Česnek patří k dobře známému druhu zahradních plodin, které si každý začínající zahradník rád pěstuje ve svých zahradních postelích. Ale ne každý amatér (pokud samozřejmě není specialistou na zeleninové plodiny nebo zemědělským technikem) není obeznámen s takovou exotickou zeleninou, jako je cibulový česnek, který se již dlouho pěstuje v mnoha zemích evropského kontinentu.
Mnoho uživatelů by současně chtělo vědět, co je to cibule zkřížená s česnekem a jak se jí říká. Při zodpovězení otázek zúčastněných osob si povšimneme, že tato odrůda, která již dlouho neobdržela uznání od Rusů, se nazývá česnek sloní nebo jinými slovy česnek Rocambol.
Než budeme hovořit o cibuli ve smyslu toho, co to je, měli bychom si nejprve povšimnout jedné z jejích vlastností týkajících se směsi dvou kultur.
Tato kombinace je v přírodě velmi vzácná, podle toho, jak tato zelenina může vypadat, je okamžitě obtížné určit její příslušnost ke konkrétní kultuře. Faktem je, že Rocambol je přechodný druh, což je hybrid jako kombinace cibule a česneku, který má podobně široký list. Na druhou stranu čelenka rozdělená na hřebíček má velmi podobný tvar jako obyčejná česneková hlava (i když její velikost je gigantická).
Česnek pod názvem Rocambolla (nebo egyptská) cibule patří do kategorie „lilie“, o které se v Rusku objevily informace kolem 19. století. Nejpopulárnější byl dříve v Americe, v evropských Alpách a v Asii, kde se zelenina tradičně komerčně pěstovala. Jiné známé názvy této odrůdy vypadají takto: česneková pažitka, španělská cibule nebo čistě v ruštině - účes.
Charakteristika a popis kultury
Dospělý růst této rostliny připomíná masitý kmen, který má poměrně široký (až 6 cm) a hustý list se sytě zelenou barvou. Na různých místech, kde se pěstuje kultura, se její list může výrazně lišit svou délkou, jejíž hodnota se pohybuje od 80 do 120 cm.
Rocambol česneku (vzhled)
Uprostřed letní sezóny se na česnekové cibuli druhu Rocambol objeví stopka s malými fialovými květy připomínajícími zvonky (které se pak shromažďují v květenstvích ve formě koule). Tyto květy následně nepřinášejí ovoce, takže jsou obvykle odstraněny spolu se šipkou, která se objeví.
Součástí rostliny skryté v podzemí je gigantická cibulka, která obsahuje od 4 do 6 hřebíčků s poměrně hustým vláknitým květem. Průměr tohoto ovoce může v průměru dosáhnout 6 centimetrů, což je z hlediska hmotnosti asi 100 gramů. Při správné péči zahrnující použití živin se však tyto ukazatele zvyšují na 10 cm, respektive 300 gramů.
Čas na to přijde po sekundárním vysazení hřebíčku na zahradní posteli, kdy každý hřebíček vytvoří celou česnekovou hlavu a děti vyrůstají pod dnem. Celkový počet posledně jmenovaných lze vypočítat od 4 do 20 kusů.
Popis tohoto druhu by měl být doplněn podrobnostmi o jeho chuti.Chuť obří cibule odrůdy Rocambol poněkud připomíná cibuli, ale na rozdíl od druhé je mnohem bohatší a méně štiplavá. Současně jeho buničina vypadá docela atraktivně a nemá příliš silný zápach.
Agrotechnika kultury
Odložit čas
Načasování výsadby cibule česneku závisí na konkrétním druhu rostliny a je přiřazeno následovně:
- Zimní odrůdy se vysazují na nechráněné půdě s příchodem zimy (o něco méně než měsíc před nástupem mrazu). Přesný čas, kdy je zasazen, závisí na klimatu v regionu a lze jej určit někde v září až říjnu;
- Pro takzvaný "jarní" česnekový karambol se data výsadby volí v období doprovázejícím příchod jara (poté, co se půda zahřeje na přibližně 4 až 6 stupňů). Tohoto ukazatele je nejčastěji dosaženo kolem poloviny dubna.
Cibule a česnek Rocambol je tedy všestranná plodina, jejíž různé vzorky lze pěstovat s výrazně odlišnými daty výsadby.
Roli sadebního materiálu v této kultuře hrají zuby nebo děti vytvořené pod samým spodkem hlavy. Někdy se v této funkci používají jednozubé zuby získané v prvním roce pěstování vytrvalého česneku.
Před zasazením materiálu do země jsou stroužky česneku pečlivě vybrány a tříděny podle typu a velikosti. Současně jsou odstraněny hřebíčky nevhodné ke klíčení, díky čemuž jsou výsadby rovnoměrnější. Na konci přípravy na výsadbu se zbývající plátky očistí od šupin a umístí se na přibližně den do nízké koncentrace roztoku manganistanu draselného.
Vylodění
Před vysazením cibule česneku přímo na zahradní postel by měla být důkladně připravena uvolněním vrchní vrstvy husté půdy, asi 25-30 cm silné (pro lehké půdy se můžete omezit na hloubku 10-15 cm). Zároveň musí být místo přistání zbaveno plevele, kamenů a jiných nečistot.
Doporučuje se vysazovat rostlinu Rocambol na relativně „lehkých“ půdách, takže za přítomnosti hlíny by měla být půda dobře promíchána s pískem nebo rašelinou.
Během výsadby česneku jsou hřebíčky umístěny v drážkách ve vzdálenosti asi 30 cm od sebe (po růstu se tato vzdálenost sníží na 12-15 cm). Při výsadbě se zuby vertikálně zaseknou do dobře navlhčené půdy s hloubkou asi 10 cm.
Po dokončení podzimní výsadby by měla být půda okamžitě mulčována, což zaručuje její bezpečnost s nástupem zimních mrazů. Při mulčování je půda pokryta ochrannou vrstvou silnou 5 cm (je to směs slámy, pilin, rašeliny atd.).
Péče
Vlastnosti cibulového typu Carambol umožňují jeho pěstování v drsných podmínkách. To vysvětluje možnost získat dobrou sklizeň plodiny, jejíž sezónní vegetace je spousta času.
Ve fázi aktivního růstu vyžaduje alpská česneková cibule systematické zavlažování, které se opakuje každé 3-4 dny. Poté, co se konečně vytvoří česneková hlava, měla by být rostlina podle potřeby napojena (se silnou dehydratací půdy).
Česnek potřebuje neustálé zalévání
Péče o ni navíc zahrnuje neustálé plevelování a pravidelné kypření půdy. Jinak ji může plevel připravit o živiny, což významně zhorší objem budoucí sklizně.Uvolnění navíc poskytne půdě další části kyslíku, což přispěje k rozvoji kořenového systému.
Stejně jako ostatní zeleninové plodiny vyžaduje listový Rocambol neustálé krmení půdou, což je obvykle koná se několikrát za sezónu, a to:
- Poprvé, ještě předtím, než se objeví mladé výhonky, se na zem aplikují dusíkatá hnojiva.
- Dále se v procesu pěstování zalévají vodným roztokem směsi močoviny a ptačího trusu.
- Nakonec se během tvorby hlavy zavádí do země fosforová a potašová hnojiva.
Během vegetačního období Rocumbollu byste neměli zapomenout na další mulčování, které umožňuje zbavit se plevelů a udržovat normální vlhkost půdy.
Začnou sbírat česnek v okamžiku, kdy spodní řada listů začne žloutnout. To znamená, že hlavy již mohou být vykopány a po dodatečném zpracování a sušení mohou být konzumovány.
Výhody a nevýhody
Při posuzování výhod tohoto typu si povšimneme, že česnek je především užitečná zahradní zelenina používaná jako koření ke stolním pokrmům.
Výhody jeho použití se projevují také ve skutečnosti, že cibulový česnek pomáhá lidem s onemocněním žaludku (blahodárně působí na sliznici).
V závěrečné části recenze je třeba říci, že v této kultuře dosud nebyly nalezeny žádné zvláštní nedostatky. Mezi jeho výhody patří jednoduchost kultivace a nenáročnost na povětrnostní podmínky.
