Obsah:
Nestabilní zimní počasí ne vždy umožňuje konzervování brambor, někdy mohou zamrznout.
Důvodem může být následující:
- Nedodržení pravidel skladování a teplotních podmínek. Toto je hlavní a nejběžnější vysvětlení, proč brambory zmrznou;
- Vlhkost vzduchu v skladu zeleniny je nastavena od 85 do 93%;
- Brambory vyžadují během skladování větrání. Je to ona, kdo reguluje vlhkost, teplotu a výměnu vzduchu.
Ne všechny sklepy jsou uspořádány správně a umožňují ukládat sklizenou plodinu bez ztráty. Výsadba hlíz vyžaduje teploty od +3 do +6 stupňů a tmu. Takové podmínky jim nedovolí hnít ani mrznout, ale ne každému se je podaří vytvořit. Obzvláště obtížné to je pro vesničany žijící v soukromých domech a využívající starý, stále dědečkův sklep. Budování místnosti s ventilací a řízenou teplotou je drahé a není dostupné pro každého. Potřebujete nejen peníze, ale také znalosti o konstrukci speciálních technických místností.
Mražené brambory
Stává se, že na podzim zmrazíte brambory. Náhle zasáhl první podzimní mráz a brambory nebyly sklizeny. To nemusí vždy znamenat, že jsou brambory zmrazené. Teplota půdy je vždy vyšší než ve vzduchu. Půda se ochlazuje pomaleji.
Brambory zmrznou, pouze pokud jsou v zemi s teplotami pod nulou déle než 4 hodiny.
Neohrožené brambory jsou s hrozbou mrazu pokryty slámou nebo mulčováním z jakéhokoli dostupného materiálu. To mu zabrání zmrznout.
Nemyslete si, že je úroda ztracena. Vykopali brambory a věří: možná ne všechny hlízy jsou zmrzlé. Brambory, které zůstanou v zemi, navíc přilákají do zahrady mnoho škůdců. Je lepší to vykopat a odstranit z webu. To ochrání před invazí škůdců a vektorů chorob.
Jak uložit zmrazené brambory
Během skladování můžete zeleninu také zmrazit. Jsou chvíle, kdy je teplota ve špatně uzavřeném sklepě nebo suterénu příliš nízká. Pokud po zimním skladování byly na jaře nalezeny zmrazené brambory, ne každý ví, co dělat. Někteří okamžitě vyhodili zeleninu a mávali na ně rukama. Ale semeno může být stále zachránitelné. Chcete-li to provést, postupujte následovně: horní vrstva je odstraněna z nádoby s bramborami, nejčastěji má čas pouze zmrazení horní zeleniny. Hlízy se třídí, promyjí a suší. Pokud jsou brambory velmi zmrzlé, budou po zahřátí kluzké a měkké. To znamená, že to nebude mít smysl a situaci nelze napravit. Prostě ho vyhodili.
Podle hlíz, co jiného lze znovu oživit, určují, kolik jsou zmrzlé. Dlouhodobá přítomnost sadbových brambor v příliš chladné místnosti s teplotou 0-3 stupně způsobí, že se škrob ve svém složení změní na cukr. Zmrazené hlízy se přenesou na teplo a po několika dnech se zastavený proces obrátí a cukr se opět změní na škrob. To znamená, že zelenina neztratila svoji kvalitu.
Zmrazené hlízy k výsadbě
Letní obyvatelé se často ptají, zda je možné sázet mražené brambory a jak na to, existují nějaké rozdíly ve způsobu výsadby a péče o zdravé a zmrazené hlízy. Sadbové brambory jsou přivedeny do teplé místnosti a sledovány. Když se objeví klíčky, hlízy se postříkají slabým roztokem manganistanu draselného nebo jen teplou vodou.Když jsou klíčky nabobtnalé, mohou být semena vysazena.
Důležité! Pokud sadbové brambory již vyklíčily během skladování a poté se ochladily, mohly by také klíčky trpět
Sklizeň ze zmrazených brambor
K zmrazení brambor dochází také v suterénu během skladování, ale to není vždy důvodem k frustraci. Zahradníci s rozsáhlými zkušenostmi se naučili, jak získat dobrou sklizeň i z takového semenného materiálu, a jsou připraveni se o ni podělit s ostatními obyvateli léta.
Jedna z těchto metod: pokud má farma skleník, začátkem dubna se do ní vyloží brambory. Hlízy se velmi brzy promění v malé zelené keře.
Naklíčené brambory
V květnu jsou pečlivě přesazeny na trvalé místo, a když dorostou až 15 cm, jsou pokryty zemí. Po dalších 2 týdnech se výsadba brambor krmí komplexními hnojivy a znovu se ochladí. Tyto činnosti vám umožní získat sklizeň ne horší než z běžných hlíz.
Pokud není skleník, po čekání na teplé počasí se zmrazené brambory v krabicích dají venku na celý den. Místo slabých a bledých očí se na nich v křoví objevují dobré zelené výhonky. Výsadba a péče jsou stejné jako po skleníku. Lze zmrazené brambory vysazovat jako běžné hlízy? V zásadě je můžete zasadit přímo do země, pokud je na zahradě dobrá úrodná půda. Příprava před setím a zdravější semena snižují riziko špatné sklizně a toho, že semeno nevyklíčí.
Péče o výsadbu zmrazených brambor
Zmrazené brambory jsou nemocným semenným materiálem a vyžadují si pečlivou pozornost, musí být pěstovány za přísného dodržování agrotechnických opatření.
Uvolňování půdy
Týden po výsadbě, kdy brambory ještě nevyklíčily, musí být půda kypřena, nejlépe hráběmi. Tento nástroj umožňuje proniknout do malé hloubky. Nepoškodí sazenice, ale zvýší přístup kyslíku do hlubin a zároveň zničí malé sazenice plevelů, které z půdy berou vlhkost a mikroživiny.
Pokud prší, uvolnění se opakuje. Je bezpodmínečně nutné zničit zemskou kůru - nedovolí vzduchu proniknout dovnitř a vlhkost se trhlinami odpařuje mnohem rychleji. Uvolňování se provádí opatrně, aby se nepoškodily klíčky a nevytáhla secí hlíza ze země.
Hilling výsadby
Při pěstování brambor ve středním pruhu hrozí opakované mrazy, je třeba se jim bránit. Mrazy jsou obzvláště nebezpečné brzy ráno. Na ochranu mladých sazenic brambor jsou pokryty zeminou, postříkány vodou nebo naplněny kouřem. Pokud je to možné, přikryjte polyethylenem nebo netkanou textilií. Po zalévání se provede hilling. Je pohodlnější to udělat na mokré půdě. S motykou nebo plochým řezačem nabírají Zemi ke křovím a vytvářejí malý kopec. Pokud hrozí mráz, jsou sazenice pokryty zemí. Po 1-2 dnech klíček vyjde znovu celý a nepoškozený.
Sazenice brambor
Po 2 týdnech je provedeno druhé hilling keřů. Tato práce pomůže rostlinám rychleji kvést a vytvářet hlízy. Tento postup chrání před infekcí plísní a jinými chorobami, zabraňuje patogenům v přesunu do hlíz z infikovaných vrcholů.
Je důležité vědět! Brambory rostou a vyvíjejí se při teplotě 18-22 stupňů. S mírným zvýšením teploty hlízy zpomalují růst a při 30 stupních vůbec nerostou. Škodlivý pro hlízy a teploty pod 10 stupňů.
Zalévání bramborové plantáže
Brambory k růstu potřebují vlhkou půdu. To je zvláště důležité během období vznosu a růstu hlíz. Vznikají, když keř kvete. Pokud je léto suché, je třeba zalévat, aby byla zajištěna požadovaná vlhkost. Při zalévání se bere v úvahu typ půdy: na lehké půdě jsou výsadby často napojeny, ale kousek po kousku. Na těžké půdě je zapotřebí hojné, ale vzácné zalévání. Voda by měla být teplá. Je nemožné povolit stagnaci vody na povrchu ve formě kaluží.
Top dressing
Brambory je třeba krmit 3x za sezónu.Poprvé se tak děje, když roste zelená hmota. Vrchní obvaz je obzvláště důležitý, pokud se keře nevyvíjejí dobře a špatně rostou. Potřebu hnojení naznačují tenké stonky a bledé listy. Pro krmení se 4 g močoviny a 17 g přípravku "Effekton" zředí v 10 litrech vody. Spotřeba každého pouzdra je 500 ml roztoku. Vrchní obvaz se provádí pouze na mokré půdě po dešti nebo zalévání.
Druhé krmení se provádí, když se začnou vytvářet poupata. Na 10 litrů vody vezměte 20 g síranu draselného a 100 g dřevěného popela. Toto řešení bude stimulovat kvetení.
Třetí krmení je nutné ke stimulaci tvorby hlíz. Během kvetení brambor vezměte 15 g superfosfátu a Effektonu do kbelíku s vodou, promíchejte a nalijte 500 ml hnojiva pod každý keř.
Velký pozemek s bramborami znesnadňuje aplikaci hnojiv v roztoku a používají jinou techniku, kdy hnojení hnojivy provádějí v suché formě.
Oplodnění
Rozptylujte humus a 2 g močoviny pod keři. Před kvetením nalijte 8 gramů pod brambory. popel, 1 lžička. hnojivo "Sedmikvět" a ½ lžičky. síran draselný.
Samotná kultura vám řekne, co bramborům chybí. Při nedostatku dusíku jsou stonky tenké a listy se zmenšují.
Pokud povrch listů zbarví bronzově a konce zhnědnou, není dostatek draslíku.
Tupé listy a zažloutnutí spodních výhonků naznačují nedostatek fosforu.
Při nedostatku vlhkosti brambory rostou pomalu, jejich listy a kořeny se nevyvíjejí.
Organická hnojiva jsou zvláště cenná pro brambory. Obsahují všechny látky pro vysoký výtěžek. Ne úplně shnilé hnojivo funguje až čtyři roky po jeho zavedení do půdy, ale v rozloženém humusu je 4krát více dusíku než v čerstvém hnoji. Proto je lepší používat ke krmení humus.
Pokud tvrdě pracujete a dodržujete všechna pravidla pro péči o brambory, pak i ze zmrazených semen můžete pěstovat dobrou sklizeň.
Sklizeň brambor
Důležité! Nesázejte brambory ve stínu - hlízy budou malé.
Na otázku: je možné pěstovat zmrazené brambory, pěstitelé brambor dávají kladnou odpověď. Je však třeba vzít v úvahu smutnou zkušenost a nesmí se nechat zmrazit semena příští rok.
