:

  • s vysokým obsahem vitaminu P: "Čarodějka", "Lenita", "Selena";
  • někteří lidé upřednostňují kyselou chuť, kterou poskytuje vitamin C: „Dezert“, „Zarnitsa“, „Suvenýr“;
  • kompaktnost keře je atraktivní pro malé plochy, jedná se o odrůdy: „Blue Spindle“, „Lazurit“ (jedna z nejrozmanitějších odrůd zimolezu).

Lazuritová odrůda

Poznámka! Za zmínku stojí také „Vyvolený“, jehož bobule se nerozpadají, „Sibiryachka“, která poskytuje vysoké výnosy vonných sladkých plodů, „Modrý pták“ pro kombinaci mnoha pozitivních vlastností.

aplikace

Zimolez: odrůdy

Na místě se pěstuje několik různých odrůd plodin. Když se červený zimolez zkombinuje se žlutým, fialovým, modrým, zahrada se promění v nepoznání. Proto je jeden z účelů bobule dekorativní.

Díky silnému zesílení keřů je zimolez vynikající příležitostí k uspořádání živého plotu po obvodu místa nebo zastínění altánu bobulí nebo zakrytí nepopsatelných zahradních budov.

Hlavním použitím jedlých plodů je koneckonců nutriční hodnota a také tradiční medicína. Připisováno vlastnostem zimolezu: diuretikum a projímadlo, tonikum, protizánětlivé a antiseptické, protizánětlivé a tonikum.

Poznámka! V léčivých receptech se používá tradiční bobule modročerného odstínu, ale léčivé vlastnosti listů rostliny jsou výraznější.

Výhody a kontraindikace

Bobule obsahuje mnoho užitečných složek, ale je zvláště cenná pro své P-aktivní sloučeniny. Ve 100 g plodů je jich až 1830 mg.Zimolez je lídrem mezi kulturami, pokud jde o obsah stopových prvků a minerálů (zejména hořčíku a sodíku). Pokud jde o přítomnost draslíku, je nižší než u brusinek.

Pokud jde o obsah kyseliny askorbové v ovoci, zimolez není nižší než ostružiny (od 20 do 80%). Stačí jíst 100 g čerstvého ovoce, aby tělo dostalo denní příjem vitamínů skupiny B. Cukry (až 13%) by také měly být přiděleny: galaktóza, glukóza, fruktóza, stejně jako pektiny (až 2%), organické kyseliny (1%). Existují také antokyany, karotenoidy, katechiny, flavony.

Je pochopitelné, proč takové složení nezůstalo bez povšimnutí tradičními léčiteli. Zimolez se používá k léčbě řady nemocí:

  • plody v čerstvé a zpracované formě jsou užitečné pro hypertoniky a pacienty se srdcem;
  • doporučeno pro diabetes mellitus, nedostatek vitamínů, gastrointestinální a jaterní onemocnění;
  • používá se jak na průjem, tak na chronickou zácpu;
  • systematické konzumace ovoce vám umožňuje vyrovnat se s artritidou a jinými zánětlivými procesy;
  • jídlo, včetně zdravého ovoce zimolezu, doporučují oftalmologové - složení má příznivý účinek na sítnici;
  • indikováno pro otoky jakékoli povahy (zvláště účinný je odvar z mladých listů spolu s větvičkami);
  • je dobré kloktat odvarem ze listů a léčit hnisavý zánět kůže;
  • suchý listový prášek a mletá kůra urychlují hojení ran.

Dodatečné informace. Je třeba také poznamenat nízký obsah kalorií v ovoci, což umožňuje jejich zahrnutí do stravy pro hubnutí. Kultura je obzvláště oceňována pro své antioxidační vlastnosti, které umožňují nejen zpomalit stárnutí, ale také vyrovnat se s rakovinovými buňkami.

Zimolez v lidových receptech

Výše uvedený seznam je neúplný, ale lze jej také použít k posouzení, jak zjevné jsou výhody zimolezu. I když i zde je malá „muška v masti“:

  • nadměrná konzumace bobulí může být škodlivá, projevuje se křečemi ve svalech a břiše a také způsobuje průjem;
  • alergici by měli být opatrní při zavádění tohoto produktu do stravy, aby nevyvolávali hypersenzitivní reakci;
  • těhotné a kojící ženy jsou kontraindikovány, protože tělo dítěte může negativně reagovat na zimolez.

U ostatních se dokonce doporučuje používat léčivé bobule k posílení imunity a stabilizaci metabolických procesů.

Přistání

Zimolez Popelka

Po pochopení všeho výše uvedeného, ​​co je zimolez, budou noví letní obyvatelé určitě chtít pěstovat doma. Naštěstí rostlina není rozmarná. Ale je lepší, když na místě je úrodná sypká půda nad pH 7. Chcete-li získat kvalitnější bobule, doporučujeme zvolit dobře osvětlená místa.

Zimolez také přináší ovoce na stinném místě, ale pak bude bobule velmi hořká. Jediným omezením je, že hladina podzemní vody musí být dostatečně nízká.

Bylo zmíněno výše, že zimolez bude potřebovat opylovače, takže byste neměli být omezeni na jeden keř. Nejlepší možností je mít několik odrůd s různou dobou zrání.

Schéma přistání

Po výběru místa jsou připraveny jámy, jejichž rozměry a vzdálenost mezi nimi jsou určeny odrůdou:

  • u malých pouzder je vytvořen otvor 0,3x0,4 m;
  • pro vysoké - čtverec se stranou 0,6 m;
  • mezi nízko rostoucími odrůdami vydrží intervaly 0,7–1 ms roztečí řádků 1–2 m;
  • u středně velkých respektive 1,5 m od sebe a 2 m mezi řádky;
  • vysoké jedince by měly růst v krocích po 1,5 ma rozestupu řádků 2,5 m.

Po vykopání otvorů se na dno položí 1 díl písku a rašeliny, 3 díly humusu a 2 díly půdy. Není třeba přidávat minerální hnojiva - rostlina se bude i tak cítit pohodlně.

Čerstvá výsadba

Péče

Když říkají, že zimolez je nenáročný, neznamená to, že se o něj nemusíte starat. Pokud chcete získat dobrou sklizeň a uchovat si odrůdu, měli byste pěstiteli bobulí poskytnout slušnou péči.

Zalévání

Tato událost se provádí, když půda vyschne, pak plody neztratí své kvality.Zimolez preferuje vysokou vlhkost vzduchu, proto se doporučuje mezi řádky namontovat postřikovač. Zároveň se snaží zabránit zamokření v chladném období.

Výživa

Každý rok na jaře je vhodné rostliny nakrmit organickými látkami. To zajistí vyšší výnosy.

Tvorba keřů

Prořezávání zimolezu na jaře je nutností. Provádí se pro sanitární účely - k odstranění nemocných a poškozených stonků. Zkrácení větví a ztenčení keře se provádí podle potřeby (ale ne poprvé po výsadbě).

Bush formace

Hubení škůdců

Rostlina má vysoké antibakteriální vlastnosti a je docela odolná vůči infekcím houbami a jinými infekcemi. Keř je ale často napaden nosatci, mšicemi a otisky prstů. Budou muset bojovat s insekticidy.

Jiná péče

Snižuje se na pravidelné kypření půdy, když se na povrchu vytvoří tvrdá kůra a rostou plevele. Mělo by být prohloubeno do země až do 7 cm. Rovněž bude nutné provést podzimní kopání kruhu blízkého kmene s převrácením země, aby se zničilo zdivo hmyzu.

Reprodukce

Někdy se pěstovaná bobule pěstuje se semeny, ale v tomto případě musíte použít pouze čerstvě sklizený materiál. Někteří zahradníci se pokoušejí koupit hotové sazenice ze školky. Doporučuje se požádat zaměstnance, aby ukázali klíčky zimolezu, aby zkontrolovaly nabízený sortiment a vybrali nejodolnější sazenice.

Sazenice na prodej

Zkušení farmáři se snaží rozmnožovat zimolez sami, pokud již mají na místě keře. Vegetativně to můžete udělat vrstvením pomocí spodních větví letniček, ale častěji se používají řízky.

S pomocí "brilantně zelené"

Sklizeň se provádí na konci června, kdy jsou bobule zralé, a aktivní růst výhonků se zastaví. Vyberte větve dlouhé 8–12 cm, na kterých jsou minimálně 2 internodie. Odříznuté výhonky jsou okamžitě zasazeny do hřebenů obohacených rašelinou a humusem. Příští rok (nejlépe na podzim) jsou zakořeněné řízky přesazeny na trvalé místo.

Lignifikované stonky

Pro reprodukci se řezání provádí před zimními mrazy, přičemž se používají odřezky dlouhé 25 cm, které se ukládají do písku a skladují se v suterénu. Výsadba se provádí v oplodněných hřbetech v dubnu až květnu (v závislosti na stanoveném počasí). K stimulaci zakořenění je rostlina předběžně ošetřena fytohormony.

Příprava na zimu

Vzhledem k tomu, že rostlina končí plodit brzy, na podzim keř upustí téměř všechny listy a bude snazší ji připravit na zimu. Podzimní prořezávání se provádí, když zimolez dosáhne věku 6 let. Bobule se řídne a omlazuje prováděním těchto postupů každé 3 roky.

Zlomené, vysušené a nemocné větve jsou odstraněny. Nejprve začnou zpracovávat horní vrstvu křoví, poté přejdou na spodní, více zastíněnou. Odstraňují staré větve a snaží se nechat na křoví 5 mocných kmenů.

Lhavé výhonky, stejně jako ty, které se nepodílejí na plodení, jsou také nejlépe odstraněny. Nestojí za to zkrátit vrcholky, protože tam je soustředěn hlavní kvetoucí „genofond“.

Kmen kmene je očištěn od zbytků mulče a spadaného listí. Krmení se provádí hnojivy draslíku a fosforu.

Úžasná odolnost proti mrazu

Na zimu není třeba izolovat keřové bobule (kromě rozvětvených dekorativních prvků). Avšak zimolez by měl být chráněn před hlodavci a ptáky, aby nesnědli ledviny a nekazili kůru. Za tímto účelem se používají syntetické tašky nebo sítě.

Video