Tato rostlina je známá již od starověkého Řecka. V ní byla tato kultura posvátná. Celer byl použit jako dekorační materiál pro zesnulé a lze jej najít na mincích. V Evropě se rostlina začala pěstovat až v 16. století. Ve stejném období se rozšířil v Rusku. Nejprve ho začali pěstovat pro léčebné účely, aby jej bylo možné najít v zahradách lékárníků. Mnohem později se celer začal používat jako koření pro různé pokrmy a získal si popularitu ve vaření. V současné době existuje poměrně velké množství odrůd této kultury, ale řapíkatý celer je obzvláště slavný.

Zemědělská technologie pěstování

Kultivační cyklus pro tuto rostlinu je dva roky. V prvním roce se sklízejí stonky i kořen, který je jedlý, a ve druhém roce se sklízejí semena, která se tvoří ve zvláštním plodnicích.

Celer je bylinná zelenina, která může dorůst až do výšky jednoho metru. Pěstovat a sklízet bohatou sklizeň bude vyžadovat značné úsilí. To je způsobeno skutečností, že rostlina je docela rozmarná a citlivá na klimatické podmínky. V tomto ohledu se doporučuje zasadit ji do středního Ruska, včetně moskevského regionu.

Výsadba celeru je nejlepší v bezvětří. Je žádoucí, aby byla dobře osvětlena, ale malý stín rostlině neublíží. I když je zeleninová zahrada neustále ve stínu, může to vést k výraznému snížení výnosu.

Sledoval celer v zemi

Důležité! Zelenina je velmi náročná na vlhkost. Nemůže vydržet dlouhodobé sucho, takže je třeba dodržovat zavlažovací schéma, jinak může rostlina dokonce zemřít. Nedoporučuje se však ani přistání v nížinách. Pokud je na postelích po dlouhou dobu voda, může být zelenina ovlivněna hnilobou a jinými chorobami.

Celer je na jaře citlivý na mráz. Navzdory skutečnosti, že je může snadno přenášet, v budoucnu to povede k hojnému růstu listů a tvorbě tvrdých řapíků, které nejsou vhodné k jídlu, ale k chutným stonkům. Výsadba plodiny by proto měla být prováděna v dobře zahřáté půdě, a pokud to není možné, pak ve skleníku.

Při výsadbě celeru dodržujte pravidla střídání plodin. Nejlepšími předchůdci jsou rajčata, hlávkový salát nebo zelí. Dobrou sklizeň přináší také zelenina vysazená na místě, kde dříve rostla cibule, rostliny čeledi Pumpkin, řepa nebo fazole. Pokud zasadíte plodinu na zem, kde rostla kukuřice, brambory, mrkev nebo petržel, pak nemůžete očekávat hojnou úrodu. Po těchto prekurzorech nebude půda obsahovat potřebné látky pro celer.

Poznámka! Opětovné zasazení zeleniny na stejném místě je možné až po 4 letech. Porušení střídání plodin je spojeno s výskytem chorob, nízkými výnosy z důvodu nedostatku živin a výskytem škůdců, například celeru.

Optimálním sousedem pro zeleninu je bílé zelí, které podporuje její růst uvolňováním nezbytných živin do půdy. V reakci na to stopkový celer odpuzuje zelí škůdce svým aroma, které přispívá k jeho vysokému výnosu.

Je vhodné zvolit půdu tak, aby se snadno zahřívala. Hlinitá nebo písčitá půda funguje dobře. Zelenina však neroste na pískovci nebo jílu. Ideální možností je obyčejná louka s neutrální úrovní kyselosti. Pokud je pH příliš vysoké, mělo by se do půdy přidat vápno. Jinak se rostliny budou vyvíjet velmi pomalu.

Reprodukce kultury

Pěstování celeru může být jak sazenice, tak nesazenice. První metoda je považována za správnější v ruských klimatických podmínkách, protože umožňuje získat větší úrodu. Je to však také pracnější, a proto je v některých oblastech, kde to klima dovoluje, možné pěstovat zeleninu bezsemenným způsobem, tj. Okamžitým vysazováním semen.

Výsev semeny

Semena stonku celeru

Kořenový celer - pěstování a péče

V oblastech, kde na jaře přichází brzy, lze celer pěstovat ze semen. Pokud se praktikuje pěstování ze semen řapíku řapíkatého, stane se nejdůležitější otázkou, kdy se zasadit. Je lepší koupit semenný materiál časných odrůd, protože doba zrání je poměrně dlouhá - až osm měsíců. Pokud je zelenina vysazena v únoru až březnu, pak dozrává v říjnu až listopadu. Proto je bezsemenný způsob pěstování vhodný pouze pro teplé oblasti. Na Sibiři prostě nebude mít čas dozrát nebo bude trpět jarními mrazy.

Nejoblíbenější odrůdy jsou Atlant, Golden a Aelita. Umožní vám získat vysoce kvalitní sklizeň, nebojí se chorob a škůdců a mají dobré období zrání.

Dodatečné informace. Při výběru semen je užitečné věnovat pozornost velikosti semen. Čím větší jsou, tím vyšší je pravděpodobnost, že ovoce bude více masité a šťavnaté.

Příprava semenného materiálu spočívá v jeho dezinfekci. K tomu se používá roztok manganistanu draselného a kyseliny borité, který musí být velmi slabý (doslova několik gramů účinných látek), aby nedošlo ke spálení semen. Doporučuje se ponechat osivo v roztoku při pokojové teplotě asi jeden den. Pokud jej zahřejete, bude k dezinfekci stačit 15 minut. Pro urychlení klíčení lze semena na krátkou dobu namočit, poté je osušte.

Rovněž by měla být připravena půda. K tomu se do drnu přidává humus, který má zahřívací účinek. Také neškodí přidat trochu písku, aby se zlepšil přísun vzduchu a tepla do kořenového systému rostliny. Před výsadbou se doporučuje půdu dobře zalévat.

Celer je zasazen do zahradní postele nebo výkopu, který by měl být pokryt fólií, dokud nepřijde stálé teplo. Jakmile se objeví výhonky, měl by být film otevřen pro větrání. V tomto případě je nutné zabránit průvanům, protože se jich rostlina bojí.

Přistání se provádí následovně:

  • V dobře osvětlené oblasti jsou vytvořeny dvě úzké řady, rozložené a se vzdáleností 17 centimetrů mezi nimi;
  • Pokud je stín na webu více než tři hodiny, doporučuje se udělat vzdálenost 25 centimetrů;
  • Při zastínění až 5 hodin se rozteč řádků zvětší na 35 centimetrů.

Sazenice metoda

Příprava semen a půdy se provádí podobným způsobem. Jediný rozdíl je v tom, že drn a humus jsou umístěny ve speciálních nádobách, kde bude umístěn semenný materiál. Výsev se provádí v rovnoměrných řadách se vzdáleností mezi nimi 5 centimetrů. Semena nejsou pohřbena; jen na ně sypou zeminu. Tloušťka vrstvy by neměla být větší než 0,3 centimetru.

Sazenice řapíkatého celeru

Po výsadbě jsou nádoby pokryty sklem nebo fólií, aby se vytvořil skleníkový efekt. První výhonky v Moskevské oblasti se zpravidla objevují za 1-3 týdny. Po jejich vzhledu by měla být nádoba otevřena a měl by být proveden výběr - přesaďte rostliny do samostatných šálků, abyste zajistili dobrý růst a vysoký výnos.

Péče o sazenice je standardní.Je nutné ji hojně zalévat a udržovat optimální teplotní režim.

Před výsadbou rostliny na otevřeném terénu by měla být také připravena. Je nutné zahrabat zahradu a přidat do ní dusíkatá a potašová hnojiva. Jednoduchý dřevěný popel je dobrou náhražkou minerálních hnojiv bohatých na draslík. Pokud existuje možnost mrazu, je docela možné vysadit sazenice před výsadbou (to trochu ztuhne), ale ihned po přenosu na zem je nutné hojně zalévat.

Pod celerem je přísně zakázáno aplikovat čerstvý hnůj, protože by to mohlo způsobit špinění rostliny.

Kulturní péče

Listový celer - pěstování

Poté, co je zelenina zaseta na otevřeném terénu, vyžaduje poměrně pracnou péči. První je zalévání. Měl by být dostatek vody, rostlina miluje vlhkost, ale její přebytek by neměl být povolen. Voda by měla být nalita přímo pod kořen, aby byl zajištěn maximální přístup k zelenině. Přítomnost mulče v postelích, která vytvoří pohodlné podmínky pro pěstování zeleniny, se nehodí.

Přítomnost plevelů na postelích se celerem zhoršuje jeho kvalitu. Navíc kvůli přítomnosti plevelů mohou škůdci napadnout rostlinu. Tomu se můžete vyhnout odplevelením, proto se doporučuje celer pravidelně odplevelit a uvolnit půdu.

Sledovaný celer potřebuje péči

Vrchní obvaz by se měl provádět 2-3krát za sezónu. Doporučuje se používat složité formulace různých minerálních hnojiv. První krmení by mělo být provedeno jeden měsíc po přemístění sazenic nebo umístění semen do otevřeného terénu, druhé - v polovině sezóny a třetí - před bělením celeru, což je základní prvek péče o něj.

Aby byla zelenina něžná, provádí se bělení stonku. Podstatou tohoto postupu je úplná izolace řapíku od slunečního záření. Můžete začít bělit celer, až se na něm plně vytvoří rozetové keře, což znamená zrání zeleniny v prvním roce. Za tímto účelem je každý stonek zabalen do tlustého balicího papíru, aby se zabránilo vstupu slunečního záření do něj.

Sklizeň

Cibule Batun - pěstování ze semen

Doporučuje se zahájit sklizeň 20 dní po zahájení bělení. V takovém případě by nemělo být utahováno až do nástupu chladného počasí, protože stonky po mrazu se mohou ukázat jako nevhodné pro lidskou spotřebu.

Sbíráme celer

Sklizeň se provádí následovně: rostlina je vykopána a přesunuta do sklepa. Pokud se semena shromažďují, pak je zelenina ponechána v zemi pro příští rok a dobře zakryta. Poté, co se na rostlině ve druhém roce růstu vytvoří zelené deštníky a poté změní barvu na šedozelenou, můžete je odříznout, přesunout do interiéru a vysušit. Výsledkem bude, že semena budou připravena. Je třeba mít na paměti, že počet těchto celerových výsadb není omezen.

Pokud tedy majitel letní chaty nebo zahrady miluje domácí koření, nenajde lepší zeleninu než celer. Kromě příjemné chuti je také nízkokalorický. Výhody jeho konzumace jsou způsobeny vysokým obsahem vitamínů a minerálů. Současně existuje spousta receptů na vaření pokrmů s popsanou zeleninou. Je však třeba mít na paměti, že k jeho dosažení budete muset tvrdě pracovat. Zelenina je v péči docela vybíravá.