Obsah:
Pěstování hroznů je mimořádně pracný proces, který vyžaduje určité znalosti a dovednosti. Při správné péči a správném tvarování hroznového keře můžete pěstovat velké vinice a získat bohatou úrodu. Jak správně vytvořit vinnou révu je popsáno níže.
Proč tvarovat hrozny
Hrozny jsou trvalým zástupcem lián, který je při dodržení všech agrotechnických pravidel schopen plodit hojně a pravidelně. Divoké formy rostliny jsou schopné každoročně dorůst až 40 m a kultivované - ne více než 10 m.
Tvoření hroznů je důležitou etapou zemědělské technologie, plodnost keřové kultury a její životnost bude záviset na správnosti jejího provádění.
Než se pustí do tvorby révy, musí se agronom seznámit s charakteristikami a kategoriemi kultury.
Proč tvarovat hrozny
Je nutné rozlišovat tři typy výhonků:
- Léto (mladý výhonek aktuálního vegetačního období) - mají zelenou barvu a jsou tvořeny dvouletými výhonky, listovými dutinami; tvoří shluky, květenství a listy.
- Bienále (zralá kůra, zbarvená v čokoládovém odstínu) - na něm se vytváří budoucí sklizeň.
- Trvalka (tmavá kůra, začíná se aktivně odlupovat) - v průběhu let se na větvích hromadí živiny, které zajišťují tvorbu a zrání plodiny.
Charakteristickým rysem hroznových plodin je absence speciálních ovocných větví. Každý zelený výhonek je schopen vykonávat vegetativní a produktivní roli. V tomto případě vše závisí na formaci.
Vinná réva je schopna tvořit dva druhy keřů:
- Standardní keře, které se dále dělí na dva další typy - karton a stonek. Cardon - sloková forma kmene. Distribuováno ve vinicích rostoucích ve středním pruhu. To je způsobeno skutečností, že blízká poloha na povrchu Země značně usnadňuje proces úkrytu na zimu. Shtamb - forma charakterizovaná zvýšenými nosnými rukávy. Optimální forma formace pro jižní regiony.
- Beztiskový typ, který je obvykle rozdělen na misku a ventilátor, rukáv.
Typ ventilátoru - tvorba keře z několika ramen. Tváření lze provádět na mříži nebo ve formě misky na kůlech. Velké vzdálenosti mezi rostlinami umožňují dobrou sklizeň. Na hustých výsadbách se mohou vytvořit výjimečně krátké rukávy s malým počtem ovocných spojů.
Rukáv je větev, která je blízko povrchu Země a neustále tvoří vinnou révu.
Způsoby vytvoření hroznového keře
Mnoho začátečníků a dokonce i zkušených agronomů se zajímá o to, jak formovat hrozny a jaké druhy prořezávání dávat přednost.
Tvorba hroznů: režim je nejjednodušší
Zvláště důležitá je tvorba hroznového keře v prvních třech letech. V prvním roce je úkolem agronoma pěstovat pouze jednu silnou révu, která se nazývá plece.
V následujícím roce je vytvořené rameno vodorovně přivázáno k nosnému drátu a na něm se snaží vyrůst tři silné a silné révy. S nástupem podzimu jsou položeny na rameno a odříznuty o 0,8 m, aby se vešly do intervalu na další révu. Nyní jsou to rukávy.
Třetí ročník je nejplodnější a nejzajímavější, protože je nutné vytvořit révu se střapci na rukávech. Všechny ledviny vytvořené na rameni budou muset být odříznuty a ponechány výhradně na rukávech. Na každé révě se zpravidla tvoří 2-3 květenství, nejsilnější je ponecháno, zbytek je odříznut.
Guyotovo schéma
Asi před 150 lety Guyot přišel na způsob, jak vytvořit keř bez použití šroubů. Pravidla této metody jsou extrémně jednoduchá, mohou ji používat i začátečníci. V tomto případě na odrůdové příslušnosti nezáleží, tvorba hroznů podle Guyota poskytuje jeho úkryt na zimu.
Guyotovo schéma
Během léta je nutné pěstovat dva silné a silné výhonky, zbytek odříznout. S nástupem podzimu je jeden prořezáván jako náhrada a druhý je zkrácen o 5-6 očí, přinese ovoce. Příští rok musí být ovocné větve přivázány vodorovně k podpěře a směřovat je v opačných směrech. Výběry jsou svázány svisle, jak rostou a vyvíjejí se.
První plodina se sklízí zpravidla po 3 letech.
Je vhodné pěstovat hrozny podle Guyotovy metody, toto je jedno z nejjednodušších schémat.
Tvarovací rukávy
Výhodou tohoto typu vinic je, že zabírají malou plochu v zahradě. Rukáv je hlavní větev, která nepřetržitě tvoří révy plodící. Vinice je nutné tvořit každý rok, hodně bude záležet na správném prořezávání. Pokud nebude správně udržován, rukáv rychle ztratí živiny a vyschne.
V prvním roce vyberte nejsilnější výhonky, které rostou blízko sebe. Zbytek je odříznut. Jeden zůstává dlouhý (přibližně 8–9 pupenů), zatímco druhý je zcela odříznut (nezůstávají více než 3 pupeny).
Na konci druhého vegetačního období, na podzim, musí být odříznuta dlouhá větev se všemi výhonky. Nejsilnější révy jsou vybrány z krátké větve, jsou ponechány.
Tvarování ventilátoru
Tvarování ventilátoru je podobné rukávu. Závěrem je, že existuje více větví (přibližně 5-6). Měly by být umístěny na obou stranách kořene. Tento keř má relativně silný imunitní systém, tj. bude silnější než jeden rukáv.
První kroky jsou podobné tvorbě rukávů. Pouze v tomto případě musí pěstitel růst 5-6, ne 2 kusy. Vše závisí na oblasti, kterou rostlina zabírá.
Tvarování ventilátoru
Po dvou letech by se na každé paži měly vytvořit dvě silné révy. Ventilátor musí být vázán přísně ve svislé poloze. Chcete-li prodloužit hlavní révu, můžete nechat 2-3 výhonky.
Celkem je pěstováno 6-8 paží. Všechny z nich by měly být rozděleny na podporu. Takové keře přinášejí vynikající výsledky a je mnohem snazší provádět procedury péče.
Cordonské formace
Proto je nutné vytvářet keře v oblastech, kde jsou pravidelně pozorovány nepříznivé klimatické podmínky. Na podzim se provádí prořezávání, po kterém mohou být zbývající větve položeny na zem a zakryty před nadcházejícím mrazem. Rostlina je blízko povrchu Země, takže se výrazně zvyšuje pravděpodobnost vzniku nemocí.
Metoda je implementována vytvořením jednoho velkého vytrvalého pouzdra, ze kterého jsou vytvořeny ovocné články s intervalem přibližně 30 cm.
Každý rok se silný výhonek prořezává na silný pupen. Musí být položen ve vodorovné poloze. V intervalu 30 cm zůstávají zdravé ledviny, zbytek je odříznut. Všechny výhonky se pěstují ve svislé poloze a pouze jeden okraj se pěstuje vodorovně, aby se prodloužil kordon.
Po prvním roce se vytvořené výhonky nakrájejí na 2-3 pupeny, pro plod - o 5-6. Hlavní větev zůstává tak dlouho, jak to agronom potřebuje.
Formace Moser
Formace Moser
Existuje další poměrně specifický systém pro tvorbu vinné révy. Metodu vynalezl Lenz Moser. Díky implementaci přístupu je možné usnadnit péči o vinici.
Předpokládá se, že bude umístěn ve výšce nejméně 120 cm; ke mříži musí být připevněny pouze ty výhonky, na kterých se vytvoří trsy. To je nezbytné, aby se během poryvů větru bobule neztratily a réva se neohýbala. Zbytek křoví by měl jen samovolně viset.
Stam
Stonek je keřovitého tvaru, který je podobný kordonu, ale hlavní větev by měla být umístěna mnohem výše.
Tento způsob tvorby je relevantní, pokud hrozny rostou v jižních oblastech a je vyloučena pravděpodobnost mrazu. Ke správnému vytvoření pouzdra je zapotřebí hodně místa.
Při pěstování rostliny tímto způsobem je napadení škůdci a chorobami zaznamenáno jen zřídka.
Vytvoření vinné révy obvykle trvá nejméně 4–6 let. K dosažení požadovaného výsledku v počáteční fázi je velmi důležité vybrat správnou odrůdu a seznámit se se všemi pravidly péče a formace. Kultura zpravidla začíná přinášet ovoce 3 roky po výsadbě. Dále stačí udržovat tvar nezbytný pro pouzdro.
Je velmi důležité provést kompetentní podzimní prořezávání, záleží na tom, jak vyčerpané budou větve s nástupem léta.
Ke zvýšení odolnosti keře proti chorobám nebo ke změně chuti lze na rostlinu naroubovat další odrůdu. S kompetentním přístupem bude možné vyřešit mnoho problematických bodů.
Pravidla formování pro začínající vinaře
Chcete-li vytvořit správný model technického nebo stolního hroznového keře, musíte se seznámit se základními pravidly formování.
- S nástupem jara by měla být réva svázána přísně ve vodorovné poloze.
- Přibližný úhel sklonu ramene je 30 stupňů, jinak se zvyšuje riziko, že při položení na podzim praskne réva.
- Při vytváření konstrukce s jednou rovinou je nutné, aby byl drát umístěn ve výšce nejméně 60 cm nad úrovní země.
- Během jarního prořezávání je nutné odstranit všechny probuzené pupeny, které se nacházejí před prvním drátem. Nad ní začíná formace.
- Je přísně kontraindikováno způsobovat rány na obou stranách ramene.
Nezáleží na tom, zda se hrozny pěstují v průmyslovém měřítku nebo na chatě, je důležité se o ně řádně starat v souladu se všemi pravidly formování.Pokud tato pravidla zanedbáte, hroznové keře začnou bolet a chřadnout, aniž by poskytly úrodu. Je nutné zajistit, aby všechny bobule byly odstraněny ze slabých keřů v příštím roce po vytvoření. Staré nebo zakrnělé keře musí být odstraněny a na jejich místo musí být zasazeny nové rostliny. Pokud se pěstuje hodnotná odrůda, měla by se pravidelně množit řízky.
Při dodržení všech agrotechnických pravidel a upřednostňování nejvhodnější metody formování vinné révy bude možné získat nejen chutnou sklizeň, ale také krásný design lokality.
