Zelí je nejoblíbenější zahradnickou plodinou pěstovanou zahradníky nejen v Rusku, ale i daleko za jeho hranicemi. Je bohatý na vitamíny a stopové prvky nezbytné pro lidské tělo. Rostlina je docela nenáročná, není třeba jí věnovat spoustu času. Existuje více než sto druhů zelí.

Odrůdy bílého zelí

Bílé zelí je nejoblíbenější typ známý od starověku. Každá hlava zelí je obrovské množství listů, tvar ovoce je kulatý. Hmotnost může být až 15 kg. Mnoho stopových prvků, minerálů a různých vitamínů z ní činí jednu z nejcennějších hostů jakéhokoli jídla. Dokonale si zachovává své užitečné vlastnosti při dlouhodobém skladování. Zelí se často používá v lidovém léčitelství, například při léčbě různých druhů otoků.

Existuje několik druhů bílého zelí:

  • Brzy (Pudovka, Kruidor, Discovery, Passat, Discovery, Carskaja, velkoplodá kazaňská, úsvit).
  • Středně brzy (Excalibur, Kabardinka, Titusa).
  • V polovině sezóny (Ochakovskaja žlutá, Hollywood).
  • Středně pozdě (Dobrovodskaya, Testament, Suvenýr z východu, Gochi, Sigma).
  • Pozdní (Prostokvashino, Tropikanka, Traveler, Bolkhovchanka, Malakhovskaya, Gigantic, Mara, Podgornaya, Okskaya).

bílé zelí

Brzy

Rané odrůdy zelí jsou vhodné ke konzumaci v létě. Tento typ je vhodný pro saláty, stejně jako pro přípravu polévek a příloh. Nelze ji dlouhodobě skladovat ani fermentovat.

červen

Funkce červnového zelí je téměř současné zrání hlávek zelí. Pokud není plodina sklizena včas, existuje riziko prasknutí hlav.

Důležité! Červen dokonale snáší mrazy až do -50 ° С. Díky tomu jej lze pěstovat na otevřených hřebenech a od 5. května lze vysazovat sazenice.

Zahradní zelí

Odborníci doporučují jíst plody této odrůdy pouze čerstvé. Má vynikající chuť, přátelsky dozrává.

Zahradní zelí

Středně brzy

Zraje o něco později než časně zralé odrůdy, má větší a sladké hlávky zelí. K moření jsou vhodné středně rané odrůdy bílého zelí. A přesto je jeho hlavním účelem čerstvá konzumace, při přípravě polévek a příloh, stejně jako zimní přípravy - hodgepodge a mnoho dalších.

Amazon F1

Zraje rovnoměrně, hlávky zelí mohou dosáhnout 3 kg, odolné proti praskání. Zrání nastává ve čtvrtém měsíci ode dne setí. Vykazuje poměrně vysokou odolnost vůči fusáriu.

Excalibur F1

Charakteristickým rysem této odrůdy je dobře vyvinutý kořenový systém. Zelí Excalibur F1 dokonale snáší letní vedro. Má vysokou odolnost vůči bakteriálním chorobám.

Odrůda Excalibur F1

Střední sezóna zelí - nejlepší odrůdy

Tento druh zelí je u zahradníků nejoblíbenější díky svým vynikajícím chuťovým a fermentačním vlastnostem. Dokonale zachováno až do novoročních svátků.

Královna zelného cukru: vlastnosti

Charakteristickým rysem Sugar Queen je šťavnatost a sladkost hlávek zelí. Je skvělý do čerstvých salátů a jiných pokrmů a je také ideální pro kynuté těsto a moření.

Popis zelí Sibiryachka: odrůdy

Odrůda bílého zelí Sibiryachka je ideální pro pěstování v průmyslovém měřítku i na zahrádkách zahradníků. Dokonale toleruje náhlé změny teploty vzduchu. Při dodržení všech pravidel pěstování může potěšit docela bohatou sklizní.

Sibiryachka zelí

Středně pozdě

Odrůdy tohoto druhu bílého zelí jsou perfektně skladovány po celou zimu a mají vynikající chuť v kysaném zelí.

Dobrovodskaja

Dobrovodské zelí je jednou z nejoblíbenějších odrůd mezi zkušenými zahradníky a chovateli. Jeho charakteristickými rysy jsou vysoký výtěžek, vynikající prodejnost a chuť, s výhradou všech nezbytných podmínek růstu.

Brigádní F1

Světle zelený hybrid. Má průměrnou dobu zrání. Skvělé pro moření, moření a přípravu dalších zimních příprav. Čerstvé lze skladovat nejvýše šest měsíců. Tato odrůda se často pěstuje v průmyslovém měřítku, takže splňuje všechna kritéria spotřebitele.

Výsadba odrůd zelí Brigadir F1

Pozdě

Chovatelé chovali obrovské množství pozdních odrůd bílého zelí. Vyznačují se pouze dobou zrání, protože některé odrůdy pozdního zelí plně dozrávají až po 6 měsících ode dne výsadby semen.

Důležité! Odrůdy, které jsou určeny k dlouhodobému skladování a přepravě, jsou během zrání mnohem chutnější. Zelí je také jedinou zeleninou, ve které se během skladování neobjeví jediný dusičnan.

Agresor F1

Hybrid je vynikající pro pěstování ve všech regionech Ruské federace. Od ostatních se odlišuje pomalým vývojem sazenic po výsadbě na otevřeném terénu. Rostlina je nenáročná a nevyžaduje zbytečnou pozornost.

Mara

Je to nejoblíbenější pozdní odrůda bílého zelí mezi zahradníky. Má ideální chuť a jeho trvanlivost může být až 7-8 měsíců. Vysoce výnosná odrůda.

Odrůdy červeného zelí

Odrůdy květáku

Červené zelí není mezi ruskými zahradníky příliš běžné. Mnozí se bojí, že nikdy nezraje před nástupem skutečných podzimních mrazů. Dalším důvodem pro tak nízkou popularitu je zvláštní hořká chuť zelného zelí, která se nebude líbit každému.

červené zelí

Důležité! Fialové zelí nového výběru zcela postrádá výše uvedené nevýhody.

Fialová zelenina se trochu podobá svému bílému protějšku. Například mají ve svém složení zcela identické množství vitamínů. Takže přináší lidskému tělu výhody stejně jako bílé zelí.

V současné době existuje několik desítek odrůd určených k pěstování v různých klimatických pásmech: Peresvet, Priro F1, Benefis F1, Voros F1, Kalibos a mnoho dalších. Jednou z nejoblíbenějších odrůd je Gako. Týká se odrůd v polovině sezóny. Průměrná hmotnost každé hlavy zelí dosahuje 2,5-3 kg. Gako je docela vhodné pro dlouhodobé skladování, jehož doba může být od 6 do 8 měsíců. Vynikající odolnost proti mrazu a odolnost proti prasklinám.

Důležité! Tato odrůda fialového zelí ztrácí při dlouhodobém skladování hořkou chuť.

Odrůdy květáku

Pozdní odrůdy zelí

Rozmanitost kultury v moderním světě má obrovské množství odrůd. Jeho odrůdovou vlastností je obtížnost pěstování. Ale mnoho vitamínů a minerálů z něj činí nepostradatelný produkt v jídelníčku dospělých i dětí. Je nutné pěstovat plodiny v sazenicích, stejně jako bílé zelí. Vyžaduje však mnohem více pozornosti sama pro sebe.

Odrůdy květáku

Hlavní odrůdy pěstované v Rusku a v postsovětském prostoru jsou: Pionerka, Opal, Krasivaya vecha a Françoise. Populární záruka na květák.

Hlavní podmínkou úspěchu je správná volba odrůd pro pěstování v konkrétním klimatickém pásmu.Například odrůda Françoise je ideální pro zemědělské stroje ve středním Rusku.

Odrůdy pekingského zelí

Druhy zelí

Název „Peking“ pochází z jeho země původu. Koneckonců, také se mu říká čínský salát (petsai). V naší zemi se objevila relativně nedávno, ale již zaujímá zvláštní místo na zahradních pozemcích a stolech zahradníků. Vzhled hlávek zelí se výrazně liší od šeříku nebo příbuzného s bílou hlavou, vypadá spíše jako listy salátu.

Mezi odrůdami milovanými ruskými zahradníky lze zaznamenat následující:

  • Meihua,
  • Harmonie,
  • Nika.

čínské zelí

Holandské zelí

Kultura získala popularitu díky vysokému výnosu, nenáročnosti, dobré odolnosti proti náhlým změnám počasí a škůdcům. Mezi nizozemskými odrůdami jsou nejoblíbenější Volat, Bronco F1 a Cabton F1.

Brokolice

Odpradávna je brokolice známá svou vynikající chutí a blahodárnými vlastnostmi. Tato zelenina dokáže diverzifikovat i ta nejvybranější jídla, není nadarmo ji milují kuchaři světové úrovně.

Jednou z nejoblíbenějších odrůd pěstovaných zahradníky je odrůda zvaná Zlato Scythianů.

Japonské zelí

V posledních letech stále více zahradníků začalo ve svých zahradách růst, kromě tradičních plodin, také v zámoří, například japonské zelí. Odrůda dostala své jméno díky svému původu, protože byla vyšlechtěna v Japonsku.

Japonské zelí

Římské zelí

Dalším druhem zelí je římské zelí. Jeho vzhled nejasně připomíná barvu. Jeho chuť a nutriční vlastnosti jsou však zcela odlišné. Nejoblíbenější odrůdou v Rusku je Crooman.

Růžičková kapusta

Kultura není na území Ruska rozšířená, i když není o nic méně užitečná a výživná než její protějšky. A chuť drobného ovoce předčí chuť bílého zelí. Pro přípravu dietních jídel je prostě nenahraditelný.

Růžičková kapusta

Okrasné zelí

Každý zahradník chce, aby na jeho webu rostly nejen jedlé, ale také krásné plodiny. Okrasné zelí, které má různé barvy a je také nenáročné na údržbu, se úspěšně používá k zdobení osobního spiknutí. Jednou z nejoblíbenějších okrasných odrůd je Kakadu.

Článek tedy představuje široký výběr různých druhů zelných plodin. Který z nich vyroste, je na samotném zahradníkovi!