Sweet cherry je dřevitá, nenáročná plodnice patřící do rodu Plum. Má tmavě zelené listy a šťavnaté sladké ovoce. Životnost jednoho stromu může být až 100 let. Kořenový systém je vodorovný, ale čím starší je třešeň, tím hlouběji kořeny zapadají do země. Mladé sazenice začínají přinášet ovoce ve věku 4-7 let. Výška dospělé třešně může dosáhnout 25 m, mladé stromy - 12-15 m. V zásadě je tento strom teplomilný, ale chovatelům se podařilo pěstovat odrůdy pro střední Rusko.

Kde roste třešeň

Tam, kde je hodně světla a tepla a málo srážek - na území jižní Evropy, Krymu, Turecka, Íránu a Asie. Mokrá a písčitá půda není pro tento strom vhodná. Ideálním místem pro třešně je sypká, suchá půda. Kde roste třešeň v Rusku? Ve středním pruhu a jižní části země.

Mnoho lidí tvrdí: je třešeň bobule nebo ovoce? Z hlediska botaniky je třešeň ovoce, které se dělí na tři druhy: masité, peckovité, suché. Třešeň se týká peckovin, z čehož můžeme usoudit, že třešeň je ovoce. Při vaření a v každodenním životě jsou však třešně považovány za bobule. Takže diskuse na téma „Je třešeň bobule nebo ovoce?“ vždy bude existovat.

Pěstování třešní proběhlo už dávno, přibližně v X-XI století, předtím lidé sbírali bobule divokých stromů. Cherry se v Rusku objevila díky Juriji Dolgorukijovi a jeho synovi Andreji Bogolyubskému, který začal v 11. století vysazovat velké ovocné sady. v Moskvě. První třešňový keř byl přivezen ze Suzdalu.

Pěstování třešní

Od starověku se třešně používají nejen k jídlu, ale také k léčbě různých nemocí - dny, onemocnění ledvin, močového měchýře a zažívacích potíží.

Chemické složení třešní a užitečné vlastnosti

Dyber cherry

Poznámka! Třešeň BZHU na 100 g: bílkoviny - 1,1 g, tuky - 0,4 g, sacharidy - 11,5 g.

Třešeň se skládá z organických a pektinových látek, cukru (fruktózy a glukózy), mikro a makro prvků. Kromě bílkovin, tuků, sacharidů, třešní obsahuje vlákninu, draslík, měď, hořčík, fosfor, železo a také skupinu vitamínů: C, B5 a B6, A, B1 a B2, K. Třešně jsou bohaté na kyselinu listovou, třísloviny, flavonoidy.

Toto sezónní ovoce má nízký obsah kalorií - přibližně 60 kcal na 100 g produktu.

Mnoho lidí se zajímá o to, kolik cukru je v třešni? Přes veškerou užitečnost je v něm hodně cukru - 11,5 g na 100 g produktu.

Pravidelná konzumace třešní má pozitivní vliv na tělo a zlepšuje zdraví:

  • Na straně kardiovaskulárního systému snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu, posiluje stěny cév, předchází tvorbě krevních sraženin a je prevencí anémie.
  • Na straně zažívacího systému normalizuje stav s gastritidou a duodenálním vředem, eliminuje přetrvávající zácpu, zlepšuje trávení a metabolismus.
  • Ze strany endokrinního systému zlepšuje stav u mírných forem diabetes mellitus, normalizuje celkovou pohodu při onemocněních endokrinního systému a nadledvin a normalizuje celkové hormonální pozadí.
  • Játra a ledviny čistí toxiny, radionuklidy, dusíkaté toxiny, pomáhají močovému systému, odstraňují kyselinu močovou.

    Třešně

  • Zlepšuje stav revmatismu, dny a artritidy, snižuje hladinu C-reaktivního proteinu, rozpouští soli a předchází zánětu kloubů.
  • Zlepšuje vzhled aknózní pokožky, snižuje počet černých teček, akné, pihy, stahuje póry. Stopové prvky ve složení ovoce pomáhají opálení získat oporu a vypadat lépe.
  • V rámci prevence zhoubných nádorů odstraňují antioxidanty volné radikály, čímž předcházejí riziku rakoviny. Kyanidin a kvercetin odolávají genetickým mutacím a zabraňují nekontrolovatelnému růstu rakovinných buněk.
  • Antokyany, kyselina hydroxycinamová, chrání neurony v mozku zastavením oxidačních procesů. Nemoci mozku jsou klidnější.

Jaké jsou výhody třešní během těhotenství:

  • Pro nastávající matku v raných fázích pomáhá překonat pocit nevolnosti, nepřispívá k přibývání na váze, posiluje imunitní systém a pomáhá tělu se stresující zátěží.
  • Pro nenarozené dítě má pozitivní vliv na vývoj placenty a při tvorbě orgánů obohacuje malé tělo o draslík a vápník.

Kontraindikace

V některých případech může být konzumace bobulí škodlivá. Bobule je kategoricky kontraindikována pro lidi s onemocněními, jako jsou střevní srůsty, zvýšená plynatost. Pokud je v plicích zánět, mělo by se jíst třešně odložit až do zotavení.

Sweet cherry Melitopol

U těžkých forem cukrovky, kdy se neustále počítají jednotky chleba a glykemický index, je použití třešní ve formě džemu zakázáno. GI čerstvých třešní - 25 jednotek. Ale jen čerstvé, má tak nízký index. Tepelné zpracování zvyšuje GI.

Důležité! Diabetici také potřebují vědět, kolik XE obsahuje třešně, aby si mohli správně naplánovat stravu. XE v třešní na 100 g - asi 1 (od 0,83).

Malým dětem do jednoho nebo půl roku by samozřejmě nemělo být dovoleno ochutnat ovoce. Tyto bobule mohou u malých dětí způsobit potravinové alergie, pokud jsou příliš konzumovány.

Starší děti mohou jíst třešně, ale měli byste vzít v úvahu dědičnost a historii alergií. Pokud vaše dítě reaguje na červené ovoce a zeleninu, mohou třešně také způsobovat alergie.

Jak používat třešně

Třešeň Syubarovskaya

Kromě jednoduchého použití čerstvých bobulí se třešně přidávají do různých dezertů, pečivo, konzervy a džemy se vaří, zmrazují a suší na zimu, vyrábějí se likéry, ovocné saláty, bramborová kaše a džusy.

Jako prostředek tradiční medicíny se třešně používají interně i externě. Třešňová dřeň se používá jako antipyretikum, protože obsahuje salicyláty.

Třešňová dřeň

Dokonce ani stonky, to znamená malé větve, se kterými bobule visí na větvi, nejsou takhle vyhozeny. Odvar ze stonků se používá jako diuretikum a fixátor.

Pro kosmetické účely se používá bobulový extrakt, který se poté přidává do šamponů a léčivých vlasových olejů.

Kompoty, nálevy z čerstvých a sušených bobulí se používají jako tonikum, diuretikum a expektorans na ledvinové kameny a červy.

Pokud máte problémy se spánkem, sklenice smoothie nebo čerstvě vymačkaná třešňová šťáva vám v noci pomůže usnout. Díky bobulím se aktivně produkuje melatonin, hormon spánku.

Odborníci na výživu vědí, na co jsou třešně bohaté, a doporučují těm, kteří chtějí zhubnout, konzumovat tyto tmavě červené bobule častěji. Složení třešní KBZhU umožňuje tělu rychle se naplnit, zrychlit metabolismus a nezískat další kalorie. Antokyany brání ukládání tuku v rezervě.

Důležité! Není neobvyklé, že sportovci pijí třešňový džus po nebo před tvrdými tréninky nebo maratony, aby pomohli zmírnit bolesti svalů. Byla provedena studie, která prokázala, že skutečně existuje výsledek - velké množství antioxidantů obsažených v třešní snižuje zánět svalů.

Někteří si jsou jisti, že třešňová kaše zmírňuje bolesti hlavy, pokud se na čelo nasadí zralé bobule. Ale pro obličej taková přirozená maska ​​určitě prospěje. Můžete použít pouze drcené třešně, nebo můžete přidat trochu medu nebo kapku broskvového kosmetického oleje na obličej, efekt bude úžasný - pokožka je očištěna a zvlhčena.

Nejen třešně se však používají k léčebným a kosmetickým účelům. Rozdrcené třešňové květy a listy se aplikují na malé rány, abscesy a vředy, léčivé vlastnosti třešní pomáhají vytáhnout hnis.

Džus z třešní je často přidáván do parfémové vody. Masti se také vyrábějí z nich.

Poznámka! Existuje několik dalších zajímavých využití kultury: kůra, kořeny a šťáva z plodů se přidávají do barev a laků. Zmrazená bobulová šťáva se používá při výrobě lepidla. Dřevo vzrostlých stromů se používá k výrobě nábytku a sudů, takový nábytek je považován za exkluzivní, odolný a vysoce ceněný.

Charakteristika druhů a odrůd plodin

Všechny třešně lze rozdělit do tří odrůd: časná, střední, pozdní.

Časně zralé odrůdy jsou zase rozděleny do několika skupin:

  • Dvorek. Samoopylení. Žluté, sladké a kyselé bobule. Dobrá sklizeň. Odolný vůči mrazu.
  • Ovstuzhenka. Samoopylení částečně. Vysazuje se společně s odrůdou Iput. Mrazuvzdorný. Plody jsou velké a chutné.
  • Gronkovaya. Potřebujeme opylovače - Ovstuzhenka, Raditsa, Iput, Fatezh, Čeremashnaya. Bobule jsou tmavě červené, šťavnaté a mají příjemnou chuť.
  • Červený kopec. Vyžadují se opylovači - Revna, Bryansk pink, Raditsa, Tyutchevka, Ovstuzhenka. Není příliš odolný vůči chorobám. Chuť je medová, sladká. Barva bobulí je šarlatová se zlatými odlesky.
  • Iput. Opylovány stejnými odrůdami jako Krasnaya Gorka. Nesnáší chladné počasí. Tmavě červená, téměř černá barva bobulí. Buničina je tmavě červená. Chuť je sladká, aromatická.

Středně zralé odrůdy se kvůli opylování vysazují hlavně v párech. Bez opylování nebude žádná sklizeň. Nejvíce doporučené páry:

  • Na památku Černyševského + Adeliny. Odrůda Adelina má velké plody s vysokou chutností. Stromy jsou mrazuvzdorné. Variety Memory Chernyshevsky má plody od červené po tmavě červenou. Vysoká odolnost proti mrazu.
  • Tyutchevka + Raditsa. Odrůda Tyutchevka je vysoce odolná vůči chladu. Bobule jsou tmavě červené, sladké. Dobrá volba pro střední pruh. Odrůda Raditsa má velké, šťavnaté bobule se sladkou chutí. Citlivý na mráz.

Pozdní zrání

Existuje poměrně málo druhů pozdního zrání. Nejlepší jsou:

  • Bryanochka. Tmavě červené, sladké bobule. Opelován takovými odrůdami jako Iput, Veda, Tyutchevka.
  • Michurinskaya pozdě. Bobule střední velikosti, velmi šťavnaté a sladké. Odrůdy Pink Pearl a Michurinka jsou opylovači.
  • Výstava. Velké načervenalé ovoce s příjemnou chutí. Zima odolná. Opylovači: Recordist, Market, Early Cassina.
  • Napoleon. Tmavé, velké, kyselé bobule. Lze opylovat samostatně.
  • Regina. Velká tmavě červená barva, bohatá chuť bobulí. Odolává mrazu až do -25 ° С. Opylovány Karinou, Coral, Nephris, Sylvií.
  • Francis. Bobule jsou velké, krémově béžové barvy, s jemnou chutí. Vhodní opylovači: Bigarro, Early Cassina, Black Daibera, Denissena, Gedelfingen.

Vlastnosti výsadby a péče o plodiny

Nejlepší období pro výsadbu sazenic jsou jaro a podzim. Na jaře jsou keře vysazeny, než začnou kvést pupeny. Na podzim můžete zasadit, když spadnou všechny listy ze stromů, nejpozději však 2 týdny před mrazem.

Před výsadbou se kořeny prozkoumají, suché kořeny se odstraní a namočí do hlíny. Musíte se pokusit položit kořeny v narovnané podobě. Poté, co jsou pokryty zeminou, je sedadlo zhutněno.

Důležité! Pokud potřebujete přesadit již zralý strom v zimě, například v lednu, je kolem kmene vykopána kulatá zemina a je s ní přenesen keř.

Země kolem keře musí být čistá, bez plevelů (v okruhu 1 m).

Kultura nepotřebuje časté zalévání, bude stačit hojné zalévání 3-4krát za sezónu (v květnu, červnu a říjnu). Asi 3-4 kbelíky vody pod keřem.

Stromy jsou krmeny jak komplexními hnojivy, která se prodávají v obchodech, tak hnojem a popelem. Složité přísady se zředí podle pokynů, hnůj a popel se rozpustí ve vodě v poměru 1: 8 nebo 1:10. Vrchní obvaz by měl být aplikován na jaře, než začne keř přinést ovoce.

Sklizeň třešní

První krmení se provádí po 3 letech od výsadby sazenice. Jednou za 5 let je nutné vápnění - vrchní obvaz s přídavkem vápence, křídy, dolomitové mouky. Hnojení by mělo být rozděleno. Je nemožné používat organická i vápencová hnojiva ve stejném období.

Zkušené zahradnické tipy

  • Nezasazujte třešně příliš blízko plotu. Vysoké budovy a velké stromy by neměly vrhat stín na strom.
  • Nestojí za to vysazovat odrůdy, které nejsou vhodné pro klima.
  • Nezkušení zahradníci často používají dusíkatá hnojiva k urychlení růstu. Dusík stimuluje růst zeleně na úkor plodiny. Proto by měla být jako vrchní zálivka používána hnojiva obsahující draslík a fosfor.
  • Pokud během období květu budou keře postříkány vodou s přídavkem medu, bude opylování velmi účinné. Sladká vůně přiláká včely.
  • Chcete-li přilákat včely, můžete poblíž třešně zasadit medonosné květiny. Patří mezi ně: tymián, máta, sladký jetel, kozí rue, citronový balzám, jetel, blackhead, angelica, zlatobýl, jetel, chrpa, mládě, plicník.

Sweet cherry si zaslouží pěstování v každé letní chatě. Stojí za to se na něj blíže podívat kvůli prospěšným vlastnostem, které mají bobule, a nenáročnosti v péči. Důležitým faktem je množství různých odrůd, ze kterých si každý zahradník vybere tu, která se mu líbí vzhledem a chutí.