Černý rybíz je již dlouho znám zahradníkům, téměř na každém nádvoří se nacházejí 1-2 keře, protože toto bobule úspěšně kombinuje příjemnou chuť a zdravé složení.
Celkově je známo a popsáno více než dvě stě jejích odrůd, jednou z nich je poměrně oblíbená odrůda „Black Pearl“.
Popis odrůdy
Černý rybíz je chutné a zdravé zahradní bobule
Vývojový institut doporučil "černou perlu" pro chov v oblastech střední černé země, Sibiře a Volhy v Rusku, stejně jako na severním Kavkaze, tj. tato odrůda není jen jižním „obyvatelem“ zahrad.
Celé jméno této odrůdy – zlatý černý rybíz Pearl, zatímco zlaté nejsou bobule, ale nádherně vonící květy tohoto rybízu.
Květy zlatého rybízu "Černá perla"
"Černá perla" – zimní mrazuvzdorný rybíz, vydrží mrazy až do mínus 30 stupňů. Tato odrůda se také vyznačuje časnou zralostí - rostlina začíná kvést v květnu a již v červenci lze odstranit první bobule. Perly černého rybízu mohou dozrát i během krátkého léta, práce chovatelů v tomto směru stále pokračuje. Produktivita je stabilní – jeden rybízový keř může poskytnout od 4 do 5 kilogramů (odrůda dosáhne maximální úrodnosti za 5-6 let pěstování) vitamínové pochoutky, první sklizeň lze očekávat za rok po výsadbě.
Matné hladké listy mají pět špičatých rohů, jsou namalovány světle zelenou barvou, špičky jsou bělavé. Jejich charakteristická poloha – dolů směřující ke kořenům rostliny. Pupeny se neobjevují na výhoncích, ale na malých stoncích, které na nich rostou. Tvar budoucích květů je mírně protáhlý, jsou pokryty růžovými šupinami. Klíčící mladé větve jsou mírně ohnuté, mají světle zelenou barvu a dospělé větve jsou již natřeny šedo-žlutými barvami a mají geniculární strukturu.
Keře jsou středně velké s větvemi skloněnými k zemi
Květy sladkého rybízu Pearl jsou malé velikosti, mají tvar skla, samy jsou zlaté a sepaly načervenalé. Květy jsou seskupeny, každá s maximálně 8 kusy, řapíky jsou silné, krátké.
Bobule tohoto rybízu jsou podobné perlovým korálkům, všechny stejné velikosti, každá váží v průměru jeden a půl gramu. Kůže je hustá, má silnou lesklou černou barvu, takže je vhodná pro název této odrůdy, a uvnitř je několik velkých zrn – semena. Délka kartáče s ovocem je 5-7 centimetrů. Zralé bobule se vyznačují možností suchého oddělení, které zajišťuje použití mechanické sklizně, snadnou přepravu, dlouhodobé skladování v obchodovatelném stavu a schopnost zmrazit.
Chuť rybízu Pearl je sladká, s převahou kyselosti díky vysokému obsahu kyseliny askorbové (obsah vitamínu C ve 100 gramech ovoce je 133 mg). Vitamínové bobule jsou také bohaté na pektin (1,6% objemových) a ovocné cukry (9%) a sloučeniny organických kyselin (3,6%).Vzhledem k velkému množství kyseliny zůstává černý rybíz této odrůdy dlouho použitelný, stejně jako pro přípravu džemu, marmelády, džemu, želé, vinných nápojů, cukrářských dezertů a polotovarů. Listy černého rybízu se navíc používají také pro konzervování zeleniny a přípravu léčivých čajů.
Bobule „černých perel“ jsou hladké a černé jako perly
Rostoucí funkce
Černý rybíz odrůdy Black Pearl je nenáročný druh, avšak pro získání slušné sklizně je třeba dodržovat určitá zemědělská pravidla. Doporučuje se tedy vysazovat nové rostliny v jarních nebo podzimních měsících, zatímco počasí je již nebo je stále docela teplé - ne nižší než plus 10 stupňů. Krok během výsadby je jeden a půl až dva metry, plocha pro rybíz by měla být otevřená slunečním paprskům, ale chráněna před větry.
Půda "Černá perla" dává přednost mírně kyselé, volné, prodyšné, dobře zvlhčené.
Sazenice se vysazují v jámách hlubokých 40-45 cm, kde se předem nalijí humusové a superfosfátové hnojivo, sazenice se ponoří maximálně na 5 cm. Je nutná péče, mulčování půdy a povinné bohaté zavlažování (dva nebo tři kbelíky vody pod jedním keřem) a ve špatných půdách - krmení zředěným kuřecím trusem nebo diviznou. Je také nutné odstranit výhonky, dokud hlavní větev neuvolní alespoň 2 vzdušné pupeny.
Výsadba sazenic "Černé perly"
Rybíz Black Pearl je docela odolný vůči různým škůdcům, ale můry z angreštu, roztoči a skleněné mísy mu mohou ublížit. Abychom s nimi bojovali, je nutné vykopat prostor mezi keřem, nalít ho roztokem manganistanu draselného a přidat do země popel s hořčicí. Pomůžou také speciální chemikálie, ale lze je použít pouze před zahájením kvetení.
Tato odrůda může být nemocná padlí (větve a listy jsou pokryty bílým, „práškovým“ květem) a jinými houbovými chorobami rostlin. Vytvrzují se roztokem síranu měďnatého, infuzí divizny nebo prachu ze sena (poměr 1: 3) a řádnou a přesnou péčí o keře.
Výhody a nevýhody odrůdy
Charakteristika odrůdy bude neúplná bez popisu jejích kladů a záporů. Takže „Black Pearl“ je milován mnoha zahradníky pro:
- mrazuvzdornost;
- imunita vůči roztočům ledvin a antraknóze;
- tolerance k náhlým změnám teploty a vlhkosti;
- stabilní dobrá sklizeň;
- vysoká bezpečnost při přepravě;
- vysoký obsah vitaminu C;
- krásné zlaté květiny, které zdobí web.
Obecně se tato odrůda považuje za zastaralou, protože chovatelé pracují na nápravě nedostatků v nových odrůdách černého rybízu.
Zlatý černý rybíz Pearl – zástupce jednoho z nejzáhadnějších druhů rybízu získaného v důsledku křížení a milovaného letními obyvateli po celém Rusku. Bobule připomínající černé perly obsahují mnoho vitamínů a pektinu, což jim umožňuje široké použití v potravinářském průmyslu a pro domácí spotřebu a nákup.
