Rostlina s neobvyklým názvem trnitá je hybridem trnky a švestky. Díky své vytrvalosti se trnitá švestka dobře zakořenila po celé zemi a získala si respekt zahradníků s pozitivním účinkem na lidské tělo, bohatým složením a užitečnými vlastnostmi.

Asie je považována za vlast tornoslivů - tam byla na území moderní Sýrie známá jako švestka Damašku. Už z území Asie přišla trnitá švestka do Anglie a získala si oblibu v celé Evropě.

Vlastnosti švestky Ternovka

Ternosplum je výsledkem křížení domácích švestek a trnů. Není divu, že zdědila základní vlastnosti svých rodičů.

Popis trnité švestky:

  • Nízký strom nebo keř s trny, vysoký až 5 m, s velmi vyvinutým kořenovým systémem;
  • Bohaté kvetení, sněhově bílé;
  • Plody jsou středně velké, váží 15 g, do průměru 4 cm, tmavě fialové barvy, kyselkavé chuti, oválného tvaru. Uvnitř je malá kost.

Ternoslum

Technické vlastnosti ternos:

  • Rostlina patří do rodu švestka, pozdní dozrávání - kvete po celý červen, někdy i červenec, bobule dozrávají v září;
  • Jedna z nejvíce odolných plodin proti chladu, odolává mrazu až do 40 stupňů;
  • Roste a rozvíjí se dobře i za nepříznivých podmínek: klimatické katastrofy, neúspěšné místo přistání, ne nejlepší půda;
  • Vysoká odolnost vůči chorobám, není vhodný pro škůdce;
  • Plody jsou větší než trní, nejsou tak šťavnaté, šťavnaté;
  • Vysoká produktivita.

Zajímavý fakt. Plody trnité švestky mají schopnost zůstat na větvích dlouhou dobu po zrání. A mírně zmrazené plody jsou sladší a méně koláčové.

Ternosplum dobře snáší sucho, zmrzlé kořeny jsou obnoveny, nepodkopává se a netrpí spálením. Jediná věc, kterou rostlina netoleruje dobře, jsou slané bažinaté půdy. Není těžké vypěstovat strom, ale přináší to mnoho výhod.

Hlavní hodnotou trnité švestky jsou bobule bohaté na živiny. Trnitá švestka obsahuje:

  • Vitamíny (skupiny B, E, C);
  • Minerály (měď, železo, kobalt, mangan, jód, zinek, draslík, hořčík);
  • Aminokyseliny;
  • Opalovací komponenty;
  • Pektin;
  • Monosacharidy;
  • Kumariny.

Díky tak jedinečnému složení může Teroslum přinést mnoho výhod pro lidské zdraví a pohodu. Pod vlivem kumarinů se robot kardiovaskulárního systému stabilizuje, rozšiřují se krevní cévy a riziko krevních sraženin klesá. Vitamin PP má dobrý účinek na práci gastrointestinálního traktu, podporuje odstraňování toxinů a toxinů. Pektin zabraňuje akumulaci radioaktivních prvků v těle.

Při pravidelném používání trnité švestky se zlepšuje metabolismus, zvyšuje se imunita. Díky své nízkokalorické a nutriční hodnotě je velmi produktivní při různých dietách.

Navzdory obrovskému množství pozitivních vlastností mohou být v některých případech plody tornoslum škodlivé. To platí pro lidi s vysokou kyselostí žaludku, alergiemi na tento produkt, s exacerbací peptického vředu a chronickou gastritidou.

Nelze tvrdit, že trnitá švestka je oblíbená pochoutka. Jeho plody se zřídka používají čerstvé - jsou docela koláčové a svíravé chuti. Ale švestkové trny jsou široce používány při vaření: při přípravě příprav na zimu, kompoty, džem. Bobule jsou zmrazené, sušené, čaj se vaří z listů.V evropských zemích se trnitá švestka používá v mnoha receptech na omáčky a koření.

Odrůdy trnitých švestek

Švestkový med

První odrůdy vyšlechtěné šlechtěním spatřily světlo díky práci I. Michurina. Jedná se o staré odrůdy trnitých švestek, které najdete ve starých zahradách: Rybák sladký a dezertní, Renkold.

V procesu šíření trnité švestky se postupně vyvinuly nové hybridní odrůdy, kříženec švestky a trnky. Kvalita plodů se zlepšila - staly se větší, masité a sladké.

V Rusku je dobře známý odrůdový hybrid trnky a švestky č. 5 (Uljanovskaja), č. 2 (Sadovaya), č. 6 (Kuibyševskaja), č. 8 (Syzranskaja), Penza, Rannyaya.

Existují dekorativní odrůdy švestky trnkové - potěší oko dlouhým kvetením, krásnou bledě růžovou barvou květů a neobvyklými červenými listy.

Sadovaya

Dnes jsou stále populárnější dvě odrůdy trnitých švestek - švestka bilasuvarská a pýcha Sibiř:

  • Ternoslum Pride of Siberia. Podle názvu se osvědčil v drsných podmínkách Sibiře a v celém Rusku. Krátký strom s tmavě zelenými špičatými listy a malými trny. Zdědil trochu ostrou chuť z trní. Ale zároveň jsou bobule velké, masité, spíše sladké. Velikost ovoce dosahuje 25 g, průměr 5-6 cm, vejčitý. V létě jsou švestky nápadné svou jasnou korálovou barvou; jak zrají, stávají se temně modré.
  • Ternoslum Bilasuvar. Původ - Ázerbájdžán. Navzdory teplé vlasti je dobře přizpůsoben mrazu, teplotním změnám a suchu. Forma rostliny je keř, vysoký až 3 m. Zraje koncem září - začátkem října. Plody trnitých švestek jsou velké - až 30 g, oválné. Když jsou zralé, získají tmavě modrou matnou barvu. Maso trnité švestky je zelené s červenými obrysy. Vyniká příjemnou chutí - mírným nádechem svíravosti, vyváženou sladkokyselou chutí a osvěžující dochutí.

Vlastnosti zemědělské technologie

Plum Hungarian

Výsadba a péče o trnité odrůdy by neměly být obtížné, a to ani pro velmi zkušené zahradníky. Základní principy pěstování se příliš neliší od pravidel péče o zahradní švestku, jsou vyjádřeny pouze ve zjednodušené formě:

  • Volba sadby. Pěstování stromu lze zahájit semenáčkem, semínkem nebo roubováním na běžnou švestku. Nejjednodušší a nejúčinnější způsob výsadby trní je samozřejmě výsadba hotové sazenice. Při výběru klíčku by měla být upřednostňována dvouletá rostlina s dobře vyvinutým kořenovým systémem.
  • Výběr místa přistání. Ternosplum není na půdu vůbec náročný, jen bažinaté a příliš slané půdy jsou špatně tolerovány. Je-li to však možné, je lepší zvolit půdu s nízkou kyselostí nebo ji upravit vápnem. Další nuance - výsadba by měla být plánována s výpočtem průměru 4-5 m na strom.
  • Výsadba trnitých švestek. Výsadba se doporučuje na jaře. Je vykopána díra o hloubce 50 cm a průměru 70 cm. Na dno lze položit drenáž pomocí drceného kamene a písku. Smíchejte půdu s hnojem a popelem. Sazenice je umístěna do díry, kořeny jsou jemně narovnány a pokryty připravenou půdou. Po výsadbě by měl kořenový límec vyčnívat 2-3 cm nad úrovní terénu. Strom je hojně napojen, lze provést mulčování.
  • Hnojení a péče o trnité. Mladý trnitý strom roste rychlým tempem a další hnojení se nedoporučuje. Během tohoto období, před začátkem plodů, stačí uvolnit půdu a v případě potřeby vodu. Řezání by mělo být také mělké, postupně by mělo tvořit korunu. Již 3–4 roky po výsadbě lze se začátkem plodení aplikovat organická hnojiva nebo minerální komplexy na jaře a na podzim. V této době by mělo být provedeno vážnější prořezávání, odstranění mladých pagonů a vytvoření koruny ze 4-5 hlavních větví.

Švestka je odolná vůči chorobám a škůdcům, ale někdy ji může ovlivnit hniloba ovoce, žralok, zakrslost.V takových případech je strom ošetřen speciálními prostředky.

Rostoucí

Jak poznat švestku od trnu

Hybrid švestka-třešeň

Hlavní rozdíly mezi trnitými a trny:

  • Původ. Trnka je divoká rostlina, nemá žádné odrůdy. Ternoslum - pěstovaná rostlina křížením trní a švestek;
  • Tvar rostliny. Blackthorn - trnitý keř, trny - malý strom s několika trny;
  • Tvar ovoce. Trnka - malá, modrá. Ternovka je větší a má pestřejší barvu: od červenofialové po tmavě modrou;
  • Chuť. Trnka - kyselá, kyselá, svíravá. Teroslum - sladké a kyselé, méně kyselé.

Ternoslum u nás zatím není příliš populární kulturou. Ale vzhledem k prospěšným vlastnostem, snadnosti péče a neustálému zdokonalování odrůd stojí za to se podrobně podívat na tuto rostlinu. Může otevřít neobvyklou pikantní chuť a nové možnosti vaření. Tato zkušenost nenechá nikoho lhostejným.