Přidělování hroznů je důležitá činnost, kterou nezkušení zahradníci často zanedbávají. Hroznový keř vždy tvoří více květenství, než zvládne. Toto je inherentní adaptivní funkce přežití v nepříznivých podmínkách.

Nutnost omezit počet svazků

Každý zkušený vinař ví o přetížení, rychlostech výpočtu a o tom, kolik hroznů na jedné révě zbývá. Nejčastěji je nadměrné zatížení hroznového keře pozorováno u odrůd s velkými a středně velkými plody. Divoké hrozny v jejich přirozeném prostředí mají funkci regulace a samy uvolňují zbytečný stres. Šlechtitelské odrůdy tento přirozený mechanismus postrádají. Ukazuje se, že v kultivovaných vinicích můžete pěstovat svazek o hmotnosti 1–2 kg, zatímco samotný keř se nedokáže vyrovnat s nadváhou ovoce. Když keř položí štětce v množství a objemu, který přesahuje potenciál, výtěžek nedosáhne svých maximálních parametrů. Celková velikost plodu je mnohem menší, než je uvedena u odrůdy. Chutnost není ani zdaleka ideální, protože bobule nemohou akumulovat potřebné cukry. Kromě toho rostlina vynakládá velké množství energie a živin na dozrávání plodiny a je vyčerpaná. To hrozí skutečností, že keř nebude na zimu vůbec připraven a příští rok se vytvoří méně vaječníků. U oslabené rostliny je mrazuvzdornost mnohem nižší, což znamená, že kvůli oslabené imunitě existuje riziko zamrznutí, odlomení pod tíhou sněhu nebo infekce chorobami a škůdci. Ukazuje se, že sklizeň byla ztracena kvůli nízké chutnosti a stromy ztratily sílu pro další růst.

Hustota hroznů

Aby se zabránilo problémům s pěstováním vysoce kvalitních hroznů, je nutné zajistit, aby křoví odstranilo přebytečné ovoce včas. Nuance ořezávání spočívá v tom, že neexistují žádné jasné předpisy. Pro výpočet optimálního počtu svazků na větvi bylo vytvořeno mnoho metod a standardů. V praxi se ukazuje, že v každém případě je vše individuální. Zkušenost zahradníka se dostává do popředí. Je velmi důležité zkoušet a sledovat výsledky svých činů.

Standardizace hroznů

Čas normalizace

Kolikrát v životě maliny přinášejí ovoce

Optimální doba pro postup pro dospělý keř je na jaře, před kvetením. Typicky mají odrůdové rostliny v průběhu let stabilní výnos. Ve fázi bobtnání květních pupenů je nutné vizuálně posoudit hustotu a počet vytvořených květenství. Po časné normalizaci putují všechny živiny přímo do hlavních svazků, které byly sebrány a zanechány. Na mladé rostlině je obtížné objektivně posoudit objem odstraněných květenství. Proto se normalizace mladých hroznů provádí okamžitě po odkvětu. Podle vytvořených vaječníků je snazší pochopit, které větve by měly být ponechány a které ne.

Na notu.Předběžná normalizace zahrnuje tvorbu optimálního počtu očí a ovocných šípů. Základní normalizace se provádí později, ve fázi květu, a zahrnuje normalizaci výhonky, květenstvími a trsy.

Normalizace očima

Postup spočívá ve výpočtu zatížení očí, které musí být ponecháno v rezervě pro případ poškození mrazem, zlomením nebo jiným mechanickým poškozením. U mladého keře, který se vyvíjí bez potíží, je stanovena norma - 50 očí. S růstem koruny se rychlost postupně zvyšuje. U zvláště velkých hybridních odrůd se silnou korunou a vysokým kmenem je zatížení dvakrát větší.

Normalizace ovocnými šípy

Na každém rukávu je ponechána jedna ovocná šipka. Jak víte, hrozny jsou liana, táhne se v nepřetržitém proudu výhonků. Proto je nutné vytvořit páteř, kosterní větve. Rukáv je vytrvalá réva, základ keře. Někdy se stane, že keř začne tučnit. V této situaci musíte zvýšit objem ovocných šípů a přidat ne jeden po druhém, ale 2 nebo více. Pak dojde k přerozdělení moci.

Rukáv je vytrvalá réva (schematicky)

Normalizace výhonky

V první fázi je nutné odstranit výhonky, na kterých se květenství vůbec nevytvořilo. Spolu s patou praskají větve. V tuto chvíli také můžete vytáhnout zbytečné větve, které ve vývoji výrazně zaostávají. Na zbývajících větvích je nutné sevřít vrcholy (ne více než 2 listy). To vám umožní zpomalit růst výhonku a využít energii rostliny k tvorbě větších plodů. Sevření je obzvláště důležité pro keře, které vytvářejí plody nerovnoměrně. Kromě toho je nutné odstranit antény, protože mohou vázat plody do jedné hrudky nebo sevřít větev, která blokuje přístup k jídlu. Odrůda Timur má sklon stahovat výhonky knírem. Knír této odrůdy je velmi těsný a hustý, jsou odříznuty ořezávačem.

Jak se rostlina vyvíjí, začnou se z dutin vytvářet nevlastní děti. Musí být také odstraněny, ale buďte opatrní. Odstranění zbytečných výhonků činí korunu vzácnější, což znamená, že výměna vzduchu bude mnohem lepší. Kromě toho se výrazně sníží nadměrné zatížení hroznů s výhonky. V horní části keře musíte opustit tři nevlastní rodiče. To je nezbytné, aby rostlina měla několik růstových bodů. Jinak se probudí spící pupeny.

Důležité! Neodstraňujte pečlivě všechny výhonky. Nebude nic velkého škodit, pokud sem tam zůstanou nevlastní synové. V případě silného omrznutí keře pomohou mladé větve zachránit vinici.

Aby se větve rychleji pokryly kůrou a bobule dozrály, provádějí postup ražby. Spočívá v odstranění bylinných výhonků. Zelené větve jsou odříznuty ořezávačem přibližně 0,4 m. Postup se provádí v létě: v mírném podnebí - v srpnu, v jižních oblastech - v červenci. Aby bylo bobule rovnoměrnější a rychleji dozrávaly, je často nutné ořezávat listy kolem trsů. To je třeba udělat, pokud je keř umístěn ve stinné oblasti nebo má příliš hustou korunu. Ořezávání listů musí být provedeno v několika fázích, kdy se trsy postupně otevírají, jinak by shořely pod spalujícími paprsky slunce.

Standardizace hroznů ve svazcích

Některé odrůdy vinné révy (např. Cardinal AZOS) mají velmi hustou hroznovou tvorbu. Výsledkem je, že bobule uprostřed hroznu nemají čas dozrát, protože do nich neproniká sluneční světlo. Kromě toho velmi těsná blízkost vede k tomu, že plody praskají a v důsledku toho hnijí. Proto musí být svazky přiděleny na příděl. Třetina ovoce je nakrájena tenkými ostrými nůžkami.

Důležité. U velkoplodých hroznů (Sofia, Ruslan, Levia) musí být polovina bobulí odstraněna. Je-li bobule o průměru 5-7 mm, je nutné regulovat hustotu svazku.

Pravidla přidělování

  1. S věkem rostlina vydrží velkou zátěž, musí se postupně zvyšovat, pokaždé znovu vypočítat, kolik hroznů má na vinici zůstat. Maximální produktivita hroznů je pozorována ve věku 12 až 25 let. Zároveň se zvyšuje kvalita plodů v období nejnižšího výnosu. To není překvapující - čím méně ovoce, tím více výživy každý z nich přijímá;
  2. Technické vinařství (pěstování bobulí pro výrobu vína) potřebuje pouze příděl výhonků. Obvykle jsou všechny větve bez pupenů odstraněny, takže zůstávají pouze ty, které jsou potřebné k vytvoření keře.
  3. Druhy rozinek (Jupiter, Rylines pink sidlis, Rusbol vylepšený, maďarský, Radiant) nejsou standardizovány kvůli malé velikosti svazku.
  4. Při plánování standardizace je nutné vzít v úvahu načasování plodnosti, váhu a velikost plodů, pravidla a vlastnosti zemědělské technologie. Čím více informací bude zpracováno, tím přesnější budou výpočtová data;
  5. Při výpočtu je nutné vzít v úvahu nasycení půdy hnojivy potaš-fosfor. Právě tyto minerály ovlivňují objem a množství bobulí. Pokud je keř pěstován v podmínkách bohatého oblékání, doporučuje se ponechat 1 svazek na 1 větvi;
  6. Je důležité vzít v úvahu mrazuvzdornost vybrané odrůdy. Pokud je mez stability nižší než -20 ° C, pak stojí za to vypočítat minimální zatížení. Jinak může být keř oslabený a nebude dobře snášet zimování;
  7. Tvorba křoví má velký význam: jedno rameno je pro tvorbu vaječníků více omezující než dvouramenné. Pěstování hroznů na pergole činí korunu šířejší než na drátěném mříži;
  8. Hustota vylodění. Čím blíže jsou keře k sobě, tím nižší je výnos každého z nich. Princip činnosti je poměrně jednoduchý - existuje velká konkurence o živiny a vlhkost.

Načíst vzorce výpočtu

Formule "Magarach"

Vědci z All-Union Scientific Research Institute of Winemaking and Vinařství "Magarach" odvodili vzorec, díky kterému je možné určit, kolik hroznů by mělo zůstat na jednom výhonku. Matematická metoda ve skutečnosti umožňuje vypočítat pouze předběžný standard. Chcete-li určit optimální počet očí, musíte vynásobit počet zarostlých výhonků faktorem 2,5. Koeficient bere v úvahu možné ztráty vlivem různých faktorů (mráz, nemoci a škůdci atd.). V praxi se ukazuje, že vzorec je ve většině případů málo užitečný. Zahradníci se musí na místě rozhodnout, kolik hroznů na vinici ponechat, se zaměřením na konkrétní podmínky pěstování.

Formule „Magarach“ (schematicky)

Průměrování podle platové třídy

Fragment z hroznů

Kromě vzorce existují průměrné ukazatele,
kolik hroznů na jedné révě ponechat:

  1. U těžkých odrůd o hmotnosti svazku vyšší než 1,5 kg (Lord, Lelik, Nika) by měl zůstat jeden svazek na větvi a třetina výhonků by měla zůstat bez bobulí;
  2. Velké stolní odrůdy (Tason, Strashensky, Laura), vážící od 0,8 kg, - 1 svazek spadne na 1 výhonek;
  3. Střední stolní odrůdy (Codryanka, Bulharsko), vážící až 0,5 kg, - 2 hrozny na 1 výhonek;
  4. Technické a rozinkové odrůdy do 0,2 kg - od tří do šesti trsů na větev.

Tyto ukazatele jsou vytvořeny na základě toho, že na jedné větvi může být 1-1,2 kg ovoce bez poškození keře.

Míra výnosnosti odrůd

Existuje standard pro optimální výnos z 1 pouzdra:

  • Tři roky - 5 kg;
  • Čtyři roky - 10 kg;
  • Pět let - 17 kg;
  • Atd.

Výpočet této normy je poměrně jednoduchý. Optimální výnos keře se dělí výnosem odrůdy deklarovaným chovateli. Výsledkem je odhadovaný počet svazků. Právě tuto částku je třeba ponechat. Zbytek smažte. Nejprve jsou odstraněny vadné, křehké malé shluky.

Ukazatele produktivity a růstu

Důležitým ukazatelem při výpočtu zatížení je růst a velikost roční révy. Pro udržení zatížení keřů z předchozího roku je nutné, aby minimálně 2/3 keře byly vinné révy, vysoké asi 2 m a silné 1 cm. Při tomto výpočtu výtěžek aktuálního roku zůstane na úrovni předchozí sezóny nebo jej překročí až o 20%.

Na notu.U mladého keře platí pravidlo přirozeného růstu až do úplného rozvinutí předpokládané kapacity - na jedné dobře vyvinuté révě dlouhé 2 m může být 0,5 kg ovoce. Za těchto podmínek získají bobule optimální množství výživy.

Normalizace zátěže je základní fází pěstování hroznů.Včasné odstranění přebytečných částí vám umožní získat bohatou a chutnou sklizeň a nechat rostlinu sílu na zimování a další vývoj.