Hrozny se staly téměř první rostlinou, kterou lidé pěstovali. Ale v postsovětském prostoru, snad jen na Kavkaze, existují dlouholeté tradice vinařství a zkušení vinaři. V oblastech s dlouhými zimami a mrazy se bobule pěstují relativně nedávno. V tomto článku se budeme zabývat otázkou, co dělat, pokud hrozny sklízejí jarní mrazy.

Proč hrozí nebezpečí zamrznutí

Většina amatérských vinařů si pro své dvorky vybírá mrazuvzdorné odrůdy, které netrpí ani v silných mrazech, takže otázka, jak chránit hrozny před jarními mrazy, pro ně není relevantní.

Důležité! Rostlina, která snadno odolá nízkým teplotám po dlouhou dobu, se nazývá mrazuvzdorná.

Mnoho ale pěstuje teplomilné odrůdy, pro které může být i mírný květnový mráz docela těžkou ranou. Aby se těmto situacím předešlo, měly by být hrozny chráněny skrýváním nejen révy, ale také kořene před nízkými teplotami pod krycí vrstvou.

Vinice je zamrzlá

Teplota

Hrozny vydrží poměrně nízké teploty, staré vinné révy snášejí až -26 stupňů Celsia bez následků. Mladí - do -15. Ledviny přežívají i po poklesu teploty na -18 stupňů. V tomto případě je nejslabší částí kořen, který může zmrznout i při -7 stupních.

Důležité! V kořenech zůstává vlhkost, která po zmrazení úplně zničí celý kořenový systém. Je nemožné oživit takovou rostlinu, takže ji musíte spolehlivě zakrýt a chránit před mrazem.

Je také třeba připomenout, že několik aspektů může zvýšit jeho citlivost na mráz:

  • hrozny, které neměly čas zrát, snáší bolestivěji nízké teploty;
  • pokud během vegetačního období hrozny neobdržely hnojení a vlhkost v požadovaném množství, bude před zimováním výrazně oslabeno;
  • keře, které se v létě zotavily, je třeba opatrněji zakrýt.

Půda je nejlepším krytím pro oslabené kořeny rostlin, ale vše musí být provedeno tak, aby se zabránilo páře.

Odrůdy hroznů

Správná volba odrůdy pro výsadbu je polovina úspěchu při ochraně před nízkými teplotami. Dnes existuje několik skupin:

  • Niagara, Canadies, Alpha a Russian Condor mohou tolerovat teploty až do -28 stupňů bez poškození - to jsou zimovzdorné odrůdy.
  • Takové odrůdy jako Talisman, Delight a December jsou relativně odolné vůči zimě. Pro ně je minimální povolená hodnota -24 stupňů.
  • Arcadia, Nadežda a Flora jsou klasifikovány jako středně odolné a schopné přežít, když teplota klesne na -20 stupňů.
  • Většina pěstovaných odrůd je asijských nebo evropských a je špatně přizpůsobena nízkým teplotám, ale nebojí se mrazu do -16 stupňů.
  • Tropické odrůdy nejsou přizpůsobeny pro zeměpisné šířky s nízkými teplotami, ale vydrží mírný mráz.

Ochrana proti mrazu začíná výsadbou hroznů

Důležitost otevírání hroznů včas

Otázka, kdy otevřít hrozny, je opravdu velmi důležitá. Včasné otevření může poškodit mladé pupeny. Pozdní mrazy jsou na vinici tvrdé.U výhonků je teplota -1 stupně smrtelná a pupeny umírají při -2 stupních pod nulou. To nepovede ke smrti rostliny kvůli vlastnosti regenerace, ale výhonky budou sterilní.

Hrozny po prořezávání pláčou, co mají dělat

Mrazem ovlivněná rostlina také zaostává ve vývoji a dostává se z grafu vegetativního období, což povede k výraznému zpoždění sklizně z postižených pupenů. Chuť hroznů bude mnohem nižší.

Je však také nemožné tahat s otevřením vinné révy. Pokud používáte fólii jako úkryt, musíte si dát pozor na skleníkový efekt a nesoulad teplot vzduchu a půdy, který se zahřívá mnohem pomaleji. Taková stresující situace povede k násilnému rozvoji zeleně, která po opožděném zveřejnění zemře nebo se odlomí.

Pozornost! Vysoká teplota a vlhkost pod fólií je vynikajícím prostředím pro vývoj plísní, hniloby a dalších infekčních chorob, které hroznům velmi škodí.

Období řízení

Hrozny jsou zmrazené, co mám dělat? Není možné pojmenovat přesná data, kdy by měla být krycí vrstva odstraněna. Záleží zcela na klimatických podmínkách regionu. V jedné oblasti v březnu už není mráz a nastává teplé počasí a v květnu je list již zcela vytvořen a pro ostatní je poslední jarní měsíc obdobím mrazu. Proto zde nelze poskytnout přesnou radu, ale existují některé univerzální aspekty, o nichž bude pojednáno níže.

Bez ohledu na region musí být sníh z vinice odstraněn v březnu. Dále musíte jednat přísně podle počasí. Nejlepší je počkat na bobtnání pupenů na stromech a stanovení průměrné denní teploty 10 stupňů nad nulou. Do této doby by měla půda dobře vyschnout.

Důležité! V teplých oblastech se hrozny začínají otevírat na začátku dubna a v severních oblastech je příznivé počasí zjištěno až na konci května. Do tohoto okamžiku existuje vysoká pravděpodobnost návratu mrazů.

Vadnutí hroznů a mrazy na jaře jsou opravdu nebezpečné, ale situace zamrznutí mladých keřů pod úkrytem je možná. V tomto případě se musíte ujistit, že kořen je naživu, a počkat ještě několik týdnů, krmení růstovými stimulanty a biologickými přípravky: možná kořenový systém poskytne nové výhonky a rostlinu lze obnovit.

Mřížoví pro hrozny

Jak chránit hrozny před pozdními jarními mrazy

Co dělat, když se hrozny neprobudí

I po sejmutí ochranného krytu, ale před přechodem do růstové fáze, ledviny vydrží krátkodobý pokles teploty až na -4 stupně. Pokud však začal růst, pak se i 1 stupeň mrazu může stát osudným, zvláště pokud je doprovázen studeným větrem.

Kvůli těmto vlastnostem rostliny si mnoho nezkušených pěstitelů láme hlavu nad otázkou, co dělat, jak zachránit hrozny před jarními mrazy. Zkušení lidé vědí, že jaro je období, kdy musíte být velmi opatrní.

Nejlepší je vytvořit speciální oblouky nebo jinou konstrukci, která je instalována nad vinnou révou. A agrotex nebo spunbond poslouží jako deka. Tento design chrání vinnou révu před neočekávanými mrazy, ale udržuje větrání, což je velmi důležité.

Jarní mrazy nejsou hrozné pro hrozny s plastovým obalem. Jeho použití se však velmi nedoporučuje kvůli vysokému riziku vzniku plísní a jiných chorob.

Použití netkaných materiálů vám umožňuje chránit hrozny před zamrznutím půdy i při mrazech do -3 stupňů. Pokud se očekávají nižší teploty, měl by být použit další přístřešek. Ve dne by mělo být provedeno mírné zalévání půdy.

Bohužel není vždy možné chránit révu před mrazem, nebo začala mrznout kvůli nezkušenosti zahradníka. V každém případě, pokud jsou hrozny na jaře zamrzlé, musíte vědět, co dělat, abyste je zachránili.

Kopání do vinné révy na zimu

Záchrana zmrzlých keřů vinné révy

Je téměř nemožné určit stupeň poškození hroznů a obecně to, zda se nízkým teplotám podařilo révu zmrazit, ještě před rozbitím pupenů. Pokud dojde k poškození, měl by být před zahájením záchranné akce určen rozsah poškození:

  1. Při úplném uchování dřeva a jednoleté révy, ale při zmrazení většiny očí (ale méně než 70%), můžeme hovořit o slabém poškození. Rostlina se zotaví - úhlové a mrazivé pupeny rozkvetou.
  2. Smrt více než 70% očí, poškození výhonků a dřeva naznačuje střední poškození. V takovém případě lze doufat, že se objeví réva starší než dva roky.
  3. Smrt pozemní části rostliny je vážným poškozením. Ale v případě zmrazení vinné révy existuje šance na přežití keře za předpokladu silného kořenového systému, ze kterého začnou růst mladé výhonky.
  4. Se smrtí pozemní části rostliny a kořene hlubokého více než půl metru je zaznamenáno velmi silné poškození hroznového keře. V tomto případě je téměř nemožné oživit zmrazené hrozny a pomoci vinici.
Proměna hroznů

Tyto čtyři typy poškození jsou nejzávažnější, ve všech ostatních případech není životnost keřů v nebezpečí - mohou se zotavit za pár let.

Důležité! Zimní otužilost je podobný koncept jako mrazuvzdornost, ale je objemnější a označuje schopnost rostliny odolat všem negativním faktorům zimních podmínek.

Kopání do vinné révy na zimu

Co lze udělat, pokud jsou keře poškozené

Po přečtení, proč hroznové keře mohou zmrznout, můžete přejít k dalším důležitým informacím. Takže hrozny jsou zmrazené, co mám dělat?

  1. Pokud je poškození menší nebo střední, stačí počkat, až zbývající pupeny odkvete, a ořezat poškozenou roční révu a dřevo. Zbývají pouze zelené výhonky. Omlazení se provádí na podzim.
  2. Pokud je mladá jednoletá réva poškozena, musí být zcela odstraněna. Nový je vytvořen z lesních výhonků na hlavě keře, ramen a rukávů. Obnovené keře budete muset přetvořit nahrazením poškozených vinic novými.
  3. Těžkou, ale ne nejhorší možností může být udržení pouze kořenového systému, když je réva úplně zmrzlá. Chcete-li zachránit rostlinu, musíte vykopat kořen o 30 centimetrů a odříznout stonek země z přežívající části. Kořen není úplně pohřben. Z toho by se měly vytvořit nové výhonky, které se stanou základem pro nový keř. Musíte nechat šest výhonků. Dva z nich budou součástí šroubů. Na podzim je uložená rezerva oříznuta.
  4. Pokud jsou hrozny úplně zmrzlé, nezáleží na tom, co dělat, protože kořenový systém je mrtvý. Zbývá jen odstranit jej z webu a provést nové přistání, s přihlédnutím k smutným získaným zkušenostem.

Hrozny na jaře ztuhly, co dělat, aby byly zachráněny? Nezáleží na míře poškození. Je nutné rostlinu nakrmit. Zvláštní pozornost je věnována krmení kořenů draslíku. Je zapotřebí hojnější zalévání, ale voda by měla být teplá.

Tipy od zkušených vinařů

Lepší je zabránit problémům, než opravit chyby. Zahřívání krycím materiálem, dobrá péče v teplém období, včetně hnojení, je důležitou fází přípravy na zimu, ale k bezpečnosti vinic je třeba učinit ještě jeden krok - zvýšit odolnost zimy.

Tuto vlastnost, na rozdíl od mrazuvzdornosti, lze zvýšit v jakékoli rostlině, včetně vinné révy. Chcete-li to provést, musíte postupovat podle těchto pěti kroků:

  1. Nejprve musíte pečlivě regulovat zatížení svazků na vinné révě - pokud je sklizeň příliš velká, existuje možnost, že keř nebude schopen získat sílu pro zimování a bude se setkávat s chladem výrazně oslabeným.
  2. Keř by měl být zdravý a růst v oblasti otevřené slunečnímu světlu. To znamená, že zimní odolnost zcela závisí na včasném ošetření ochrannými prostředky proti škůdcům a infekcím. Pokud byl list přesto poškozen hmyzem nebo například krupobitím, je třeba provést další krmení.
  3. Důležitým faktorem při zrání výhonků je včasná sklizeň.Keř tak dává veškerou svou sílu výhonkům, nikoli bobulím.
  4. Keře lze hnojit dusíkem pouze na začátku vegetačního období. Ve druhé polovině se krmí draslíkem a fosforem.
  5. Samozřejmě musíte rostliny pečlivě chránit před zamrznutím. Nejlepší je za tímto účelem je pečlivě zakrýt.

Při dodržování těchto jednoduchých pravidel může i začínající zahradník nejen vyléčit poškozenou rostlinu, ale také ji správně připravit na zimování, aniž by se bál mrazu. Z vděčnosti za péči ji rostlina obdaruje lahodnými šťavnatými hrozny.